Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Basilicum maakt het af
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Pagina helaas niet gevonden

Gezocht naar Zoek
 
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Eten tijdens de borstvoeding
Eten tijdens de borstvoeding
Hoeveel moet je ongeveer eten? En hoe zit het met de terugkomst van je oude figuur en gewicht? Daarnaast zijn er een aantal aandachtspunten, bijvoorbeeld rondom koffie en...
Encyclopedie / Moedermelk
Moedermelk
Borstvoeding is de beste voeding voor baby’s. Moedermelk voorziet baby’s van voldoende energie en voedingsstoffen in de eerste 6 maanden. De enige uitzonderingen hierop zijn...
Home / Pers / Persberichten / Verdubbeling van moeders die 6 maanden of langer borstvoeding geven
Verdubbeling van moeders die 6 maanden of langer borstvoeding geven
Uit de Peiling Melkvoeding 2015 van TNO onder ruim 1.700 vrouwen blijkt dat steeds meer vrouwen langer borstvoeding geven. Het percentage moeders dat na 6 maanden borstvoeding...
Home / Al ons nieuws / Steeds meer vrouwen geven langer borstvoeding
Steeds meer vrouwen geven langer borstvoeding
Het percentage moeders dat na 6 maanden borstvoeding geeft is verdubbeld ten opzichte van 2010. Dat blijkt uit de Peiling Melkvoeding 2015 van TNO onder ruim 1.700 vrouwen.
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven
Borstvoeding geven
Borstvoeding is de beste voeding voor je baby en is ook goed voor jouw gezondheid. Zo beschermt het je baby tegen ziekten, en jou helpt het bijvoorbeeld om weer op gewicht...
Encyclopedie / BPA (Bisfenol A)
BPA (Bisfenol A)
Bisfenol A (BPA) is een chemische stof door de industrie wordt geproduceerd. Het wordt gebruikt om verschillende soorten kunststof te maken zoals polycarbonaat (PC) plastic...
Encyclopedie / Lactose-intolerantie
Lactose-intolerantie
Wanneer lactose niet of niet volledig kan verteren, is er sprake van lactoseintolerantie. Dit geeft lang niet altijd klachten. Pas als dit bij gebruik van de aanbevolen hoeveelheden...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Bewaren en klaarmaken van moedermelk
Bewaren en klaarmaken van moedermelk
Klaar met kolven? Je geeft de melk dan waarschijnlijk op een later tijdstip aan je kind. Baby’s hebben een minder goede weerstand. Bewaar je moedermelk daarom goed gekoeld...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding
Alles over het geven van borstvoeding en flesvoeding
Als je zwanger bent, komen er heel wat vragen op je af. Weet je al of je borstvoeding of flesvoeding wil geven? Of je nu een voorkeur hebt voor de borst of de fles: als...
Encyclopedie / Koolhydraten
Koolhydraten
Koolhydraten geven het lichaam energie, net als eiwitten en vetten. Vooral voor de hersenen en rode bloedcellen zijn koolhydraten erg belangrijk. De hersenen kunnen zelfs...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Hoeveel drinken heeft mijn baby nodig?
Hoeveel drinken heeft mijn baby nodig?
Deze pagina geeft een basis voor alle ouders die een kindje krijgen of net hebben. Naast deze pagina hebben we aparte adviezen voor borstvoeding en flesvoeding. ...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding / Borstvoeding en werk voor werkgevers / Wetgeving borstvoeding en werk
Wetgeving borstvoeding en werk
De Arbeidsomstandighedenwet De Arbeidsomstandighedenwet, ook wel Arbowet, is het wettelijke kader voor de afspraken over arbeidsomstandigheden in Nederland. De rechten en...
Encyclopedie / Koemelkallergie (baby's en jonge kinderen)
Koemelkallergie (baby's en jonge kinderen)
Koemelkallergie is de meest voorkomende voedselallergie bij baby's. Bij een koemelkallergie moeten moeders die borstvoeding geven koemelk vermijden. Wanneer het kind kunstvoeding...
Home / Al ons nieuws / Omega 3- en omega 6-vetzuren tijdens de zwangerschap
Omega 3- en omega 6-vetzuren tijdens de zwangerschap
Heeft het eten van omega 3- en omega 6-vetzuren tijdens de zwangerschap effect op de bloeddruk en het cholesterol van het kind als het 7 jaar oud is? Misschien wel, en...
Encyclopedie / Dioxines
Dioxines
Dioxines (polychloordibenzo-p-dioxines of PCDD’s) en dioxine-achtige poly-chloorbifenylen (DL-PCB’s) zijn stoffen met kankerverwekkende eigenschappen. Ze zijn kleur- en geurloos.
Home professionals / Services / Vraag van de maand
Vraag van de maand
In de professionals nieuwsbrief wordt elke maand een veelgestelde vraag meegenomen. Hier vind je de antwoorden nog eens terug. Aanmelden voor de professionals nieuwsbrief.
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Ouderworkshop 'Smakelijke eters'
Ouderworkshop 'Smakelijke eters'
Kinderen die van jongs af aan alles leren proeven, eten later vaak gevarieerder en gezonder. Leren proeven lijkt zo vanzelfsprekend, maar in de praktijk lopen ouders tegen...
Encyclopedie / Pyrrolizidine Alkaloïden
Pyrrolizidine Alkaloïden
Sommige planten maken plantengifstoffen aan om ze te beschermen tegen natuurlijke vijanden. Pyrrolizidine alkaloïden behoren tot de plantengifstoffen. Mensen kunnen pyrrolizidine...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / De basis: hoe werkt het geven van borstvoeding?
De basis: hoe werkt het geven van borstvoeding?
Moeder en kind zijn een perfect koppel voor borstvoeding. Hormonen en reflexen zorgen ervoor dat het aanbod van de moeder zich afstemt op de vraag van de baby. Hoe vaker je...
Encyclopedie / Gemiddelde behoefte (GB)
Gemiddelde behoefte (GB)
De gemiddelde behoefte (GB) beschrijft de hoeveelheid van een voedingsstof die voldoende is voor 50% van personen in de betreffende bevolkingsgroep. Een bevolkingsgroep is...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding / 10 gouden regels voor zorgverleners
10 gouden regels voor zorgverleners
Voor het begeleiden van borstvoeding door ziekenhuizen en kraamzorginstellingen hebben de World Health Organisation (WHO) en Unicef 10 gouden regels opgesteld (het Baby Friendly...
Home / Pers / Persberichten / Krijgen moeders een warm welkom in uw gemeente?
Krijgen moeders een warm welkom in uw gemeente?
Het Voedingscentrum moedigt wethouders aan om hun gemeente borstvoedingsvriendelijk te maken. Dit kan onder andere door stickers met het beeldmerk ‘Voeden kan hier’...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding
Borstvoeding - alles voor professionals
Richtlijnen borstvoeding Wil je ouders goed kunnen adviseren over borstvoeding? Alle informatie hierover vind je in de richtlijn: Multidisciplinaire richtlijn Borstvoeding In...
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / Leren proeven
Leer je baby proeven
Blije gezichtjes en lachebekjes, maar ook gekke grimassen of uitspugen: sommige hapjes zal je baby niet meteen lekker vinden. En dat is ook logisch, want al die nieuwe smaken...
Home / Pers / Persberichten / Moeders voelen zich schuldig bij vroegtijdig stoppen borstvoeding
Moeders voelen zich schuldig bij vroegtijdig stoppen borstvoeding
Het Voedingscentrum en veel andere instanties raden borstvoeding aan tot in ieder geval 6 maanden.  Borstvoeding bevat stoffen die belangrijk zijn voor de ontwikkeling...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Actie borstvoeding geven in het openbaar: is dat nog nodig?
Actie borstvoeding geven in het openbaar: is dat nog nodig?
In de Wereld Borstvoeding Week is het Voedingscentrum de uitdaging aangegaan om Den Haag borstvoedingsvriendelijk(er) te maken. Is dat nodig? Wij denken van wel. Bijna een...
Encyclopedie / Diabetes type 2
Diabetes type 2 (suikerziekte)
Mensen met diabetes type 2 (suikerziekte) zijn verminderd gevoelig voor insuline en maken meestal minder insuline aan. Insuline is een hormoon dat een belangrijke rol speelt...
Home / Al ons nieuws / Een derde van de moeders vindt voeden in het openbaar niet prettig
Een derde van de moeders vindt voeden in het openbaar niet prettig
Borstvoeding geven is heel natuurlijk, maar lang niet alle vrouwen voelen zich er niet prettig bij om in het openbaar hun kind te voeden. Dat blijkt uit onderzoek van het...
Encyclopedie / Eiwitten
Eiwitten
Eiwit is een voedingsstof, net als koolhydraten en vet. Eiwit levert calorieën en aminozuren. Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Een ander woord...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Gezond door het Leven 2011
Gezond door het Leven 2011
Dit programma richt zich op specifieke doelgroepen zoals ouders met jonge kinderen en/of specifieke onderwerpen zoals preventie van overgewicht, het stimuleren van gezonde...
Home / Al ons nieuws / Gezondere leefstijl van moeder verkleint de kans op overgewicht bij kind
Gezondere leefstijl van moeder verkleint de kans op overgewicht bij kind
Kan de leefstijl van een moeder vóór, tijdens en net na de zwangerschap effect hebben op het latere gewicht van haar kind? Maakt het hebben van overgewicht...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Hulp bij ongemakken
Hulp bij borstvoedings-ongemakken
Lees wat jij kunt doen!  Goed aanleggen Het allerbelangrijkste is dat je goed aanlegt. Daarmee zijn pijn, borstontsteking, verstopte melkkanaaltjes en tepelkloven vaak...
Home / Thema's / De stap van... / Marijke (29)
Marijke viel 12 kilo af
“Ik stel mezelf nu de vraag: waaróm wil ik iets eten?”  Toen Marijke vanuit een dorpje in Drenthe naar Amsterdam verhuisde om op zichzelf te wonen,...
Encyclopedie / Omega 3
Omega 3
Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. De bekendste zijn alfa-linoleenzuur (ALA) en de visvetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA).  Omega...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Weer aan het werk
Weer aan het werk na je verlof
Borstvoeding geven en werken, hoe combineer je dat? Vaak is kolven de oplossing. Soms is het mogelijk je kind zelf te blijven voeden, als bijvoorbeeld de kinderopvang vlakbij...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is geitenmelk beter dan koemelk?
Is geitenmelk beter dan koemelk?
De samenstelling van geitenmelk lijkt veel op die van volle koemelk. Geitenmelk bevat alleen iets minder jodium. Volle melk staat niet in de Schijf van Vijf.   Melk...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Afbouwen van borstvoeding
Afbouwen van borstvoeding
Hoe werkt afbouwen in deze gevallen, en wat kun je dan het beste geven in plaats van borstvoeding? Vanzelf ‘afbouwen’ Je kunt doorgaan met borstvoeding geven...
Home / Pers / Standpunten / Borstvoeding of flesvoeding?
Borstvoeding of flesvoeding?
Hoewel de flesvoeding in Nederland van goede kwaliteit is, vindt het Voedingscentrum dat borstvoeding de voorkeur heeft. Er is overtuigend wetenschappelijk bewijs dat kinderen...
Vraag en antwoord / Zwangerschap en baby / Krijgt mijn baby darmkrampjes van wat ik eet tijdens de borstvoeding?
Krijgt mijn baby darmkrampjes van wat ik eet tijdens de borstvoeding?
Koolsoorten, uien, scherpe kruiden… Darmkrampjes komen niet door wat jij als moeder eet, maar door de ontwikkeling van de darmen. Moet je baby veel huilen en denkt...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Ouderworkshop 'Eetplezier en beweegkriebels'
Ouderworkshop 'Eetplezier en beweegkriebels'
Gezond eten en bewegen: dat is belangrijk voor een kind. De meeste ouders weten dit wel. Maar een kind een gezonde en actieve leefstijl aanleren is best een uitdaging. Soms...
Encyclopedie / Voedselovergevoeligheid
Voedselovergevoeligheid
Voedselovergevoeligheid is de overkoepelende term voor overgevoeligheidsreacties op voedsel zoals voedselallergie en niet-allergische voedselovergevoeligheid oftewel intolerantie.
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding / Borstvoedingsvriendelijke gemeente
Borstvoedingsvriendelijke gemeente
Moedermelk bevat precies de voedingsstoffen die de baby nodig heeft en beschermt bovendien tegen ziekten en infecties. Ook hebben baby’s die borstvoeding krijgen minder kans...
Encyclopedie / Glutamaat
Glutamaat
Glutamaat is een smaakversterker die een hartige smaak versterkt. Glutamaat is verantwoordelijk voor de ‘umamismaak’ van hartige voedingsmiddelen als vlees, vis, kaas, champignons...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding / Nationale borstvoedingsweek
Nationale borstvoedingsweek
De petitie wordt overhandigd aan de Tweede Kamer. In het kader van Nationale Borstvoedingsweek 2016 hebben het Platform Borstvoeding en de Landelijke Borstvoedingsraad op...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding / Borstvoeding en werk voor werkgevers / Positieve effecten
Positieve effecten voor werkgevers
Voor de meeste werkgevers is naleving van de wet- en regelgeving de reden om aandacht te besteden aan borstvoeding en werk. Maar houd vooral ook alle voordelen in je achterhoofd...
Encyclopedie / Cafeïne
Cafeïne
Cafeïne is een stof die van nature voorkomt in koffie, en in kleinere hoeveelheden in thee. Ook energiedrankjes, cola, ijsthee, chocolade en chocolademelk bevatten cafeïne.  Bij...
Encyclopedie / Cronobacter sakazakii
Cronobacter sakazakii
Cronobacter sakazakii is een bacterie die een voedselinfectie kan veroorzaken bij baby’s. De bacterie kan in babymelkpoeder zitten. Besmetting komt heel weinig voor.  Besmetting...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Gezond zwanger worden
Gezond zwanger worden
Je probeert zwanger te worden, spannend! Zijn er producten die helpen om sneller zwanger te worden? Kun je sommige voedingsmiddelen beter vermijden als je een zwangerschapswens...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Hulp bij zwangerschapskwaaltjes
Hulp bij zwangerschapskwaaltjes
Tijdens de zwangerschap kun je ook een aandoening krijgen waarvoor je naar de arts moet. Lees daar meer over bij ziekte en zwangerschap. Welke kwaaltjes heb jij? Lees...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Kolven
Kolven
Door te kolven krijgt je baby ook jouw moedermelk wanneer jij niet in de buurt bent. En kolf je wanneer je anders de borst zou geven, dan blijft je melkproductie goed op gang.
Encyclopedie / Halfvitamines
Halfvitamines
Halfvitamines zijn eigenlijk geen vitamines. Vitamines zijn voedingsstoffen die onmisbaar zijn voor een goede gezondheid. Het lichaam maakt zelf geen vitamines aan, daarom...
Encyclopedie / Alcohol (bier, wijn en sterke drank)
Alcohol (bier, wijn en sterke drank)
Matig alcoholgebruik van ongeveer 1 glas per dag lijkt de kans op bepaalde chronische ziekten te verkleinen. Tegelijkertijd verhoogt 1 glas per dag de kans op borstkanker. Meer...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding / Borstvoeding en werk voor werkgevers
Borstvoeding en werk voor werkgevers
Veel vrouwen stoppen met borstvoeding geven als zij weer gaan werken. Dat is jammer, want borstvoeding levert gezondheidswinst voor zowel het kind als de moeder. En dat zorgt...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Gezond gewicht en zwangerschap
Gezond gewicht en zwangerschap
Waarom is eten voor 2 niet nodig? En hoe kun je ervoor zorgen dat je niet te veel aankomt? Tijdens je zwangerschap is eten voor 2 niet nodig. Als je naast de normale zwangerschapskilo's...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe drink ik voldoende bij warm weer?
Hoe drink ik voldoende bij warm weer?
Als het warm zomerweer is, zweet je meer dan anders. Het is daarom belangrijk meer water te drinken om uitdroging te voorkomen. Maar wat is voldoende en waar moet je verder...
‘Kies Ik Gezond?’-app
Gezonder kiezen op basis van wat jíj belangrijk vindt

We lanceren de gratis ‘Kies Ik Gezond?’-app. Daarmee scan, zoek en vergelijk je producten. Je kunt in één oogopslag zien wat een gezondere keuze is.