Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Coq à l'orange
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Kruidig gevulde makreel

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

Goed voor je wekelijkse portie vis.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 2 kleine makrelen
  • 2 theelepels currypasta
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 eetlepel kokosmelk (blik)
  • 1 eetlepel olie

Bereiding

  1. Dep de makrelen droog.
  2. Roer de currypasta met het citroensap en de kokosmelk los.
  3. Bestrijk de binnenkant van de makrelen met de pasta.
  4. Verwarm de olie in een koekenpan met een anti aanbak bodem.
  5. Bak hierin de makrelen aan beide zijden in ca. 15 minuten gaar en bruin.

Menusuggestie

Lekker met mie met geroerbakte prei en champignons.

Hiervoor heb je nodig...

  • 150 gram volkoren mie
  • 300 gram prei
  • 250 gram champignons
  • 1 eetlepel olie

Ingrediënten over?

Kokosmelk:
Bewaar een rest kokosmelk in een goed afsluitbaar koelkastdoosje en bewaar het maximaal 4 dagen in de koelkast. In de diepvries is kokosmelk nog 3 maanden houdbaar.

Informatie over dit recept

Viswijzer Dit recept bevat makreel. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Makreel (Noord Oost Atlantische Oceaan) is verkrijgbaar met MSC-keurmerk.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 295 kcal 655 kcal
Eiwit 20 gram 35 gram
Koolhydraten 1 gram 55 gram
Waarvan suikers 0 gram 5 gram
Vet 25 gram 30 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram 7 gram
Vezels 0 gram 10 gram
Zout 0,2 gram 0,3 gram
De lekkerste kerstrecepten
2 menu's voor jou

Wil je inspiratie voor een kerstmenu waar je helemaal de blits mee maakt? Met onze driegangenmenu's maak je zeker indruk. Ook in vega-variant.