Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Thaise kippensoep

Thaise kippensoep

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 75 kcal

Ingrediënten

  • 15 g gember
  • 400 ml water
  • ¼ kippenbouillontablet met minder zout
  • 100 gram kipfilet
  • ½ rode peper
  • 4 takjes koriander
  • 1 eetlepel vissaus

Bereiding

  1. Schil de gember en snijd het stukje in dunne plakjes.
  2. Breng het water met het stukje bouillontablet en de gember aan de kook en kook dit 10 minuten.
  3. Snijd de kipfilet in kleine reepjes en snijd de peper fijn.
  4. Roer de kip en de rode peper door de bouillon en laat dit 8 minuten zacht meekoken.
  5. Was de koriander en snijd het klein.
  6. Maak de soep op smaak met de vissaus en strooi de koriander erover.

Variaties

Lekker met als hoofdgerecht een curry van gemengde groente en ei

Ingrediënten over?

Rode peper:
Bewaar een peper maximaal 7 dagen in de koelkast. Verpak een stukje peper in plastic folie en bewaar het nog 2–3 dagen. Lekker in een soep of door een koolsalade.

Informatie over dit recept

Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 75 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 4 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 0 gram
Eiwit 12 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept