Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Normandische ribkarbonade

Normandische ribkarbonade

Genieten van groente, vlees en aardappelen.

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 505 kcal

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 400 gram spruitjes
  • 2 ribkarbonades
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 appel (goudreinette)
  • kaneel of gemalen kruidnagel

Bereiding

  1. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
  2. Maak de spruitjes schoon.
  3. Kook de spruitjes in een bodempje water in ca. 10 minuten gaar.
  4. Bestrooi de karbonades met wat peper.
  5. Bak het vlees aan beide zijden in de hete margarine in ca. 6 minuten bruin.
  6. Schil de appel en snijd hem in blokjes.
  7. Doe de blokjes appel bij het vlees en smoor het geheel 5 minuten.
  8. Schenk er 50 ml water bij en laat het vlees in een paar minuten verder gaar worden.
  9. Maak de appel eventueel op smaak met wat kaneel of gemalen kruidnagel en geef er de spruitjes en aardappelen bij.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Appels:
In de koelkast zijn appels 2 tot 4 weken goed te houden. Appels rijpen sneller als ze naast een banaan liggen.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Spruitjes'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 505 kcal
Vet 16 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 54 gram
Waarvan suikers 10 gram
Vezels 14 gram
Eiwit 30 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept