Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kip met cranberrysaus

Kip met cranberrysaus

De saus doet veel met je smaakbeleving.

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 495 kcal

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 400 gram sperziebonen
  • 2 kleine kipfilets
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 eetlepel cranberrycompote (potje)
  • 1 theelepel mosterd
  • mespunt chilipoeder

Bereiding

  1. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
  2. Maak de sperziebonen schoon.
  3. Bestrooi de kipfilets met peper.
  4. Bak de kip in de hete margarine aan beide zijden in 15 minuten gaar en bruin.
  5. Kook de sperziebonen in weinig water in ca. 10 minuten gaar.
  6. Giet 50 ml heet water bij de kip en voeg de cranberrycompote, de mosterd en wat chilipoeder toe. Warm dit goed door.
  7. Geef de sperziebonen en de aardappelen bij de kip.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Cranberrycompote:
De compote kan snel gaan schimmelen. Gebruik daarom altijd een schone lepel en bewaar een aangebroken pot maximaal 7 dagen in de koelkast of vries het in. In de diepvries is het nog een jaar houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Sperzieboon heeft deze maand (maart) een lage klimaatbelasting.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 495 kcal
Vet 14 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 49 gram
Waarvan suikers 10 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 39 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept