Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Rijst met gegrilde garnalen

Rijst met gegrilde garnalen

Gegrilde garnalen smaken goed bij de rijst met knoflook, tomaat en chilipoeder voor een beetje pit.

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 625 kcal

Ingrediënten

  • chilipoeder
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 eetlepel olie
  • 200 gram grote garnalen, (diepvries) ontdooid
  • 200 gram zilvervliesrijst
  • 2 tomaten
  • 400 gram snijbonen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

Materialen

grillpan of grill

Bereiding

  1. Meng wat chilipoeder en het citroensap door de olie en schep dit door de garnalen.
  2. Zet de garnalen afgedekt een half uur in de koelkast.
  3. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
  4. Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  5. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in een beetje water in ca. 10 minuten gaar.
  6. Pel de ui en de knoflook en en snijd het klein. 
  7. Fruit de ui en de knoflook in een braadpan zacht in de margarine.
  8. Roer de tomaat en wat chilipoeder erdoor en bak alles nog 2 minuten.
  9. Bak de gare rijst kort mee.
  10. Verwarm een grillpan of grill en rooster de garnalen in 3-4 minuten gaar.
  11. Schep de garnalen op de rijst en geef de snijbonen erbij.

Allergie-informatie

Lees het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Garnalen
Garnalen bederven snel. Bewaar verse garnalen niet langer dan 1 dag in de koelkast bij een temperatuur van 4 °C. Eet ze bij voorkeur op de dag van aankoop. Als ze een onaangename geur verspreiden of verkleurd zijn, dan zijn ze niet meer eetbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Snijboon'. Dit product is deze maand (maart) niet de meest duurzame oplossing.
Viswijzer Dit recept bevat garnaal (gamba). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies alleen voor gamba (tijgergarnaal) met ASC.

Past in dieet

  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 625 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 83 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 28 gram
Zout
1,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept