Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Makkelijk en snel op tafel
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Geroerbakte kip met gember

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

Eenvoudig te bereiden en lekker pittig.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • stukje gemberwortel (grootte van 1 duim )
  • ½ Spaanse peper
  • 1 teentje knoflook
  • 3 bosuitjes
  • 200 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel ketjap manis

Bereiding

  1. Schil de gember en snijd het stukje in dunne plakjes. Snijd de plakjes in smalle reepjes.
  2. Snijd de peper in reepjes.
  3. Snijd de knoflook in plakjes.
  4. Was de bosuitjes en snijd ze in ringen.
  5. Snijd de kipfilet in repen en bestrooi ze met peper.
  6. Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin. Roerbak de gember en de knoflook kort mee.
  7. Voeg de reepjes peper, de bosuitjes, 100 ml water en de ketjap toe en stoof het gerecht nog 5 minuten.

Menusuggestie

Lekker met wortelsalade en zilvervliesrijst.

Hiervoor heb je nodig...

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van ketjap raadpleeg je merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Gemberwortel:
Koop een flinke gemberwortel bij de toko, op de markt of in de supermarkt. Schil de gember, snijd de wortel in plakjes of rasp hem. Verpak in kleine porties en vries in. Bewaar geraspte gember maximaal 12 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Bosui is deze maand (september) een seizoensproduct.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 235 kcal 595 kcal
Eiwit 30 gram 35 gram
Koolhydraten 9 gram 80 gram
Waarvan suikers 7 gram 20 gram
Vet 8 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 3 gram
Vezels 2 gram 10 gram
Zout 0,5 gram 0,7 gram

In de webshop

Nieuw kookboek: Vandaag vegetarisch

'Vandaag vegetarisch' inspireert om eten op een nieuwe manier te benaderen. Steeds meer mensen eten minder of geen vlees. In dit kookboek vind je recepten op basis van peulvruchten, soja, ei, noten en vleesvervangers.