Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Nu nog seizoensgroente
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Elke dag een ei, kan dat?

5 nieuwe feiten en fabels over eieren

Op de website 'De Waarheid op Tafel' worden fabels en feiten ontrafeld. Bekijk de nieuwe stellingen over eieren, zwangerschap en voedselverspilling. 

Wat denk jij?

Chocolade-pecankoekjes

Ingrediënten

  • Voor ca. 10 koekjes
  • 50 gram gepelde pecannoten
  • 50 gram blanke rozijnen
  • 3 eetlepel vloeibare margarine
  • 50 gram suiker
  • 2 theelepels vanillesuiker
  • 1 ei
  • 70 gram zelfrijzend bakmeel
  • 50 gram bittere chocolade

Informatie

  • 10 personen
  • 15-30 minuten
  • nagerecht

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 175° C.
  2. Hak de pecannoten klein.
  3. Was de rozijnen.
  4. Klop de margarine met de suiker en de vanillesuiker romig.
  5. Klop het ei er door.
  6. Roer er bij gedeelten het zelfrijzend bakmeel door.
  7. Breek de chocolade in een pannetje en voeg 3 eetlepels water toe.
  8. Laat de chocolade au bain marie smelten.
  9. Roer de chocolade door het beslag.
  10. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep steeds een flinke lepel van het beslag er op.
  11. Bak de koekjes in de hete oven in 8-9 minuten gaar. Ze zijn dan veerkrachtig en droog aan de buitenkant.
  12. Neem de koekjes van de bakplaat en laat ze op een rooster afkoelen.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht lamsvlees in rode wijn, snijbonen en aardappelen.

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 155 kcal 155 kcal
Eiwit 2 gram 2 gram
Koolhydraten 15 gram 15 gram
Vet 8 gram 8 gram
Verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 1 gram 1 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Dieet Info