Garnalencocktail

De garnalencocktail is een klassieker onder de voorgerechten.

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
70 kcal

Ingrediënten

100 gram (vlees)tomaat
2 eetlepels halfvolle yoghurt
½ eetlepel tomatenketchup
peper
50 gram komkommer

100 gram gepelde garnalen
2 takjes verse peterselie

Bereiding

Ontvel de tomaat en verwijder het zachte deel met de pitjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
Maak een sausje van de yoghurt, de tomatenketchup en wat peper.
Was het stukje komkommer en schaaf het met een kaasschaaf in dunne slierten.
Schep de komkommer in 2 glazen coupes.
Meng de stukjes tomaat met de garnalen en verdeel dit over de coupes.
Schep het sausje erover.
Was de peterselie en knip het klein. Garneer hiermee de cocktail.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Tomaat is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor schaal- en schelpdieren met een topkeurmerk. MSC/ASC, Fair Trade Certified en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Caloriearm

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	70 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	5 gram
Waarvan suikers	4 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	9 gram
Zout	0,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.