Met Koninginnedag en Bevrijdingsdag gaan we massaal de straat op. En overal staan kraampjes met hamburgers, sapjes en slaatjes. Hartstikke lekker, maar een voedselvergiftiging ligt op de loer. Het Voedingscentrum geeft tips om de juiste snacks te kiezen.

Met een beetje gezond verstand kun je al een hoop leed voorkomen. Wanneer eten echt niet meer goed is, ruikt het niet lekker en smaakt het vies. Bij twijfel niet kopen dus, en al zeker niet eten!

Maar ook eten dat er prima uitziet, kan toch ziekmakende bacteriën bevatten. Hier kun je zelf op letten: 

• Kijk of er hygiënisch wordt gewerkt. Met andere woorden: zien de stand en de kok er schoon en fris uit?
• Wat koud hoort te zijn, moet ook echt koud zijn. Smoothies, rauwkost en salades mogen niet te lang in de zon staan. Ook bederfelijke etenswaren zoals vlees en snacks moeten goed gekoeld worden bewaard voor ze worden verhit of gebakken.
• Wat heet hoort te zijn, moet ook echt heet zijn. In eten dat lauw is, kunnen bacteriën zich gemakkelijk en snel vermenigvuldigen. Hoe meer bacteriën, hoe groter de kans dat je er ziek van wordt.
• Koop bij voorkeur snacks en hapjes die worden klaargemaakt waar je bijstaat.
• Koop geen vlees dat aangebrand en/of half rauw is.

Zelf eten verkopen?Wil je zelf eten of drinken verkopen op een vrijmarkt of braderie? Let dan op de regels van de VWA.