Gedragsklachten
Tot nu toe is er geen direct verband aangetoond tussen individuele stoffen en gedragsklachten. Indirect kan voeding en voedselovergevoeligheid wel een rol spelen bij gedragsklachten.
Vaak wordt gedacht dat voedselovergevoeligheid de oorzaak is van gedragsklachten bij kinderen. Voornamelijk voedseladditieven (E-nummers), suiker en natuurlijke salicylaten worden nog weleens als de boosdoener gezien. Natuurlijke salicylaten zijn stoffen die in geringe hoeveelheid met name voorkomen in bepaalde voedingsmiddelen. Het gaat hierbij voornamelijk om verschillende soorten fruit en groente. Ook kruiden, specerijen, amandelen en pinda’s bevatten van nature salicylaten.
De gedachte dat suiker, voedseladditieven en natuurlijke salicylaten te maken hebben met gedragsklachten, stamt al uit 1975. In dat jaar publiceerde de Amerikaanse arts Feingold een artikel waarin hij stelde dat er een natuurlijke relatie zou bestaan tussen gedragsklachten en overgevoeligheid voor bepaalde voedseladditieven (zoals kleurstoffen), natuurlijke salicylaten en suiker. In de daarop volgende twintig jaar is veel onderzoek verricht naar zijn stelling. Daaruit is geen verband gebleken tussen deze stoffen en voedselovergevoeligheid.
Er is één studie waaruit blijkt dat een mengsel van kleurstoffen en het conserveermiddel natriumbenzoaat hyperactiviteit kan veroorzaken. Daarbij kregen kinderen een drankje met een hoeveelheid van deze stoffen zoals die in Engeland voorkomt in ruim 100 gram snoep. De EFSA gaat na hoe betrouwbaar de uitkomsten zijn en wat eventuele gevolgen zijn.
Indirect verband
Voeding en voedselovergevoeligheid kunnen wel indirect een rol spelen bij gedragsklachten. Als een kind lichamelijke klachten heeft (bijvoorbeeld luchtwegklachten, buikpijn, diarree, jeuk door eczeem) dan is dat doorgaans goed merkbaar aan het gedrag van het kind. De gedragsklachten ontstaan dan bijvoorbeeld door een onvolwaardige voeding. Ook symptomen door voedselovergevoeligheid zoals luchtwegklachten, buikpijn, diarree en jeuk door eczeem kunnen de oorzaak zijn van gedragsklachten. Een gezonde voeding en goede behandeling van lichamelijke klachten biedt dan uitkomst.
Zie ook: