Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Verse vis van de grill
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Een appel schillen wegens bestrijdingsmiddelen

Is dat nodig?

Het antwoord op deze vraag vind je op de Waarheid op Tafel. Bekijk ook andere prikkelende vragen over bijvoorbeeld brood, eieren en vlees.

Wat denk jij?

Stem mee op Broodje Schijf van 5

26 april 2012

Stem 'em nu de HEMA in.

HEMA heeft een actie: stel online je eigen broodje samen en de creaties met de meeste stemmen maken kans op een plekje op de menukaart van de HEMA. Het Voedingscentrum doet mee met een heerlijk en gezond broodje 'Schijf van 5'. We hebben jouw stem nodig!

Een lekker broodje kiezen is niet zo moeilijk. Maar als je ook nog eens op het aantal calorieën wilt letten, dan wordt het al snel een beetje fantasieloos. Daarom bedacht het Voedingscentrum een écht broodje gezond, met ruim 1 ons groente. Zo wordt het eten van 2 ons groente per dag al een stuk makkelijker.

Smaakvol, light en vegetarisch

We hebben het broodje natuurlijk zelf getest en geperfectioneerd tot een heerlijk resultaat. Boordevol smaak, niet te veel calorieën én vegetarisch. Daarmee is het broodje ook nog eens duurzaam!

Recept 'Broodje Schijf van 5'

Ingrediënten: gegrilde courgette, tomatensalsa, gekookt ei, geroosterde paprika en mosterdsaus (courgette en paprika eventueel uit een potje en droogdeppen met keukenpapier)

  1. Snijd een volkorenbroodje open.
  2. Besmeer de onderste helft met 1 eetlepel mosterdsaus.
  3. Leg er een paar plakjes gekookt ei op.
  4. Leg daarop ¼ geroosterde paprika in repen.
  5. Daar bovenop leg je 1 à 2 plakken gegrilde courgette.
  6. Maak het af met 2 eetlepels kleingesneden kerstomaatjes met een drupje azijn, of gebruik tomatensalsa uit pot.

Voedingswaarde per broodje: 275 kcal, 13 g eiwit, 10 g vet, waarvan 2 g verzadigd vet, 31 g koolhydraten, 6 g vezel.

Stem vóór 21 mei op het Broodje Schijf van 5 op HEMA.nl