Geroosterd volkoren stokbrood met forelrilette

10 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
50 kcal

Ingrediënten

150 gram gerookte forelfilet
2 eetlepels magere kwark
2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
10 sneetjes volkoren stokbrood
stukje komkommer

Bereiding

Verwijder de graatjes uit de forelfilet. Pluis de filet met de vingers in stukjes.
Meng er de kwark en de mierikswortel door en maak het op smaak met wat peper.
Rooster het brood lichtbruin en laat het afkoelen.
Was het stukje komkommer en schaaf het in dunne plakjes.
Beleg het brood met komkommer en besmeer het met het forelmengsel.

Ingrediënten over?

Gerookte forel:
Gerookte forel kan min of meer ongemerkt bederven. Let daarom bij voorverpakte gerookte forel goed op de houdbaarheidsdatum en bewaar de forel in de koelkast bij 4°C. Na opening van de verpakking is gerookte forel nog 2 dagen houdbaar in de koelkast. Dat geldt ook voor los verpakte gerookte forel.

Informatie over dit recept

Dit recept bevat regenboogforel. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies forel met ASC of kweek uit Nederland.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Caloriearm
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	50 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	4 gram
Waarvan suikers	0 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	5 gram
Zout	0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken