Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Met hartige bonenpuree
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Kwarteltjes in de oven

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

  • 4 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 4 schoongemaakt kwarteltjes (poelier)
  • ½ eetlepel vloeibare margarine
  • 1 bosuitje
  • 8 gedroogde pruimen
  • 3 plakjes ontbijtspek

Bereiding

  1. Neem de kwartels 1 uur voor de bereiding uit de koelkast.
  2. Bestrijk een braadslee met wat margarine. Warm de oven voor op 220° C.
  3. Maak de bosui schoon en snijd hem klein.
  4. Neem de pitten uit de pruimen en snijd de pruimen klein.
  5. Knip 1 plakje ontbijtspek klein en meng er de pruimen en de bosui door.
  6. Bestrooi de kwartels van binnen en van buiten met peper.
  7. Vul de kwartels met het pruimenmengsel.
  8. Leg de kwartels met de pootjes naar boven in de braadslee. Bedek elke kwartel met ½ plakje ontbijtspek.
  9. Bak de kwartels in de hete oven in 20 minuten gaar.
  10. Neem ze uit de oven. Dek ze af met een dubbele laag aluminiumfolie en laat ze 10 minuten rusten.

Menusuggestie

Lekker met spruitjes en kruidige aardappelpuree

Hiervoor heb je nodig...

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg je merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Ontbijtspek:
Bewaar ontbijtspek afgedekt maximaal 7 dagen in de koelkast.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij diabetes
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van melk

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 210 kcal 580 kcal
Eiwit 20 gram 35 gram
Koolhydraten 8 gram 70 gram
Waarvan suikers 8 gram 15 gram
Vet 9 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 4 gram
Vezels 3 gram 15 gram
Zout 1 gram 1 gram

Doe maar lekker groente

Je baby leert proeven! Tussen de 4 en 6 maanden is je baby toe aan zijn eerste hapje. Door veel verschillende soorten groente te proeven, went hij sneller aan de smaak. Wat kun je geven, hoeveel en hoe vaak?