De meeste vis wordt nog altijd gevangen in de zee, maar steeds vaker vind je gekweekte vis in de winkel.
Welke keuzes jij maakt, heeft invloed op bijvoorbeeld de visstand, het bodemleven in de zee en de ongewenste bijvangst van andere vissen en bedreigde diersoorten.
Bij het kopen van vis moet je altijd kunnen zien:
- welke soort het is
- of de vis gevangen is of gekweekt
- in welke zee de vis gevangen is, of, bij gekweekte vis, uit welk land hij komt
Op verpakkingen staat gekweekte vis meestal vermeld als afkomstig van "aquacultuur".
Jij kan kiezen
De volgende hulpmiddelen kunnen je helpen bij het maken van een bewuste keuze. We hebben de informatie voor je samengevat in een handige keuzetabel (rechts).
Viswijzer
De Viswijzer van het Wereld Natuur Fonds en Stichting De Noordzee geeft aan wat goede en minder goede keuzes zijn met het oog op natuur en milieu.
De organisaties maken de lijst elk jaar op grond van gegevens over bijvoorbeeld herkomst en technieken die worden gebruikt bij de vangst of kweek.
Download de Viswijzer (opent in een nieuw venster)
In de Viswijzer staan vangstgebieden vermeld. Op verpakkingen lees je vaak alleen een nummer. Daarom hebben we een lijst gemaakt waarin de nummers en de namen van vangstgebieden naast elkaar staan.
Download de lijst met vangstgebieden (pdf, 80 KB, opent in een nieuw venster)
Keurmerk MSC
Visproducten met het MSC-keurmerk van de Marine Stewardship Council zijn afkomstig van duurzame visserij.
Bij visserij volgens dit keurmerk worden visstanden duurzaam beheerd en wordt zo min mogelijk schade toegebracht aan het leven in de zee.
Vis en Seizoenen-kalender
Het Productschap Vis heeft een kalender waarop je kunt zien welke vis je in welk seizoen het beste kunt kopen.
Gekweekte vis is het hele jaar door verkrijgbaar, maar dat geldt niet voor vis die op zee wordt gevangen. De meeste vissoorten planten zich voort in het voorjaar. In die periode is de smaak van de vis minder goed. Voor de visstand is het bovendien beter om tijdens die voortplanting niet te vissen.
Download de Vis en Seizoenen-kalender (pdf, 870 KB, opent in nieuw venster)
Biologisch gekweekte vis
Bij biologisch gekweekte vis wordt zoveel mogelijk duurzaam visvoer gebruikt, zoals resten uit de visverwerking. Ook is er aandacht voor het welzijn van de vissen, bijvoorbeeld door minder vissen in een bassin te kweken zodat ze meer ruimte hebben om te zwemmen.
Je kunt in de winkel vragen naar biologisch gekweekte vis.
Boodschappenhulp
Hulp bij het kiezen nodig? Maak een handige spiekbrief voor in de winkel!