Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Feestelijke groenteparade
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Lekker eten met minder zout
Een praktisch boek voor iedereen die minder... Bestel nu € 9,95
Populair
Gezond eten met de Schijf van Vijf
Geheel vernieuwd! Iedereen weet dat gezond... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Hoe bewaar ik brood langer?

Zo: vries het in.

Bekijk onze praktische tips om flink op je boodschappen te besparen. Niet alleen op brood, maar ook op pasta, rijst, aardappelen, groente, fruit en zuivel.

Meer tips over brood

Voedingscentrum laat zien: telers gebruiken steeds minder chemische bestrijdingsmiddelen

3 september 2012
Steeds meer Nederlandse groente- en fruittelers gebruiken biologische bestrijdingsmiddelen. Meer en meer is biologisch bestrijden de norm. Chemisch bestrijden gebeurt alleen als het niet anders kan. Die beweging is duidelijk te zien in een drietal filmpjes van het Voedingscentrum. De filmpjes staan op een nieuwe website: www.allesoverbestrijdingsmiddelen.nl. Op deze site wordt aan consumenten informatie verstrekt over bestrijdingsmiddelen op groente en fruit, risico’s en keuzes die de consument kan maken.  
Het Voedingscentrum ging op bezoek bij een aardbeienteler, een tomatenteler en een teler van appels en peren. De drie telers laten in de filmpjes op transparante manier zien hoe zij hun gewassen beschermen tegen schimmels, ongedierte, onkruid en insecten.

Geïntegreerde teelt

De telers in de filmpjes gebruiken allemaal een geïntegreerde teeltmethode: een mix van biologische en chemische bestrijdingsmiddelen. Bij alle drie geldt het motto: biologisch bestrijden waar het kan, chemisch alleen als het moet. Uiteenlopende vormen van bestrijding komen terug: van het inzetten van  natuurlijke vijanden om plagen te bestrijden, hormonale verwarring, wortels van Afrikaantjes die giftig zijn voor grondaaltjes tot spuiten met chemische middelen. De drie telers zijn geen uitzondering in hun sector. Bijna alle Nederlandse telers gebruiken bij voorkeur biologische bestrijdingsmiddelen, al dan niet afgewisseld met chemische. 

Nederlands groente en fruit is veilig

Nederland is voorloper op het gebied van de geïntegreerde teelt, bleek al eerder uit een rapport van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA). Deze instantie test elk jaar groente en fruit op de Nederlandse markt op overblijfselen van bestrijdingsmiddelen. In 2011 controleerde de NVWA 4062 partijen. Bij geen enkele partij van Nederlandse bodem werd een overschrijding van de gezondheidsnorm gevonden. Dat was ook in 2010 zo.  

Niet eten van groente en fruit: dat is het risico

Het Voedingscentrum vindt het belangrijk dat voor consumenten heldere informatie beschikbaar is over bestrijdingsmiddelen op groente en fruit. Op groente en fruit kunnen resten van bestrijdingsmiddelen zitten, maar meestal zijn deze al afgebroken als het product wordt verkocht. De kans dat een restant bestrijdingsmiddel op groente of fruit een echt gezondheidsrisico met zich meebrengt, is in de meeste gevallen verwaarloosbaar klein. Het niet-eten van groente en fruit levert juist veel meer risico’s op voor je gezondheid. Om de kans op overschrijdingen zo veel mogelijk te beperken en milieuschade te voorkomen, pleit het Voedingscentrum voor een zo beperkt mogelijk gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Consumenten die deze bestrijdingsmiddelen geheel willen vermijden, kunnen kiezen voor biologisch geteelde groente en fruit.

De nieuwe website www.allesoverbestrijdingsmiddelen.nl is een initiatief van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, Productschap Tuinbouw en het Voedingscentrum.