Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Herfstig recept
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Salade met druiven en kaas

 deel dit recept

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht

Ingrediënten

  • 2 eetlepels halfvolle yoghurt
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel citroensap
  • bieslook
  • klein kropje rode sla of 50 gram rucola
  • 1 trosje witte en 1 trosje blauwe druiven (125 gram totaal)
  • 40 gram oude 30+ kaas

Bereiding

  1. Maak een dressing van de yoghurt, de mosterd en wat citroensap.
  2. Knip royaal bieslook klein.
  3. Maak de sla schoon en pluk het klein.
  4. Was de druiven.
  5. Verdeel de sla over 2 borden en verdeel er het bieslook en de dressing over.
  6. Leg er de druiven op en schaaf de kaas er over.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht gestoofd lamsvlees, snijboontjes en aardappelen.

Ingrediënten over?

Beetje citroensap nodig? Snijd de citroen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel citroensap uit een flesje. Een flesje citroensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Druiven heeft deze maand (september) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 195 kcal 195 kcal
Eiwit 10 gram 10 gram
Koolhydraten 25 gram 25 gram
Waarvan suikers 25 gram 25 gram
Vet 6 gram 6 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 3 gram
Vezels 3 gram 3 gram
Zout 0,6 gram 0,6 gram

In de webshop

Nieuw kookboek: Vandaag vegetarisch

'Vandaag vegetarisch' inspireert om eten op een nieuwe manier te benaderen. Steeds meer mensen eten minder of geen vlees. In dit kookboek vind je recepten op basis van peulvruchten, soja, ei, noten en vleesvervangers.