Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Goedkope recepten en budget dagmenu's

Besparen op je boodschappen, maar wel gezond eten? Dat kan door slim in te kopen en zo min mogelijk voedsel te verspillen. Je bent ook voordeliger uit als je goedkope recepten kookt met wat goedkopere ingrediënten. Zoek goedkope recepten op in onze receptendatabase en bekijk onze 4 budgetmenu's.

Goedkope recepten

In onze receptendatabase kun je heel veel gerechten vinden. Als je de filter 'budget' aanzet bij 'categorie' vind je bijna 400 goedkope recepten van € 2,25 of minder. Ga naar de receptenpagina.

Budget dagmenu's

Hieronder vind je 4 voorbeelden van goedkope dagmenu's: voor elk seizoen één. Het NIBUD heeft berekend dat deze budget dagmenu's ongeveer € 5 per dag kosten. De dagmenu's bevatten ca. 2.000 calorieën per persoon. De recepten van de warme maaltijden zijn allemaal voor 2 personen. Als je op het gerecht klikt, ga je naar het bijbehorende recept in onze receptendatabase.

Wil je alles in 1 overzicht? Dan kun je hier ook de pdf met dagmenu's voor 4 seizoenen downloaden.

Goedkoop dagmenu herfst - totaalprijs € 4,20 p.p.

Ontbijt € 0,70 p.p. 

  • 2 volkoren boterhammen met halvarine een gekookt ei, 1 plakje 30+ kaas (20 g)
  • glas halfvolle melk (150 ml)

Tussendoor € 0,20 p.p.

  • koffie of thee

Lunch € 0,85 p.p.

  • 2 (geroosterde) volkoren boterhammen; 1 met hüttenkäse en geraspte wortel, 1 met plakje 30+ kaas (20 g) en plakken komkommer
  • glas karnemelk (150 ml)

Tussendoor € 0,40 p.p.

  • thee 
  • 1 banaan

Warme maaltijd € 1,15 p.p.

  • bloemkoolcurry met kidneybonen
    (1 ui, knoflook,1 kleine bloemkool,1 eetlepel olie, 1 eetlepel currypasta (pot), groentebouillon, 1 klein blik kidneybonen, ½ eetlepel maïzena, 50 ml halfvolle yoghurt, verse koriander)
  • 2 volkoren boterhammen
  • fruitsalade met kiwidressing

Tussendoor € 0,90 p.p.

  • thee of koffie
  • schaaltje halfvolle yoghurt (150 ml) met 3 gedroogde abrikozen en handje noten
sluiten
Goedkoop dagmenu winter - totaalprijs € 5,80 p.p.

Ontbijt € 0,35 p.p

  • havermoutpap met appel en kaneel

Tussendoor € 0,40 p.p.

  • koffie met geklopte halfvolle melk
  • 1 mueslibol met halvarine en 1 plakje 30+ kaas (20 g)

Lunch € 1,45 p.p.

  • 2 volkoren boterhammen met halvarine en gebakken champignons
    met reepjes ui
  • 1 volkoren boterham, halvarine en 1 plakje 30+ kaas (20 g)
  • thee of koffie

Tussendoor € 0,30 p.p.

  • thee 
  • appel

Warme maaltijd € 2,80 p.p.

  • stamppotje rode biet met pittige vleesreepjes
    (600 gram aardappelen, 500 gram gare rode bietjes, 1 kleine ui, 1 appel,
    3 kruidnagels,1 laurierblad, 150 gram varkensvleesreepjes of nasivlees,
    1 eetlepel vloeibare margarine, 1 theelepel (gerookt) paprikapoeder,
    mespunt chilipoeder, circa 100 ml halfvolle melk, azijn)
  • turkse yoghurt

Tussendoor € 0,50 p.p.

  • thee of koffie
  • handje tomaatjes en handje ongezouten noten
sluiten
Goedkoop dagmenu lente - totaalprijs € 5,85 p.p.

Ontbijt € 0,60 p.p.

  • 2 volkoren boterhammen met halvarine, 1 met 100% notenpasta, 1 met plakje 30+ kaas (20 g)
  • glas halfvolle melk (150 ml)

Tussendoor € 0,35 p.p.

  • koffie of thee
  • sneetje volkoren knäckebröd met halvarine, 1 plakje 30+ kaas (20 g) en tomaat

Lunch € 0,65 p.p.

  • 2 volkoren boterhammen met halvarine en hummus en plakjes radijs
  • glas halfvolle melk (150 ml)
  • thee

Tussendoor € 0,30 p.p.

  • thee
  • appel

Warme maaltijd € 3,25 p.p.

  • vismoten op Calabrische wijze
    (1 kleine ui, 1 kleine wortel, peterselie, selderij, 2 moten vis (bijv.
    tilapia, zalm), 1 eetlepel vloeibare margarine, ½ blik gepelde tomaten)
  • spinaziesalade
  • volkoren macaroni

Tussendoor € 0,70 p.p.

  • thee of koffie
  • fruitsalade van blokjes peer en druiven met een lepel ongezouten noten en schepje kwark
sluiten
Goedkoop dagmenu zomer - totaalprijs € 5,20 p.p.

Ontbijt € 0,50 p.p.

Tussendoor € 0,40 p.p.

  • koffie of thee
  • 1 volkoren boterham met halvarine en aardbeien

Lunch € 1,15 p.p.

  • dubbele volkoren boterham met halvarine, er tussen 1 plakje 30+ kaas (20 g), radijs en sla
  • kopje courgettesoep met 1 volkoren boterham 

Tussendoor € 0,30 p.p.

  • thee
  • appel

Warme maaltijd € 2,15 p.p.

  • rijst met kip en sperzieboontjes
    (1 ui, knoflook, 400 gram sperziebonen, 200 gram kippendijvlees of
    kipfilet, 1 eetlepel olie, 150 gram zilvervliesrijst, kippenbouillon, 1 bosuitje)
  • schaaltje halfvolle yoghurt (150 ml) met aardbeien
    of blokjes perzik

Tussendoor € 0,70 p.p.

  • thee of koffie
  • (geroosterde) volkoren boterham met halvarine en 1 plakje 30+ kaas (20 g)
sluiten
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.