Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Lekker luxe
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Het Keuzedieet
Verlies gewicht door slimme productkeuzes... Bestel nu € 16,75
Populair
FEEST! 46 traktaties voor school of thuis
Wat is een feestje zonder traktaties? Bestel nu € 7,95
Ga naar

Elke week in je mailbox

7 gezonde en lekkere recepten

De Menu van de Week nieuwsbrief staat vol met lekkere recepten. Meld je aan en je ontvangt elke donderdag een weekmenu in je mailbox.

Aanmelden

Wortelsalade met koriander

Ingrediënten

  • ± 4 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel honing
  • 2 theelepels korianderzaad
  • Mespunt kaneel
  • 400 gram wortelen

Informatie

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht
  • Balansdag
  • Groentegerecht

Bereiding

  1. Maak een dressing van sinaasappelsap, de azijn, de honing, het korianderzaad en de kaneel. Maak de wortelen schoon en rasp ze grof. Meng de dressing door de wortelen.

Menusuggestie

Lekker met geroerbakte vegetarische blokjes en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 porties vegetarische blokjes
  • 1 eetlepel olie
  • 6 opscheplepels aardappelpuree

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 90 kcal 420 kcal
Eiwit 1 gram 20 gram
Koolhydraten 15 gram 45 gram
Vet 1 gram 15 gram
Verzadigd vet 0 gram 3 gram
Vezels 6 gram 10 gram

Duurzaam eten

Klimaatkanjer Klimaatkanjer, dit geeft aan dat dit recept een lage klimaatbelasting heeft.
Duurzaam eten Waspeen is deze maand (mei) een seizoensproduct.