Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Italiaanse vijgen

Italiaanse vijgen

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • nagerecht
  • 145 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 2 bitterkoekjes
  • 75 ml halfvolle yoghurt
  • 4 rijpe vijgen

Bereiding

  1. Verkruimel de bitterkoekjes en roer de kruimels door de yoghurt.
  2. Was de vijgen en snijd ze aan de bovenkant in vieren, maar snijd ze niet helemaal door.
  3. Plaats de vijgen in 2 ovenvaste schaaltjes en verdeel de yoghurt er over.
  4. Zet de schaaltjes 8 - 10 minuten onder een matig hete grill tot de vijgen warm zijn.

Variaties

Lekker met als hoofdgerecht kalkoen met pruimenchutney, sperzieboontjes en gebakken krieltjes.

Ingrediënten over?

Yoghur:
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen.
Rasp een halve komkommer en pers een teentje knoflook uit. Roer er yoghurt door voor een snelle tzatziki. Eet de tzatziki als saus bij een warme maaltijd of met brood.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Vijgen'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 145 kcal
Vet 2 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 27 gram
Waarvan suikers 26 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept