Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Coq à l'orange
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Pagina helaas niet gevonden

Gezocht naar Zoek
 
Encyclopedie / Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
De Gezondheidsraad geeft per voedingsstof aanbevelingen voor de hoeveelheid die gezonde mensen dagelijks nodig hebben.       Deze voedingsnormen worden meestal aangeduid als...
Encyclopedie / Groente
Groente
Groenten zijn de eetbare delen van een plant. Groente staat in de Schijf van Vijf. Eetbare paddenstoelen en de vruchten komkommer, tomaat en paprika worden ook tot de groenten...
Home
Homepage Voedingscentrum
Online hulp bij gezond eten Benieuwd of je eetpatroon en gewicht gezond zijn? Mijn Voedingscentrum helpt! ...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kom je aan van eten na 8 uur 's avonds?
Kom je aan van eten na 8 uur 's avonds?
Het maakt niet uit op welk moment van de dag je eet en drinkt. Je kunt dus ook na 8 uur 's avonds iets eten.  Het gaat erom hoeveel calorieën je in totaal op een...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Bevatten eieren dezelfde voedingsstoffen als vlees?
Bevatten eieren dezelfde voedingsstoffen als vlees?
Eieren en vlees staan in hetzelfde vak van de Schijf van Vijf en geven allebei eiwit, ijzer en vitamine A, B1 en B12. Het Voedingscentrum adviseert vegetariërs 3-4 eieren per...
Home / Al ons nieuws / Vitamine A-advies tijdens de zwangerschap
Vitamine A-advies tijdens de zwangerschap
In het nieuws heb je kunnen lezen dat een tekort aan vitamine A tijdens de zwangerschap mogelijk tot een verminderde afweer bij het kind zou kunnen leiden. Het ging hier om...
Home / Thema's / Apps en tools / Tools en tests
Tools en tests
Gezond eten en gewicht De Schijf van Vijf voor jou - Hoeveel mag je per dag eten? Je weet het door simpelweg je leeftijd en geslacht in te vullen. ...
Home / Al ons nieuws / Fipronil: de laatste updates
Fipronil: de laatste updates
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwde eind juli 2017 voor het eerst voor fipronil in bepaalde eieren. Sindsdien houdt zij een actuele lijst bij van...
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool / Tussendoor
Tussendoor
Gewoon een volkorenboterham, fruit en snackgroenten zijn de beste keuze. Dit zijn producten uit de Schijf van Vijf en dragen bij aan de voedingsstoffen die je kind nodig heeft.  Brood,...
Home / Pers / Persberichten / Duurzamer eten levert grote milieuwinst op
Duurzamer eten levert grote milieuwinst op
Voor de voedselproductie van de gemiddelde Nederlander is 1,6 hectare landbouwgrond nodig, ofwel 2,5 voetbalveld. Dat is bijna het dubbele van wat er per aardbewoner beschikbaar...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Fase 1: Klaarmaken voor de start
Gezond afvallen fase 1
Klaarmaken voor de start Tip 1: Meet je gewicht, BMI en middelomtrek Gebruik een weegschaal om te weten hoeveel je precies weegt. Daarnaast zijn 2 tests waarmee je zelf...
Home / Mijn boodschappen / Eten kopen / Voedselafdruk / tips
Tips om duurzamer te eten
Eet niet meer dan je nodig hebt. Je weet hoeveel je nodig hebt door de Eetmeter in te vullen. Neem niet te veel en niet te vaak producten buiten de Schijf van Vijf, zoals...
Home / Al ons nieuws / Verlaag je milieu-impact met de vernieuwde Voedselafdruk
Verlaag je milieu-impact met de vernieuwde Voedselafdruk
Voor de voedselproductie van de gemiddelde Nederlander is 1,6 hectare landbouwgrond nodig, ofwel 2,5 voetbalveld. Dat is bijna het dubbele van wat er per aardbewoner beschikbaar...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Bestaan superfoods?
Bestaan superfoods?
Ja en nee. Ja, want bijvoorbeeld groente, fruit, thee, noten en vis zijn allemaal superproducten. En nee, want aan sommige producten met het label ‘superfoods’...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe eet ik minder zout?
Hoe eet ik minder zout?
Je lichaam heeft zout nodig om de hoeveelheid vocht in je lichaam te regelen. Maar te veel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Wat kun je zelf doen om minder...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Hoe voorkom ik osteoporose (botontkalking)?
Hoe voorkom ik osteoporose (botontkalking)?
Je kunt botontkalking en osteoporose voorkomen door: Voldoende melk en melkproducten te nemen. In zuivel...
Home / Al ons nieuws / Nieuwe Schijf van Vijf: in kleine stappen naar het ideaal
Nieuwe Schijf van Vijf: in kleine stappen naar het ideaal
Vandaag presenteert het Voedingscentrum de nieuwste update van de Schijf van Vijf en start een landelijke campagne. Het voorlichtingsmodel in de vorm van een schijf met 5...
Home / Pers / Persberichten / Nieuwe Schijf van Vijf: in kleine stappen naar het ideaal
Nieuwe Schijf van Vijf: in kleine stappen naar het ideaal
Vandaag presenteert het Voedingscentrum de nieuwste update van de Schijf van Vijf en start een landelijke campagne. Het voorlichtingsmodel in de vorm van een schijf met 5...
Home / Al ons nieuws / Nieuw advies voor het geven van oefenhapjes
Nieuw advies voor het geven van oefenhapjes
Om de kans op voedselovergevoeligheid te verkleinen, is er een nieuw voedingsadvies voor baby’s: begin tussen de 4 en de 6 maanden met het geven van oefenhapjes. Eerst werd...
De lekkerste kerstrecepten
2 menu's voor jou

Wil je inspiratie voor een kerstmenu waar je helemaal de blits mee maakt? Met onze driegangenmenu's maak je zeker indruk. Ook in vega-variant.