Vet, suiker en zout

Fabrikanten moeten voortaan op de verpakking vakjes met informatie over de voedingswaarden zout, suiker, vet en verzadigd vet zetten. De commissie Gezondheid van het Europees Parlement heeft dat besloten.

Het Voedingscentrum vindt het positief dat consumenten nu in één oogopslag deze informatie vinden op het etiket. De percentages over zout, suiker, vet en verzadigd vet staan op de voorkant van de verpakking. Ook vinden we het goed dat de informatie over voedingswaarden op etiketten binnen de Europese Unie op één manier wordt aangepakt.

Voorwaarde is wel dat de informatie over de voedingswaarden over reële porties gaat. Het kan niet zo zijn dat de fabrikant bepaalt bij welke portiegrootte hij de voedingswaarden aangeeft. Fabrikanten kunnen uitgaan van een kleinere portie dan wat jij eet. Daardoor kan het lijken dat je minder binnenkrijgt dan je denkt.

Verder zou het handig zijn als consumenten zien of het product een gezonde keuze is of niet. Dat is aan de percentages per voedingswaarde niet te zien. Gezondheidslogo’s als het Ik-kies-bewust-logo en het Gezonde Keuze Klavertje zeggen wel dat het product een gezonde keuze is binnen een productgroep.

Kleurcodes
EU-landen mogen zelf bepalen of ze kleurcodes aan de percentages vet, zout en suiker toevoegen. Met rode, oranje en groene stippen kan vet bijvoorbeeld slecht scoren, zout middelmatig en suikers juist weer goed. Het Voedingscentrum is geen voorstander van dit systeem.

Met kleurcodes kan het systeem worden opgevat als gezondheidslogo. Dat kan verwarrend zijn, als er ook andere gezondheidslogo’s op de verpakking staan, zoals het Ik-kies-bewust-logo en het Gezonde Keuze Klavertje. We hebben liever één gezondheidslogo.