Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Energierepen

Energierepen

Maak zelf je energierepen, zo weet je precies wat er wel en niet in zit.

  • 10 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht
  • 120 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 150 gram dadels (zonder pit)
  • 60 gram ongezouten noten
  • 50 gram havervlokken of havermout
  • 50 gram rozijnen
  • 1 theelepel geraspte sinaasappelschil

Materialen

Keukenmachine of staafmixer

Bereiding

  1. Maal de dadels met de staafmixer fijn tot een kleverige massa. Voeg eventueel een lepel water toe.
  2. Voeg de noten toe en maal nog enkele seconden.
  3. Voeg de andere ingrediënten toe en meng ze er met een vork door.
  4. Vorm er repen van. Druk ze een beetje plat.
  5. Laat ze onafgedekt op een koele plaats minimaal 2 uur opstijven.
  6. Bewaar de repen in een afgesloten bak in de koelkast of op een koele plek.

Variaties

Vervang eventueel de helft van de noten door chia-zaad.
Vervang eventueel de rozijnen door gedroogde cranberries of gojibessen.

Ingrediënten over?

Noten:
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 120 kcal
Vet 4 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 18 gram
Waarvan suikers 14 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 2 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept