Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Verrassende smaakbeleving
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Pagina helaas niet gevonden

Gezocht naar Zoek
 
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport
Eten en drinken bij bewegen en sport
Of je dagelijkse inspanning nu bestaat uit een flink stuk wandelen, fanatiek hardlopen of een teamsport als voetbal en hockey. Alle vormen van beweging zijn goed voor je lichaam.
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Voeding bij krachttraining
Eten en drinken bij spiergroei en krachtsport
Als je het goed doet, zal je merken dat je lichaamsvorm verandert. 'Goed' is eigenlijk zo zwaar mogelijk. Als je gewend raakt aan het gewicht, kun je zwaarder trainen. Hoe...
Home / Al ons nieuws / Wat alle sporters moeten weten over voeding
Wat alle sporters moeten weten over voeding
Sporten en bewegen is gezond! Het kan bijdragen aan het verbeteren van je conditie, het laten groeien van je spieren en het verliezen van gewicht. Goed eten en drinken kan...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Eten en drinken rond het sporten
Planning: eten en drinken rond het sporten
Wanneer kun je het beste eten en drinken als je gaat sporten? Is het beter om voor of na het hardlopen, fietsen of voetballen te eten? Bekijk onze eet- en drinktips om...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Afvallen met sport en beweging
Afvallen met sport en beweging
Als je wil afvallen, dan is het aanpassen van je eetpatroon de eerste én belangrijkste stap. Aanpassen betekent: gezonder eten en minder eten. Daarnaast is bewegen...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is vegetarisch eten ongezond als je veel sport?
Is vegetarisch eten ongezond als je veel sport?
Vegetarisch eten is niet schadelijk voor de gezondheid, ook niet als je veel sport. Wel moet je als je veel sport en vegetariër bent, er op letten dat je genoeg ijzer,...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Voeding bij conditie- en duursport
Eten en drinken bij conditietraining en duursport
Conditietraining en duursport betekenen: een langere tijd op een intensieve manier bewegen. Denk aan langere afstanden hardlopen, wielrennen, schaatsen, roeien en zwemmen.
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Recreatief bewegen en teamsport
Plezier en ontspanning met beweging en sport
Bij het kiezen van een (sport)activiteit is het belangrijkste dat je het leuk vindt. Dan houd je het gemakkelijker vol. Er zijn zo veel verschillende manieren van bewegen,...
Home / Al ons nieuws / Verbeter je prestaties met gezonde voeding
Verbeter je fietsprestaties met gezonde voeding
Nederland staat bekend als fietsland. Doordat wij zo graag fietsen, leven we langer. Dat blijkt uit berekeningen van Utrechtse onderzoekers. Wanneer je regelmatig fietst als...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Spelregel 3: Meer bewegen om af te vallen
Spelregel 3: Meer bewegen om af te vallen
Het is zaak om zo vaak en zo intensief mogelijk te bewegen. Door beweging lukt het beter om je dieet vol te houden en om na het afvallen op gewicht te blijven. En hoe meer...
Home / Pers / Persberichten / Staatssecretaris Van Rijn neemt Richtlijnen Gezondere Sportkantines in ontvangst
Staatssecretaris Van Rijn neemt Richtlijnen Gezondere Sportkantines in ontvangst
Mensen willen vaak gewoon gezond eten. Thuis, maar ook in kantines. Als het aanbod in de kantine zichtbaar gezond is, wordt het makkelijker om ook daar een gezonde keuze te...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2012 / Programma Goed geïnformeerd kiezen 2012
Programma Goed geïnformeerd kiezen 2012
Het doel van het programma Goed geïnformeerd kiezen is om alle inwoners van Nederland op een onderbouwde en betrouwbare manier te informeren over gezond, veilig en duurzaam...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Heb je extra eiwit nodig na een training?
Heb je extra eiwit (proteïne) nodig voor spierherstel en spiergroei na krachttraining of duursport?
Als je aan krachttraining of duursport doet, is de behoefte van je lichaam aan eiwit groter dan als je niet sport. Maar de meeste sporters hebben geen speciale eiwit-shakes...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Pia Dijkstra, D66
Een interview met Pia Dijkstra, D66
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?    Ja. D66 heeft altijd gepleit...
Home / Al ons nieuws / Eten als een Olympiër
Eten als een Olympiër
Tijdens de Olympische Winterspelen draait alles om prestaties. Om optimaal te presteren vraagt een sporter veel van zijn lichaam. Hij moet dus goed voor zijn lichaam zorgen.
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kun je afvallen door meer te sporten?
Kun je afvallen door meer te sporten?
Gezonder eten heeft veel meer en sneller effect dan alleen meer bewegen of sporten. Het aanpassen van je voedingspatroon is de eerste en belangrijkste stap als je wilt...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Ondersteuning en samenwerken
Ondersteuning en samenwerken
Eén initiatiefnemer kan de eerste stap zetten om het eet- en beweegbeleid te verbeteren. Dit kan de directeur van de school zijn, maar ook een enthousiaste ouder, teamlid...
Home professionals / Onderwerpen / Gezond
Gezond
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool / Gezond gewicht en bewegen
Gezond gewicht en bewegen
In de basisschooltijd groeit en ontwikkelt je kind flink. Om gezond op te groeien is ook een gezond gewicht belangrijk.  Als je kind opgroeit met een gezond gewicht...
Encyclopedie / Trefwoorden overzicht / Vocht en drinken
Vocht en drinken
Het lichaam van vrouwen bestaat gemiddeld voor 52% uit vocht en dat van mannen voor 63%. Baby’s bestaan zelfs voor 75% uit vocht. Vrouwen hebben minder vocht in hun lichaam...
Encyclopedie / Eiwitten
Eiwitten
Eiwit is een voedingsstof, net als koolhydraten en vet. Eiwit levert calorieën en aminozuren. Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Een ander woord...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Oh oh, spreekbeurt
Oh oh, spreekbeurt
Ben je op zoek naar het perfecte onderwerp voor een spreekbeurt of werkstuk? Tada! Hier moet je zijn. We hebben informatie verzameld om jou op weg te helpen. Deze pagina...
Home / Al ons nieuws / De beste eettips voor hardlopers
De beste eettips voor hardlopers
Nu het weer langzaam beter wordt, is het voor veel mensen weer tijd om de hardloopschoenen aan te trekken. Ook de hardloopwedstrijden komen er weer aan. Wanneer en wat kun...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Joel Voordewind, ChristenUnie
Een interview met Joel Voordewind, ChristenUnie
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden? Ja, deze investeringen zijn...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Moet je meer zout eten als je zweet?
Moet je meer zout eten als je zweet?
Wie intensief sport en heel erg zweet, verliest zout. Maar als je verder gewoon eet, heb je geen extra zout nodig. Wel is het belangrijk om veel water te drinken als je veel...
Home / Pers / Persberichten / Test helpt scholen bij eet- en beweegbeleid
Test helpt scholen bij eet- en beweegbeleid
De test ‘Gezonde Basis(op)School’ is een gezamenlijk initiatief van het Voedingscentrum, NISB en de Hartstichting. Alle basisscholen in Nederland ontvangen deze week een inspirerend...
Home / Thema's / De waarheid op tafel / Eten en bewegen / "Ik denk dat je beter niet vegetarisch kunt eten als je veel sport"
"Ik denk dat je beter niet vegetarisch kunt eten als je veel sport"
Niet waar. Vegetarisch eten en sporten gaat prima samen. Wel moet je als je veel sport en vegetariër bent, er op letten dat je genoeg ijzer, B-vitamines en eiwit...
Home / Pers / Persberichten / 'Alles over sport en voeding' beantwoordt prangende vragen van sporters
'Alles over sport en voeding' beantwoordt prangende vragen van sporters
Met grote toernooien als het WK voetbal en het WK hockey, krijgt sporten weer een flinke boost. Voor duizenden mensen is zo’n toernooi een stimulans om (weer) te beginnen,...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Beweeg jij genoeg?
Beweeg en sport jij genoeg?
Bewegen is gezond en houdt je fit. Maar hoeveel bewegen is gezond? Moet je per se naar de sportschool of telt een lunchwandeling ook mee? Bekijk of jij voldoet aan de richtlijnen...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Ideeën voor beleid
Ideeën voor beleid
Heb je vragen? Bel onze Servicedesk op tel.nummer 070 306 88 88. Maandag van 13:00 tot 17:00 uur en donderdag van 10:00 tot 13:00 uur. 10 ideeën voor een gezond beleid 1.
Encyclopedie / Koolhydraten
Koolhydraten
Koolhydraten geven het lichaam energie, net als eiwitten en vetten. Vooral voor de hersenen en rode bloedcellen zijn koolhydraten erg belangrijk. De hersenen kunnen zelfs...
Home / Pers / Persberichten / Sportsupplementen zijn onzinnige miljoenenbusiness
Sportsupplementen zijn onzinnige miljoenenbusiness
Extra eiwit, carnitine, NO-boosters of antioxidanten: in de miljoenenbusiness van de sportsupplementen valt heel wat te kiezen. Toch werken al deze stofjes niet. Van geen...
Home / Al ons nieuws / Stuurgroep Ondervoeding lanceert nieuwe website over ondervoeding bij ouderen
Stuurgroep Ondervoeding lanceert nieuwe website over ondervoeding bij ouderen
Ondervoeding is dichterbij dan je denkt: 15 tot 30% van de thuiswonende ouderen is ondervoed. Een nieuwe website van Stuurgroep Ondervoeding biedt deze ouderen en hun verzorgers...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Sporten is top
Sporten is top
Niet alleen eten uit de Schijf van Vijf zorgt ervoor dat je je fit voelt. Ook genoeg bewegen helpt daarbij. Niet langer dat twee uur achter de computer of tv zitten.
Encyclopedie / Diabetes type 1
Diabetes type 1 (suikerziekte)
Het lichaam van mensen met diabetes type 1 maakt zelf helemaal geen insuline meer aan. Dat komt doordat het afweersysteem per ongeluk de cellen die insuline aanmaken vernietigt. Daarom...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Hanke Bruins Slot, CDA
Een interview met Hanke Bruins Slot, CDA
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?    Ja, dit moet worden behouden.
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Linda Voortman, GroenLinks
Een interview met Linda Voortman, GroenLinks
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lenteakkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?  Jazeker willen wij dat zo houden.
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met René Leegte, VVD
Een interview met René Leegte, VVD
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?    Ja. Dit moeten we structureel...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Gaat het volgende kabinet onze eetomgeving gezonder maken?
Gaat het volgende kabinet onze eetomgeving gezonder maken?
Volgend jaar maart komen er weer verkiezingen voor de Tweede Kamer. Dat lijkt nu nog ver weg, maar achter de schermen zijn de verschillende politieke partijen al een tijdje...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Fase 3: Op gewicht blijven
Gezond afvallen fase 3
Op gezond gewicht blijven Gezond eten Met de producten uit de Schijf van Vijf krijg je alle belangrijke voedingsstoffen binnen. Blijf ook nu kiezen voor goede producten uit...
Home / Al ons nieuws / Groenten eten en kinderen in de spotlight
Groenten eten en kinderen in de spotlight
‘Groente is vooral lekker en het eten van groente vormt de basis voor een goede gezondheid.’ Dat is de boodschap tijdens het GroenteCongres, een dag voor en door...
Home / Al ons nieuws / Grote verschillen in zoutgehalte sauzen: kijk vooral op het etiket
Grote verschillen in zoutgehalte sauzen: kijk vooral op het etiket
Aan veel producten die je in de supermarkt koopt is zout toegevoegd. Dat geldt bijvoorbeeld voor kant-en-klaarmaaltijden, vleeswaren en zelfs koek. De Nederlandse Voedsel-...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe zorg ik ervoor dat ik niet aankom als ik stop met roken?
Hoe zorg ik ervoor dat ik niet aankom als ik stop met roken?
Gemiddeld worden mensen die stoppen met roken zo’n 4 kilo zwaarder. Misschien niet zo’n fijn vooruitzicht, maar de gezondheidsvoordelen van het stoppen met roken...
Home / Al ons nieuws / Hoge bloeddruk? Eet minder zout en meer groente en fruit
Hoge bloeddruk? Eet minder zout en meer groente en fruit
Op 17 mei is het Wereld Hypertensie Dag. Op deze dag is er aandacht voor hoge bloeddruk. Een hoge bloeddruk verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Gezond eten met minder...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011
Jaarverslag 2011
Onafhankelijk en betrouwbaar Inwoners van Nederland hebben recht op betrouwbare informatie over voeding en voedsel. Om een goede keuze te kunnen maken, hebben zij behoefte...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Moet ik meer eten als ik meer beweeg?
Moet ik meer eten als ik meer beweeg?
Meestal verbruik je niet zoveel calorieën dat je dat moet compenseren met eten. Hoeveel calorieën je verbrandt tijdens het sporten hangt af van de activiteit, de...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / Draagvlak creëren / Samenwerken sportverenigingen
Samenwerken sportverenigingen
Kinderen die sporten bij een sportvereniging, zo zien we het graag. Maar de kantine sluit niet altijd aan een gezonde leefstijl. Hoe help je sportverenigingen hun kantine...
Home / Al ons nieuws / Vaker obesitas bij lager opgeleiden en ouderen
Vaker obesitas bij lager opgeleiden en ouderen
In 2015 waren evenveel mensen te zwaar als in 2014. Hoe lager iemands onderwijsniveau en hoe ouder iemand is, hoe vaker hij of zij overgewicht heeft. Dit blijkt uit de Leefstijlmonitor...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum en Nederlandse Vereniging van Diëtisten gaan nauwer samenwerken
Voedingscentrum en Nederlandse Vereniging van Diëtisten gaan nauwer samenwerken
Het Voedingscentrum en de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) gaan hun krachten bundelen op het gebied van publieksinformatie en doelgroepinterventies met een praktische...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum laat zien: telers gebruiken steeds minder chemische bestrijdingsmiddelen
Voedingscentrum laat zien: telers gebruiken steeds minder chemische bestrijdingsmiddelen
Steeds meer Nederlandse groente- en fruittelers gebruiken biologische bestrijdingsmiddelen. Meer en meer is biologisch bestrijden de norm. Chemisch bestrijden gebeurt alleen...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum laat zien: telers gebruiken steeds minder chemische bestrijdingsmiddelen
Voedingscentrum laat zien: telers gebruiken steeds minder chemische bestrijdingsmiddelen
Steeds meer Nederlandse groente- en fruittelers gebruiken biologische bestrijdingsmiddelen. Meer en meer is biologisch bestrijden de norm. Chemisch bestrijden gebeurt alleen...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum ontwikkelt app die je helpt gezonder te kiezen
Voedingscentrum ontwikkelt app die je helpt gezonder te kiezen
Het Voedingscentrum heeft van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) de opdracht gekregen een app te ontwikkelen. De app kan je helpen om gezondere keuzes...
Home / Al ons nieuws / België komt met vernieuwde voedingsdriehoek
België komt met vernieuwde voedingsdriehoek
Vandaag lanceert Vlaanderen een vernieuwde versie van de voedingsdriehoek, het Vlaamse voorlichtingsmodel voor voeding. Net als de vernieuwde Schijf van Vijf die in maart...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / Beweegspellen over eten
Beweegspellen over eten
Sportief aan de slag met voeding? Dat kan met deze actieve spellen voor kinderen. Je kunt ze binnen of buiten doen. Laat je inspireren.
Home / Mijn gewicht / Op gezond gewicht blijven / Energiebalans
Energiebalans
Eten en drinken geeft je lichaam energie, bijvoorbeeld om je warm te houden, om eten te verteren en om te bewegen. Vergelijk je lichaam maar met een oplaadbare batterij. De...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Inbreng Voedingscentrum Nationaal Programma Preventie
Inbreng Voedingscentrum Nationaal Programma Preventie
Het Voedingscentrum committeert zich aan het Nationaal Programma Preventie door doen van een belofte (pledge): meer aandacht voor een gezond eetpatroon. We leven steeds...
Home / Al ons nieuws / Minder zout in brood, groenteconserven en kaas
Minder zout in brood, groenteconserven en kaas
Er zit minder zout in brood, kaas en groente en peulvruchten uit pot of blik, blijkt uit onderzoek van de NVWA. Dat is goed nieuws, want van zout heb je maar weinig nodig.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Moet iedereen dezelfde hoeveelheden eten?
Moet iedereen dezelfde hoeveelheden eten?
In de Schijf van Vijf voor jou-tool krijg je een advies voor hoeveel en wat je kunt eten, gebaseerd op je leeftijd en geslacht. Je ziet een lijst met aanbevolen porties...
Encyclopedie / Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet erop toe dat het eten veilig is.  Zij doen dit aan de hand van regels voor voedselveiligheid die zijn vastgelegd in...
Home / Mijn gewicht / Op gezond gewicht blijven
Op gezond gewicht blijven
Heb je een gezond gewicht? Gefeliciteerd, jij zit goed! En nu zo behouden! Hoe doe je dat?   5 tips voor het houden van gezond gewicht Eet gevarieerd.
Home / Thema's / Vakantie / Vakantiekilo's? Zo krijg je ze niet
Vakantiekilo's? Zo krijg je ze niet
Die riem die een gaatje losser moet, die broek die net iets meer knelt bij de benen. Herken jij dit aan het eind van de vakantie en baal je hier stiekem best van? Met deze...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum herziet adviezen voor nitraatinname
Voedingscentrum herziet adviezen voor nitraatinname
Alle beperkende adviezen voor de consumptie van nitraatrijke groente worden opgeheven. Dat betekent dat consumenten niet meer hoeven te letten op hoe vaak ze per week nitraatrijke...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum herziet adviezen voor nitraatinname
Voedingscentrum herziet nitraatadviezen
Alle beperkende adviezen voor het eten van nitraatrijke groente worden opgeheven. Dat betekent dat je niet meer hoeft te letten op hoe vaak je per week nitraatrijke groente...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum vindt snackwand Deen een stap in de verkeerde richting
Voedingscentrum vindt snackwand Deen een stap in de verkeerde richting
Deen heeft een paar nieuwe supermarkten in de buurt van scholen uitgerust met snackwanden. Zo kunnen scholieren makkelijk en snel ongezonde snacks kopen, zoals frikandel-...
Encyclopedie / Botontkalking en osteoporose
Botontkalking en osteoporose
Levend bot is geen statisch geheel: botcellen zijn continu bezig om herstellingen uit te voeren. Daarvoor wordt voortdurend bot afgebroken en nieuw aangemaakt. Bij botontkalking...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Gezond door het Leven 2011
Gezond door het Leven 2011
Dit programma richt zich op specifieke doelgroepen zoals ouders met jonge kinderen en/of specifieke onderwerpen zoals preventie van overgewicht, het stimuleren van gezonde...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond gewicht en bewegen
Gezond gewicht en bewegen voor kinderen van 4-13 jaar
In de basisschooltijd groeit en ontwikkelt je kind flink. Als je kind opgroeit met een gezond gewicht dan…  is bewegen makkelijker. kan hij zich...
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal / Gezond gewicht voor 50-plussers
Gezond gewicht voor 50-plussers
Ongeveer vanaf je 50ste heb je nét wat minder energie nodig. Dus blijf je hetzelfde eten als altijd? Dan merk je waarschijnlijk dat je langzaam aankomt. De oplossing...
Encyclopedie / Kokos en kokosvet
Kokos en kokosvet
Kokosnoot is geen noot, maar een steenvrucht. De vrucht bestaat uit 4 lagen: kokosvezel, de schil, vruchtvlees (kopra) en helemaal binnenin kokosmelk- of water. In het vruchtvlees...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / Draagvlak creëren / Ouders betrekken
Ouders betrekken
Ouders hebben veel invloed op het eetgedrag van kinderen. Het is dus handig als alle neuzen één kant op staan. Zo krijg je iedereen mee. Het Convenant Gezond Gewicht heeft...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: Smaaklessen in Friesland
Praktijkverhaal: Smaaklessen in Friesland
Smaaklessen is een lesprogramma over eten en smaak voor groep 1 t/m 8 van het basisonderwijs.  In dit unieke lesprogramma staat het beleven van voedsel centraal. Proeven,...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2015 / Programma Gezond door het leven 2015
Programma Gezond door het leven 2015
Het doel van dit programma is een bijdrage leveren aan generaties die gezond opgroeien in een gezonde omgeving en die kunnen omgaan met verleidingen in hun eigen sociale en...
Home professionals / Vitamines en supplementen / Toolkit Vitamine D
Toolkit Vitamine D
Vanaf eind 2012 gelden nieuwe voedingsnormen en suppletie-adviezen voor vitamine D. Het Voedingscentrum heeft een aantal praktische materialen ontwikkeld voor zorgverleners,...
Home / Al ons nieuws / 30 minuten per dag bewegen gemakkelijker dan je denkt
30 minuten per dag bewegen gemakkelijker dan je denkt
Op 22 mei is het Fiets-naar-je-werk-dag. Fietsen is een goede manier om actief bezig te zijn. Bewegen is gezond en nodig om fit te blijven: beweeg daarom liefst elke dag ten...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Wat staat er in de Schijf van Vijf? / Dranken
Dranken
Voor ongeveer 60% bestaat een mens uit water. Je verliest water onder andere door te plassen en te zweten. Door te plassen voer je afvalstoffen af en met zweten blijft je...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Marianne Thieme, Pvdd
Een interview met Marianne Thieme, Partij voor de Dieren
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?  Ja, kinderobesitas moet structureel...
Encyclopedie / Hypoglykemie
Hypoglykemie
Hypoglykemie ofwel ‘hypo’, is de medische term voor een te lage bloedsuikerspiegel. Dit is een tijdelijk verschijnsel dat zelden voorkomt bij gezonde mensen en zich vooral...
Home professionals / Services / Financiering voedingsprogramma's
Financiering voedingsprogramma's
Overzicht van mogelijkheden Zoek je als organisatie of lokale professional financiële ondersteuning bij programma's op het gebied van voeding en een gezond gewicht?...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond eten en drinken
Gezond eten en drinken voor kinderen (4-13 jaar)
Als je kind eet en drinkt volgens de Schijf van Vijf, dan krijgt hij alle producten binnen die goed voor hem zijn, zoals groente, fruit, melk en brood. En daarnaast voldoende...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Helpen sportvoedingsproducten je beter te presteren?
Helpen sportdranken, sportrepen of sportgels je beter te presteren tijdens het sporten?
Sportdranken, -repen en –gels kunnen handig zijn voor intensieve sporters om vocht en energie binnen te krijgen tijdens langdurige trainingen of wedstrijddagen. Intensief...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe ontstaat overgewicht?
Hoe ontstaat overgewicht?
Je wordt zwaarder als je langdurig meer energie binnenkrijgt dan je nodig hebt. Alles draait om de balans tussen de hoeveelheid calorieën die je eet en de hoeveelheid...
Encyclopedie / Kindermarketing
Kindermarketing
Met kindermarketing bedoelen wij reclame en promotie specifiek voor voedingsmiddelen gericht op kinderen. Kindermarketing heeft een direct effect op de kennis, voorkeuren...
Home / Pers / Persberichten / Studenten HAS Den Bosch winnen tiende editie Voedingscentrum Bachelor’s Award met ‘Steamit’
Studenten HAS Den Bosch winnen tiende editie Voedingscentrum Bachelor’s Award met ‘Steamit’
Een take-away snack, maar dan gezond en duurzaam, dat is Steamit. Drie studenten Food Design & Innovation van HAS Den Bosch stuurden hun innovatieve productidee op naar de...
Vraag en antwoord / Vragen aan het Voedingscentrum / Worden of werden jullie vroeger gesponsord door de voedingsmiddelenindustrie?
Worden of werden jullie vroeger gesponsord door de voedingsmiddelenindustrie?
Nee, het Voedingscentrum wordt voor 100% gefinancierd door de Rijksoverheid. Dat doet het ministerie van Volksgezondheid Welzijn en Sport en het ministerie van Landbouw, Natuur...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / 5 tips voor buurtsportcoaches
5 tips voor buurtsportcoaches
1. Ken de basisvoeding Als je elke dag uit alle 5 vakken van de Schijf van Vijf eet en veel varieert, dan krijg je het volledige pakket aan voedingsstoffen binnen. ...
Home / Al ons nieuws / Fit de Vierdaagse door mét kraanwater
Fit de Vierdaagse door mét kraanwater
Goed eten en drinken is essentieel om de Nijmeegse Vierdaagse te kunnen lopen. De oudste deelnemer van het evenement drinkt al 34 edities lang kraanwater. Hij zet zich tijdens...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: Gezondste school van Den Haag
Praktijkverhaal: Gezondste school van Den Haag
Kleuters zonder speelgoed, middenbouwers die 5 euro meekrijgen voor een patatje kapsalon en  groep 8-ers met zeer ernstig overgewicht. Brede School-directeur Karin Striekwold...
Home / Al ons nieuws / Staatssecretaris Van Rijn neemt Richtlijnen Gezondere Sportkantines in ontvangst
Staatssecretaris Van Rijn neemt Richtlijnen Gezondere Sportkantines in ontvangst
Felix Cohen, directeur van het Voedingscentrum, heeft het eerste exemplaar van de Richtlijnen Gezondere Sportkantines overhandigd aan Martin van Rijn, staatssecretaris van...
Home / Pers / Persberichten / Zeven landelijke organisaties presenteren overheid concrete aanbevelingen
Zeven landelijke organisaties presenteren overheid concrete aanbevelingen
Attentie: Het aangekondigde werkbezoek van de ministers van VWS en OCW aan twee scholen in Den Haag en Zoetermeer  gaat vandaag, 5 september, niet door. Alle basis- en...
Encyclopedie / Antioxidanten
Antioxidanten
Antioxidanten is een verzamelnaam voor de vitamines E en C, bètacaroteen, het lichaamseigen glutathion, de spoorelementen seleen en zink en bioactieve stoffen, zoals flavonoïden...
Home / Al ons nieuws / Extra vitamine D via een supplement of verrijkte producten?
Extra vitamine D: supplement of verrijkte producten?
Sommige groepen mensen hebben extra vitamine D nodig, omdat ze via voeding en zonlicht te weinig binnenkrijgen. Het RIVM onderzocht of het mogelijk is om de vitamine D-inname...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Presteer je beter extra vitamines of sportsupplementen?
Helpen extra vitamines of sportsupplementen zoals creatine je beter te presteren tijdens het sporten?
De meeste sporters zijn niet gebaat bij voedingssupplementen zoals pillen of speciale sportvoedingsproducten zoals eiwit-shakes. Je hebt ze niet nodig. Alleen vitamine C,...
Home / Thema's / 7-13 jaar / De Schijf voor jouw lijf / Hoeveel eten heb je nodig?
Hoeveel eten heb je nodig?
Hoeveel kun je eigenlijk eten? Vul hieronder de Schijf van Vijf met jouw gegevens in. Hier komt uit hoeveel eten kinderen van jouw leeftijd nodig hebben. Dat wil niet...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Ik sport veel, maar ik val niet af
Ik sport veel, maar ik val niet af. Hoe kan dat?
Als je gaat sporten is de kans aanwezig dat je, niet afvalt, heel weinig afvalt of dat je zelfs zwaarder wordt. Sommige mensen laten zich hierdoor misschien ontmoedigen,...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Ouders betrekken / Interactief theater
Interactief theater: Voor je het weet zijn ze groOt’
1. Een ouderbijeenkomst met interactief theater ‘Voor je het weet zijn ze groOt’ is een ouderbijeenkomst met interactief theater en interactieve groepsbesprekingen.
Home professionals / Productaanbod en Levensmiddelendatabank / Levensmiddelendatabank
Levensmiddelendatabank
< naar professionals home Meer informatie Wil je je gegevens aanleveren of meer informatie over de Levensmiddelendatabank? Bel ons via telefoonnummer 070 306 88 02 of...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Hoeveel en wat kan ik eten? / Productlijst niet in de Schijf van Vijf
Lijst van producten die niet in de Schijf van Vijf staan
Als je gezonder wil eten, of als je merkt dat je te zwaar bent, kun je er voor kiezen om minder vaak en minder veel buiten de Schijf van vijf te eten. Een andere optie is...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: Combinatiefunctionaris schudt de school wakker
Praktijkverhaal: Combinatiefunctionaris schudt de school wakker
Monique van Ark werkt al jaren als vakleerkracht bewegingsonderwijs op basisschool de Morskring in Leiden. De rol van combinatiefunctionaris past haar perfect: “Je bent schakel...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2012 / Programma Gezond door het Leven 2012
Programma Gezond door het Leven 2012
Het doel van dit programma is een bijdrage leveren aan generaties die gezond opgroeien in een gezonde omgeving en die kunnen omgaan met hun eigen sociale en fysieke omgeving.
Encyclopedie / Referentie-inname
Referentie-inname
Voorop de verpakking zie je vaak een icoon dat laat zien hoeveel 1 portie van het betreffende voedingsmiddel bijdraagt aan de dagelijkse hoeveelheid energie (kcal) of voedingsstoffen.
Home professionals / Gezond op school / Vignet Gezonde School
Vignet Gezonde School
Gezondheid is een belangrijk thema voor opgroeiende kinderen en jongeren, het verdient de voortdurende aandacht, ook op school. Daarom is de Gezonde School-aanpak ontwikkeld.
Encyclopedie / Visserij
Visserij
De Nederlandse vissers vissen op verschillende manieren, vooral aan de kust en op zee. In Nederland is de zoetwatervisserij klein. Trawlen is wereldwijd de meest gebruikte...
Home / Al ons nieuws / Zoutgehalte verlaagd in brood, kaas en groente uit blik
Zoutgehalte verlaagd in brood, kaas en groente uit blik
Vergeleken met een aantal jaren geleden zit er minder zout in brood, kaas en groente en peulvruchten uit pot of blik. Dit blijkt uit onderzoek van het Rijksinstituut voor...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Hoeveel weeg jij?
Hoeveel weeg jij?
Heb jij een goed gewicht? De een is lang, de ander klein, de volgende heeft brede schouders en weer een ander heeft brede heupen. Geen lijf is hetzelfde. Je gewicht...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Snoepje? Nee, bedankt / Nee zeggen tegen vriendjes
Nee zeggen tegen vriendjes
Onderzoekers hebben ontdekt dat je eerder een snoepje neemt als je klasgenoten hetzelfde ziet doen. Mensen apen elkaar graag na, bijvoorbeeld om door de ander aardiger gevonden...
Elke 2 weken de laatste updates
Meld je aan en ontvang

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.