Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Macaronisalade met kip

Macaronisalade met kip

De macaroni, groente en kip kook je in één pan.

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 610 kcal

Ingrediënten

  • 3 stengels bleekselderij
  • 150 gram peultjes
  • 150 gram kerstomaatjes
  • 200 gram kipfilet
  • 200 gram volkoren macaroni
  • 50 gram selderijsalade
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 10 sprieten bieslook
  • azijn
  • peper

Bereiding

  1. Maak de groente schoon.
  2. Snijd de bleekselderij in smalle boogjes en halveer de peultjes en de kerstomaatjes.
  3. Breng ruim water aan de kook en kook hierin de kipfilet en de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  4. Kook de laatste minuten de bleekselderij en de peultjes mee.
  5. Neem de kipfilet uit de pan en laat hem afkoelen.
  6. Giet de macaroni met de groente in een vergiet en spoel af met koud water.
  7. Meng er de selderijsalade en de olijfolie door.
  8. Snijd de afgekoelde kip in smalle reepjes.
  9. Was de bieslook en knip de sprieten klein.
  10. Meng de kip en de tomaatjes door de macaroni met groente.
  11. Maak de salade op smaak met wat azijn, de bieslook en wat peper.

Ingrediënten over?

Bleekselderij:
Bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood, in een tomatensaus of maak er deze lekkere tomaten-groentesoep van.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Bleekselderij'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 610 kcal
Vet 14 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 76 gram
Waarvan suikers 8 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 39 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept