Het
Helicon is een kleinschalige ‘groene school’, leerlingen worden opgeleid tot
onder andere hovenier en dierenverzorger. De kantine wordt door de leerlingen
zelf bemand. Dagelijks maken ze verse volkorenbroodjes en fruitsalades met
groente en fruit uit de schoolmoestuin. Er kan gratis water getapt worden uit
een speciale watercooler én er worden voedingslessen gegeven. Het kantine-aanbod bestaat voor
minimaal 80% uit gezondere keuzes en voldoet daarmee volgens de Richtlijnen
Gezondere Kantines van het Voedingscentrum aan niveau ‘goud’. Directrice
Dionne Tiggelovend-Geurts: “Gezond eten is binnen onze school vanzelfsprekend,
het is overal; in de kantine, in de praktijklessen en in de schooltuin.”
Op de foto v.l.n.r.: Linda Hoebink (Schoolkantine Brigadier), Dionne
Tiggelovend-Geurts (Directrice Helicon vmbo Nijmegen), Arjo Heij (Teamleider
Helicon), twee leerlingen die helpen in de kantine.
Gelderland bij best
scorende provincies
Gelderland staat in de top 3
van provincies met de meeste gezonde schoolkantines. In 2019 behaalden maar
liefst 89 van de 226 scholen een Schoolkantine Schaal, waarvan 68 maal goud en
21 maal zilver. Alleen Noord-Holland en Zuid-Holland ‘bezitten’ meer Schalen.
In Noord-Holland zijn er 90 locaties met een Schaal, waarvan 85 keer goud en 5
keer zilver. In Zuid-Holland hebben 96 schoollocaties een Schoolkantine Schaal,
waarvan 83 maal goud en 13 maal zilver. Heleen Schuit: “We zien dat het
enthousiasme van scholen om te werken aan een gezondere schoolkantine, vaak
overslaat naar andere scholen in de omgeving.”
Wat zijn zilveren en
gouden kantines?
Zilveren en gouden kantines
geven gezondere producten een hoofdrol, zonder ongezonde keuzes helemaal te
verbannen. Scholen kunnen ook gaan voor een ideale kantine, waarin alleen producten
uit de Schijf van Vijf te krijgen zijn. Wanneer scholen voldoen aan de Richtlijnen
Gezondere Kantines van het Voedingscentrum, krijgen ze een zilveren, gouden
of ideale Schoolkantine Schaal uitgereikt.
Vignet Gezonde School
Een Gezonde Schoolkantine is
onderdeel van de Gezonde School-aanpak. Het Helicon heeft sinds 2018 een vignet
Gezonde School op het thema voeding. Naast de gezondere kantine is aandacht
voor voeding ook opgenomen in de lessen en in het schoolbeleid.