Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Speciaal voor Duurzame Dinsdag
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Lekker eten met minder zout
Een praktisch boek voor iedereen die minder... Bestel nu € 9,95
Populair
Gezond eten met de Schijf van Vijf
Geheel vernieuwd! Iedereen weet dat gezond... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Bevat mager gehakt vet?

Wat denk jij?

De waarheid op tafel beantwoordt veelgestelde vragen over vetten. Zoals deze van Matthijs: "Ik denk dat er in mager gehakt nauwelijks vet zit". En meer!

Het antwoord

Wortelsalade met koriander

Ingrediënten

  • ± 4 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel honing
  • 2 theelepels korianderzaad
  • Mespunt kaneel
  • 400 gram wortelen

Informatie

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht

Bereiding

  1. Maak een dressing van sinaasappelsap, de azijn, de honing, het korianderzaad en de kaneel.
  2. Maak de wortelen schoon en rasp ze grof.
  3. Meng de dressing door de wortelen.

Menusuggestie

Lekker met vegetarische roerbakblokjes en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig...

  • 200 gram vegetarische roerbakstukjes
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 6 opscheplepels aardappelpuree

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 90 kcal 430 kcal
Eiwit 1 gram 20 gram
Koolhydraten 15 gram 45 gram
Vet 1 gram 15 gram
Verzadigd vet 0 gram 3 gram
Vezels 6 gram 15 gram
Zout 0 gram 1 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Duurzaam eten

Klimaatkanjer Klimaatkanjer, dit geeft aan dat dit recept een lage klimaatbelasting heeft.
Duurzaam eten Winterpeen is deze maand (september) een seizoensproduct.