Hoe kun je het beste vlees, gehakt, kip, vis of
kliekjes ontdooien? Dat kan door je diepvriesproducten 24 uur van tevoren te verplaatsen van je vriezer naar je koelkast. Je eten is dan op tijd ontdooit, je bespaart energiekosten én behoudt meer
vitamines. Ontdooien in de magnetron is ook mogelijk.
Langzaam ontdooien in de koelkast is het best
Vlees en vis zijn bederfelijke producten. Door deze producten langzaam te ontdooien in de koelkast, behoud je zoveel mogelijk de kwaliteit en blijft het veilig voor je gezondheid.
Vlees, kip, gehakt, vis of kliekjes ontdooien in de magnetron
Ben je vergeten om eten op tijd uit de vriezer te halen? Kleine stukken vlees of vis, of kleine kliekjes, zijn eenvoudig te ontdooien in een magnetron met ontdooi-stand. Houd voor het instellen van het vermogen van je magnetron aan:
Vermogen magnetron (in watt) +/-
|
Actie
|
| 350 |
Snel ontdooien voor kleine hoeveelheden en platte pakketjes. |
| 250 |
Normaal ontdooien (standaard).
|
| 100 |
Langzaam ontdooien voor grote hoeveelheden groente en ontdooien van gevoelige producten, zoals vis.
|
Keer je
vlees of vis steeds na een minuut of schep het kliekje om. Als je op een hogere
wattage ontdooit verliest het product veel vocht en gaan veel vitamines en
mineralen verloren. Er is geen exacte tijd te geven voor hoe lang iets moet ontdooien.
Dat verschilt sterk van product tot product. Dus: voel, neem de tijd en kijk
wanneer het is ontdooit.
Grote stukken vlees zijn
minder geschikt voor ontdooien in de magnetron, omdat de buitenkant al gaar
wordt, terwijl de binnenkant nog bevroren is.
Groente, diepvriesproducten en diepvriesmaaltijden niet
altijd ontdooien
Sommige diepvriesgroenten en ook andere diepvriesproducten en -maaltijden hoef je niet te ontdooien voor je ze gaat bereiden. Dit staat dan duidelijk op de verpakking vermeldt. Ontdooi deze producten niet en volg de instructies op de verpakking.