Zout

Zout is een smaakmaker die in bijna alle samengestelde producten wordt gebruikt. Zout is een natuurproduct dat gewonnen wordt uit de bodem. Zeezout wordt gewonnen door het verdampen van zeewater. Hierdoor blijven zeezoutkristallen over. In deze keten komt alleen het zout uit de bodem aan de orde.

Schakels in het productieproces van zout zijn:

• de zoutwinning
• de zoutfabriek