Bereiding
- Pel de ui en snijd klein.
-
Maak de groente schoon en snijd klein.
-
Verwarm de margarine en bak hierin de ui en de bleekselderij zacht.
-
Voeg het gehakt toe en bak dit gaar en rul.
-
Doe de paprika, tomatenblokjes, kruiden en het water erbij en breng dit aan de kook.
- Roer de rijst door de groente en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking in de groente. Voeg extra water toe voor een dunnere soep.
- Breng de soep op smaak met peper en serveer het stokbrood erbij.
Variaties
Als je restjes gekookte rijst gebruikt, gebruik dan ongeveer 2x zoveel gram rijst. Vervang de rijst door volkoren orzo of mini pasta voor een pastasoep.
De Italiaanse kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen
hoe je dat doet.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.