Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Lekker makkelijk
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
Veelgestelde vragen Je wilt een antwoord op deze vraag: Moet iedereen dezelfde hoeveelheden eten?
In de Schijf van Vijf voor jou-tool krijg je een advies voor hoeveel en wat je kunt eten, gebaseerd op je leeftijd en geslacht. Je ziet een lijst met aanbevolen porties en 10 voorbeelden van dagmenu’s, zoals je ziet in de afbeelding hieronder.

Gemiddelde hoeveelheden

De Schijf van Vijf voor jou-tool is gericht op de gemiddelde Nederlander. Als je als ‘gemiddeld’ persoon de aanbevolen hoeveelheden eet en drinkt, neem je genoeg van alle producten die gezondheidswinst opleveren en krijg je de benodigde voedingsstoffen binnen. Er is bij de aanbeveling rekening gehouden met iets kleinere en grotere eters door een range te geven, zoals 2-3 porties zuivel.   

Voorbeelddagmenu’s

Naast de aanbevolen hoeveelheden heeft de gemiddelde Nederlander wat extra ruimte. Deze extra ruimte is op te vullen met producten uit de Schijf van Vijf óf met producten die niet in de Schijf van Vijf staan. In de voorbeelden van dagmenu’s in de Schijf van Vijf voor jou-tool zijn de aanbevolen hoeveelheden aangevuld tot een volledig dagmenu, met producten al dan niet uit de Schijf van Vijf. Zo’n volledig dagmenu levert naast genoeg producten en voedingstoffen om gezond te blijven ook voldoende energie. Voor volwassen vrouwen tussen de 19 en 50 jaar komt een dagmenu uit op ongeveer 2.000 kilocalorieën (kcal). Dit is de gemiddelde energiebehoefte per dag. Op de foto’s bij de menu’s staat dit menu van 2.000 kcal afgebeeld. Voor mannen en vrouwen van andere leeftijden is de tekst van het dagmenu aangepast met de aanbevolen hoeveelheden voedingsmiddelen voor de juiste leeftijd. Ook voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, zijn de menu’s aangepast. 

Maar wat als je niet ‘gemiddeld’ bent?

De gemiddelde man is 1.82 meter en de gemiddelde vrouw is 1.69 meter lang. Als je kleiner bent dan gemiddeld heb je ook wat minder eten nodig. Ook als je minder beweegt dan een half uur per dag heb je minder nodig. Omgekeerd geldt het ook: ben je groter dan gemiddeld en sport je veel, dan heb je juist wat meer eten nodig.

Ik heb minder nodig dan gemiddeld

Om op gezond gewicht te blijven als je kleiner bent dan gemiddeld of weinig beweegt, dan kun je minder eten en drinken van producten die buiten de Schijf van Vijf staan. 

Daarnaast kun je de ondergrens van de aanbevolen hoeveelheden aanhouden. Als het advies bijvoorbeeld is 4-5 opscheplepels volkoren graanproducten, dan kies je voor de 4. 

Kom je aan, ook al eet je niet veel buiten de Schijf van Vijf en gebruik je de ondergrenzen? Beweeg meer of eet nog wat minder als meer bewegen niet lukt. Neem bijvoorbeeld 15 gram noten in plaats van 25 gram en kies voor halvarine en magere zuivel in plaats van margarine en halfvolle zuivel. 

Ik heb meer nodig dan gemiddeld

Om niet ongewenst af te vallen als je groter bent dan gemiddeld of veel beweegt kun je gerust wat meer producten uit de Schijf van Vijf eten. Denk aan bijvoorbeeld een volkoren boterham, een opscheplepel volkoren graanproducten of een stuk fruit extra.

Zoek je eigen balans

Dus, waar het op neerkomt: zoek je eigen balans. Jezelf wegen is de beste methode om te zien of je niet te veel of te weinig energie binnenkrijgt. Je kunt kijken of jij in balans bent door jezelf 1 keer per week op een vast moment te wegen. Iedereen schommelt ongeveer 1 kilo in lichaamsgewicht. Kom je aan of val je af terwijl dat niet nodig is? Zoek naar jouw juiste hoeveelheden. Een diëtist kan je hier eventueel bij ondersteunen. 

Mijn Eetmeter

Een handig hulpmiddel is Mijn Eetmeter. Dit online eetdagboek geeft inzicht in hoeveel energie en voedingsstoffen je binnenkrijgt. Ga ermee aan de slag via Mijn Voedingscentrum of download de app.  
Veelgestelde vragen

Eten veilig (ver)kopen op Koningsdag

Geef ziekmakers geen kans

Weer of geen weer, in Nederland gaan wij met Koningsdag de straat op! Waar moet je nu op letten als je op straat eten koopt of verkoopt?