Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Het broertje van de appeltaart
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Gijs stopte met "veel eten"

Gijs Staverman (51) is radio-dj, televisiepresentator en heeft zijn eigen mediabureau Staverman Studio’s.

Blijvend gewicht verliezen?

"Ik eet nog steeds alles wat ik wil"

Toen radio-dj Gijs Staverman een paar jaar geleden stopte met roken, werd hij zwaarder. Op het moment dat hij zich niet meer lekker voelde in zijn kleding, maakte hij een beslissing: ik ga afvallen. En dat lukte. Hij verloor 18 kilo. Hoe? “Ik ben gestopt met veel eten.”

“Ik liet het een beetje lopen nadat ik stopte met roken,” bekent Gijs.  “Ik dacht: ik ben nu gestopt, de andere dingen mag ik wel. Maar op een gegeven moment merkte ik dat ik wat dikker werd. Ik had een XXL-broek, maat 38 in de band, die zat gewoon te krap. Toen heb ik besloten om mijn levensstijl te veranderen en beter op mijn eten te gaan letten. Ik was er klaar mee.”

Te veel eten

Gijs ging op onderzoek uit om te ontdekken waarom hij aan was gekomen. Hij downloadde een app waarin hij kon bijhouden wat hij binnenkreeg aan calorieën en voedingsstoffen. Ook kwam hij in contact met een trainer in een sportschool in Amsterdam die hem trainings- en voedingsadvies gaf. “Bij mij was het probleem dat ik te veel at, maar niet per se ongezond. Dus ik ben gestopt met veel eten. Dat klinkt heel simpel, maar het is wel de bottom line. Als je de hele dag te veel eet, ook al is dat gezond, dan word je alsnog te dik.” 

Meer eiwitten eten

Toen hij een tijdje bezig was met afvallen, lukte het ineens niet meer. “Ik ging van 117 kilo naar 109 en toen stopte het. Doordat ik de app intensief gebruikte wist ik precies wat ik binnenkreeg. Zo ontdekte ik dat ik te weinig eiwitten at. Toen ben ik meer eiwitten gaan eten, elke dag kwark, en dat werkte. Waarom weet ik niet, maar het hielp. En ik vind het lekker. Met fruit erbij bijvoorbeeld.” 

Energieker voelen

Voelde hij zich beter toen hij afviel? “Absoluut. Ik voelde me slanker worden, ik zag het aan mijn lijf. Ik dacht altijd dat vet op 1 plek zit: je buik. Maar ik viel af op allerlei verschillende plekken. Mijn bovenbenen werden ook dunner. Ik voelde me fitter, energieker. Ik voelde me ook leger, niet altijd zo vol.” 

Verleidingen

Het volhouden van zijn nieuwe levensstijl valt Gijs niet zwaar. Zijn ‘geheim’? “Je kunt alles eten wat je wil. Dat vond ik zo’n eyeopener. Chips, gebakken aardappelen, gegrilde vis, frietjes. Alleen niet te veel. Ik hou van de versgebakken appeltaart van mijn moeder. Zo lekker. Maar je hoeft geen enorm stuk te eten, je kunt ook een kleiner stuk nemen. Je krijgt dan toch de smaak mee, maar het zet niet zo aan.”

Reacties omgeving

“Mijn collega’s reageerden eigenlijk allemaal positief toen ik afviel,” vertelt hij. “Maar het kost mij niet zoveel moeite. Toen ik doorhad waar het probleem lag, ging het eigenlijk vanzelf.”

Voedselhypes

In diëten en voedselhypes gelooft hij niet. “Als mensen baat hebben bij bijvoorbeeld Sonja Bakker, of Rens Kroes of het boek van Fajah Lourens: hartstikke goed. Dan moeten ze het absoluut doen. Maar ik geloof niet zo in diëten, omdat ik denk dat je na zo’n periode gemakkelijk weer in je oude patroon valt. In mijn geval werkte het om aanpassingen te doen in mijn voedingspatroon."

Eetpatroon op een dag

“Gemiddeld eet ik ‘s ochtends kwark of een mueslireep of banaan, iets lichts. Ik drink er lekker een bakje koffie bij. ’s Middags wissel ik af: een broodje of een bakje kwark. Dan eet ik iets kleins om 4-5 uur en ’s avonds gewoon warm eten. Als ik ’s avonds nog trek heb, dan eet ik nog een bakje kwark. Ook na 8 uur ja.“
Veel suiker in pakjes drinken
Er zit nog steeds veel suiker in pakjes drinken. Dat blijkt uit een steekproef van het Voedingscentrum bij de start van het nieuwe schooljaar.