Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Karbonade met tutti frutti

Karbonade met tutti frutti

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 555 kcal

Ingrediënten

  • 50 gram tutti frutti
  • 1 stuk citroenschil
  • 500 gram aardappelen
  • 2 ribkarbonades
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 750 gram andijvie
  • gemberpoeder
  • 1 eetlepel olie
  • kaneel

Bereiding

  1. Laat de gewassen tutti frutti wellen in 200 ml heet water met een stukje citroenschil.
  2. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
  3. Bestrooi de ribkarbonades met peper.
  4. Bak de karbonades in de margarine bruin.
  5. Voeg de tutti frutti met het vocht toe en stoof het vlees in 15 minuten gaar.
  6. Maak de andijvie schoon en snijd de groente in repen.
  7. Roerbak de andijvie met wat gemberpoeder in de hete olie in een paar minuten gaar.
  8. Maak de tutti frutti op smaak met wat gemberpoeder en kaneel. Geef de andijvie en de aardappelen erbij.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Citroen:
Alleen er wat van de schil afgeraspt? De hele citroen is buiten de koelkast nog maximaal 2 weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Andijvie'. Dit product is deze maand (maart) niet de meest duurzame oplossing.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 555 kcal
Vet 20 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 58 gram
Waarvan suikers 16 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept