Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Volkorenbrood met groene spread

Volkorenbrood met groene spread

  • 4 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht, tussendoor, lunch
  • 180 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 40 gram spinazie of boerenkool (diepvries)
  • 1 groene paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel oude kaas 30+ (geraspt)
  • peper
  • citroenrasp en citroensap
  • 4 volkoren boterhammen
  • halvarine

Materialen

Keukenmachine of staafmixer

Bereiding

  1. Laat de diepvriesgroente ontdooien en uitlekken in een zeef.
  2. Maak de paprika schoon en snijd in stukken. Pel het teentje knoflook.
  3. Pureer de groente met de knoflook, pijnboompitten, olie en geraspte kaas met een staafmixer of in de keukenmachine klein. Voeg indien nodig een scheutje water toe om er een smeuïge massa van te maken.
  4. Breng de spread op smaak met wat geraspte citroenschil, citroensap en peper.
  5. Besmeer de boterhammen met halvarine en verdeel de spread erover.

Ingrediënten over?

Geraspte kaas:
Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking na het openen maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries.

Zelfgemaakte spreads:
Zelfgemaakte groentespreads kun je ongeveer 2 dagen in een afgesloten bak bewaren in de koelkast. Doe er eventueel wat citroensap over voor het kleurbehoud. Invriezen kan ook, dan is de spread nog 3 maanden houdbaar.


Informatie over dit recept

Duurzaam eten Citroen heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Dit recept bevat 'Paprika'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 180 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 15 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 6 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept