Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kruidnootjes, glutenvrij

Kruidnootjes, glutenvrij

  • 24 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht
  • 80 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 200 gram glutenvrij meel*
  • 75 gram bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel speculaas- of koekkruiden
  • 125 gram harde koude margarine

Materialen

bakpapier

Bereiding

  1. Vermeng het meel met de basterdsuiker en de speculaaskruiden in een kom.
  2. Voeg de koude margarine toe en snijd dit met twee messen in stukjes.
  3. Kneed de massa met een koele hand snel tot een samenhangend deeg. Laat het deeg afgedekt in de koelkast minimaal 30 minuten opstijven.
  4. Verwarm intussen de oven voor op 150 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  5. Vorm van het deeg balletjes ter grootte van een kleine knikker. Leg de balletjes op de bakplaat en druk ze iets plat.
  6. Bak de kruidnoten in 12-15 minuten in de oven gaar.

Variaties

* Gebruik in plaats van 200 gram glutenvrij meel 100 gram boekweitmeel + 100 gram rijstemeel.

Allergie-informatie

Gebruik meelsoorten met het glutenvrij logo.

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine en speculaas- of koekkruiden.

Informatie over dit recept

Dit recept is een weekkeuze.

Past in dieet

  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 80 kcal
Vet 4 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 9 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 1 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept