14 november 2011
Het risico op diabetes is groter als je overgewicht hebt, als diabetes in de familie voorkomt, als je een hoge bloeddruk hebt, als je rookt of als je van Hindoestaanse, Marokkaanse of Turkse afkomst bent.
Diabetes verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Op lange termijn kan diabetes ook leiden tot nierfalen, blindheid en psychologische klachten.
Loop jij een verhoogd risico op diabetes of ben je diabetespatiënt? Dan is het belangrijk om gezonder te gaan koken. Onze voedingsdeskundige neemt bekende Nederlandse, Hindoestaanse, Marokkaanse en Turkse gerechten onder de loep en past ze net een beetje aan.
Er is gekozen voor traditionele gerechten, zoals stamppot boerenkool, nasi met kip, tajine met kip en gevulde wijnbladeren. Kook stap voor stap mee met de filmpjes op www.netzolekker.nl. Je kunt de recepten ook uitprinten.