Zomerfruit met meringues

2 personen
minder dan 15 minuten
nagerecht
105 kcal

Ingrediënten

300 gram zacht fruit zoals frambozen, aardbeien, bessen, bramen
2 schuimkoekjes
100 ml Biogarde yoghurt, halfvol

Bereiding

Was het fruit en verwijder eventueel kroontjes en steeltjes.
Breek de schuimkoekjes in stukjes.
Meng het fruit en de stukjes schuimkoek door de yoghurt en verdeel dit over 2 glazen coupes.
Eet het direct, zodat de schuimkruimels nog krokant zijn.

Variaties

Lekker met als hoofdgerecht vleesspiesjes, rauwkostsalade en aardappelsalade.

Ingrediënten over?

Zacht fruit:
Bewaar zacht fruit zoals aardbeien, bessen, frambozen onafgedekt maximaal drie dagen in de koelkast. Zorg dat het fruit niet vochtig wordt, leg het eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen.

Informatie over dit recept

Dit recept bevat 'Frambozen'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	105 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	15 gram
Waarvan suikers	15 gram
Vezels	4 gram
Eiwit	4 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken