Achtergrond

In het najaar van 2007 zijn de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) en het Voedingscentrum gestart met de campagne ‘Wijzer met vers’. Daarbij wordt de consument geïnformeerd over allerlei aspecten die te maken hebben met vers voedsel. De campagne wordt gefinancierd door de VWA en het ministerie van LNV.

Achtergrond

Er is steeds meer vraag naar verse producten. ‘Vers’ heeft een positief imago. Tegelijkertijd is onlangs uit onderzoek van het Voedingscentrum gebleken dat er bij consumenten veel onduidelijkheid is over het begrip. De term ‘vers’ is niet gedefinieerd en wordt nauwelijks beschermd door de Warenwet. Dat leidt ertoe dat in de winkel en op verpakkingen de term heel erg verschillend wordt gebruikt. In tegenstelling tot wat veel consumenten denken, heeft ‘vers’ niet veel met voedingswaarde te maken. Ook duidt ‘vers’ niet altijd op een korte leeftijd van een product. Wel zijn veel verse producten gevoelig voor bederf. Consumenten hebben hierover onvoldoende kennis. Daardoor wordt er per huishouden een flinke hoeveelheid voedsel weggegooid en lopen consumenten risico op voedselinfecties.

Doel

De campagne wil de kennis van de consument over het kopen en bewaren van vers voedsel vergroten. Doel is dat consumenten vers voedsel bewuster inkopen en bewaren. Dit voorkomt onnodig bederf en verspilling.

Doelgroep

De najaarscampagne richt zich op Nederlandse consumenten die een huishouden voeren.

Activiteiten

De campagne start met een radiocampagne om aandacht te vestigen op het onderwerp. Aansluitend volgt een printcampagne, waarbij een VersWijzer meegehecht wordt bij een aantal publieksbladen en een supermarktblad. Pierre Wind ondersteunt de campagne en treedt op als ‘Vers-coach’.

Meer informatie

Cindy Romijn, tel. (070) 306 88 83, e-mail: romijn@voedingscentrum.nl

Zie ook de actiepagina’s