Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Heerlijk mals
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Bonenburgers

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

Een zelfgemaakte vleesvervanger die binnen een kwartiertje op tafel staat.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 1 kleine pot bruine bonen
  • Stukje ui
  • 1 theelepel kerrie
  • ½ teentje knoflook
  • ½ gedroogd chilipepertje
  • 1½ eetlepel vloeibare margarine

Bereiding

  1. Laat de bruine bonen uitlekken, spoel ze af en druk ze met een vork fijn.
  2. Snijd het stukje ui heel fijn.
  3. Meng de ui en de kerrie door de bonen. Pers de knoflook er boven uit en verkruimel het pepertje er boven.
  4. Meng alles goed en vorm er 4 platte schijven van.
  5. Verwarm de margarine in een koekenpan met een anti aanbakbodem en bak hierin de bonenburgers heet en bruin.

Menusuggestie

Lekker met rode koolsalade en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig...

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg je merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Halve ui:
Verpak een stuk ui in plastic folie en bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage milieubelasting.

Past in dieet

  • Vegetarisch
  • Bij diabetes
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei
  • Vrij van gluten

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 225 kcal 530 kcal
Eiwit 9 gram 20 gram
Koolhydraten 20 gram 75 gram
Waarvan suikers 2 gram 20 gram
Vet 9 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 2 gram
Vezels 9 gram 20 gram
Zout 1 gram 1 gram

Meer weten over toevoegingen in eten?

Gebruik de E-nummerzoeker De E-nummerzoeker vertelt van elk E-nummer wat het is, waar het in kan zitten en wat de effecten op je gezondheid kunnen zijn.