Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Geglaceerde pastinaak

Geglaceerde pastinaak

Met dit recept zet je iets bijzonders op tafel.

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 625 kcal

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 500 gram pastinaak
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 200 gram kippendijfilet
  • zwarte peper
  • 1 eetlepel suiker
  • tijm of rozemarijn

Bereiding

  1. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Was de pastinaak of schil ze met een dunschiller.
  3. Snijd de pastinaak in plakken of staafjes.
  4. Verwarm 1 eetlepel margarine en bak hierin de pastinaak zacht.
  5. Voeg wat water toe en smoor de pastinaak in 5-8 minuten gaar.
  6. Snijd de kippendijfilet in repen.
  7. Bestrooi de kiprepen met peper en bak de kip in de rest van de margarine in 8 minuten gaar en bruin.
  8. Neem het deksel van de pan van de pastinaak en strooi de suiker en wat tijm over de groente.
  9. Laat op hoog vuur de vloeistof verdampen tot de groente met een laagje is bedekt.
  10. Strooi er wat (vers gemalen) zwarte peper over.
  11. Serveer de kip en de aardappelen bij de geglaceerde pastinaak.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?


Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Pastinaak'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 625 kcal
Vet 22 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 73 gram
Waarvan suikers 21 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept