Hoeveel nodig?

De Nederlandse Gezondheidsraad heeft vastgesteld hoeveel iedereen van de verschillende vetten (vetzuren) binnen zou moeten krijgen. Dit zijn de zgn. voedingsnormen. De geadviseerde hoeveelheden worden uitgedrukt in energieprocent. Dat wil zeggen: het aandeel in het aantal calorieën dat het eten levert. Hooguit tien energieprocent verzadigd vet bijvoorbeeld, betekent dat niet meer dan tien procent van de calorieën afkomstig zou moeten zijn uit verzadigd vet.

Er zijn voedingsnormen voor de verschillende typen vet en de hoeveelheid vet in totaal (‘totaal vet’).  De voedingsnorm voor totaal vet verschilt voor mensen met en mensen zonder (neiging tot) overgewicht.

Samenvatting van de voedingsnormen voor volwassenen en kinderen vanaf 4 jaar

Zie ook:

• Tabel vetzuursamenstelling