Nederlanders zijn welvarend en tevreden, maar vragen zich af of dat zo blijft. Uit de 'Monitor Duurzaam Nederland 2011' van het CBS blijkt dat Nederland zich zorgen moet maken over het verbruik van de natuurlijke hulpbronnen die onze welvaart mogelijk maken. Het Voedingscentrum geeft tips om de milieu-impact van je persoonlijke eetpatroon te verkleinen.
Vergeleken met andere Europese landen legt het consumptiepatroon van Nederlanders een groot beslag op natuurlijke hulpbronnen als fossiele brandstoffen, mineralen en landbouwgrond. Veel van deze bronnen bevinden zich in de allerarmste ontwikkelingslanden. Nederland voert bijvoorbeeld relatief veel grondstoffen en biomassa in. Ook een belangrijk deel van ons voedsel wordt in het buitenland geproduceerd.
Ons land legt daardoor een groot beslag op de ruimte in andere landen en draagt zo bij aan de achteruitgang van de mondiale biodiversiteit. Gelukkig kunnen consumenten de hoeveelheid energie en ruimte die ze verbruiken in Nederland en elders op de wereld verminderen door hun consumptiepatroon aan te passen.
Een hulpmiddel daarbij is de Voedselafdruk van het Voedingscentrum. Deze eenvoudige test meet de hoeveelheid ruimte die nodig is om jouw eetpatroon in stand te houden. Ook geeft de Voedselafdruk tips om de milieu-impact van jouw eetpatroon te verkleinen.
Meet je persoonlijke Voedselafdruk.
De Monitor Duurzaam Nederland is een gezamenlijke publicatie van het Centraal Bureau voor de Statistiek, het Centraal Planbureau, het Planbureau voor de Leefomgeving en het Sociaal en Cultureel Planbureau.
Lees het rapport ‘Monitor Duurzaam Nederland 2011’.