Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Even afkoelen
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Lekker eten met minder zout
Een praktisch boek voor iedereen die minder... Bestel nu € 9,95
Populair
Gezond eten met de Schijf van Vijf
Geheel vernieuwd! Iedereen weet dat gezond... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Moet je extra zout eten als je veel zweet?

Wat denk jij?

Op 'De waarheid op tafel' beantwoorden we veelgehoorde vragen over eten. Zoals deze van Sam: "Ik denk dat je extra zout moet eten als je veel hebt gezweet." Of deze van Karin: "Ik denk dat zeezout gezonder is dan keukenzout." 

Het antwoord

Courgette met een kruimellaagje

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 theelepel oregano
  • 1 courgette
  • 2 sneetjes volkorenbrood
  • 10 gram hazelnoten
  • 150 gram vegetarisch gehakt

Informatie

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 180° C.
  2. Pers het teentje knoflook boven de tomatenblokjes uit.
  3. Voeg de oregano, wat peper en een beetje zout toe.
  4. Maak de courgette schoon. Snijd de courgette in halve plakjes.
  5. Snijd de korstjes van het brood.
  6. Maal het brood met de hazelnoten grof en meng er het vegetarische gehakt door.
  7. Doe de groente in een ovenvaste schaal en verdeel het kruimelmengsel er over.
  8. Laat de groente in ca. 20 minuten gaar worden.

Menusuggestie

Lekker met aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig...

  • 6 opscheplepels aardappelpuree

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 335 kcal 460 kcal
Eiwit 20 gram 25 gram
Koolhydraten 30 gram 50 gram
Vet 10 gram 15 gram
Verzadigd vet 2 gram 3 gram
Vezels 9 gram 10 gram
Zout 2 gram 2 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Duurzaam eten

Duurzaam eten Courgette is deze maand (juli) een seizoensproduct.