Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Pluk de winter
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Vleesspiesjes

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

Hier worden mensen blij van.

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 3 takjes peterselie
  • 12 champignons
  • 150 gram tartaar
  • 1 teentje knoflook
  • 1 klein ei
  • 1 volkoren beschuit
  • 2 sneetjes volkorenbrood

Materialen

6 houten satéprikkers

Bereiding

  1. Laat de houten satéprikkers een half uur in koud water weken.
  2. Was de peterselie en knip of snijd het kruid klein.
  3. Maak de champignons schoon.
  4. Warm de grill voor.
  5. Maak de tartaar aan met de peterselie, het uitgeperste teentje knoflook, het ei, de fijngemaakte beschuit en peper.
  6. Vorm van de tartaar kleine worstjes van ca. 4 cm lengte.
  7. Snijd het brood in blokjes.
  8. Rijg aan de houten satéprikkers gehaktworstjes, champignons en broodblokjes.
  9. Bak de spiesjes onder de hete grill in ca. 10 minuten aan alle kanten gaar en bruin.

Menusuggestie

Lekker met tomaten met radijs en aardappelsalade.

Hiervoor heb je nodig...

  • 3 tomaten
  • 1 bosje radijs
  • 1 eetlepel olie
  • 2 eetlepels bieslook
  • azijn
  • 350 gram gekookte aardappelen

Ingrediënten over?

Brood:
Vries brood direct na aankoop in dagporties in. Het is zo 1 maand houdbaar.

Informatie over dit recept

Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.
Rund Bij rundvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 250 kcal 485 kcal
Eiwit 25 gram 30 gram
Koolhydraten 20 gram 55 gram
Waarvan suikers 2 gram 8 gram
Vet 8 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 4 gram
Vezels 4 gram 9 gram
Zout 0,7 gram 0,7 gram
‘Kies Ik Gezond?’-app
Gezonder kiezen op basis van wat jíj belangrijk vindt

We lanceren de gratis ‘Kies Ik Gezond?’-app. Daarmee scan, zoek en vergelijk je producten. Je kunt in één oogopslag zien wat een gezondere keuze is.