Voedingswetenschapper Ivonne Sluijs van het UMC Utrecht haalde recent het nieuws met haar constatering dat een eiwitrijke voeding de kans op diabetes kan vergroten. Volgens het Voedingscentrum toont het onderzoek echter geen relatie tussen diabetes en eiwitrijke vermageringsdiëten.

Geen verhoogd risico

Wie 10 gram extra (voornamelijk dierlijk) eiwit eet per dag, heeft een 16 procent hogere kans op diabetes, zo stelt het onderzoek.

In verschillende nieuwsartikelen werd vervolgens het Dr. Frank-dieet genoemd als voorbeeld van een eiwitrijk dieet dat de kans op diabetes kan vergroten. Het onderzoek toont echter niet aan dat een vermageringsdieet waarin een groot deel van de calorieën bestaat uit eiwitten, de kans op diabetes vergroot.

Aanbevolen hoeveelheid eiwit per dag

Zolang de totale hoeveelheid eiwit in een vermageringsdieet niet hoger is dan de aanbevolen hoeveelheid per dag, lijkt er op basis van het onderzoek geen verhoogd risico. Verder onderzoek zal moeten uitwijzen wat het risico van een verhoogde eiwitinname tijdens gewichtsverlies op diabetes daadwerkelijk is.

Volgens het Voedingscentrum hebben gezonde mensen per kilogram lichaamsgewicht gemiddeld 0,8 gram eiwit per dag nodig. Dat is zo’n 56 gram eiwit voor iemand van 70 kilo. Naast vlees en vis, leveren brood en peulvruchten een belangrijke bijdrage aan onze eiwitinname.

Lees het onderzoek van het UMC Utrecht over eiwitrijke voeding en de kans op diabetes.