Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
-
Schrap de worteltjes en halveer de dikke stukken.
-
Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes.
-
Doe de worteltjes met de blokjes appel en de helft van de margarine in een pan en doe er een sluitend deksel op.
-
Stoof de worteltjes op laag vuur in 10 minuten gaar.
-
Bestrooi de tartaar met peper en bak ze in de rest van de margarine in 6 minuten bruin.
-
Geef de aardappelen en de tartaar bij de worteltjes.
Allergie-informatie
Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.
Ingrediënten over?
Worteltjes, bospeen:
Bewaar worteltjes in de koelkast, dan blijven ze lekker knapperig. Verwerk de rest van de wortels bijvoorbeeld in een Zweedse erwtensoep.