Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Verrassende smaakbeleving
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Pagina helaas niet gevonden

Gezocht naar Zoek
 
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Eten meegeven naar de basisschool
Eten meegeven naar de basisschool
Geef lekker gezond eten mee naar school. Wanneer iedereen dat doet, zorg je met zijn allen voor een gezonde schoolomgeving.  Op deze pagina staan volop tips voor originele...
Encyclopedie / Schijf van Vijf (achtergronden)
Achtergronden Schijf van Vijf
De Schijf van Vijf is een wetenschappelijk onderbouwd voorlichtingsmodel dat laat zien wat de essentie van gezond eten is. De Schijf van Vijf biedt een optimale combinatie...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf
Gezond eten met de Schijf van Vijf
Handige extra's Hoeveel en wat kun je eten? Wat is gezond eten volgens de Schijf van Vijf? Tips per vak om gezonder te eten Als je gezond eet volgens de Schijf van Vijf, dan...
Home / Al ons nieuws / Gezond eten bij chronische ziekte helpt
Gezond eten bij chronische ziekte helpt
Gezond eten kan een belangrijke rol spelen in de behandeling van chronische ziekten. De grootste winst is te halen bij hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Gezond eten...
Home / Mijn kind en ik / Pubers
Alles over gezond eten voor je puber
Gezond eten en een gezond gewicht voor je opgroeiende tiener: daar kun je zelf thuis van alles aan doen. Zoals gezonde maaltijden serveren en het goede voorbeeld geven.
Home / Mijn kind en ik / Pubers / Gezond eten en gewicht
Gezond eten en gewicht voor je puber
De middelbare school is hard werken en daar heeft je puber gezond eten en drinken voor nodig. Maar hoeveel en wat? En heeft je puber een gezond gewicht?  Jouw tiener...
Home
Homepage Voedingscentrum
Online hulp bij gezond eten Benieuwd of je eetpatroon en gewicht gezond zijn? Mijn Voedingscentrum helpt! ...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Voedingsbeleid op de basisschool
Voedingsbeleid op de basisschool
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum: gezond eten geen kwestie van geld
Gezond eten geen kwestie van geld
Deze conclusie trekt het Voedingscentrum uit onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), dat cijfers over voeding en gezondheid door de jaren heen vergeleek.
Home / Al ons nieuws / Gezond eten voor 5 euro per dag
Gezond eten voor 5 euro per dag
Mensen lijken niet ongezonder te eten door de economische crisis. Sterker nog, Nederlanders kopen minder ongezonde snacks en snoep. En door slim in te kopen kun je voor 5...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond eten en drinken
Gezond eten en drinken voor kinderen (4-13 jaar)
Als je kind eet en drinkt volgens de Schijf van Vijf, dan krijgt hij alle producten binnen die goed voor hem zijn, zoals groente, fruit, melk en brood. En daarnaast voldoende...
Home / Al ons nieuws / Gezond eten hoeft niet duur te zijn
Gezond eten hoeft niet duur te zijn
Gezond eten lijkt misschien lastig als je weinig te besteden hebt. Toch hoeven gezonde boodschappen niet duur te zijn. Sterker nog: door gezonde keuzes te maken ben je...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar
Alles over eten voor kinderen van 4-13 jaar
Je kind is volop in de groei en heeft dus eten en drinken nodig met voldoende voedingsstoffen. Maak gezond eten daarom leuk en lekker: thuis, op school en buiten de deur.
Home / Al ons nieuws / Gezond en duurzaam eten hoeft niet duur te zijn
Gezond en duurzaam eten hoeft niet duur te zijn
"Voor € 2,60 per dag kun je gezond en duurzaam eten.” Dat stelt onze expert duurzaam eten, Corné van Dooren. Met behulp van het rekenprogramma Optimeal heeft...
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal / Eten bij een chronische ziekte
Gezond eten bij een chronische ziekte
Eten bij hoge bloeddruk Eten bij hart- en vaatziekten Eten bij diabetes type 2  Adviezen bij andere aandoeningen Gezond eten draagt bij aan een goede zorg...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Wat staat er in de Schijf van Vijf?
Wat staat er in de Schijf van Vijf?
Met de tool 'Staat dit in de Schijf?' ontdek je eenvoudig of een product in de Schijf van Vijf staat of niet en waarom.  *In de tool laten we zien of producten binnen...
Home / Al ons nieuws / Gezond eten in het bedrijfsrestaurant mogelijk
Gezond eten in het bedrijfsrestaurant mogelijk
Wie luncht in de bedrijfskantine, is afhankelijk van het aanbod daar. Uit onderzoek van Multiscope blijkt dat ruim de helft van de ondervraagden vindt dat de werkgever niets...
Home / Al ons nieuws / Kind meer gebaat bij gezond eten dan bij vitaminepillen
Kind meer gebaat bij gezond eten dan bij vitaminepillen
In speciale vitaminepillen voor kinderen zitten vaak meer vitamines dan nodig. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. Te veel vitamines kan nadelig zijn voor de...
Home / Al ons nieuws / Kansen voor een gezonder en duurzamer voedingspatroon
Kansen voor een gezonder en duurzamer voedingspatroon
Niet meer eten dan je nodig hebt, meer plantaardig eten en minder frisdrank en alcohol drinken. Dat zijn 3 belangrijke kansen voor een gezonder en duurzamer Nederland, zo...
Home / Al ons nieuws / Gezond eten belangrijke rol bij voorkomen diabetes type 2
Gezond eten belangrijke rol bij voorkomen diabetes type 2
Het aantal mensen met diabetes type 2 stijgt. Gezond eten speelt een belangrijke rol bij het voorkómen van deze chronische ziekte, zo blijkt uit eerder gedane onderzoeken.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat is gezond avondeten?
Wat is gezond avondeten?
De warme maaltijd levert het grootste deel van de energie op een dag. Het avondeten of een warme maaltijd bij de lunch is hét moment om een groot deel van de aanbevolen...
Home / Pers / Factsheets
Factsheets
Het Voedingscentrum is de autoriteit op het gebied van gezond, duurzaam en veilig eten. Onze voorlichting en adviezen zijn allemaal gebaseerd op wetenschappelijke consensus.
Home professionals / Gezond op school / Ontwikkeling lesmaterialen
Ontwikkeling lesmaterialen
Voor de ontwikkeling van leermiddelen bieden wij een doorlopende leerlijn en input over gezond eten met de Schijf van Vijf.   Waar kunnen wij jou mee helpen?...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter
Alles over gezond eten voor je dreumes en peuter
Vanaf 1 jaar oud eet je kind met de pot mee: ontbijt, lunch en avondeten. Je dreumes of peuter mag vrijwel alles eten wat jij ook eet, maar dan wat minder. Tips per...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Spelregel 1: Gezonder eten om af te vallen
Spelregel 1: Gezonder eten om af te vallen
Om te werken aan een goed gewicht, moet je weten wat gezond eten is. Daarvoor is de Schijf van Vijf. Als je eet volgens de Schijf van Vijf heb je een gezond eetpatroon. Als...
Home / Al ons nieuws / Gezond en lekker eten hoeft niet duur te zijn
Gezond en lekker eten hoeft niet duur te zijn
Gezond eten hoeft niet duur te zijn. Dat bewijst het nieuwste kookboek ‘Lekker voor weinig’ van het Voedingscentrum. In het budgetboek staan 56 smakelijke recepten...
Home / Pers / Persberichten / Helft jongeren geregeld in verwarring over gezond eten
Helft jongeren geregeld in verwarring over gezond eten
Kun je een appel beter schillen omdat je anders bestrijdingsmiddelen binnenkrijgt? Krijg je puistjes van het eten van varkensvlees? Maar liefst 33% van de Nederlanders is...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond eten en drinken / Wat geef ik mijn kind als avondeten en toetje?
Wat geef ik mijn kind als avondeten en toetje? (4-13 jaar)
Een goede warme maaltijd vult de maag met gezonde producten. Ook een toetje kan erbij horen.  Hoe eten jij en je kind een gezonde avondmaaltijd? En wat is een gezond...
Home / Al ons nieuws / Koukleumen niet dé manier om af te vallen
Koukleumen niet de manier om af te vallen
Gezond eten wel! Het is te mooi om waar te zijn: afvallen door de verwarming lager te zetten. Hoewel er wel een kern van waarheid in zit, verbrand je er echt geen kilo’s mee.
Home / Mijn kind en ik / Zwanger
Alles over gezond eten voor en tijdens de zwangerschap
Ben je zwanger? Of wil je zwanger worden? Dan is het goed om extra op je eten en drinken te letten. Dat is goed voor jezelf, en voor je toekomstige baby. De gezonde zwangerschap De...
Home / Mijn boodschappen / Geld besparen op eten
Geld besparen op je eten en drinken
Goedkoop én gezond eten is mogelijk. Door slim boodschappen te doen en weinig voedsel te verspillen, kun je tot wel €150,- besparen. Geld besparen op je eten en...
Home / Al ons nieuws / Hoge bloeddruk? Eet minder zout en meer groente en fruit
Hoge bloeddruk? Eet minder zout en meer groente en fruit
Op 17 mei is het Wereld Hypertensie Dag. Op deze dag is er aandacht voor hoge bloeddruk. Een hoge bloeddruk verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Gezond eten met minder...
Home / Thema's / 7-13 jaar
7-13 jaar
Gezond eten met de Schijf van Vijf Leuke tips voor jou Eten doe je elke dag. Maar wat wéét je eigenlijk over eten? Op deze site vind je informatie over hoe...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Hoe eet ik gezond met een hart- en vaatziekte?
Hoe eet ik gezond met een hart- en vaatziekte?
Heb je hartfalen, etalagebenen of angina pectoris? Zijn er aanwijzingen dat je bloedvaten aan het dichtslibben zijn? Heb je een hoge bloeddruk? Of heb je bijvoorbeeld een...
Home / Pers / Persberichten / Nieuw kookboek laat zien dat gezond en lekker eten niet duur hoeft te zijn
Nieuw kookboek laat zien dat gezond en lekker eten niet duur hoeft te zijn
Sinds het begin van de economische crisis gaan veel Nederlanders zuiniger om met eten. Ze geven minder uit aan eten buitenshuis en besparen vaker op de dagelijkse boodschappen.
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Gezond eten
Wat is gezond eten met de Schijf van Vijf?
Je lijf gaat je hele leven mee, daar wil je dus zo goed mogelijk voor zorgen. Maar hoe doe je dat? Als je volgens de Schijf van Vijf eet, neem je genoeg van alle producten...
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal / Oppassen op je kleinkind: Tips voor opa's en oma's
Oppassen op je kleinkind: Tips voor opa's en oma's
Als opa of oma wil je uiteraard goed zorgen voor je kleinkinderen. Zeker als je regelmatig oppast. Gezond eten hoort erbij. Maar genieten van eten, samen...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Gezond eten voor dreumes en peuter
Gezond eten voor je dreumes en peuter
Een kind in de groei heeft gezonde voeding nodig. Wat is slim om te geven aan je kind? Hoeveel heeft hij nodig en wat kun je beter niet geven? Groente, fruit, volkoren brood...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Omgaan met verleidingen
Hoe ga ik om met verleidingen?
Onderzoek laat zien dat we ongeveer 200 eetkeuzes per dag maken. En die keuzes maken we niet allemaal bewust. Bijvoorbeeld geuren, reclame, aanbiedingen of een open koektrommel:...
Home / Al ons nieuws / Nieuw: Het kookboek Schijf van Vijf
Nieuw kookboek Schijf van Vijf
Genieten is volgens ons onmisbaar als je gezond wil eten. Het nieuwe kookboek Schijf van Vijf van het Voedingscentrum staat daarom vol lekkere recepten en tips die gezond...
Home professionals / Onderwerpen / Voedselomgeving
Voedselomgeving
Encyclopedie / Ondergewicht
Ondergewicht
Bij ondergewicht weegt iemand minder dan goed is voor de gezondheid. Mensen met ondergewicht zijn ondervoed. Ondergewicht is eenvoudig vast te stellen met de Body Mass Index (BMI).
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe kun je gezond eten tijdens de ramadan?
Hoe kun je gezond eten tijdens de ramadan?
Tijdens de ramadan eten en drinken moslims een maand lang niet tussen zonsopgang en zonsondergang. Veel mensen hebben in deze periode vragen over hun eten. Hoe zorg je bijvoorbeeld...
Encyclopedie / Rundvlees
Rundvlees
Een vrouwelijk rund is een koe, een mannelijk rund is een stier. Een gecastreerde stier heet een os. Ossen werden vooral als werkdier gebruikt. Runderen zijn echte graseters...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren
Voeding voor kinderen en jongeren
Dat kinderen gezond eten en drinken is goed voor hun ontwikkeling. Bekijk op deze pagina veelgestelde vragen over dit onderwerp.
Home / Mijn kind en ik / Pubers / Gezond eten in de schoolkantine
Gezond eten in de schoolkantine
De school moet het gezonde voorbeeld geven en een veilige haven zijn, waar jongeren in de kantine vooral gezonde dingen kunnen kopen. Zo leren ze voor nu én later gezonde...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat is een gezond ontbijt?
Wat is een gezond ontbijt?
Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.  Een...
Encyclopedie / Peulvruchten
Peulvruchten
Peulvruchten zijn bijvoorbeeld bruine bonen, kikkererwten en linzen. Pinda’s en ‘groene’ peulvruchten zoals doperwten en sperziebonen zijn officieel peulvruchten, maar rekenen...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Wat staat er in de Schijf van Vijf? / Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
Een snelle bonenschotel, pittige viscurry, rijst met tofu of aardappelen, groente en vlees. Wat kies jij vandaag? De trend is: meer plantaardig en minder vlees. Daarmee zorg...
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal / Gezond gewicht voor 50-plussers
Gezond gewicht voor 50-plussers
Ongeveer vanaf je 50ste heb je nét wat minder energie nodig. Dus blijf je hetzelfde eten als altijd? Dan merk je waarschijnlijk dat je langzaam aankomt. De oplossing...
Encyclopedie / Quinoa
Quinoa
Quinoa is een plant met rode of oranje pluimen. Het zaad lijkt op graan en de blaadjes lijken op spinazie. Die blaadjes worden overigens niet gegeten. De bloemetjes zijn witgeel...
Home professionals / Onderwerpen / Gezond
Gezond
Encyclopedie / Vlees
Vlees
Onbewerkt mager vlees past in een gezond eetpatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het is niet nodig om vlees te eten, je kunt het vervangen door andere...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Heb je vet uit eten nodig?
Heb je vet uit eten nodig voor een gezond lichaam?
Je hebt vet uit eten nodig, want het is een bron van energie, vitamine A, D en E en essentiële vetzuren ( linolzuur en alfalinoleenzuur). Bij een gezond eetpatroon komt...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Welke noten zijn gezond om te eten?
Welke noten zijn gezond om te eten?
Met een handje noten per dag doe je jouw lichaam een plezier. Noten verlagen je LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. Verder leveren noten veel...
Encyclopedie / Kalfsvlees
Kalfsvlees
Een kalf is een nakomeling van een koe en een stier. Om een koe melk te laten geven moet ze ieder jaar een kalfje krijgen. Deze kalveren gaan voor een groot deel naar de kalverhouderij...
Encyclopedie / Varkensvlees
Varkensvlees
Onbewerkt mager varkensvlees past in een gezond eetpatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het is niet nodig om vlees te eten, je kunt het vervangen door...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Fase 3: Op gewicht blijven
Gezond afvallen fase 3
Op gezond gewicht blijven Gezond eten Met de producten uit de Schijf van Vijf krijg je alle belangrijke voedingsstoffen binnen. Blijf ook nu kiezen voor goede producten uit...
Encyclopedie / Kip en gevogelte
Kip en gevogelte
Kip en gevogelte zijn een onderdeel van een gezond voedingspatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het gaat dan om onbewerkte kip, zoals een stuk kipfilet. Het...
Encyclopedie / Yoghurt
Yoghurt
Yoghurt is een melkproduct dat bestaat uit melk en melkzuur. Melkzuur ontstaat door fermentatie. Hierbij worden melksuikers omgezet in melkzuur door melkzuurbacteriën. Afhankelijk...
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool / Gezond gewicht en bewegen
Gezond gewicht en bewegen
In de basisschooltijd groeit en ontwikkelt je kind flink. Om gezond op te groeien is ook een gezond gewicht belangrijk.  Als je kind opgroeit met een gezond gewicht...
Encyclopedie / Kokos en kokosvet
Kokos en kokosvet
Kokosnoot is geen noot, maar een steenvrucht. De vrucht bestaat uit 4 lagen: kokosvezel, de schil, vruchtvlees (kopra) en helemaal binnenin kokosmelk- of water. In het vruchtvlees...
Encyclopedie / Aardappelen
Aardappelen
Aardappelen zijn voedzame knollen die ondergronds aan de aardappelplant groeien. Aardappelen staan in de Schijf van Vijf.  Buiten Nederland wordt de aardappel gezien als groente.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoeveel suiker zit er in sap en frisdrank?
Hoeveel suiker zit er in sap en frisdrank?
Water, thee en koffie zonder suiker zijn de perfecte dorstlessers. In zoete dranken zoals sap en frisdrank zit veel suiker. En dus veel calorieën. Kijk maar eens in het...
Home / Thema's / Apps en tools / Apps
Apps
Mijn Eetmeter app 1.000.000x gedownload! De Mijn Eetmeter app geeft persoonlijke voedingsadviezen, gebaseerd op leeftijd, gewicht, geslacht en bewegingsniveau. Zet alles...
Home / Pers / Persberichten / 1 op de 5 ouders last van ongezonde traktaties
1 op de 5 ouders last van ongezonde traktaties
Ongezonde traktaties van andere kinderen ervaart 1 op de 5 ouders als belemmering bij het stimuleren van hun kind om gezond te eten en drinken. Dat blijkt uit een onderzoek...
Encyclopedie / Diabetes type 2
Diabetes type 2 (suikerziekte)
Mensen met diabetes type 2 (suikerziekte) hebben onbehandeld een te hoog bloedsuikergehalte. Door hoge bloedsuikers kunnen complicaties ontstaan, zoals hart- en vaatziekten,...
Encyclopedie / Koolhydraten
Koolhydraten
Koolhydraten geven het lichaam energie, net als eiwitten en vetten. Vooral voor de hersenen en rode bloedcellen zijn koolhydraten erg belangrijk. De hersenen kunnen zelfs...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond eten en drinken / Wat kan ik tussendoor geven aan mijn kind?
Wat kan ik tussendoor geven aan mijn kind? (4-13 jaar)
Geef je kind niet vaker dan 4 keer eten of drinken tussen de maaltijden door. Dat voorkomt tandbederf en helpt om op het juiste gewicht te blijven. Groente en fruit zijn altijd...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Hoeveel en wat kan ik eten? / Productlijst niet in de Schijf van Vijf
Lijst van producten die niet in de Schijf van Vijf staan
Als je gezonder wil eten, of als je merkt dat je te zwaar bent, kun je er voor kiezen om minder vaak en minder veel buiten de Schijf van vijf te eten. Een andere optie is...
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal
50+: fit en vitaal
Voeding bij ziektes en aandoeningen Gezond eten doe je zo Doe de quiz Een nieuwe fase  Zo viel Gijs Staverman (51) 18 kilo af  Gezonde basis met de Schijf van Vijf...
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal / Opfooden
50+: vitaal en fit
Deel onze recepten. Elke vrijdag een nieuwe! Kijken jouw ouders gek op als je ze worteltjes voorschotelt bij de borrel? Schept je moeder nog steeds twee lepels jus over...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond gewicht en bewegen
Gezond gewicht en bewegen voor kinderen van 4-13 jaar
In de basisschooltijd groeit en ontwikkelt je kind flink. Als je kind opgroeit met een gezond gewicht dan…  is bewegen makkelijker. kan hij zich...
Home / Pers / Persberichten / Pas op voor 'verborgen' cafeïne bij kinderen
Pas op voor 'verborgen' cafeïne bij kinderen
Het Voedingscentrum ziet dat er steeds meer producten komen waaraan cafeïne is toegevoegd en waarschuwt ouders hiervoor. Door de toename van dergelijke producten is de kans...
Home / Al ons nieuws / Gezonder kiezen in een speelparadijs
Gezonder kiezen in een speelparadijs
De gemiddelde binnenspeelplaats maakt het ons vaak niet makkelijk om gezond te eten. Eten meenemen mag niet en patat is alles wat op het menu staat. Maar met een beetje fantasie...
Encyclopedie / Melk en melkproducten
Melk en melkproducten
Melk komt van melkkoeien. In Nederland zijn er al eeuwen veel boeren die koeien houden en melk leveren. Dit maakt deel uit van de Nederlandse cultuur en landschap.  Van melk...
Encyclopedie / Aardbei
Aardbei
De aardbei is een fruitsoort. Fruit staat in de Schijf van Vijf.    Fruit geeft veel voordelen voor de gezondheid. Aardbeien bevatten weinig calorieën. Er zit veel vitamine...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Is roomboter, margarine of halvarine beter voor mijn kind?
Is roomboter, margarine of halvarine beter voor mijn kind?
Roomboter, margarine en halvarine bevatten allemaal vitamine A, D en E. Roomboter bevat alleen veel minder vitamine D en meer verzadigd vet dan halvarine en margarine.
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Wat zijn gezonde tussendoortjes voor mijn kind?
Wat zijn ‘gezonde’ tussendoortjes voor mijn kind?
Verantwoorde tussendoortjes zijn producten met weinig calorieën en veel goede voedingsstoffen, uit de Schijf van Vijf bijvoorbeeld. Geef je vaak groente of fruit tussendoor,...
Home / Pers / Persberichten / Lekker voor weinig: budgetkookboek vol bespaartips
Lekker voor weinig: budgetkookboek vol bespaartips
Gezond eten hoeft niet duur te zijn. Dat bewijst het nieuwste kookboek ‘Lekker voor weinig’ van het Voedingscentrum. In het budgetboek staan 56 smakelijke recepten...
Vraag en antwoord / Zwangerschap en baby
Voeding voor zwangere en baby
Als (aanstaande) ouder zit je vol met  vragen, bijvoorbeeld over gezond eten en je kindje. Wat mag je wel en niet eten? En hoe zit het precies met borstvoeding? Veelgestelde...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Gezond eten voor dreumes en peuter / Wat geef ik bij ontbijt en lunch?
Wat geef ik bij ontbijt en lunch?
Het ontbijt is een onmisbaar begin van de dag voor je dreumes of peuter. Ontbijten brengt de spijsvertering op gang. Bovendien voorkomt het trek in snoepjes of koekjes later...
Home / Pers / Persmappen / CBS-boek smakelijk weten
CBS-boek smakelijk weten
Het CBS heeft een boek uitgebracht over voedingstrends in Nederland. In deze persmap vind je: - Het persbericht (doc, 75kB) - Het boekje (pdf, 2,3MB)
Home / Al ons nieuws / Nieuwe Schijf van Vijf: in kleine stappen naar het ideaal
Nieuwe Schijf van Vijf: in kleine stappen naar het ideaal
Vandaag presenteert het Voedingscentrum de nieuwste update van de Schijf van Vijf en start een landelijke campagne. Het voorlichtingsmodel in de vorm van een schijf met 5...
Home / Pers / Persberichten / Nieuwe Schijf van Vijf: in kleine stappen naar het ideaal
Nieuwe Schijf van Vijf: in kleine stappen naar het ideaal
Vandaag presenteert het Voedingscentrum de nieuwste update van de Schijf van Vijf en start een landelijke campagne. Het voorlichtingsmodel in de vorm van een schijf met 5...
Encyclopedie / Appel
Appel
De appel behoort tot de pitvruchten, net als de peer en de vijg. De fris-zure smaak van appels ontstaat door het appelzuur. Fruit staat in de Schijf van Vijf.   Herkomst Het...
Encyclopedie / Vruchtensap
Vruchtensap
Vruchtensappen zijn gemaakt van fruit. Sap bevat veel suiker en dus energie (calorieën). Het drinken van veel vruchtensap vergroot de kans op overgewicht en diabetes type...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoeveel calorieën zitten erin?
Hoeveel calorieën zitten erin?
Hoeveel calorieën zitten er in een banaan, boterham, ei, 30+ kaas of een krentenbol? Met de Caloriechecker kom je direct achter de voedingswaarde van producten. Naast...
Home / Al ons nieuws / Waar kun je op letten bij de keuze voor een basisschool?
Waar kun je op letten bij de keuze voor een basisschool?
Goede basisscholen voeren een gezond beleid. Dat vindt het Voedingscentrum. Bij het kiezen van een school voor je kind kun je letten op het voedingsbeleid van de school. Stimuleren...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat zijn gezonde tussendoortjes?
Wat zijn gezonde tussendoortjes?
Veel producten die worden verkocht als ‘verantwoorde tussendoortjes’ zijn calorierijk, te zout of ze bevatten veel suiker of verzadigd vet. Dat kun je zelf veel...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Hulp bij de eetopvoeding
Hulp bij de eetopvoeding
De eerste jaren zijn cruciaal voor de ontwikkeling van eetgewoonten. De basis voor het latere eetgedrag van je kind kun jij dus nu al helpen vormen. Maar welke invloed heb...
Encyclopedie / Couscous
Couscous
Couscous is een graanproduct dat bestaat uit kleine korrels gemaakt van tarwemeel en water. Couscous met voldoende graanvezel (meer dan 2,1 gram per 100 gram) staat in de...
Home / Pers / Persberichten / Ouders willen helpen schoolkantine gezond te maken
Ouders willen helpen schoolkantine gezond te maken
Ouders van jongeren vinden niet alleen de school verantwoordelijk voor een gezond aanbod in de kantine. Ze zien hierin een belangrijke rol voor zichzelf weggelegd. Een grote...
Home / Thema's / De waarheid op tafel / Gezond eten
Gezond eten
Terug naar de startpagina
Home / Thema's / Vakantie
Gezond eten voor tijdens en na de vakantie
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Hoe kan ik gezond eten als ik in een rolstoel zit?
Hoe kan ik gezond eten als ik in een rolstoel zit?
In plaats van 25 gram noten per dag, kun je ook een kleiner handje van 15 gram per dag nemen.  Boodschappen doen Kleine aanpassingen in de manier waarop je boodschappen...
Home / Al ons nieuws / Onderzoek: negatief effect van berichten over bestrijdingsmiddelen op gezond eten
Onderzoek: negatief effect van berichten over bestrijdingsmiddelen op gezond eten
Maken berichten over bestrijdingsmiddelen op groente en fruit mensen bang voor het kopen ervan? In Amerika is een kleinschalig onderzoek hiernaar uitgevoerd. Eén van...
Home / Mijn gewicht / Aankomen / Ondervoeding / Voorkomen ondervoeding door gezond eten
Voorkomen ondervoeding door gezond eten
Ondervoeding wil je voorkomen. Dat kan door op je voeding en op je gewicht te letten. Hieronder vind je een lijst met de aanbevolen hoeveelheden basisvoeding voor senioren...
Home / Al ons nieuws / Eten met de Schijf van Vijf kan de milieudruk aanzienlijk verlagen
Eten met de Schijf van Vijf kan de milieudruk aanzienlijk verlagen
Wat we eten heeft een grote invloed op de milieudruk: de hoeveelheid broeikasgassen die worden uitgestoten door het produceren van ons eten. Het Voedingscentrum heeft bekeken...
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool / Ontbijt
Ontbijt voor kinderen (basisschool)
Een ontbijt in de maag brengt de spijsvertering op gang. Het levert energie voor de benodigde concentratie op school. Bovendien krijgt je kind in de loop van de ochtend minder...
Encyclopedie / Vleeswaren
Vleeswaren
Vleeswaren zijn producten van vlees die vaak gesneden in plakken op de boterham worden gegeten. Vleeswaren kunnen van varkensvlees, rundvlees, kip of kalfsvlees gemaakt worden.
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Ben ik in een ziekenhuis of snackbar?
Column: Ben ik in een ziekenhuis of snackbar?
Bezoekers van ziekenhuizen kunnen nauwelijks gezond eten vinden in de restaurants of bij de ziekenhuiskiosk, blijkt uit onderzoek van het AD. Ik vind dat op z’n minst...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Moeten kinderen tot 4 jaar dagelijks vitamines slikken?
Moeten kinderen tot 4 jaar dagelijks vitamine D slikken?
Uit onderzoek blijkt dat kleine kinderen tot 4 jaar niet altijd genoeg vitamine D binnenkrijgen via zonlicht en voeding. Daarom adviseert het Voedingscentrum alle kinderen...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2012 / Programma Gezond door het Leven 2012
Programma Gezond door het Leven 2012
Het doel van dit programma is een bijdrage leveren aan generaties die gezond opgroeien in een gezonde omgeving en die kunnen omgaan met hun eigen sociale en fysieke omgeving.
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Gezond eten voor dreumes en peuter / Wat geef ik als avondeten en toetje?
Wat geef ik als avondeten en toetje?
Hoe eten jij en je kind een gezonde avondmaaltijd? En wat is een gezond toetje? Avondmaal Eet je een avondmaaltijd volgens de Schijf van Vijf, dan varieer je volop: met...
Encyclopedie / Zout
Zout
Keukenzout is het bekendste zout in de voeding. De scheikundige naam is natriumchloride (NaCl). Het mineraal natrium is belangrijk voor het regelen van de vochtbalans in het...
Home / Al ons nieuws / 50-plusser vindt gezonde voeding erg belangrijk
50-plusser vindt gezonde voeding erg belangrijk
50-plussers vinden het belangrijk om gezond ouder te worden. Ze willen graag dingen blijven doen waarvan ze genieten. En ze vinden dat een gebalanceerde en gevarieerde voeding...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe krijg ik voldoende vezels binnen?
Hoe krijg ik voldoende vezels binnen?
Van vezels krijg je een vol gevoel en daardoor grijp je minder snel naar snacks. Zo helpen vezels tegen overgewicht. Ook zijn vezels goed voor de stoelgang. Volkoren producten...
Home / Ik ga naar school / Werkstukken en spreekbeurten
Werkstukken en spreekbeurten over eten
Gezond met groente en fruit Ga in op al het goeds dat groente en fruit je brengt! Zo hebben mensen die veel groente en fruit eten minder kans op hart- en vaatziekten en sommige...
Home / Mijn boodschappen / Geld besparen op eten / Besparen op je boodschappen
Geld besparen op je boodschappen
Budgetshoppen is een uitdaging. We geven je graag tips om zo goedkoop én gezond mogelijk eten in te kopen. Want besparen op je boodschappen is goed, zolang je niet...
Encyclopedie / Groente
Groente
Groenten zijn de eetbare delen van een plant. Groente staat in de Schijf van Vijf. Eetbare paddenstoelen en de vruchten komkommer, tomaat en paprika worden ook tot de groenten...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe kan ik genoeg groente eten?
Hoe kan ik genoeg groente eten?
Of je nu al een groentefan bent of het moeilijk vindt om genoeg groente te eten: meer groente eten is altijd een goed idee.  Concrete plannen De kans op slagen in het...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe zorg ik ervoor dat ik niet aankom als ik stop met roken?
Hoe zorg ik ervoor dat ik niet aankom als ik stop met roken?
Gemiddeld worden mensen die stoppen met roken zo’n 4 kilo zwaarder. Misschien niet zo’n fijn vooruitzicht, maar de gezondheidsvoordelen van het stoppen met roken...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Kan ik door goed te eten mijn kans op dementie kleiner maken?
Kan ik door goed te eten mijn kans op dementie kleiner maken?
Er zijn (nog) geen duidelijke adviezen te geven over wat je kunt eten en drinken om de kans op dementie te verkleinen. Gezond eten volgens de Schijf van Vijf, niet roken en...
Home / Al ons nieuws / De grootste fabels over voeding en gezondheid
De grootste fabels over voeding en gezondheid
Fabel: Groene thee is gezonder dan zwarte thee.  Bijna driekwart van de Nederlanders (73%) gelooft dat groene thee gezonder is dan zwarte thee.    Uitleg: Groene thee zou...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Eten tijdens de borstvoeding
Eten tijdens de borstvoeding
Hoeveel moet je ongeveer eten? En hoe zit het met de terugkomst van je oude figuur en gewicht? Daarnaast zijn er een aantal aandachtspunten, bijvoorbeeld rondom koffie en...
Encyclopedie / Granen en graanproducten
Granen en graanproducten
Graan is de verzamelnaam voor de zaden van grassen. Bijvoorbeeld rijst, tarwe, gerst en rogge zijn granen.  Van granen worden diverse graanproducten gemaakt zoals bloem, brood,...
Encyclopedie / Hoge bloeddruk (hypertensie)
Hoge bloeddruk (hypertensie)
Het hart pompt bloed in de bloedvaten door zich bij elke hartslag samen te trekken en dan weer te ontspannen. Dit geeft een bepaalde druk in de bloedvaten: de bloeddruk. De...
Encyclopedie / Fruit
Fruit
Fruit is de verzamelnaam voor eetbare vruchten. Ze worden meestal rauw gegeten en smaken zoet of zuur. Plantkundig gezien is een vrucht het eetbare deel van de bloem of wat...
Encyclopedie / Ontbijtgranen
Ontbijtgranen
Ontbijtgranen zijn graanproducten zoals havermout en muesli. Havermout, muesli en andere volkoren ontbijtgranen zonder toegevoegd zout en niet te veel suiker (niet meer dan...
Home professionals / Gezond op school / Voortgezet onderwijs / Lesmaterialen
Lesmaterialen
Gezondheidseducatie is leerlingen kennis en vaardigheden rondom een gezonde leefstijl aanleren. Voor het voortgezet onderwijs bieden wij een online lespakket aan en hebben...
Home / Pers / Persberichten / Meer dan de helft van de Nederlanders is 'flexitariër'
Meer dan de helft van de Nederlanders is 'flexitariër'
Steeds meer* mensen geven aan flexitarisch te eten: 55% van de Nederlanders eet 3 dagen per week of vaker geen vlees bij de warme maaltijd of tussendoor. Ze kiezen voor alternatieven...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat is een gezonde lunch?
Wat is een gezonde lunch?
De lunch levert je voedingsstoffen en energie om de middag door te komen. Een volkorenbroodje kaas, een groene salade of toch liever een kleine warme maaltijd? Het kan...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Hoe blijven de tanden van mijn kind gezond?
Hoe blijven de tanden van mijn kind gezond?
4 tips om het gebit van je kind mooi, gezond en sterk te houden: Geef maximaal 7 keer per dag iets te eten of te drinken. Dat houdt dus in: maximaal 4 keer iets tussendoor...
Vraag en antwoord / Veilig eten en E-nummers / Kan ik veilig rijst en rijstwafels aan mijn kind geven?
Kan ik veilig rijst en rijstwafels aan mijn kind geven?
Ja, zilvervliesrijst en rijstwafels passen in een gezond, gevarieerd eetpatroon. Maar uit voorzorg adviseren we om niet elke dag rijst of rijstproducten te geven aan kinderen.
Home / Al ons nieuws / Hoe krijgt je kind voldoende vitamine D binnen?
Hoe krijgt je kind voldoende vitamine D binnen?
Een flink deel van de kinderen in Nederland heeft een tekort aan vitamine D, concluderen onderzoekers van het Erasmus Medisch Centrum. Volgens hun cijfers zou het gaan om...
Home professionals / Schijf van Vijf / Ontstaan adviezen
Ontstaan adviezen Schijf van Vijf
De Richtlijnen Schijf van Vijf vormen de onderbouwing voor de adviezen voor gezond eten volgens de Schijf van Vijf. Hoe beslist het Voedingscentrum welke voedingsmiddelen...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Hoe voorkom ik osteoporose (botontkalking)?
Hoe voorkom ik osteoporose (botontkalking)?
Je kunt botontkalking en osteoporose voorkomen door: Voldoende melk en melkproducten te nemen. In zuivel...
Vraag en antwoord / Veilig eten en E-nummers / Is het gezond om abrikozenpitten te eten?
Is het gezond om abrikozenpitten te eten?
Nee. In abrikozenpitten kunnen gevaarlijke plantengifstoffen (cyanogene glycosiden) zitten. In het lichaam worden deze plantengifstoffen omgezet in cyanide (blauwzuur).
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Eten bij anderen en op uitjes
Eten bij anderen en op uitjes
Dat een dag een keer anders loopt is niet erg, maar kan wel lastig zijn. Op deze pagina krijg je enkele tips. Spelen en eten bij anderen of opa en oma Zolang je thuis bent...
Encyclopedie / Functionele voeding
Functionele voeding
Bij functionele voedingsmiddelen is een bestanddeel toegevoegd of juist verwijderd om de gezondheidswaarde van dat product te verbeteren. Denk bijvoorbeeld aan: Producten...
Encyclopedie / Noten
Noten
Noten groeien aan bomen. Het zijn droge vruchten, omhuld door een vruchtwand. Dit is een harde, houtachtige dop, waar meestal 1 noot in zit. Voorbeelden van veel gegeten noten...
Home / Mijn boodschappen / Geld besparen op eten / Besparen bij koken en bewaren
Geld besparen bij koken en bewaren
Meer dan winst op je energierekening Door zuinig om te gaan met energie, bespaar je niet alleen op je energierekening. Omdat er minder energie verloren gaat, is er ook minder...
Home / Al ons nieuws / Klopt het nieuwsbericht ‘Sla slechter voor het milieu dan spek’?
Klopt het nieuwsbericht ‘Sla slechter voor het milieu dan spek’?
Is vegetarisch en gezond eten schadelijker voor het milieu dan het huidige, vleesrijke eetpatroon in Amerika? Verwarring hierover ontstond door een persbericht van de Carnegie...
Encyclopedie / Rijst
Rijst
Rijst is een graansoort en behoort net als alle andere granen tot de grassenfamilie. Zilvervliesrijst staat in de Schijf van Vijf. Rijstproducten Naast de rijst die bedoeld...
Home / Pers / Persberichten / Test helpt scholen bij eet- en beweegbeleid
Test helpt scholen bij eet- en beweegbeleid
De test ‘Gezonde Basis(op)School’ is een gezamenlijk initiatief van het Voedingscentrum, NISB en de Hartstichting. Alle basisscholen in Nederland ontvangen deze week een inspirerend...
Encyclopedie / Orthorexia
Orthorexia
Orthorexia is een niet officieel erkende eetstoornis waarbij iemand ziekelijk gefixeerd is op gezond eten. Mensen met orthorexia willen uitsluitend het allergezondste eten,...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is ontbijt overslaan erg?
Is ontbijt overslaan erg?
Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht. Je hebt vaak al meer dan 10 uur niks gegeten als je ’s ochtends opstaat. Het is daarom belangrijk dat je spijsvertering...
Home professionals / Productaanbod en Levensmiddelendatabank / Horeca, catering en kantines / Richtlijnen Gezondere Kantines
Richtlijnen Gezondere Kantines
Onze jarenlange ervaring met schoolkantines leert dat er naast een puur getalsmatige aanpak voor het assortiment meer nodig is voor het maken van gezondere keuzes door de...
Home / Al ons nieuws / Kinderen weten wel hoe ze gezond kunnen eten
Kinderen weten wel hoe ze gezond kunnen eten
Opvallend veel kinderen uit groep 8 van de basisschool kennen het belang van ontbijt, weten wat de Schijf van Vijf is en wat je moet doen als je honger krijgt tussen de maaltijden...
Home / Pers / Persberichten / Kinderen weten wel hoe ze gezond kunnen eten
Kinderen weten wel hoe ze gezond kunnen eten
Verrassend positieve uitkomst quickscan Voedingscentrum Opvallend veel kinderen uit groep 8 van de basisschool kennen het belang van ontbijt, weten wat de Schijf van Vijf...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Ondersteuning en samenwerken
Ondersteuning en samenwerken
Eén initiatiefnemer kan de eerste stap zetten om het eet- en beweegbeleid te verbeteren. Dit kan de directeur van de school zijn, maar ook een enthousiaste ouder, teamlid...
Over ons / Wie zijn wij?
Wie zijn wij?
Op het Voedingscentrum werken we met ongeveer 60 enthousiaste mensen. Diëtisten, wetenschappers met kennis van voeding, maar natuurlijk ook communicatieprofessionals...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe eet ik minder vlees of vegetarisch?
Hoe eet ik minder vlees of vegetarisch?
Gezond eten zonder vlees of met minder vlees is niet moeilijk. Ook zonder vlees eet je volgens de Schijf van Vijf. Daarbij let je erop dat je genoeg eiwit, ijzer, vitamine...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond eten en drinken / Hoe richt ik mijn huis gezond in?
Hoe richt ik mijn huis gezond in?
Wist je dat je huis je kan helpen om gezonder te eten? Bedenk eens waar bij jou thuis de fruitschaal staat: op de tafel? En ligt er ook altijd fruit op? En de koektrommel,...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Heeft een 50-plusser extra vitamines nodig?
Heeft een 50-plusser extra vitamines nodig?
Vrouwen van boven de 50 jaar en mannen van boven 70 krijgen het advies om extra vitamine D bij te slikken. Dit vermindert de kans op vallen en botbreuken.  ...
Encyclopedie / Bloemkool
Bloemkool
Bloemkool is een groente die behoort tot de koolsoorten. Witte bloemkool is het bekendste, maar er bestaat ook groene, oranje en paarse bloemkool. Groente staat in de Schijf...
Encyclopedie / Boekweit
Boekweit
Boekweit is een kruidachtige plant. De boekweitkorrels zijn vruchtjes van die plant. De vruchtjes hebben een driehoekige vorm met een roodbruine dop, die eruitziet als dat...
Encyclopedie / Bospeen
Bospeen
Bospeen is een groente. Bospeentjes zijn lange slanke wortelen, die worden verkocht in bossen met het loof er nog aan. Groente staat in de  Schijf van Vijf.   Herkomst Bospeen komt...
Encyclopedie / Cressen
Cressen
Cressen zijn vers gekiemde plantjes die in een vroeg stadium gegeten kunnen worden. Ze worden geproduceerd op een natuurlijke voedingsbodem en kunnen zich ontwikkelen tot...
Encyclopedie / Komkommer
Komkommer
Komkommer is een groente. Het is een van de meest populaire groenten in Nederland. Groente staat in de Schijf van Vijf. Komkommer groeit in Nederlandse kassen, maar komt ook...
Encyclopedie / Paprika
Paprika
Paprika is een vruchtgroente. Groente staat in de Schijf van Vijf.    Groente geeft veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt het risico op chronische ziekten. Paprika bevat...
Encyclopedie / Prei
Prei
Prei is een groente. Groente staat in de Schijf van Vijf.    Groente geeft veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt het risico op chronische ziekten. Prei bevat veel...
Home / Al ons nieuws / Meevaller op Prinsjesdag: kooktips voor een klein budget
Meevaller op Prinsjesdag: kooktips voor een klein budget
"Onze economie groeit weer. Nu moeten we koers houden." Dat is de inzet tijdens Prinsjesdag, de dag waarop de rijksbegroting voor 2016 wordt gepresenteerd. Een extra financiële...
Encyclopedie / Soja en sojaolie
Soja en sojaolie
Soja is afkomstig van de peulvrucht sojaboon. Van soja worden verschillende producten gemaakt. Veel sojaproducten staan in de Schijf van Vijf.  Producten Enkele sojaproducten...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen
Gezonde voeding en voedingsstoffen
Wat is gezond en wat is ongezond? Welke producten en voedingsstoffen dragen bij aan je gezondheid? Hier lees je de meest gestelde vragen mét antwoorden over eten en...
Encyclopedie / Ziekten
Ziekten
Voeding en gezondheid zijn nauw met elkaar verweven. Een gezond voedingspatroon is een voorwaarde voor een goede gezondheid. Rol van voeding Voeding kan een ziekte voorkomen...
Encyclopedie / Antioxidanten
Antioxidanten
Antioxidanten is een verzamelnaam voor de vitamines E en C, bètacaroteen, het lichaamseigen glutathion, de spoorelementen seleen en zink en bioactieve stoffen, zoals flavonoïden...
Encyclopedie / Gezondheidsclaims
Gezondheidsclaims
Op voedingsmiddelen kunnen gezondheidsclaims staan. Een gezondheidsclaim beweert iets over de gezondheidsvoordelen van een product. Voorbeelden zijn ‘calcium is goed voor...
Home / Thema's / Vakantie / Vakantiekilo's? Zo krijg je ze niet
Vakantiekilo's? Zo krijg je ze niet
Die riem die een gaatje losser moet, die broek die net iets meer knelt bij de benen. Herken jij dit aan het eind van de vakantie en baal je hier stiekem best van? Met deze...
Home / Pers / Persberichten / Staatssecretaris Van Rijn neemt Richtlijnen Gezondere Sportkantines in ontvangst
Staatssecretaris Van Rijn neemt Richtlijnen Gezondere Sportkantines in ontvangst
Mensen willen vaak gewoon gezond eten. Thuis, maar ook in kantines. Als het aanbod in de kantine zichtbaar gezond is, wordt het makkelijker om ook daar een gezonde keuze te...
Encyclopedie / Brood
Brood
Brood is een graanproduct. Meestal is het gemaakt van een tarwemeel, gemengd met water of melk, een rijsmiddel en zout.  Volkoren- of bruinbrood is voedzaam en gemakkelijk...
Home / Pers / Persberichten / Door crisis laten Nederlanders snacks en snoep staan
Door crisis laten Nederlanders snacks en snoep staan
Sinds het begin van de economische crisis gaan mensen zuiniger om met eten. Aan eten en drinken buitenshuis geeft 7 op de 10 Nederlanders minder geld uit. Op de kosten van...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat zijn de voordelen van eten volgens de Schijf van Vijf?
Wat zijn de voordelen van eten volgens de Schijf van Vijf?
Eten volgens de Schijf van Vijf is meer dan alleen gezond. Wist je bijvoorbeeld dat geen ander advies over eten in Nederland zo goed wetenschappelijk onderbouwd is? Dat...
Home professionals / Gezond op school / Mbo / Lesmaterialen / Lesmateriaal Vitaal MBO
Lesmateriaal Vitaal MBO
De lessen over voeding kan je hier downloaden:    Gezonde Voeding + handleiding  Gezond Gewicht + handleiding  Duurzamer eten...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Vier jij je verjaardag met een glas volle melk?
Column: vier jij je verjaardag met een glas volle melk?
Magere en halfvolle zuivelproducten staan in de Schijf van Vijf; volle zuivelproducten niet. Dat komt omdat je met dagelijks volle zuivel in onze aanbevolen hoeveelheden snel...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Is kaas gezond voor baby’s en kleine kinderen?
Is kaas gezond voor baby’s en kleine kinderen?
Per portie lijken de gehaltes misschien niet zoveel te verschillen, maar als je alles optelt wat je kind op een dag binnenkrijgt, dan is het best veel. Elke gezondere keuze...
Home / Al ons nieuws / Hét Nederlandse eetpatroon bestaat niet
Hét Nederlandse eetpatroon bestaat niet
Er is geen ‘gemiddeld’ Nederlands eetpatroon. Wat iemand eet, hangt sterk samen met het sociale milieu waarin degene leeft. Daarnaast blijken duurzame en gezonde...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: Smaaklessen in Friesland
Praktijkverhaal: Smaaklessen in Friesland
Smaaklessen is een lesprogramma over eten en smaak voor groep 1 t/m 8 van het basisonderwijs.  In dit unieke lesprogramma staat het beleven van voedsel centraal. Proeven,...
Encyclopedie / Brandend maagzuur
Brandend maagzuur
Een andere naam voor brandend maagzuur is reflux. Tussen de maag en de slokdarm zit een sluitspier die ervoor zorgt dat de maaginhoud niet terugkomt in de slokdarm. In geval...
Home professionals / Schijf van Vijf / Materialen en tools
Materialen en tools Schijf van Vijf
Hieronder vind je een overzicht van de materialen en tools over de Schijf van Vijf. Handig om mee te geven en te gebruiken ter ondersteuning in je praktijk.  Voorlichtingsmaterialen ...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Wat staat er in de Schijf van Vijf? / Dranken
Dranken
Voor ongeveer 60% bestaat een mens uit water. Je verliest water onder andere door te plassen en te zweten. Door te plassen voer je afvalstoffen af en met zweten blijft je...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Omgaan met moeilijke eters
Gouden tips voor moeilijke eters
Lust je kind veel dingen niet? Wil je kind niet eten? Houd vol en houd moed. Maak van een slechte eter een betere eter met een portie geduld, simpele trucs en het geven...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe kan ik afvallen, als ik niet kan sporten?
Hoe kan ik afvallen, als ik niet kan sporten?
Afvallen met een chronische aandoening of fysieke handicap kan lastig zijn. Je kunt daardoor misschien beperkt bewegen, omdat je misschien pijnklachten hebt. Toch is het...
Home / Pers / Persberichten / Steeds meer scholen kiezen voor gezond trakteren
Steeds meer scholen kiezen voor gezond trakteren
De tot kookstudio omgetoverde schoolbus van FitFoodFun-Factor bezoekt ook dit jaar weer basisscholen door heel Nederland. Deze spannende en speelse roadshow liet eerder al...
Vraag en antwoord / Vragen aan het Voedingscentrum / Zijn jullie adviezen wel betrouwbaar? Wie moet ik geloven?
Zijn de adviezen van het Voedingscentrum wel betrouwbaar? Wie moet ik geloven?
Hoe kan het toch dat je regelmatig tegenstrijdige voedingsadviezen leest? In boeken, bladen en op websites lopen de meningen uiteen wat nu de beste manier is om gezond te...
Home / Al ons nieuws / 1 op de 5 ouders last van ongezonde traktaties
1 op de 5 ouders last van ongezonde traktaties
Ongezonde traktaties van andere kinderen ervaart 1 op de 5 ouders als belemmering bij het stimuleren van hun kind om gezond te eten en drinken.  Dat blijkt uit een onderzoek...
Home / Al ons nieuws / Nederlanders vinden groente gezond en lekker
Nederlanders vinden groente gezond en lekker
92% van de Nederlanders vindt groente gezond en 82% geeft aan het lekker te vinden. Dat blijkt uit het onderzoek ‘Duurzaamheidscompas’. Daarnaast liet het CBS...
Encyclopedie / Banaan
Banaan
Bananen zijn vlezige, niet-openspringende vruchten en zijn daardoor goed te bewaren en te vervoeren. Fruit staat in de Schijf van Vijf.    Er zijn 2 categorieën bananen: ...
Encyclopedie / Druif
Druif
De druif is een besvrucht. Fruit staat in de Schijf van Vijf.   Herkomst Druiven worden in Nederland nauwelijks verbouwd. Ze worden het hele jaar door geïmporteerd uit bijvoorbeeld...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Linda Voortman, GroenLinks
Een interview met Linda Voortman, GroenLinks
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lenteakkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?  Jazeker willen wij dat zo houden.
Encyclopedie / Gluten en het glutenvrij dieet
Gluten en het glutenvrij dieet
Gluten is een mengsel van eiwitten dat van nature voorkomt in de sommige granen. Gluten zorgt bijvoorbeeld dat deeg goed rijst. Het maakt deegproducten zoals brood en pasta...
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool / Lunchpakket
Lunchpakket
Je kind kijkt ook naar vriendjes en vriendinnetjes en de kans is groot dat het dan hetzelfde wil als zij. Maak daarom met andere ouders uit de klas afspraken over wat ze mee...
Encyclopedie / Peer
Peer
De peer is een pitvrucht, net als de appel en vijg. Fruit staat in deSchijf van Vijf.   Herkomst Het Nederlandse klimaat is zeer geschikt voor de teelt van peren. De belangrijkste...
Home professionals / Schijf van Vijf
Schijf van Vijf
Wat is gezond eten volgens de Schijf van Vijf? Bekijk het filmpje.
Encyclopedie / Sinaasappel en mandarijn
Sinaasappel en mandarijn
Sinaasappels en mandarijnen zijn citrusvruchten, net als citroenen, grapefruits en kumquats. Fruit staat in deSchijf van Vijf.   Herkomst Sinaasappels hebben veel zon nodig...
Encyclopedie / Tarwe, meel en bloem
Tarwe, meel en bloem
Tarwe is een graansoort. Meel en bloem is vaak gemaakt van tarwe. Het zit verwerkt in diverse producten zoals brood, pannenkoeken en couscous. Er zijn verschillende soorten...
Encyclopedie / Duurzaam eten
Duurzaam eten
Duurzaamheid is een breed begrip. De één denkt aan dierenwelzijn, de ander aan de natuur of eerlijke handel. De term duurzaamheid is gedefinieerd in het VN Brundtland-rapport...
Home / Thema's / Duurzaam eten / Meer plantaardig eten
Meer plantaardig eten
Steeds meer mensen kiezen ervoor om meer plantaardig te eten. Het aantal flexitariërs, vegetariërs en veganisten neemt toe. Minder vlees eten is goed voor het dierenwelzijn...
Encyclopedie / Suiker
Suiker
Suiker of sacharose is een zoete stof, die van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals fruit, maïs, suikerriet en suikerbiet. Daarnaast komen ook andere suikers voor zoals...
Home / Al ons nieuws / Wat minder snacken mag best
Wat minder snacken mag best
Nederlanders eten voor het grootste deel basisproducten uit de Schijf van Vijf, zo blijkt uit onderzoek van het RIVM. Dat is goed nieuws, want hierin zitten veel goede voedingsstoffen...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is het slim om suikervrij dieet te volgen?
Is het slim om suikervrij te eten?
100% suikervrij eten is onmogelijk. Fruit, zuivel, granen en sommige groenten bevatten ook suikers. En deze producten heb je nodig en passen in een gezond eetpatroon. Zelfs...
Encyclopedie / Nierziekten
Nierziekten
Bij nierziekten kunnen de nieren de belangrijke taken minder goed of niet uitvoeren. Bij sommige nierziekten scheiden ze onvoldoende ureum uit in de urine. Dit ureum hoopt...
Home / Al ons nieuws / Hoe herken je ondervoeding als mantelzorger?
Hoe herken je ondervoeding als mantelzorger?
Ondervoeding komt vooral voor bij ziekte en bij ouderen. Op oudere leeftijd is het soms lastig om regelmatig, gezond en voldoende te eten, vanwege bijvoorbeeld minder eetlust...
Encyclopedie / Vezels
Vezels
Voedingsvezels (vezels) zijn belangrijke stoffen voor een gezonde spijsvertering. Ze dragen bij aan een verzadigd gevoel na het eten.   Vezels zijn er in verschillende soorten...
Home / Mijn boodschappen / Eten kopen / Boodschappen doen
Boodschappen doen
Bewust boodschappen doen is een fluitje van een cent. Met deze tips koop je gezond, veilig en duurzaam jouw eten. 7 tips - boodschappen doen 1. Houd je aan je boodschappenlijstje Probeer...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2013 / Programma Goed geïnformeerd kiezen 2013
Programma Goed geïnformeerd kiezen 2013
Het doel van het programma Goed geïnformeerd kiezen is om alle inwoners van Nederland op een onderbouwde en betrouwbare manier te informeren over gezond, veilig en duurzaam...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Word je dik als je elke week friet eet?
Word je dik als je elke week friet eet?
Van één portie patat per week word je niet dik. Als je gezond en gevarieerd eet, is het geen probleem om af en toe een frietje te eten. Het gaat om...
Home / Al ons nieuws / Onderzoek: is koolhydraatbeperkt eten dé manier om af te vallen?
Onderzoek: is koolhydraatbeperkt eten dé manier om af te vallen?
Er is veel discussie over welk dieet het beste is om af te vallen. Weinig koolhydraten eten (koolhydraatbeperkt) om af te vallen is een van de manieren die in de belangstelling...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoeveel eieren per dag of per week?
Hoeveel eieren per dag of per week?
Of een ei iedere dag gezond of ongezond is, hangt af van wat je verder iedere dag eet. Het Voedingscentrum adviseert om te variëren in vis, peulvruchten, vlees en ei.
Encyclopedie / Maagzweer
Maagzweer
Een maagzweer is een wondje in de beschermende laag van de maag of net voorbij de uitgang van de maag aan het begin van de twaalfvingerige darm. Daardoor kan maagzuur in contact...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Spelregel 3: Meer bewegen om af te vallen
Spelregel 3: Meer bewegen om af te vallen
Het is zaak om zo vaak en zo intensief mogelijk te bewegen. Door beweging lukt het beter om je dieet vol te houden en om na het afvallen op gewicht te blijven. En hoe meer...
Home / Al ons nieuws / Eten als een Olympiër
Eten als een Olympiër
Tijdens de Olympische Winterspelen draait alles om prestaties. Om optimaal te presteren vraagt een sporter veel van zijn lichaam. Hij moet dus goed voor zijn lichaam zorgen.
Home / Al ons nieuws / Wat alle sporters moeten weten over voeding
Wat alle sporters moeten weten over voeding
Sporten en bewegen is gezond! Het kan bijdragen aan het verbeteren van je conditie, het laten groeien van je spieren en het verliezen van gewicht. Goed eten en drinken kan...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Traktaties en kinderfeest / Kinderfeestje
Kinderfeestje
Eetspelletjes Tuinboon-Tikkie Wat voor soorten rode, groene of paarse groenten en fruit bestaan er allemaal? Voordat het spel begint, kiezen de kinderen een kleur (bijvoorbeeld...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Lesmaterialen
Lesmaterialen
Gezondheidseducatie is leerlingen kennis en vaardigheden rondom gezonde leefstijl aanleren. Hieronder staan lesmaterialen over voeding en voedsel.    Voor leermiddelenontwikkelaars...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2014 / Programma Goed geïnformeerd kiezen 2014
Programma Goed geïnformeerd kiezen 2014
Het doel van het programma Goed geïnformeerd kiezen is om alle inwoners van Nederland op een onderbouwde en betrouwbare manier te informeren over gezond, veilig en duurzaam...
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / De eerste hapjes (vanaf 8 maanden)
De eerste hapjes (vanaf 8 maanden)
Vanaf 8 maanden bouw je verder op wat je kindje de afgelopen maanden geleerd heeft met het eten van oefenhapjes.  Hoe bouw je de vaste voeding op? Geleidelijk...
Home / Al ons nieuws / Eten uit de frituur vergroot risico op welvaartsziekten
Eten uit de frituur vergroot risico op welvaartsziekten
‘Hoe vaker je gefrituurde producten eet, hoe groter de kans op diabetes type 2 of hart- en vaatziekten.’ Dat concluderen onderzoekers in een recente Amerikaanse...
Home / Al ons nieuws / Oproep aan scholen: schakel de Schoolkantine Brigade in
Oproep aan scholen: schakel de Schoolkantine Brigade in
Gratis hulp om het schoolkantine-aanbod gezonder te maken Elke middelbare school wil zo goed mogelijk zorgen voor haar leerlingen. Maar niet alle scholen hebben een gezonde...
Home professionals / Schijf van Vijf / De Schijf van Vijf voor diverse eetculturen
De Schijf van Vijf voor diverse eetculturen
Bij het samenstellen van de nieuwe Richtlijnen Schijf van Vijf hebben we gebruik gemaakt van de Voedselconsumptiepeiling onder alle Nederlanders. Daarmee borgen we dat de...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat zijn peulvruchten en hoe maak ik ze klaar?
Wat zijn peulvruchten en hoe maak ik ze klaar?
Peulvruchten verlagen je LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. Verder bevatten ze eiwit, veel vezels, ijzer en andere nuttige voedingsstoffen. Daarom...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Wat staat er in de Schijf van Vijf? / Groente en fruit
Groente en fruit
Groene asperges, paarse aubergine, gele bananen, blauwe bessen: groente en fruit geven onze maaltijden kleur. Elke soort heeft unieke kwaliteiten en smaak. Ze zijn allemaal super.
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2015 / Programma Goed geïnformeerd kiezen 2015
Programma Goed geïnformeerd kiezen 2015
Het doel van het programma Goed geïnformeerd kiezen is om alle inwoners van Nederland op een onderbouwde en betrouwbare manier te informeren over gezond, veilig en duurzam...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum neemt platform Kliekipedia.nl van SIRE over
Voedingscentrum neemt platform Kliekipedia.nl van SIRE over
[Update: Kliekipedia werd van 1 december 2015 tot 1 april 2017 beheerd door het Voedingscentrum] Ken jij de reclame voor Kliekipedia nog, die begin dit jaar te zien was op...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Richtlijnen Goede Voeding: mooi, maar daarmee zijn we er nog niet
Column: Richtlijnen Goede Voeding: mooi, maar daarmee zijn we er nog niet
Anderhalve week geleden presenteerde de Gezondheidsraad de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding: een degelijk stuk werk van een aantal van de beste voedingswetenschappers van...
Home / Al ons nieuws / Ben jij de ongezonde omgeving beu?
Ben jij de ongezonde omgeving beu?
Voedingscentrum start online bewustwordingsactie tegen ongezonde verleidingen onderweg Bijna overal en op elk moment van de dag worden we verleid om te eten. Dat gebeurt ook...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Wat staat er in de Schijf van Vijf? / Brood, graanproducten en aardappelen
Brood, graanproducten en aardappelen
De helden uit dit vak zijn de volkoren graanproducten, zoals volkorenbrood, volkoren pasta, volkoren bulgur en zilvervliesrijst. Je risico op hart- en vaatzieken, diabetes...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum komt met nieuw kookboek: ’Vandaag vegetarisch’
Kookboek 'Vandaag vegetarisch' inspireert om anders te eten
Steeds meer Nederlanders eten vegetarisch of ‘flexitarisch’, een paar dagen per week geen vlees. Met het nieuwe kookboek Vandaag vegetarisch speelt het Voedingscentrum...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Programmatische werkwijze
Programmatische werkwijze
1. Programma Goed geïnformeerd kiezen Dit programma heeft als doel om alle consumenten onderbouwd en betrouwbaar te informeren over gezond, veilig en duurzaam eten. De integrale...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011
Jaarverslag 2011
Onafhankelijk en betrouwbaar Inwoners van Nederland hebben recht op betrouwbare informatie over voeding en voedsel. Om een goede keuze te kunnen maken, hebben zij behoefte...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Gezond gewicht
Heeft mijn dreumes of peuter een gezond gewicht?
Het is van jongs af aan al nuttig om met een gezond gewicht bezig te zijn. Want nu leg je de basis voor het gewicht en eetpatroon van je kind.  Als je kind opgroeit met...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is speltbrood gezonder dan tarwebrood?
Is speltbrood gezonder dan tarwebrood?
Spelt lijkt erg op tarwe. Ze bevatten dezelfde voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten, mineralen, vitamines en vezels. Is speltbrood lichter verteerbaar? Nee. Sommige...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Kan mijn kind vegetarisch eten?
Kan mijn kind vegetarisch eten?
Je kind kan prima vegetarisch eten. Kies dan voor ei, tempé, tofu en peulvruchten, zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen of een vegetarisch product waaraan...
Encyclopedie / Ramadan
Ramadan
Gedurende de ramadan onthouden moslims zich van eten en drinken tussen zonsopgang en zonsondergang. Kinderen, zwangere vrouwen en mensen die ziek zijn hoeven niet mee te doen...
Home / Al ons nieuws / Voedselonderwijs op scholen? Ja, graag!
Voedselonderwijs op scholen? Ja, graag!
Op maandag 5 september is de campagne ‘Structureel voedselonderwijs voor ieder kind’ gestart. Het doel van deze campagne is om voedselonderwijs op de agenda...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Welke thee kan ik het beste drinken?
Welke thee kan ik het beste drinken?
Zwarte thee en groene thee verlagen de bloeddruk en verkleinen daarmee de kans op een beroerte. Met 3 koppen thee per dag heb je al voordeel. Wat valt allemaal onder thee? Echte...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Zijn drankjes met suiker slecht voor mijn kind?
Zijn drankjes met suiker slecht voor mijn kind?
Drankjes met suiker, zoals frisdrank, limonade, fruitsap en diksap, bevatten veel calorieën en verhogen de kans op overgewicht. Dat komt omdat het lichaam niet goed in...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Zijn E-nummers in eten en drinken slecht voor mijn kind?
Zijn E-nummers in eten en drinken slecht voor mijn kind?
Je hoeft niet bang te zijn dat E-nummers slecht zijn voor kinderen. Bijvoorbeeld zoetstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen hebben een E-nummer. Alle E-nummers zijn goedgekeurd...
Home / Pers / Persberichten / Gezonder aanbod bij kassa’s werkt, maar nog nauwelijks te vinden
Gezonder aanbod bij kassa’s werkt, maar nog nauwelijks te vinden
Als er gezondere snacks bij de kassa liggen, kiezen consumenten vaker gezond. Nieuw onderzoek van Universiteit Utrecht bij Kiosk-winkels toont dit aan. Er zijn echter maar...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Heb ik extra vitamines en mineralen nodig?
Heb ik extra vitamines en mineralen nodig?
Met een gezonde en gevarieerde voeding is het mogelijk om al de benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen. Daarom hoef je als je voldoende, gezond en gevarieerd eet volgens...
Home / Mijn kind en ik
Mijn kind en ik
Voor de allerkleinsten Je opgroeiende kind Uitgelicht Hoe maak je het voor jongeren gemakkelijker om gezonde keuzes te maken op school? Deze jongeren vertellen hoe ze het...
Encyclopedie / Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
De Gezondheidsraad geeft per voedingsstof aanbevelingen voor de hoeveelheid die gezonde mensen dagelijks nodig hebben.       Deze voedingsnormen worden meestal aangeduid als...
Home / Al ons nieuws / CBS: jonge kinderen eten vaker voldoende fruit en groente dan oudere
CBS: jonge kinderen eten vaker voldoende fruit en groente dan oudere
Meer jonge kinderen dan oudere kinderen eten de aanbevolen hoeveelheden groente en fruit volgens de Schijf van Vijf. Dit komt uit onderzoek van de leefstijlmonitor van het...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Is de BMI (Body Mass Index) van mijn kind gezond?
Is de BMI (Body Mass Index) van mijn kind gezond?
Wil je weten of je kind te zwaar, te licht of precies goed is? De BMI (Body Mass Index) geeft hiervoor een indicatie.  Wanneer je de BMI-meter hieronder invult krijg...
Encyclopedie / Pasta
Pasta
Pasta is een verzamelnaam voor deegwaren gemaakt van tarwemeel. Volkoren pasta staat in de Schijf van Vijf. Witte pasta niet. Volkoren graanproducten hebben namelijk positieve...
Encyclopedie / Sinaasappelsap
Sinaasappelsap
Sinaasappelsap is een vruchtensap met veel vitamine C. Vruchtensappen zoals sinaasappelsap bevatten suikers en daardoor ook aardig wat calorieën. In een glas sinaasappelsap...
Encyclopedie / Volkoren
Volkoren
Volkoren graanproducten zijn gemaakt van de hele (vermalen) graankorrel. Denk aan volkorenbrood, volkoren pasta, zilvervliesrijst, bulgur en volkoren couscous.  Het eten van...
Encyclopedie / Ziekte van Crohn
Ziekte van Crohn
De ziekte van Crohn is een chronische ontstekingsziekte van het spijsverteringskanaal.  Oorzaken van de ziekte van Crohn De oorzaak van de ziekte van Crohn is niet helemaal...
Home / Al ons nieuws / Studenten HAS Den Bosch winnen tiende editie Voedingscentrum Bachelor’s Award met ‘Steamit’
Studenten HAS Den Bosch winnen tiende editie Voedingscentrum Bachelor’s Award met ‘Steamit’
Een take-away snack, maar dan gezond en duurzaam, dat is Steamit. Drie studenten Food Design & Innovation van HAS Den Bosch stuurden hun innovatieve productidee op naar de...
Home / Pers / Persberichten / Studenten HAS Den Bosch winnen tiende editie Voedingscentrum Bachelor’s Award met ‘Steamit’
Studenten HAS Den Bosch winnen tiende editie Voedingscentrum Bachelor’s Award met ‘Steamit’
Een take-away snack, maar dan gezond en duurzaam, dat is Steamit. Drie studenten Food Design & Innovation van HAS Den Bosch stuurden hun innovatieve productidee op naar de...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum blij met voedselvoornemens kabinet
Voedingscentrum blij met voedselvoornemens kabinet
Het kabinet wil een integraal voedselbeleid waarin volksgezondheid, ecologische houdbaarheid en veiligheid centraal staan. Het Voedingscentrum geeft praktische uitvoering...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2012 / Programma Voedselkwaliteit, voedselveiligheid en voedselverspilling 2012
Programma Voedselkwaliteit, voedselveiligheid en voedselverspilling 2012
Activiteiten 2012 Hieronder een overzicht van de subsidies die we in 2012 voor dit programma ontvingen. Dit is 20% van de totale subsidie die het Voedingscentrum ontving. ...
Home professionals / Schijf van Vijf / Gezondheidsvoordelen
Gezondheidsvoordelen Schijf van Vijf
De Richtlijnen Schijf van Vijf bestaan uit een praktische vertaling van de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad, aangevuld met specifieke adviezen voor voldoende...
Home / Al ons nieuws / Vol energie met lentegroenten
Vol energie met lentegroenten
Het is volop lente! Maak nu een nieuwe start met gezonder eten en kies voor groenten van het seizoen. Dat is niet alleen goed voor je lijf, maar ook voor de planeet. Door...
Encyclopedie / Atkins
Atkins
Het Atkins-dieet is het bekendste koolhydraatarme dieet. Er zijn er meer, zoals het Mayo-dieet. Koolhydraatarme diëten komen neer op een eetpatroon met veel vet en eiwit en...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / Beweegspellen over eten
Beweegspellen over eten
Sportief aan de slag met voeding? Dat kan met deze actieve spellen voor kinderen. Je kunt ze binnen of buiten doen. Laat je inspireren.
Encyclopedie / Biotine (vitamine B8)
Biotine (vitamine B8)
Biotine is hetzelfde als vitamine B8 en is nodig om energie uit eten vrij te maken en speelt een rol bij de vorming van vetzuren. Biotine houdt de huid en het haar gezond.
Home / Pers / Persmappen / Jaarprijs Voedingscentrum
Jaarprijs Voedingscentrum
Juryrapport Jaarprijs Voedingscentrum 2010 (pdf, 117 KB) Reglement deelname Jaarprijs Voedingscentrum (pdf, 105 KB) Met de Jaarprijs spoorden we fabrikanten aan om hun producten...
Encyclopedie / Hepatitis
Hepatitis
Hepatitis is een ontsteking van de lever. Als deze langer dan een half jaar duurt, heet het chronische hepatitis.  Oorzaken van hepatitis De belangrijkste oorzaken van hepatitis...
Home / Thema's / Kindertraktaties
Kindertraktaties
Gezonde en verrassende traktaties maken voor je jarige kind? Die leuk zijn om uit te delen op school, op een kinderfeestje of op het kinderdagverblijf? Wij geven ideeën...
Encyclopedie / Diarree
Diarree
Bij diarree heeft iemand meerdere malen per dag last van waterdunne ontlasting. Meestal gaat diarree na een tijdje vanzelf weer over. Het is raadzaam om naar de huisarts te...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Gezond gewicht en zwangerschap
Gezond gewicht en zwangerschap
Waarom is eten voor 2 niet nodig? En hoe kun je ervoor zorgen dat je niet te veel aankomt? Tijdens je zwangerschap is eten voor 2 niet nodig. Als je naast de normale zwangerschapskilo's...
Recepten / Kookhulp / Hoe kook ik?
Hoe kook ik?
Geschikt voor... Materiaal? …alles wat je gaar wilt maken maar niet bruin en krokant, bijvoorbeeld aardappelen, rijst,...
Encyclopedie / Overgewicht
Overgewicht
Bij overgewicht en obesitas (ernstig overgewicht) is er te veel overtollig vet in het lichaam opgeslagen. Mensen met overgewicht lopen meer gezondheidsrisico’s dan mensen...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Goed geïnformeerd kiezen 2011
Goed geïnformeerd kiezen 2011
Dit programma heeft als doel om alle consumenten onderbouwd en betrouwbaar te informeren over gezond, veilig en duurzaam eten. De integrale aanpak staat hierbij centraal.
Encyclopedie / Hart- en vaatziekten
Hart- en vaatziekten
De kans op hart- en vaatziekten wordt verkleind door een gezonde leefstijl: niet roken, een gezond gewicht, voldoende beweging en gezond en gevarieerd eten volgens de Schijf...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2012 / Programma Goed geïnformeerd kiezen 2012
Programma Goed geïnformeerd kiezen 2012
Het doel van het programma Goed geïnformeerd kiezen is om alle inwoners van Nederland op een onderbouwde en betrouwbare manier te informeren over gezond, veilig en duurzaam...
Home / Mijn gewicht / Op gezond gewicht blijven / Energiebalans
Energiebalans
Eten en drinken geeft je lichaam energie, bijvoorbeeld om je warm te houden, om eten te verteren en om te bewegen. Vergelijk je lichaam maar met een oplaadbare batterij. De...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2016
Jaarverslag 2016 van het Voedingscentrum
Voor het Voedingscentrum was 2016 een bijzonder mooie periode. We laten ons jaar graag aan je zien! Onze directeur Gerda Feunekes aan het woord Een absoluut hoogtepunt...
Home / Pers / Persmappen / Schijf van Vijf
Persmap Schijf van Vijf
22 maart 2016 presenteert het Voedingscentrum de nieuwste update van de Schijf van Vijf en start een landelijke campagne. In deze persmap vind je alle materialen. Persbericht Nieuwe...
Encyclopedie / Referentie-inname
Referentie-inname
Voorop de verpakking zie je vaak een icoon dat laat zien hoeveel 1 portie van het betreffende voedingsmiddel bijdraagt aan de dagelijkse hoeveelheid energie (kcal) of voedingsstoffen.
Home / Thema's / Apps en tools / Tools en tests
Tools en tests
Gezond eten en gewicht De Schijf van Vijf voor jou - Hoeveel mag je per dag eten? Je weet het door simpelweg je leeftijd en geslacht in te vullen. ...
Home / Al ons nieuws / Wat kun je doen als je kind overgewicht heeft?
Wat kun je doen als je kind overgewicht heeft?
Kinderen van ouders die overgewicht hebben, zijn vaker zelf ook te zwaar. Dat blijkt uit een onderzoek van het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) en het Rijksinstituut...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Welk ijsje kun je kiezen als je minder calorieën wilt eten?
Welk ijsje kun je kiezen als je minder calorieën wilt eten?
IJs valt niet binnen de Schijf van Vijf, maar af en toe een ijsje past in een gezond eetpatroon. Er is wel verschil in welke soort je kiest: de ene soort bevat meer calorieën,...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Waar kan ik op letten als ik gezond wil eten in een restaurant?
Waar kan ik op letten als ik gezond wil eten in een restaurant?
Als je gezonder wilt eten of wilt afvallen kun je ook in een restaurant letten op wat je eet. Hier krijg je 4 tips voor een gezonder etentje en suggesties voor het voor-,...
Home / Thema's / 5 x veilig / 65+
5x veilig voor 65+
Mensen die ouder zijn dan 65 zijn extra gevoelig voor voedselinfecties. Bovendien worden ze niet altijd vanzelf beter na een voedselinfectie. Het is dus belangrijk veilig...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs
Basisonderwijs
Wil je aandacht geven aan gezond eten op jouw school? De materialen en voorbeelden op deze pagina kun je gratis gebruiken. Bijvoorbeeld voor leuke, praktische en levendige...
Home / Al ons nieuws / Bijzonder hoogleraar Rob Holland gaat onbewust eetgedrag onderzoeken
Bijzonder hoogleraar Rob Holland gaat onbewust eetgedrag onderzoeken
Waarom kost het zoveel moeite om ongezond eten te weerstaan? En hoe stimuleer je gezond eten het best? Over deze en meer onderzoeksvragen buigt prof. dr. Rob Holland zich...
Home / Al ons nieuws / Brood vervangen erg ingewikkeld
Brood vervangen erg ingewikkeld
De laatste tijd wordt er veel gediscussieerd over brood. Het zou ongezond zijn en een dikmaker. Maar hoe zit het nou echt? Kun je in Nederland gezond eten zonder brood? "Brood...
Home / Mijn boodschappen / Geld besparen op eten / Budget dagmenu's
Budget dagmenu's
Flink besparen op je boodschappen, maar wel gezond eten? Dat kan door slim in te slaan en zo min mogelijk eten te verspillen. Bekijk onze budget voorbeeldmenu's van 2.000...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches
Buurtsportcoaches
< naar professionals home
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal / Eetweetjes voor 50+
Eetweetjes voor 50+
Alle vragen op een rij:
Encyclopedie / Eieren
Eieren
Eieren staan in de Schijf van Vijf. Ze bevatten namelijk veel goede voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en eiwitten. In de eidooier zit wel cholesterol, wat de kans...
Encyclopedie / Frisdrank
Frisdrank
Voorbeelden van frisdranken zijn cola, sinas, 7-up, tonic en bitter lemon. Vruchtendranken zijn ook frisdranken, zoals vruchtennectar, dubbeldrank, vruchtensiroop (aanmaaklimonade...
Home / Al ons nieuws / Gezond gewicht: veel minder kans op chronische ziekten
Gezond gewicht: veel minder kans op chronische ziekten
Ernstig overgewicht (obesitas) gaat vaak samen met chronische aandoeningen, zoals hart- en vaatziekten en suikerziekte (diabetes type 2). Om de kans op deze ziekten te verkleinen...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Hoeveel en wat kan ik eten?
Hoeveel en wat kan ik per dag eten?
In de Schijf van Vijf vind je alleen producten die gezond voor je zijn. Kies elke dag genoeg uit elk vak en varieer. Dat is genieten én goed zorgen voor jezelf. Hoe...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is het goed voor mijn hart om dagelijks rode wijn te drinken?
Is het goed voor mijn hart om dagelijks rode wijn te drinken?
Dat is iets te eenvoudig gesteld. Inderdaad, goed onderbouwde bevindingen laten zien dat een matig alcoholgebruik (tot 15 gram per dag, dat komt neer op maximaal 1,5 glas)...
Home / Mijn boodschappen / Eten bewaren / Ja-Nee Koelkaststicker
Ja-Nee Koelkaststicker
De Ja-Nee Koelkaststicker is een reminder voor in of op je koelkast. Zo zie je bij het opbergen van je boodschappen waar je 12 veelgebruikte producten het beste kunt bewaren. ...
Encyclopedie / Kaas
Kaas
Kaas is een zuivelproduct gemaakt van melk. Kaas levert belangrijke voedingsstoffen, maar het bevat ook veel verzadigd vet en zout. Dit vergroot het risico op hart- en vaatziekten.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Kan ik opvliegers voorkomen door anders te eten?
Kan ik opvliegers voorkomen door anders te eten?
Misschien. Sommige vrouwen ervaren dat ze sneller last hebben van een opvlieger als ze bijvoorbeeld koffie, thee, alcohol of gekruid eten nemen. Hier is weinig wetenschappelijke...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Moet ik anders gaan eten tijdens de overgang?
Moet ik anders gaan eten tijdens de overgang?
Wanneer je in de overgang komt begint er fysiek een nieuwe fase in je leven. Sommige vrouwen komen aan in gewicht en vinden het lastig af te vallen. Ook opvliegers komen vaak...
Home / Pers / Persberichten / Nieuw boek ‘Gezond eten voor senioren’ met voedingsadviezen voor een fitte oude dag
Nieuw boek ‘Gezond eten voor senioren’ met voedingsadviezen voor een fitte oude dag
De meeste voedingsboeken richten zich op jonge mensen. Maar als je ouder wordt, stelt je lichaam net wat andere eisen aan een gezond eetpatroon. Het Voedingscentrum en de...
Encyclopedie / Oliën
Oliën
Oliën zijn vloeibare vetten. Ze worden gebruikt bij de bereiding van voedingsmiddelen of als ingrediënt. Ze zijn niet oplosbaar en lichter dan water. Daarom blijft olie drijven...
Encyclopedie / Olijfolie
Olijfolie
Olijfolie komt uit het vruchtvlees en de pitten van de olijf. Er is gewone, geraffineerde en olijfolie van eerste persing te koop. Olijfolie staat in de Schijf van Vijf.  Olijfolie...
Home / Al ons nieuws / Ouders willen helpen schoolkantine gezond te maken
Ouders willen helpen schoolkantine gezond te maken
Ouders van jongeren vinden niet alleen de school verantwoordelijk voor een gezond aanbod in de kantine. Ze zien hierin een belangrijke rol voor zichzelf weggelegd. Een grote...
Encyclopedie / Palmolie
Palmolie
Palmolie komt uit het vruchtvlees van de palmvrucht. De olie zit bijvoorbeeld in producten als margarine, ijs, chocolade en kant-en-klaarmaaltijden.  Soorten producten Uit...
Home professionals / Schijf van Vijf / In de praktijk
Schijf van Vijf in de praktijk
Kort gezegd betekent eten volgens de Schijf van Vijf: vooral uit de Schijf van Vijf eten; elke dag uit elk vak de juiste hoeveelheden eten; variëren...
Home / Al ons nieuws / Schoolontbijt: gezond ontbijten is geen kunst
Schoolontbijt: gezond ontbijten is geen kunst
Tijdens de week van het Nationaal Schoolontbijt ontbijten basisschoolkinderen samen op school. Alle kinderen krijgen een gezond ontbijtpakket, met onder andere volkorenbrood,...
Encyclopedie / Sperziebonen
Sperziebonen
Sperziebonen zijn peulvruchten. Ze worden gezien als groente en staan op die manier in de Schijf van Vijf.    Groente geeft veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt...
Home / Pers / Persmappen / Symposium 'Meer dan lekker'
Symposium 'Meer dan lekker – Smakelijke gezondheidsinnovaties’
Op 15 november 2011 vond het symposium ‘Meer dan lekker – Smakelijke gezondheidsinnovaties’ plaats. Verschillende sprekers delen hun kennis en visie op de...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum lanceert nieuwe website
Voedingscentrum lanceert nieuwe website
Nederlanders hebben behoefte aan informatie over hun voeding. Alle sites die bij het Voedingscentrum horen ontvingen in 2010 gezamenlijk 11,5 miljoen bezoeken. De website...
Home / Al ons nieuws / Voedingspatroon van 70-plussers kan beter
Voedingspatroon van 70-plussers kan beter
Zelfstandig-wonende 70-plussers eten ten opzichte van de aanbevelingen te veel ongezonde vetzuren en zout en te weinig volkoren producten, fruit en vis. Slechts 1 op de 4...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Waarom heb ik minder eten nodig naarmate ik ouder word?
Waarom heb ik minder eten nodig naarmate ik ouder word?
Een gevolg van ouder worden is dat spieren afnemen in omvang. En spieren verbruiken meer energie dan vetweefsel. Omdat je spiermassa afneemt, heb je dus minder energie nodig...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Lesmaterialen / Superchefs
Superchefs
SuperChefs is een serie van acht wekelijkse kookworkshops voor kinderen van 10-12 jaar (groep 7/8). Ze ontdekken hoe gezond, lekker en gemakkelijk koken kan zijn. De jonge...
Encyclopedie / Cholesterol
Cholesterol
Cholesterol is een vetachtige stof die het menselijk lichaam nodig heeft als bouwsteen voor lichaamscellen en hormonen. Het meeste cholesterol wordt aangemaakt in de lever.
Home / Al ons nieuws / Jongeren beïnvloeden elkaars eetgedrag
Jongeren beïnvloeden elkaars eetgedrag
Van je vrienden moet je hebben, maar niet altijd. Uit onderzoek blijkt dat een jongere vaak dezelfde ongezonde eetgewoonten heeft als zijn vrienden. Als leeftijdsgenoten in...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum ontwikkelt app die je helpt gezonder te kiezen
Voedingscentrum ontwikkelt app die je helpt gezonder te kiezen
Het Voedingscentrum heeft van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) de opdracht gekregen een app te ontwikkelen. De app kan je helpen om gezondere keuzes...
Home / Pers / Persmappen / De waarheid op tafel
De waarheid op tafel
In deze persmap vind je alle informatie over de campagne 'De waarheid op tafel' van het Voedingscentrum. Persbericht ' Bewuste eter in verwarring over suiker en zoetstoffen' ...
Encyclopedie / Hormoonverstorende stoffen
Hormoonverstorende stoffen
Veel belangrijke functies in je lichaam worden geregeld door hormonen. Een stof noem je hormoonverstorend als deze een ongewenst gezondheidseffect veroorzaakt via beïnvloeding...
Encyclopedie / Kiemgroenten
Kiemgroenten
Kiemgroenten zijn jonge plantjes. Ze zijn nog maar net ontkiemd, dus uit hun zaadje gekomen, voordat ze gegeten worden. Groente staat in de Schijf van Vijf. Bij kiemgroenten...
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / Voorbeeld voedingsschema's
Voorbeeld voedingsschema's en recepten voor je baby
      Voorbeeld voor je kind van 8 maanden   Voorbeeld voor je kind...
Encyclopedie / Frituurolie
Frituurolie
Frituurolie is olie om in te frituren. Het bestaat meestal uit plantaardige oliën.  Van frituren worden producten erg vet. En veel vet levert veel calorieën. Frituurolie bevat...
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / Leren water drinken
Leren water drinken
Verslikken Het kan zijn dat hij zich een beetje verslikt en moet hoesten. Of dat hij wat water terugspuugt. Dat komt omdat hij nog niet heel goed kan slikken en nog niet...
Home / Al ons nieuws / Vaker obesitas bij lager opgeleiden en ouderen
Vaker obesitas bij lager opgeleiden en ouderen
In 2015 waren evenveel mensen te zwaar als in 2014. Hoe lager iemands onderwijsniveau en hoe ouder iemand is, hoe vaker hij of zij overgewicht heeft. Dit blijkt uit de Leefstijlmonitor...
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / Wat kun je beter niet geven aan je baby?
Wat kun je beter niet geven aan je baby?
Eigenlijk kun je alle gezonde producten die je zelf eet ook aan je kind geven, zoals fruit, groenten, vlees en brood. Maar er zijn uitzonderingen. In de tabel hieronder vind...
Encyclopedie / Water
Water
Water voorziet je lichaam net als andere dranken van vocht. Omdat water geen calorieën bevat, is het een goede dorstlesser. Het advies voor volwassenen is om per dag 1,5 tot...
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / De basis voor een gezond gewicht
De basis voor een gezond gewicht
Als je kind opgroeit met een gezond gewicht, dan is bewegen makkelijker. kan hij zich lichamelijk (motorisch) goed ontwikkelen.  heeft hij minder...
Over ons / Hoe werken we? / Samenwerken
Samenwerken met het Voedingscentrum
Onder een PPS verstaan wij: (Een PPS is een) tijdelijk samenwerkingsverband tussen twee of meer organisaties uit publieke én private sectoren die middelen, risico’s...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Vaste voeding / BMI jongens en meisjes
BMI jongens en meisjes
Body Mass Index-tabel voor jongens Deze tabel geeft een beoordeling van de Body Mass Index. Pagina's voor ouders: Over gezond gewicht baby's 4 maanden tot 1 jaar ...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / De nieuwe Schijf van Vijf is gezond, maar ook duurzaam?
Column: De nieuwe Schijf van Vijf is gezond, maar ook duurzaam?
Vooral het feit dat Nederland in de Schijf van Vijf nu voor het eerst een duidelijk advies heeft voor een maximale hoeveelheid vlees (maximaal 500 gram vlees per...
Home / Al ons nieuws / Interactief theaterprogramma helpt ouders gezond opvoeden
Interactief theaterprogramma helpt ouders gezond opvoeden
Het interactieve theaterprogramma ‘Voor je het weet zijn ze groOt’ helpt ouders bij de eetopvoeding van hun kinderen. Dat blijkt uit een evaluatie van het Voedingscentrum.
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Moet ik speciale dreumesmelk of peutermelk geven?
Moet ik speciale dreumesmelk of peutermelk geven?
Speciale dreumesmelk of peutermelk is niet nodig. De extra vitamines en mineralen daarin heeft je kindje niet nodig, als hij gewoon gezond eet volgens de Schijf van Vijf.
Encyclopedie / Vetten
Vetten
Vet is een bron van energie, vitamine A, vitamine D, vitamine E en essentiële vetzuren. Er bestaat onverzadigd en verzadigd vet. Vet in voedingsmiddelen bestaat altijd uit...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat doet suiker in je lichaam?
Wat doet suiker in je lichaam?
Suiker is een brandstof, het eten ervan levert energie. Suiker zorgt er bijvoorbeeld voor dat je kunt denken en bewegen. Via het maag-darmkanaal komt suiker in je bloed.
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum ontrafelt vijf fabels over eieren
Voedingscentrum ontrafelt vijf fabels over eieren
Gekookt,  beschilderd of verstopt in de tuin: een ei hoort er bij met Pasen. Over de gezondheid en veiligheid van eieren doen veel hardnekkige fabels de ronde. Een aantal...
Home / Al ons nieuws / 3-MCPD in voeding: meer onderzoek nodig
3-MCPD in voeding: meer onderzoek nodig
Gisteren verschenen in de media verschillende berichten over de aanwezigheid van 3-MCPD in ons voedsel. RIVM heeft onderzoek gedaan naar de inname van deze potentieel ongezonde...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Bestaan superfoods?
Bestaan superfoods?
Ja en nee. Ja, want bijvoorbeeld groente, fruit, thee, noten en vis zijn allemaal superproducten. En nee, want aan sommige producten met het label ‘superfoods’...
Home / Pers / Persmappen / De Gezonde Schoolkantine
De Gezonde Schoolkantine
Jongeren zijn de toekomst. Willen we dat zij gezonder leven, dan is het belangrijk dat zij ook op school gezond kunnen eten en drinken. Zij brengen hier immers een groot deel...
Encyclopedie / Energiedrankjes
Energiedrankjes
Energiedranken zijn frisdranken met veel calorieën door de aanwezige suikers. Je krijgt er niet meer energie door, maar ze hebben wel een oppeppend effect, door onder andere...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Voeding bij krachttraining
Eten en drinken bij spiergroei en krachtsport
Als je het goed doet, zal je merken dat je lichaamsvorm verandert. 'Goed' is eigenlijk zo zwaar mogelijk. Als je gewend raakt aan het gewicht, kun je zwaarder trainen. Hoe...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Extra tips van andere scholen
Extra tips van andere scholen
1. Verwerk het thema voedsel in het bestaande curriculum  Enkele voorbeelden: Taal: Geef je leerlingen de opdracht om een werkstuk te maken over “Hoe ziet jouw...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Gaat het volgende kabinet onze eetomgeving gezonder maken?
Gaat het volgende kabinet onze eetomgeving gezonder maken?
Volgend jaar maart komen er weer verkiezingen voor de Tweede Kamer. Dat lijkt nu nog ver weg, maar achter de schermen zijn de verschillende politieke partijen al een tijdje...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hebben champignons dezelfde voedingswaarde als vlees?
Hebben champignons dezelfde voedingswaarde als vlees?
Champignons bevatten, vergeleken met vlees, 10 keer minder eiwit. Het ijzergehalte van paddenstoelen zoals champignons is laag. De structuur en hartige smaak van champignons...
Encyclopedie / Invloed sociale omgeving op eetgedrag
Invloed sociale omgeving op eetgedrag
Van doordeweekse maaltijden met het gezin tot een etentje met vrienden: we delen onze eetmomenten vaak met anderen. Wat of hoeveel er in onze directe sociale omgeving gegeten...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Zwangerschap van week tot week
Je zwangerschap van week tot week
Je eet gezond, je rust lekker uit, leest je in op wat komen gaat… en je buik wordt groter en groter. Hoe ziet je kind eruit in je buik?  Hieronder zie je hoe...
Encyclopedie / Trefwoorden overzicht / Kwetsbare groepen
Kwetsbare groepen
Kwetsbare groepen zijn zwangere vrouwen, baby’s en jonge kinderen, ouderen en zieken. Zij hebben vaak een verminderde weerstand en zijn gevoeliger voor voedselinfecties. Ze...
Home / Pers / Persberichten / Meer consumenten willen gezonder eten
Meer consumenten willen gezonder eten
Steeds meer Nederlanders willen hun eetpatroon verbeteren: 41% wil gezonder eten. Tegelijk vindt 43% van de consumenten het moeilijk om dat voor elkaar te krijgen. Nederlanders...
Home / Pers / Persmappen / Eetpatronen van verschillende sociale milieus
Persmap Eetpatronen verschillende sociale milieus
Onderzoek Motivaction 'Eetpatronen van verschillende sociale milieus, duurzaamheid en voedselverspilling', maart 2015 (pfd-bestand, 5MB)  Persbericht en nieuwsbericht over...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: ouders als onmisbare schakel
Praktijkverhaal: ouders als onmisbare schakel
Ouders zijn heel belangrijk bij een goed eet- en beweegbeleid. Zij kunnen meedenken over het beleid in de MR, maar ook helpen bij de praktische uitvoering van bijvoorbeeld...
Home / Al ons nieuws / Staatssecretaris Van Rijn neemt Richtlijnen Gezondere Sportkantines in ontvangst
Staatssecretaris Van Rijn neemt Richtlijnen Gezondere Sportkantines in ontvangst
Felix Cohen, directeur van het Voedingscentrum, heeft het eerste exemplaar van de Richtlijnen Gezondere Sportkantines overhandigd aan Martin van Rijn, staatssecretaris van...
Home / Al ons nieuws / Vitamine B1 en eiwit voor een betere hersenfunctie?
Vitamine B1 en eiwit voor een betere hersenfunctie?
Er is weinig bewijs dat het eten van meer vitamine B1 en eiwit een direct verband heeft met betere cognitieve functies bij gezonde ouderen. Het totale eetpatroon is waarschijnlijk...
Encyclopedie / Vitamine B12 (cobalamine)
Vitamine B12 (cobalamine)
Vitamine B12 is ook bekend als cobalamine. Het is een wateroplosbaar vitamine. Verschillende vormen van vitamine B12 De natuurlijke vormen van vitamine B12 die voorkomen in...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum: nog steeds veel suiker in pakjes drinken
Voedingscentrum: nog steeds veel suiker in pakjes drinken
Er zit nog steeds veel suiker in pakjes sap, vruchtendrank en frisdrank voor kinderen. Dat blijkt uit een steekproef van het Voedingscentrum bij de start van het nieuwe schooljaar.
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond eten en drinken / Wat geef ik mijn kind bij ontbijt en lunch?
Wat geef ik mijn kind bij ontbijt en lunch? (4-13 jaar)
Brood zorgt ervoor dat je kind bijvoorbeeld genoeg koolhydraten, eiwitten, vezels, jodium, B-vitamines en ijzer binnenkrijgt. Per dag eet je kind: van 4-8 jaar ongeveer...
Home / Mijn boodschappen / Eten bereiden / Eten voorbereiden / Wat is het Eetmaatje?
Wat is het Eetmaatje?
Het Eetmaatje is een maatbeker voor rijst, pasta en couscous. Als je het Eetmaatje gebruikt, kun je porties gemakkelijker afmeten. Zo kan iedereen een bijdrage leveren aan...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Ziekte en zwangerschap
Ziekte en zwangerschap
Voor zwangerschapsdiabetes, hoge bloeddruk en bloedarmoede moet je naar de arts. Je verloskundige houdt in de gaten of je daar last van hebt. Heb je last van zwangerschapskwaaltjes,...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Inbreng Voedingscentrum Nationaal Programma Preventie
Inbreng Voedingscentrum Nationaal Programma Preventie
Het Voedingscentrum committeert zich aan het Nationaal Programma Preventie door doen van een belofte (pledge): meer aandacht voor een gezond eetpatroon. We leven steeds...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum
Initiatieven van het Voedingscentrum
Heb je vragen? Bel onze Servicedesk op tel.nummer 070 306 88 88. Maandag van 13:00 tot 17:00 uur en donderdag van 10:00 tot 13:00 uur. Generatie Goed eten We gunnen alle...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Moet iedereen dezelfde hoeveelheden eten?
Moet iedereen dezelfde hoeveelheden eten?
In de Schijf van Vijf voor jou-tool krijg je een advies voor hoeveel en wat je kunt eten, gebaseerd op je leeftijd en geslacht. Je ziet een lijst met aanbevolen porties...
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool / Tips voor de eetopvoeding
Tips voor de eetopvoeding (4-12 jaar)
Tip 1: Neem de tijd voor ontbijt Ontbijt samen aan tafel, ook op schooldagen. Zo laat je zien dat jij ook gewoon ontbijt en er even de tijd voor neemt. En je voorkomt er...
Encyclopedie / Trefwoorden overzicht / Vocht en drinken
Vocht en drinken
Het lichaam van vrouwen bestaat gemiddeld voor 52% uit vocht en dat van mannen voor 63%. Baby’s bestaan zelfs voor 75% uit vocht. Vrouwen hebben minder vocht in hun lichaam...
Encyclopedie / BPA (Bisfenol A)
BPA (Bisfenol A)
Bisfenol A (BPA) is een chemische stof door de industrie wordt geproduceerd. Het wordt gebruikt om verschillende soorten kunststof te maken zoals polycarbonaat (PC) plastic...
Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Eten tijdens de borstvoeding / Dagmenu's voor moeders die borstvoeding geven
Dagmenu's voor moeders die borstvoeding geven
Meer eten dan je gewend bent, en dat zonder te snoepen of te gaan snacken omdat je ook meer honger voelt. Dat kan best lastig zijn! De voorbeelddagmenu’s laten zien...
Encyclopedie / Eiwitten
Eiwitten
Eiwit is een voedingsstof, net als koolhydraten en vet. Eiwit levert calorieën en aminozuren. Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Een ander woord...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Voedingsbeleid op de basisschool / Ervaringen van scholen
Ervaringen scholen met voedingsbeleid
"Goed voorbeeld doet goed volgen" Locatieleider Ingrid Bruinenberg van basisschool De Triade in Wolvega: “Gevulde koeken, saucijzenbroodjes en stroopwafels…...
Home / Pers / Persberichten / Het Voedingscentrum en 24Kitchen: eerlijk over eten
Het Voedingscentrum en 24Kitchen: eerlijk over eten
Hoe maak je een lekkere, snelle en ook nog gezonde maaltijd? Je ziet het op de zender 24Kitchen in het tv-programma De Makkelijke Maaltijd. De chefs worden hierbij ondersteund...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Hoe eet ik gezond met diabetes type 2 (suikerziekte)?
Hoe eet ik gezond met diabetes type 2 (suikerziekte)?
Wanneer je de diagnose diabetes type 2 (suikerziekte) krijgt, kan er een hoop voor je veranderen. Goed eten is nog nooit zo belangrijk geweest voor je lichaam en voor...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Ideeën voor beleid
Ideeën voor beleid
Heb je vragen? Bel onze Servicedesk op tel.nummer 070 306 88 88. Maandag van 13:00 tot 17:00 uur en donderdag van 10:00 tot 13:00 uur. 10 ideeën voor een gezond beleid 1.
Home / Al ons nieuws / Is het nodig om mijn kind speciale peutermelk te geven?
Is het nodig om mijn kind speciale peutermelk te geven?
Vandaag verscheen in het AD een artikel over verrijkte peutermelk. Uit onderzoek is gebleken dat een deel van de jonge kinderen een tekort heeft aan ijzer en/of vitamine D.
Home / Thema's / 7-13 jaar / De Schijf voor jouw lijf / Kidsweek speciale editie over eten
Kidsweek speciale editie over eten
Wat eet Bokito het liefst? Hoe werkt smaken proeven? Hoe maak je een feest van je broodtrommel? En wat eten topsporters eigenlijk? Op al deze vragen krijg je antwoord in een...
Encyclopedie / Magnesium
Magnesium
Magnesium is een mineraal. Opname van magnesium  Je lichaam neemt magnesium op aan het einde van de dunne darm. De opname van magnesium uit de voeding varieert van 20 tot...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Ondersteuning voor de kinderopvang
Ondersteuning voor de kinderopvang
In 3 stappen naar een goed voedingsbeleid  Om tot een compleet voedingsbeleid te komen, kun je eenvoudig deze stappen volgen: Stap 1: Maak je voedingsbeleid  Gebruik...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / Draagvlak creëren / Ouders betrekken
Ouders betrekken
Ouders hebben veel invloed op het eetgedrag van kinderen. Het is dus handig als alle neuzen één kant op staan. Zo krijg je iedereen mee. Het Convenant Gezond Gewicht heeft...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Vaste voeding
Vaste voeding - alles voor professionals
Welke richtlijnen over babyvoeding en kindervoeding zijn er? En welke informatie geef je mee aan de ouders? Hier vind je alle materialen op een rij over vaste voeding. Richtlijnen...
Encyclopedie / Vitamine B6
Vitamine B6
Vitamine B6 is belangrijk voor de stofwisseling, vooral voor de afbraak en opbouw van aminozuren. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Vitamine B6 reguleert de werking...
Home professionals / Gezond op school / Mbo / Lesmaterialen / Voorbeeld projectweek mbo
Voorbeeld projectweek mbo
Maandag  Introductie klassikaal: Deze week gaat over eten. Elke dag kies je weer opnieuw wat je eet, ook op school! Smeer je zelf je broodjes voor de lunch? Ga...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Zit er veel zout in mosterd?
Zit er veel zout in mosterd?
Mosterd bevat per 100 gram bijna 3,5 gram  zout, dat is relatief veel. Het advies voor volwassenen is om niet meer dan 6 gram per dag binnen te krijgen. Een theelepeltje Een...
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / Tips voor de eetopvoeding
Tips voor de eetopvoeding
De eerste 5 jaar zijn cruciaal voor de ontwikkeling van eetgewoonten. Dus hoe jong je baby ook is als hij met de eerste hapjes begint: de eetopvoeding start nu al. 7 tips...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Bevatten eieren dezelfde voedingsstoffen als vlees?
Bevatten eieren dezelfde voedingsstoffen als vlees?
Eieren en vlees staan in hetzelfde vak van de Schijf van Vijf en geven allebei eiwit, ijzer en vitamine A, B1 en B12. Het Voedingscentrum adviseert vegetariërs 3-4 eieren per...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Dagmenu's
Dagmenu's voor tijdens de zwangerschap
Hoe kan een eet-dag er ongeveer uitzien tijdens je zwangerschap? We hebben 4 menu's samengesteld, om je een idee te geven hoeveel en wat je allemaal kunt eten.  Je...
Home / Al ons nieuws / Eindexamen? Drink genoeg!
Eindexamen? Drink genoeg!
Ben je bezig met je examens? In deze drukte kun je weleens vergeten voldoende te drinken. Terwijl drinken juist erg belangrijk is om je lijf op gang te houden.  Gezond eten,...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Heeft mijn kind extra vitamines nodig?
Heeft mijn kind extra vitamines nodig?
Tot 4 jaar heeft je kind elke dag 10 microgram extra vitamine D nodig voor sterke botten en tanden. Je kunt druppels of tabletjes vitamine D kopen bij de apotheek of drogist. Heeft...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoeveel calorieën heb ik nodig?
Hoeveel calorieën heb ik nodig?
Voor het berekenen van de energie die je binnenkrijgt uit eten, gebruiken we calorieën (kcal). Niet iedereen heeft dagelijks even veel energie nodig. Als je veel beweegt...
Encyclopedie / IJzer
IJzer
IJzer is een mineraal dat onder andere belangrijk is voor de vorming van hemoglobine, een onderdeel van rode bloedcellen. Rode bloedcellen vervoeren zuurstof door ons lichaam. IJzer...
Home professionals / Gezond op school / Mbo / Lesmaterialen
Lesmaterialen
Lesmateriaal Vitaal MBO: voor invulling van Vitaal Burgerschap. Scholing Een gezonde start: voor opleidingen Pedagogiek en Sport & Bewegen. Lesmodule 'Meer dan lekker...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / Praktijkvoorbeelden / Op naar het beste lesprogramma
Op naar het beste lesprogramma
Testen, bijschaven en evalueren. Daar zijn Swer Elbertsen en Beweegteam Woerden sterren in. En hun programma op maat heeft effect. “Dat kinderen zeggen: Kijk meester, ik heb...
Recepten
Recepten
Groente Je dagelijkse portie groente Bekijk...
Encyclopedie / Schadelijke stoffen
Schadelijke stoffen
In voeding kunnen schadelijke stoffen zitten. Bijvoorbeeld dioxines, zware metalen en schimmelgifstoffen kunnen slecht zijn voor je gezondheid. Dergelijke stoffen brengen...
Home professionals / Services / Vraag van de maand
Vraag van de maand
In de professionals nieuwsbrief wordt elke maand een veelgestelde vraag meegenomen. Hier vind je de antwoorden nog eens terug. Aanmelden voor de professionals nieuwsbrief.
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Wat staat er niet in de Schijf van Vijf?
Wat staat er niet in de Schijf van Vijf?
Tussendoortjes als koekjes, frisdrank en chips horen niet in de Schijf van Vijf. Maar ook producten als witbrood, sauzen, vleeswaren, zoet broodbeleg en vla vallen erbuiten.
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal / 50+ vitaal en fit-
50: vitaal en fit
Tips en inspiratie om gezond te eten
Home / Thema's / Alles over zoet
Alles over zoet
Eén ding is zeker: zoet eten is lekker. Als je bewust wil eten, moet je er niet te veel van nemen. Er bestaan veel vragen over suiker: is suiker gif of valt het wel...
Home / Mijn gewicht / Afvallen
Afvallen
Op deze pagina vind je handige tips en tricks die je stimuleren om zonder dieet af te vallen. Zo kun je in 3 fases beginnen met afvallen en de Eetmeter helpt je in kaart brengen...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is superfruit met veel antioxidanten gezond?
Is superfruit met veel antioxidanten gezond?
Het is nog onbekend of het eten van een bepaalde fruitsoort, zoals gojibessen, een positief effect heeft op de gezondheid. Alle fruitsoorten bevatten vitamines, mineralen...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?
Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?
Groente en fruit uit blik of pot en diepvriesgroente bevatten evenveel voedingsstoffen als onbewerkte groente en vers fruit. In groente en in fruit zit onder...
Vraag en antwoord / Veilig eten en E-nummers / Maakt light-frisdrank dik?
Maakt light-frisdrank dik?
Van af en toe een glaasje light-frisdrank word je niet vanzelf zwaarder. Er zit geen of minder suiker in dan in gewone frisdrank. Light-frisdrank drinken in plaats van gewone...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Mijn kind wil niet eten. Wat kan ik doen?
Mijn kind wil niet eten. Wat kan ik doen?
Lust je kind niets of wil hij gewoon niet eten, wat je ook probeert? Zwichten omdat je moe bent van de strijd aan tafel of bang bent dat je kind te weinig binnenkrijgt,...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Oh oh, spreekbeurt
Oh oh, spreekbeurt
Ben je op zoek naar het perfecte onderwerp voor een spreekbeurt of werkstuk? Tada! Hier moet je zijn. We hebben informatie verzameld om jou op weg te helpen. Deze pagina...
Encyclopedie / Vitamine D
Vitamine D
Vitamine D is een vetoplosbare vitamine. Vitamine D is een van de weinige vitamines die het lichaam zelf kan maken. Onder invloed van zonlicht wordt in de huid vitamine D...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum en Smaaklessen introduceren Smaakplezier op de BSO
Voedingscentrum en Smaaklessen introduceren Smaakplezier op de BSO
Met Smaakplezier op de BSO komen kinderen op de buitenschoolse opvang (BSO) in aanraking met activiteiten rondom gezond en lekker eten. Ze maken een eetbare menukaart, schilderen...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat is gezond en lekker broodbeleg?
Wat is gezond en lekker broodbeleg?
Doperwtjesspread, geraspte wortel met rozijnen, gegrilde groente, zuivelspread met vijg... 16 keer beleg-inspiratie Boven ...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat kan ik eten bij een te hoog cholesterol?
Wat kan ik eten bij een te hoog cholesterol?
Naast eventueel medicatie kan goede voeding je helpen om je cholesterol omlaag te krijgen. In onze adviezen draait het vooral om het verlagen van het LDL-cholesterol...
Vraag en antwoord / Vragen aan het Voedingscentrum / Worden of werden jullie vroeger gesponsord door de voedingsmiddelenindustrie?
Worden of werden jullie vroeger gesponsord door de voedingsmiddelenindustrie?
Nee, het Voedingscentrum wordt voor 100% gefinancierd door de Rijksoverheid. Dat doet het ministerie van Volksgezondheid Welzijn en Sport en het ministerie van Landbouw, Natuur...
Home / Al ons nieuws / 'Zoete drankjes horen niet op school'
'Zoete drankjes horen niet op school'
In de media zie je berichten over scholen die zoete dranken uit hun school bannen. Het Voedingscentrum vindt dit een goede maatregel. In aanmaaklimonade, pakjes sap en frisdrank...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / 5 tips voor buurtsportcoaches
5 tips voor buurtsportcoaches
1. Ken de basisvoeding Als je elke dag uit alle 5 vakken van de Schijf van Vijf eet en veel varieert, dan krijg je het volledige pakket aan voedingsstoffen binnen. ...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven / Afbouwen van borstvoeding
Afbouwen van borstvoeding
Hoe werkt afbouwen in deze gevallen, en wat kun je dan het beste geven in plaats van borstvoeding? Vanzelf ‘afbouwen’ Je kunt doorgaan met borstvoeding geven...
Home / Pers / Persberichten / 'Alles over sport en voeding' beantwoordt prangende vragen van sporters
'Alles over sport en voeding' beantwoordt prangende vragen van sporters
Met grote toernooien als het WK voetbal en het WK hockey, krijgt sporten weer een flinke boost. Voor duizenden mensen is zo’n toernooi een stimulans om (weer) te beginnen,...
Home / Al ons nieuws / België komt met vernieuwde voedingsdriehoek
België komt met vernieuwde voedingsdriehoek
Vandaag lanceert Vlaanderen een vernieuwde versie van de voedingsdriehoek, het Vlaamse voorlichtingsmodel voor voeding. Net als de vernieuwde Schijf van Vijf die in maart...
Home / Al ons nieuws / Buitenspelen: actief en gezond!
Buitenspelen: actief en gezond!
Veel bewegen helpt je kind een gezond gewicht te houden. Lekker buiten spelen dus! Elke dag heeft je kind minimaal 1 uur beweging nodig. Voetballen, honkballen, klimmen, fietsen,...
Home / Pers / Persberichten / Duurzamer eten levert grote milieuwinst op
Duurzamer eten levert grote milieuwinst op
Voor de voedselproductie van de gemiddelde Nederlander is 1,6 hectare landbouwgrond nodig, ofwel 2,5 voetbalveld. Dat is bijna het dubbele van wat er per aardbewoner beschikbaar...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Feest! Wat kun je geven en trakteren?
Feest! Wat kun je geven en trakteren?
Een versierde ruimte, mooi aangeklede mensen, en een goede sfeer: het is feest! Ook hapjes en drankjes horen erbij. Hoe ga je daarmee om als ouder van een nieuwsgierige dreumes...
Home / Al ons nieuws / Friese leerlingen winnen ‘Vette Foodfight’ voor een gezonde schoolkantine
Friese leerlingen winnen ‘Vette Foodfight’ voor een gezonde schoolkantine
Gezonde hap in de schoolkantine, willen de leerlingen dat wel? Jazeker, zo bleek uit de online Facebook-game ‘Vette Foodfight’ die het Voedingscentrum lanceerde. Leerlingen...
Home professionals / Gezond op school / Hbo/wo / Hbo reader foodonderwijs
Hbo reader foodonderwijs
Meer dan lekker: Gezondheids- en duurzaamheidsaspecten van levensmiddelen - hbo Deze reader is bedoeld om (aankomend) professionals in de foodbusiness te inspireren om...
Home / Al ons nieuws / Het belang van gezonde voeding bij diabetes type 2
Het belang van gezonde voeding bij diabetes type 2
14 november is het Wereld Diabetesdag. Uit nieuw onderzoek blijkt dat Nederlanders vanaf hun 45e levensjaar een kans van 1 op 3 hebben om diabetes type 2 (ouderdomsdiabetes)...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is brood een dikmaker?
Is brood een dikmaker?
Zoals alle voedingsmiddelen levert brood calorieën. En wanneer je over lange tijd meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt, kom je aan in gewicht. Maar dat heeft...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Omgaan met verleidingen / Je huis gezonder inrichten
Je huis gezonder inrichten
Jouw huis kan je helpen om gezonder te kiezen. Het helpt bijvoorbeeld als je veel gezond eten om je heen ziet. En het ongezonde juist minder. Hoe staat het met jouw huis?...
Home / Al ons nieuws / Kinderkoekjes te groot
Kinderkoekjes te groot
Speciale koekjes voor kinderen zijn vaak erg groot. Groter dan gewone koekjes. De Consumentenbond onderzocht 20 koekjes die speciaal voor kinderen in de schappen liggen.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Krijg ik voldoende vezels binnen als ik volkorenbrood eet?
Krijg ik voldoende vezels binnen als ik volkorenbrood eet?
De aanbeveling is om elke dag 30 tot 40 gram vezels binnen te krijgen. Een volkorenboterham bevat zo’n 2,3 gram vezels, een bruine boterham zo’n 1,7 gram.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Krijg je ijzertekort als je minder vlees eet?
Krijg je ijzertekort als je minder vlees eet?
Je hebt geen vlees nodig om genoeg ijzer binnen te krijgen. Zolang je voldoende ijzer uit andere producten haalt, is de kans op een ijzertekort klein. Als je minder vlees...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Krijg je voldoende eiwit binnen als je minder vlees eet?
Krijg je voldoende eiwit binnen als je minder vlees eet?
Nederlanders hebben geen tekort aan eiwit. Sterker nog, we eten doorgaans veel meer eiwit dan de minimaal aanbevolen hoeveelheid van 0,8 gram per dag per kilo lichaamsgewicht.
Home / Al ons nieuws / Meer consumenten willen gezonder eten
Meer consumenten willen gezonder eten
Steeds meer Nederlanders willen hun eetpatroon verbeteren: 41% wil gezonder eten. Tegelijk vindt 43% van de consumenten het moeilijk om dat voor elkaar te krijgen. Nederlanders...
Home / Mijn gewicht / Op gezond gewicht blijven
Op gezond gewicht blijven
Heb je een gezond gewicht? Gefeliciteerd, jij zit goed! En nu zo behouden! Hoe doe je dat?   5 tips voor het houden van gezond gewicht Eet gevarieerd.
Home / Pers / Persberichten / Ouders willen invloed op aanbod schoolkantine
Ouders willen invloed op aanbod schoolkantine
Ruim twee derde van de ouders van mbo- en vo-leerlingen vindt dat scholen en ouders samen moeten werken aan een gezond aanbod in de kantine en automaten. Een op de twee ouders...
Over ons
Over het Voedingscentrum
In Nederland wordt al sinds 1941 voorlichting gegeven over goed eten door het Voedingscentrum (dat toen nog Voorlichtingsbureau van den Voedingsraad heette). Sindsdien is...
Home / Pers / Persberichten / Sportsupplementen zijn onzinnige miljoenenbusiness
Sportsupplementen zijn onzinnige miljoenenbusiness
Extra eiwit, carnitine, NO-boosters of antioxidanten: in de miljoenenbusiness van de sportsupplementen valt heel wat te kiezen. Toch werken al deze stofjes niet. Van geen...
Home / Mijn boodschappen / Eten kopen / Voedselafdruk / tips
Tips om duurzamer te eten
Eet niet meer dan je nodig hebt. Je weet hoeveel je nodig hebt door de Eetmeter in te vullen. Neem niet te veel en niet te vaak producten buiten de Schijf van Vijf, zoals...
Home / Al ons nieuws / Verlaag je milieu-impact met de vernieuwde Voedselafdruk
Verlaag je milieu-impact met de vernieuwde Voedselafdruk
Voor de voedselproductie van de gemiddelde Nederlander is 1,6 hectare landbouwgrond nodig, ofwel 2,5 voetbalveld. Dat is bijna het dubbele van wat er per aardbewoner beschikbaar...
Home / Al ons nieuws / Vitamine A-advies tijdens de zwangerschap
Vitamine A-advies tijdens de zwangerschap
In het nieuws heb je kunnen lezen dat een tekort aan vitamine A tijdens de zwangerschap mogelijk tot een verminderde afweer bij het kind zou kunnen leiden. Het ging hier om...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum: minder vlees eten voor iedereen mogelijk
Voedingscentrum: minder vlees eten voor iedereen mogelijk
Tussen 2010 en 2015 werd ieder jaar iets minder vlees gegeten in Nederland. Die dalende lijn heeft zich in 2016 niet doorgezet. In 2016 werd er met bijna 39 kilo vrijwel evenveel...
Home / Al ons nieuws / Voorkom overgewicht bij je kind
Voorkom overgewicht bij je kind
Extreem overgewicht (morbide obesitas) bij kinderen komt nu vaker voor dan 30 jaar geleden. In 1980 had 0.08% van de kinderen tussen de 2 en de 18 jaar deze vorm van overgewicht.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Zijn peulvruchten een goede vleesvervanger?
Zijn peulvruchten een goede vleesvervanger?
Peulvruchten zoals bonen, soja, kapucijners en linzen bevatten net als vlees ijzer, eiwit en B-vitamines. Ze staan in het vak Vis, peulvruchten, vlees, ei, zuivel en...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Hanke Bruins Slot, CDA
Een interview met Hanke Bruins Slot, CDA
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?    Ja, dit moet worden behouden.
Home / Thema's / Hoezo50kilo / Aan de slag
Aan de slag
Wil je minder voedsel verspillen? Met onze tips en hulpmiddelen kun je direct aan de slag met slimmer kopen, koken en bewaren. Zo geniet je langer van je eten. Kopen Door...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Henk van Gerven, SP
Een interview met Henk van Gerven, SP
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?    Ja. Kinderobesitas is een...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Lea Bouwmeester, PvdA
Een interview met Lea Bouwmeester, PvdA
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?    Wij vinden preventie zo...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Fase 2: Gezonder minder eten
Gezond afvallen fase 2
Spelregel 1: Gezonder eten Spelregel 2: Minder eten Spelregel 3: Meer bewegen Bekijk ook de voorbeeldmenu's bij afvallen. Hoe ga je om met moeilijke momenten? Waar...
Home / Mijn boodschappen / Geld besparen op eten / Bespaar top 4 / Groente en fruit bewaren
Hoe kun je het beste groente en fruit bewaren?
5 tips over groenten en fruit Zet op je boodschappenlijstje precies hoeveel groente je nodig hebt en koop die hoeveelheid. Houd 250 gram gekookte groente...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Ondersteuning voor de kinderopvang / Hulp bij de eetopvoeding
Hulp bij de eetopvoeding
Eten gaat beter en makkelijker als je vaste regels hebt voor de eetmomenten in jouw kinderopvangorganisatie.  Hoe kun je de eetmomenten inrichten? Lees de 9 tips om kinderen...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is de Schijf van Vijf voor iedereen?
Is de Schijf van Vijf voor iedereen?
De Schijf van Vijf is voor iedereen een gezonde basis. In de eerste plaats is de Schijf van Vijf gericht op de gemiddelde Nederlander. Als je eet volgens de Schijf van Vijf,...
Home / Al ons nieuws / Is er verband tussen weinig slapen en overgewicht?
Is er verband tussen weinig slapen en overgewicht?
Als je te weinig slaapt, voel je je waarschijnlijk niet uitgerust. Er zijn aanwijzingen dat je van te weinig slapen zorgt dat je meer gaat eten en dat je aankomt. Het Voedingscentrum...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is kokosolie gezonder dan zonnebloemolie?
Is kokosolie gezonder dan zonnebloemolie?
Het staat vast dat kokosvet erg veel verzadigd vet bevat, meer dan zonnebloemolie of olijfolie. Verzadigd vet verhoogt je slechte cholesterol, en dit vergroot het risico...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Je kind in luilekkerland
Je kind in luilekkerland: omgaan met verleidingen
Kinderen groeien op in een soort luilekkerland, maar dan niet in de vorm van een mooi sprookje. Thuis, op het kinderdagverblijf, in de winkel en op straat: snoep is overal.
Encyclopedie / Kanker
Kanker
Bij kanker beschadigt het DNA van een lichaamscel. Normaal gesproken wordt de beschadiging hersteld. Maar bij onherstelbare schade in het DNA, raakt de celdeling ontregeld.
Encyclopedie / Koffie
Koffie
Koffie zonder suiker past in een gezond eetpatroon met de Schijf van Vijf. Alleen kookkoffie en koffie gezet met een cafetière staan niet in de Schijf van Vijf omdat er veel...
Home / Pers / Achtergronden / Maak de jonge consument weer voedselvaardig
Maak de jonge consument weer voedselvaardig
Maak de jonge consument weer voedselvaardig (Nederlands Dagblad 22-04-2014) Onlangs heeft het Europees Parlement een resolutie aangenomen waarin ze de lidstaten vraagt om...
Home / Al ons nieuws / Maak van ‘je bordje leegeten’ geen verplichting
Maak van ‘je bordje leegeten’ geen verplichting
Moet je als ouder je kind verplichten om zijn of haar bord leeg te eten? Nee, want het kan later negatieve gevolgen hebben voor het eetpatroon van het kind. In Amerikaans...
Home / Al ons nieuws / Meer kraanwater op school
Meer kraanwater op school
Om kinderen op school meer kraanwater te laten drinken, is Kraanwaterdag in het leven geroepen. Dit jaar vindt die plaats op 23 november. Het doel is dat scholen een dag in...
Home / Al ons nieuws / Minder suiker in frisdranken op school goede stap in strijd tegen overgewicht
Minder suiker in frisdranken op school goede stap in strijd tegen overgewicht
Nederlandse frisdrankfabrikanten geven aan uiterlijk eind 2018 te stoppen met de verkoop van frisdranken met veel suiker op middelbare scholen. Goed nieuws voor de strijd...
Home / Al ons nieuws / Omega 3- en omega 6-vetzuren tijdens de zwangerschap
Omega 3- en omega 6-vetzuren tijdens de zwangerschap
Heeft het eten van omega 3- en omega 6-vetzuren tijdens de zwangerschap effect op de bloeddruk en het cholesterol van het kind als het 7 jaar oud is? Misschien wel, en...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: lunchen op school
Praktijkverhaal: lunchen op school
De overblijf is geen incidentele opvang meer, maar een structureel gegeven in veel kinderlevens. Dagelijks luncht 37% van de basisschoolleerlingen op school. Dat varieert...
Home / Pers / Persberichten / Reactie Voedingscentrum op landelijke nota gezondheidsbeleid
Reactie Voedingscentrum op landelijke nota gezondheidsbeleid
Slimme keuzes bij beperkt budget De vandaag gepresenteerde nota gezondheidsbeleid geeft aan dat het kabinet ervoor kiest om burgers in staat te stellen zelf gezonde keuzes...
Encyclopedie / Roomboter
Roomboter
Roomboter is een smeerbaar vet dat grotendeels bestaat uit afgeroomd melkvet, dus room, en een beetje water. Soms staat er grasboter op de verpakking. Grasboter is gemaakt...
Home / Al ons nieuws / Smaakonderzoek bij kinderen: gewenning nieuwe smaken
Smaakonderzoek bij kinderen: gewenning nieuwe smaken
Kinderen kunnen beter niet te veel gewend raken aan de zoete smaken van frisdranken. Nieuw onderzoek laat zien dat ze een nieuwe smaak lekkerder gaan vinden, als ze hem vaker...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Spelregel 2: Minder eten om af te vallen
Spelregel 2: Minder eten om af te vallen
Minder eten is het belangrijkste bij afvallen. Gezonde mannen hebben gemiddeld 2.500 calorieën per dag nodig, vrouwen 2.000. Probeer als je afvalt uit te gaan van 1.800 calorieën...
Encyclopedie / Verstopping
Verstopping
Wie last heeft van verstopping heeft moeite met poepen. Ieder mens heeft zijn eigen ontlastingspatroon. De een gaat drie keer per dag naar het toilet, de ander maar een paar...
Over ons / Hoe werken we? / Vertalen onderzoek naar advies
Vertalen onderzoek naar adviezen
Voedingswetenschap is een complexe wetenschap. De experts van het Voedingscentrum zijn op de hoogte van alle belangrijke onderzoeken. Wij geven alleen adviezen op basis van...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Waarom is groene of zwarte thee drinken gezonder dan kruidenthee zoals rooibosthee?
Waarom is groene of zwarte thee drinken gezonder dan kruidenthee zoals rooibosthee?
Groene thee en zwarte thee, zoals earl grey, zijn goed voor de gezondheid en bevatten bioactieve stoffen zoals flavonoïden (antioxidanten). Deze soorten thee zijn afkomstig...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Gezond eten voor dreumes en peuter / Wat geef ik te drinken?
Wat geef ik te drinken?
Elke dag heeft je kind ongeveer 5 tot 7 bekertjes drinken nodig (ongeveer 1 liter), dat is inclusief melk. Van melk heeft je kind 2 bekertjes nodig. Wat zijn geschikte drankjes...
Home / Thema's / Duurzaam eten / Duurzaam eten in 7 stappen
Duurzaam eten in 7 stappen
Door duurzaam te eten kun je je milieu-impact fors verlagen. De grootste winst behaal je door minder vlees te eten en minder voedsel te verspillen. Maar je kunt nog meer doen.
Home / Al ons nieuws / Een paar kilootjes kwijt voor de zomer?
Een paar kilootjes kwijt voor de zomer?
Wil je wat afvallen voordat de zomer begint? Je hebt nu nog rustig de tijd om op een gezonde manier enkele kilo’s te verliezen. Een halve tot 1 kilo per week is goed. En als...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe eet ik minder zout?
Hoe eet ik minder zout?
Je lichaam heeft zout nodig om de hoeveelheid vocht in je lichaam te regelen. Maar te veel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Wat kun je zelf doen om minder...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe kan ik genoeg fruit eten?
Hoe kan ik genoeg fruit eten?
Lukt het tot nu toe niet om minimaal 200 gram fruit te eten? Met deze tips kom je weer een stap verder! Concrete plannen De kans op slagen in het grootst met een plan dat...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is melk drinken gezond?
Is melk drinken gezond?
Met je dagelijkse portie zuivel verklein je het risico op darmkanker. Melkproducten bevatten verder eiwit en zijn een bron van de vitamines B2, B12 en calcium. Het vet...
Home / Thema's / De stap van... / Marijke (29)
Marijke viel 12 kilo af
“Ik stel mezelf nu de vraag: waaróm wil ik iets eten?”  Toen Marijke vanuit een dorpje in Drenthe naar Amsterdam verhuisde om op zichzelf te wonen,...
Home / Al ons nieuws / Onderzoek naar relatie vet en kans op sterfte uitgelegd
Onderzoek naar relatie vet en kans op sterfte uitgelegd
Deze week kwam een onderzoek in het nieuws naar vet en de kans op sterfte. In dit onderzoek wordt het gunstige effect van onverzadigd vet in twijfel getrokken, maar er zitten...
Home / Al ons nieuws / Pak de groenten van het herfstseizoen
Pak de groenten van het herfstseizoen
In de herfst liggen er weer verschillende soorten knollen, kolen en pompoenen in de schappen. Genoeg keuze om te variëren tussen de vele soorten. 4 redenen waarom deze...
Home / Al ons nieuws / RIVM: "Minder dierlijk en meer plantaardig eten grootste milieuwinst"
RIVM: "Minder dierlijk en meer plantaardig eten grootste milieuwinst"
Als we het milieu minder willen belasten, dan zouden we meer plantaardig moeten eten en minder dierlijk. Als je je eetpatroon wil aanpassen zorgt dat voor verreweg de grootste...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / Draagvlak creëren / Samenwerken sportverenigingen
Samenwerken sportverenigingen
Kinderen die sporten bij een sportvereniging, zo zien we het graag. Maar de kantine sluit niet altijd aan een gezonde leefstijl. Hoe help je sportverenigingen hun kantine...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Wat staat er in de Schijf van Vijf? / Smeer- en bereidingsvetten
Smeer- en bereidingsvetten
Groente gebakken in wat zonnebloemolie, olijfolie gesprenkeld over de salade, margarine op brood. Ons lichaam heeft die onverzadigde vetten nodig. Vet is een bouwstof en brandstof...
Encyclopedie / Thee
Thee
Er bestaan veel verschillende soorten thee. Thee die gemaakt is van gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis is verkrijgbaar in verschillende soorten, zoals zwarte...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Tien miljoen druppels maken een volle emmer
Tien miljoen druppels maken een volle emmer
Tien miljoen druppels maken een volle emmer schoon water, om in het beeld van doel 6 (Clean Water - schoon water voor iedereen) te blijven. Elk doel kun je zien als een lege...
Home professionals / Gezond op school / Hbo/wo / Tools en tests
Tools en tests
Recepten Zoek naar recepten. Laat studenten een recept bereiden voor elkaar in de klas, of thuis voor huisgenoten. Je vindt ze op de receptensite van het...
Home / Al ons nieuws / Voedingssupplementen meestal onnodig
Voedingssupplementen meestal onnodig
In diverse media is er aandacht voor voedingssupplementen. Verschillende onderzoeken tonen aan dat het gebruik ervan niet bijdraagt aan de preventie van ziekten. Het slikken...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Waarom een gezonde basis?
Waarom een gezonde basis?
Een helder beleid op het gebied van bewegen en eten heeft veel voordelen. Voor de school, de werknemers en de leerlingen. Alle argumenten op een rijtje. 1. Leerlingen presteren...
Encyclopedie / Botontkalking en osteoporose
Botontkalking en osteoporose
Levend bot is geen statisch geheel: botcellen zijn continu bezig om herstellingen uit te voeren. Daarvoor wordt voortdurend bot afgebroken en nieuw aangemaakt. Bij botontkalking...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Voeding bij conditie- en duursport
Eten en drinken bij conditietraining en duursport
Conditietraining en duursport betekenen: een langere tijd op een intensieve manier bewegen. Denk aan langere afstanden hardlopen, wielrennen, schaatsen, roeien en zwemmen.
Home professionals / Onderwerpen / Informatiebronnen en tools
Informatiebronnen en tools
Het Voedingscentrum biedt informatie voor professionals (in opleiding) en consumenten. Hieronder staat uitgelegd wat je per informatiebron kunt verwachten.  Bronvermelding Gebruik...
Home professionals / Duurzaam eten / Inspiratie duurzaam eten kinderen en jongeren
Inspiratie duurzaam eten kinderen en jongeren
Help jij kinderen of jongeren om bewust te kiezen? Hier vind je links naar verdiepende teksten, tests en quizzen, zodat je meer kunt bieden aan jongeren die willen leren over...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Ouders betrekken / Interactief theater
Interactief theater: Voor je het weet zijn ze groOt’
1. Een ouderbijeenkomst met interactief theater ‘Voor je het weet zijn ze groOt’ is een ouderbijeenkomst met interactief theater en interactieve groepsbesprekingen.
Home / Al ons nieuws / Leven mensen met overgewicht wel echt even lang?
Leven mensen met overgewicht wel echt even lang?
Ouderen met (ernstig) overgewicht hebben vaker diabetes type 2, maar leven even lang als ouderen zonder overgewicht. Deze groep mensen met (ernstig) overgewicht lijden daardoor meer...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Nieuwsoverzicht 2011
Nieuwsoverzicht 2011
Welke onderwerpen waren in het nieuws in 2011? In vogelvlucht ons nieuws in 2011. 11 maart 2011 Het Voedingscentrum heeft de Richtlijnen Voedselkeuze geactualiseerd.
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Lesmaterialen / Smaaklessen
Smaaklessen
Smaaklessen is het lesprogramma over eten en smaak voor de basisschool. Door te proeven, ruiken, voelen, horen en kijken verkennen kinderen hun eten. Het lesprogramma stimuleert...
Home / Al ons nieuws / Trakteren op veel Limburgse scholen afgeschaft
Trakteren op veel Limburgse scholen afgeschaft
Van 40 ondervraagde Limburgse basisscholen hebben 17 trakteren afgeschaft. Dat blijkt uit een steekproef van Dagblad De Limburger. De belangrijkste redenen die worden gegeven:...
Home professionals / Gezond op school / Vignet Gezonde School
Vignet Gezonde School
Gezondheid is een belangrijk thema voor opgroeiende kinderen en jongeren, het verdient de voortdurende aandacht, ook op school. Daarom is de Gezonde School-aanpak ontwikkeld.
Encyclopedie / Vis
Vis
Vissen zijn gewervelde dieren die in water leven. Vis vormt in Nederland een onderdeel van een gezond voedingspatroon en staat daarom in de Schijf van Vijf.  Schaal- en schelpdieren,...
Home / Thema's / Vakantie / Een paar kilo's kwijt voor de zomer
Een paar kilo's kwijt voor de zomer
Met een crashdieet kun je in korte tijd veel kilo’s verliezen. Maar op lange termijn zorgen ze vaak voor teleurstelling en frustratie. De kans is groot dat je na een...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Is diëten ongezond?
Is diëten ongezond?
Diëten is ongezond als je over een langere periode te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt. Je kunt ziek worden door vitaminetekorten. En als je te weinig energie binnenkrijgt,...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum tikt vijf fabels af over eieren
Voedingscentrum tikt vijf fabels af over eieren
Gekookt,  beschilderd of verstopt in de tuin: een ei hoort er voor veel gezinnen bij met Pasen. Over de gezondheid en veiligheid van eieren doen veel hardnekkige fabels de...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Gezond door het Leven 2011
Gezond door het Leven 2011
Dit programma richt zich op specifieke doelgroepen zoals ouders met jonge kinderen en/of specifieke onderwerpen zoals preventie van overgewicht, het stimuleren van gezonde...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe herken je betrouwbare informatie over voeding op internet?
Hoe herken je betrouwbare informatie over voeding op internet?
Op internet vind je vaak tegenstrijdige voedingsadviezen. Ook verschijnen er op blogs en nieuwssites regelmatig nieuwe onderzoeken naar voeding en gezondheid. Hoe herken...
Home / Al ons nieuws / Loze termen op het etiket kunnen je op het verkeerde been zetten
Loze termen op het etiket kunnen je op het verkeerde been zetten
‘Ambachtelijk’ gemaakt brood, ‘ vers’ sap of soep met ‘natuurlijke’ ingrediënten. Dat klinkt gezond, maar het zijn meestal loze...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Recreatief bewegen en teamsport
Plezier en ontspanning met beweging en sport
Bij het kiezen van een (sport)activiteit is het belangrijkste dat je het leuk vindt. Dan houd je het gemakkelijker vol. Er zijn zo veel verschillende manieren van bewegen,...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2015 / Programma Gezond door het leven 2015
Programma Gezond door het leven 2015
Het doel van dit programma is een bijdrage leveren aan generaties die gezond opgroeien in een gezonde omgeving en die kunnen omgaan met verleidingen in hun eigen sociale en...
Home / Al ons nieuws / Verschillen in eetgewoonten niet-westerse en autochtone Nederlanders
Verschillen in eetgewoonten niet-westerse en autochtone Nederlanders
Amsterdammers met een Marokkaanse, Surinaamse of Turkse achtergrond houden meer rekening met voedingsvoorschriften vanuit het geloof, zoals minder gebruik van alcoholische dranken.
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Gezonde basis op school / Waarom een gezonde basis?
Waarom een gezonde basis?
Leerlingen presteren beter Kinderen hebben minimaal een uur beweging per dag nodig. Een schooldag met actieve pauzes en goed beweegonderwijs zorgt voor energieke...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat kan ik eten bij een hoge bloeddruk?
Wat kan ik eten bij een hoge bloeddruk?
Wil jij een lagere bloeddruk? Door je leefstijl aan te passen is er al veel winst te halen. Niet roken, zoveel mogelijk ontspannen en regelmatig bewegen helpt al veel, maar...
Home / Al ons nieuws / Zorgeloze vakantie zonder 'buikgriep'
Zorgeloze vakantie zonder 'buikgriep'
Je bent op vakantie naar een warm land, maar krijgt daar last van buikklachten, diarree of overgeven. Komt je dit bekend voor?  Veel mensen denken al gauw aan buikgriep.
Home / Al ons nieuws / Is groenten bakken gezonder dan groenten koken?
Is groenten bakken gezonder dan groenten koken?
Is groenten bakken gezonder dan groenten koken? Hoe gezond je eet, ligt niet alleen aan het product, maar ook aan de bereidingswijze. Het is deels gezonder om groenten te...
Encyclopedie / Jodium
Jodium
Jodium is een spoorelement. Een spoorelement is een mineraal waarvan het lichaam maar erg weinig nodig heeft. Jodium komt voor in brood dat gebakken is met bakkerszout, zeewier,...
Encyclopedie / Antibiotica
Antibiotica
Antibiotica zijn geneesmiddelen die voor zowel mensen als dieren worden gebruikt. Antibiotica bestrijden bacteriën. Er zijn verschillende soorten antibiotica die op verschillende...
Encyclopedie / Antibioticaresistentie
Antibioticaresistentie
Infographic In onderstaande infographic zie je hoe het zit met antibioticaresistentie en wat je kunt doen om besmetting met resistente bacteriën te voorkomen. Je kunt...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Presteer je beter extra vitamines of sportsupplementen?
Helpen extra vitamines of sportsupplementen zoals creatine je beter te presteren tijdens het sporten?
De meeste sporters zijn niet gebaat bij voedingssupplementen zoals pillen of speciale sportvoedingsproducten zoals eiwit-shakes. Je hebt ze niet nodig. Alleen vitamine C,...
Home / Ik ben zwanger
Ik ben zwanger
Als je in verwachting bent, is gezond en veilig eten extra belangrijk. Maar het is niet nodig om voor twee te gaan eten. Zo moet je ineens bepaalde vitamines extra nemen en...
Encyclopedie / Invloed fysieke omgeving op eetgedrag
Invloed fysieke omgeving op eetgedrag
De leefomgeving bepaalt vaak direct of gezond gedrag mogelijk is. Met omgeving bedoelen we bijvoorbeeld thuis, school, buurt, werkplek, kantine, (tank)station en supermarkt.
Home / Al ons nieuws / Stuurgroep Ondervoeding lanceert nieuwe website over ondervoeding bij ouderen
Stuurgroep Ondervoeding lanceert nieuwe website over ondervoeding bij ouderen
Ondervoeding is dichterbij dan je denkt: 15 tot 30% van de thuiswonende ouderen is ondervoed. Een nieuwe website van Stuurgroep Ondervoeding biedt deze ouderen en hun verzorgers...
Home / Pers / Persberichten / Tilburgse wint feestelijke brunch in Sprookjesbos Efteling
Tilburgse wint feestelijke brunch in Sprookjesbos Efteling
Het Voedingscentrum verloot gezonde en duurzame brunch via Facebook Op donderdag 12 april organiseerden het Voedingscentrum en de Efteling een gezonde en duurzame brunch in...
Home / Thema's / Veilig eten
Veilig eten
Elke dag lopen 2.000 Nederlanders een voedselinfectie of voedselvergiftiging op. Misselijkheid, braken en diarree zijn bekende symptomen. Veel mensen noemen het daarom buikgriep.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is plantaardig vet altijd gezonder?
Is plantaardig vet altijd gezonder?
Vloeibare plantaardige vetten bevatten minder verzadigde vetten, daarom zijn ze gezonder. Ze bevatten juist meer gezonde onverzadigde vetten, behalve als het vaste vetten...
Home professionals / Onderwerpen / Duurzaam
Duurzaam
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Duurzaam eten 2011
Duurzaam eten 2011
Dit programma heeft tot doel een bijdrage te leveren aan een duurzame en gezonde voedselkeuze van consumenten. Het programma richt zich op het informeren van consumenten over...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Pia Dijkstra, D66
Een interview met Pia Dijkstra, D66
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?    Ja. D66 heeft altijd gepleit...
Encyclopedie / Energie (calorieën)
Energie (calorieën)
De hoeveelheid energie in een voedingsmiddel hangt af van de hoeveelheid vetten, koolhydraten, eiwitten en alcohol. 1 gram vet levert 9 kcal 1 gram koolhydraten levert 4...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kun je afvallen door meer te sporten?
Kun je afvallen door meer te sporten?
Gezonder eten heeft veel meer en sneller effect dan alleen meer bewegen of sporten. Het aanpassen van je voedingspatroon is de eerste en belangrijkste stap als je wilt...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Allemaal aan de risotto
Column: Allemaal aan de risotto
Het Mediterrane voedingspatroon staat al jaren bekend als heel gezond. Het gaat dan wel over het traditionele van de jaren 50/60 van de vorige eeuw. Een menu met veel fruit,...
Home / Thema's / 7-13 jaar / De Schijf voor jouw lijf
De Schijf voor jouw lijf
.embed-container { position: relative; padding-bottom: 75%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 538px; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container...
Home / Pers / Persmappen / Eten tijdens de crisis
Eten tijdens de crisis
Persbericht Door crisis laten Nederlanders snacks en snoep staan Hoe eten Nederlanders sinds het begin van de crisis? Kun je goedkoop én gezond boodschappen doen? Het Voedingscentrum...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is onbewerkt eten zonder pakjes en zakjes gezonder?
Is onbewerkt eten zonder pakjes en zakjes gezonder?
Er zijn verschillende goeroe’s die ‘fabriekseten’ afzweren en ook het Voedingscentrum stimuleert zelf koken. Toch zijn er ook bewerkte producten die wel...
Encyclopedie / Intensieve zoetstoffen / Aspartaam
Aspartaam
Zoetstoffen zoals aspartaam (E 951) vervangen suiker, of een deel daarvan, in bijvoorbeeld dranken, sap of zuivel. Ze zorgen ervoor dat deze producten even zoet smaken als...
Home / Al ons nieuws / Groente en fruit even gezond als vroeger
Groente en fruit even gezond als vroeger
Er wordt wel eens beweerd dat groente en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan vroeger. Dat is nooit goed aangetoond. Wat we wel zeker weten is dat het eten van groente...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe kan ik snel en gemakkelijk afvallen?
Hoe kan ik snel en gemakkelijk afvallen?
Helaas bestaat het niet: snel en gemakkelijk afvallen op een gezonde manier. 5 kilo of 10 kilo kwijt in een week zou volgens adverteerders mogelijk zijn, maar je verliest...
Home / Mijn gewicht / Aankomen / Ondervoeding
Ondervoeding
Hoe herken je ondervoeding, wat doe je als je het hebt, wat zijn de gevolgen en wat zijn de oorzaken? Je leest het op deze pagina. Hoe herken je ondervoeding? Als je ondergewicht...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum maakt groente eten makkelijk
Voedingscentrum maakt groente eten makkelijk
Groente levert belangrijke vitamines, mineralen en vezels. Het eten van groente biedt veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt het risico op chronische ziekten zoals...
Over ons / Hoe werken we? / Missie en visie
Missie en visie
Onze missie: het Voedingscentrum informeert consumenten over – en stimuleert hen tot een gezonde en meer duurzame voedselkeuze. De gezonde keuze de makkelijke keuze Directeur...
Home / Al ons nieuws / Zet vette vis op je weekmenu
Zet vette vis op je weekmenu
In juni is elk jaar Vlaggetjesdag. Op deze speciale dag wordt het eerste vaatje nieuw gevangen haring binnengehaald. De zogenoemde Hollandse Nieuwe valt onder de vette vissoorten.
Home / Al ons nieuws / 5 veelgestelde vragen over de adviezen van de Gezondheidsraad
5 veelgestelde vragen over de adviezen van de Gezondheidsraad
Op 4 november 2015 kwam de Gezondheidsraad met nieuwe adviezen, zoals ‘Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken, waaronder sap’, ‘Eet wekelijks peulvruchten...
Home / Pers / Persberichten / Betere voeding voor patiënten tijdens herstel en na ontslag
Betere voeding voor patiënten tijdens herstel en na ontslag
Wie in het ziekenhuis belandt is zich ineens zeer bewust van zijn gezondheid en de kwetsbaarheid daarvan. Patiënten zitten met vragen, als ‘hoe kan ik gezonder leven?’ Het...
Home / Thema's / De waarheid op tafel
De waarheid op tafel
Home professionals / Duurzaam eten
Duurzaam eten
De Schijf van Vijf helpt bij het maken van een gezonde en tegelijkertijd duurzame voedselkeuze. Eten volgens de Schijf van Vijf is niet alleen gezond, maar ook ecologisch...
Home / Al ons nieuws / Frans onderzoek laat relatie zien tussen bewerkt rood vlees en hoge bloeddruk
Frans onderzoek laat relatie zien tussen bewerkt rood vlees en hoge bloeddruk
Vrouwen die veel bewerkt rood vlees eten lijken een hoger risico te hebben op een hoge bloeddruk. Dat laat onderzoek onder ruim 44.000 Franse vrouwen zien. Mogelijk komt...
Over ons / Hoe werken we?
Hoe werken we?
Het Voedingscentrum vertaalt wetenschappelijk onderzoek naar praktische adviezen en handige hulpmiddelen. Op die manier informeren we over consumenten om gezond, veilig en...
Home / Pers / Persberichten / Jongere wil duurzame producten in de schoolkantine
Jongere wil duurzame producten in de schoolkantine
Onderzoek naar houding van jongeren ten opzichte van vleesconsumptie en duurzaamheidaspecten van eten Driekwart van de jongeren vindt het okay als het broodje ham in de kantine...
Home / Pers / Persmappen / Kinderen over gezonde voeding
Kinderen over gezonde voeding
Download het volledige onderzoek Kinderen weten wel hoe ze gezond kunnen eten Opvallend veel kinderen uit groep 8 van de basisschool kennen het belang van ontbijt, weten...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum lanceert nieuw kookboek: ’Vandaag vegetarisch’
Voedingscentrum lanceert nieuw kookboek: ’Vandaag vegetarisch’
Steeds meer Nederlanders eten vegetarisch of ‘flexitarisch’, (een paar dagen per week geen vlees). Met het nieuwe kookboek 'Vandaag vegetarisch' speelt het Voedingscentrum...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Wat is een goed dieet om af te vallen?
Wat is een goed dieet om af te vallen?
Afvallen kan op veel manieren, maar ze zijn lang niet allemaal gezond en over langere tijd effectief. Atkins, Montignac, Voedselzandloper, Sonja Bakker, detoxen of het...
Encyclopedie / Biologisch
Biologisch
Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. In allerlei voorschriften is vastgelegd wat daaronder wordt verstaan.
Home / Pers / Persberichten / Driekwart Nederlanders gelooft dat groene thee gezonder is dan zwarte thee
Driekwart Nederlanders gelooft dat groene thee gezonder is dan zwarte thee
De drie meest opmerkelijke resultaten: Fabel: Groene thee is gezonder dan zwarte thee.  Bijna driekwart van de Nederlanders (73%) gelooft dat groene thee gezonder is...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Joel Voordewind, ChristenUnie
Een interview met Joel Voordewind, ChristenUnie
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden? Ja, deze investeringen zijn...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met René Leegte, VVD
Een interview met René Leegte, VVD
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?    Ja. Dit moeten we structureel...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport
Eten en drinken bij bewegen en sport
Of je dagelijkse inspanning nu bestaat uit een flink stuk wandelen, fanatiek hardlopen of een teamsport als voetbal en hockey. Alle vormen van beweging zijn goed voor je lichaam.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is biologisch eten gezonder?
Is biologisch eten gezonder?
In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel. Onderzoek naar individuele producten laat zien dat biologische producten...
Home professionals / Gezond op school / Mbo / Lesmaterialen / Meer dan lekker in de super
Meer dan lekker in de super
Het Voedingscentrum en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) hebben gezamenlijk de online trainingsmodule ‘Meer dan lekker in de super’ ontwikkeld. Met...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Meer groente in de horeca: een win-win
Meer groente in de horeca: een win-win
Ik eet graag buiten de deur. In mijn woon en werkomgeving Rotterdam/Den Haag heb ik werkelijk alle keuze van de wereld: van Hollandse pot, tot nieuwe Aziatische en Latijns-Amerikaanse...
Home / Al ons nieuws / Op gewicht blijven zonder te jojoën
Op gewicht blijven zonder te jojoën
Wie gewicht is kwijtgeraakt door te lijnen,  loopt het risico om te jojoën. Je gaat weer gewoon eten en langzaam komen de kilo’s er weer aan.  De oplossing: je eetgedrag blijvend...
Home / Al ons nieuws / Sojaproducten als vleesvervanger
Sojaproducten als vleesvervanger
Als je minder vlees wilt eten, kun je er natuurlijk voor kiezen voor een dagje zonder. Je kunt het ook vervangen door sojaproducten zoals tempé en tofu. Die bevatten...
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool / Tussendoor
Tussendoor
Gewoon een volkorenboterham, fruit en snackgroenten zijn de beste keuze. Dit zijn producten uit de Schijf van Vijf en dragen bij aan de voedingsstoffen die je kind nodig heeft.  Brood,...
Home / Pers / Persberichten / Voedingscentrum en Nederlandse Vereniging van Diëtisten gaan nauwer samenwerken
Voedingscentrum en Nederlandse Vereniging van Diëtisten gaan nauwer samenwerken
Het Voedingscentrum en de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) gaan hun krachten bundelen op het gebied van publieksinformatie en doelgroepinterventies met een praktische...
Home / Al ons nieuws / Volop recepten met bonen
Volop recepten met bonen
Het Voedingscentrum doet mee aan de campagne die in Nederland is gestart onder de naam 'Blije Boon', om al het goede van bonen onder de aandacht te brengen. Daarom staan deze...
Home / Al ons nieuws / Wat doe je met de overgebleven wortels voor Sints Paard?
Wat doe je met de overgebleven wortels voor Sints Paard?
We willen het beste voor het Paard van Sinterklaas, dus we geven hem massaal heerlijke en gezonde wortels. Maar wat doe je met de wortels die hij niet heeft opgegeten?  Zelf...
Home / Al ons nieuws / Zó haal je alsnog je gezonde voornemens
Zó haal je alsnog je gezonde voornemens
Vandaag verschijnt het compleet vernieuwde boek ‘Alles over afvallen’. Het boek helpt je om gezonder te eten, minder te eten en meer te bewegen. Het is juist de...
Home / Al ons nieuws / 'Kantine De Dag' onthuld in CORPUS / "Kantine De Dag"onthuld - een verslag
"Kantine De Dag"onthuld - een verslag
Op vrijdagmiddag 29 juni werd “Kantine De Dag” van het Voedingscentrum onthuld  in CORPUS. Dat gebeurde in het bijzijn van een klas basisschoolleerlingen van de Eerste Leidse...
Home / Pers / Persberichten / ‘Vaker Vega!’ brengt plantaardig eten onder de aandacht
‘Vaker Vega!’ brengt plantaardig eten onder de aandacht
Vaker vegetarisch eten is goed voor de gezondheid en het milieu. Met de nieuwe actie Vaker Vega! laat het Voedingscentrum zien én proeven hoe eenvoudig en lekker het...
Home / Pers / Persberichten / 1 miljoen gratis maatbekers gaan voedselverspilling tegen
1 miljoen gratis maatbekers gaan voedselverspilling tegen
Met het Eetmaatje wordt het gemakkelijker om de juiste hoeveelheid eten te bereiden. Deze  maatbeker van het Voedingscentrum en Albert Heijn krijgen consumenten deze week...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Afvallen met sport en beweging
Afvallen met sport en beweging
Als je wil afvallen, dan is het aanpassen van je eetpatroon de eerste én belangrijkste stap. Aanpassen betekent: gezonder eten en minder eten. Daarnaast is bewegen...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Bestaat een dieet dat helpt tegen artrose of reumatoïde artritis?
Bestaat een dieet dat helpt tegen artrose of reumatoïde artritis?
Op dit moment zijn er voor artrose en reumatoïde artritis (vormen van reuma) helaas geen speciale voedingsadviezen te geven die wetenschappelijk onderbouwd zijn. Op internet...
Encyclopedie / Diabetes type 1
Diabetes type 1 (suikerziekte)
Het lichaam van mensen met diabetes type 1 maakt zelf helemaal geen insuline meer aan. Dat komt doordat het afweersysteem per ongeluk de cellen die insuline aanmaken vernietigt. Daarom...
Home / Al ons nieuws / Extra goede reden om meer groente en fruit te eten
Extra goede reden om meer groente en fruit te eten
Er dreigt een overschot aan Nederlandse groenten en fruit. Een goede reden om extra veel hiervan te eten. Bekijk hieronder hoe jij Nederlandse boeren en tuinders kan steunen.
Home / Pers / Standpunten / Extra vitamines slikken
Extra vitamines slikken
Veruit de meeste mensen hebben geen extra vitamines en mineralen nodig en krijgen voldoende binnen door gezond te eten. Voor al deze mensen is een gevarieerd en evenwichtig...
Home / Al ons nieuws / Genoeg eiwit eten gaat ‘vanzelf’
Genoeg eiwit eten gaat ‘vanzelf’
Bang dat je niet genoeg eiwit binnenkrijgt? Dat lijkt niet nodig, want onderzoekers zagen dat het lichaam zelf regelt dat je er genoeg van eet. Te veel is eerder een probleem,...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Fase 1: Klaarmaken voor de start
Gezond afvallen fase 1
Klaarmaken voor de start Tip 1: Meet je gewicht, BMI en middelomtrek Gebruik een weegschaal om te weten hoeveel je precies weegt. Daarnaast zijn 2 tests waarmee je zelf...
Home / Al ons nieuws / Gezonder aanbod bij kassa’s werkt, maar nog nauwelijks te vinden
Gezonder aanbod bij kassa’s werkt, maar nog nauwelijks te vinden
Als er gezondere snacks bij de kassa liggen, kiezen consumenten vaker gezond. Nieuw onderzoek van Universiteit Utrecht bij Kiosk-winkels toont dit aan. Er zijn echter maar weinig...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe blijf ik op gewicht?
Hoe blijf ik op gewicht?
Je blijft op gewicht als er balans is tussen de hoeveelheid energie uit je eten en drinken en de hoeveelheid energie die je lichaam verbruikt. Eet je meer dan je verbruikt,...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2015
Jaarverslag 2015
Voor het Voedingscentrum was 2015 in meerdere opzichten een bijzonder jaar. In 2015 hebben we ‘dromen voor 2025’ geformuleerd (zie video onderaan de pagina). Het...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kan ik afvallen met populaire diëten?
Kan ik afvallen met populaire diëten?
Bekende afvaldiëten (energiebeperkte diëten) doen vaak wat ze beloven: in korte tijd verlies je kilo’s. Op lange termijn zorgen ze echter vaak voor teleurstelling...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoeveel keer per dag moet ik eten bij afvallen?
Moet ik 3, 4, 5 of 6 keer per dag eten als ik wil afvallen?
Minder eten is het belangrijkste bij afvallen. Het lukt beter om minder te eten als je regelmatig eet. Dat betekent dat je verdeeld over de dag 3 hoofdmaaltijden eet: ontbijt,...
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool
Naar de basisschool
Als je kind naar school gaat is het belangrijk dat het gezond eet en voldoende beweegt. Laat je kind ’s ochtends goed ontbijten, geef een gezonde lunch mee naar school en...
Home / Al ons nieuws / Niet diëten op Anti Dieet Dag
Niet diëten op Anti Dieet Dag
6 mei staat jaarlijks in het teken van internationale Anti Dieet Dag. Hierop wordt stilgestaan bij de gevaren van strenge diëten. Het Voedingscentrum is voorstander van in...
Home / Al ons nieuws / Nieuw rapport doet aanbevelingen over voedselbeleid
Nieuw rapport doet aanbevelingen over voedselbeleid
Donderdag 2 oktober publiceerde de Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid (WRR) het rapport “Naar een voedselbeleid”. In het rapport staan aanbevelingen...
Home / Al ons nieuws / Plantaardig eten onder de aandacht met Vaker Vega!
Plantaardig eten onder de aandacht met Vaker Vega!
Vaker vegetarisch eten is goed voor je gezondheid en het milieu. Met de nieuwe actie Vaker Vega! laat het Voedingscentrum zien én proeven hoe eenvoudig en lekker het...
Home professionals / Gezond op school / Mbo / Praktische tips
Praktische tips
1. Verwerk het thema voedsel in bestaande lessen en beleidsplannen Leg afspraken over de gezonde schoolkantine vast in een visie- en beleidsdocument. Nederlands:...
Home / Pers / Persberichten / Rob Holland gaat als bijzonder hoogleraar ongezonde impulsen te lijf
Rob Holland gaat als bijzonder hoogleraar ongezonde impulsen te lijf
Veel ongezond eetgedrag is automatisch en min of meer onbewust. We eten zonder al te veel nadenken een (extra) zak chips leeg, scheppen nog eens op, terwijl we eigenlijk al...
Home / Al ons nieuws / Strak in je badpak? 5 vragen over afvallen voor de zomer
Strak in je badpak? 5 vragen over afvallen voor de zomer
Over enkele maanden is het weer volop zomer. De zon, de zee en het strand lonken. Misschien vind je dat je nog wel een kilootje kwijt kan om goed in je badkleding te passen.
Home / Al ons nieuws / Topattractie van het Voedingscentrum bij CORPUS
Topattractie van het Voedingscentrum bij CORPUS
In museum CORPUS begon het Voedingscentrum 3 jaar geleden met de attractie Kantine ‘De Dag’, waarin kinderen advies krijgen over hun eigen eetgedrag. Nu is het...
Home / Pers / Persberichten / Topattractie van het Voedingscentrum bij CORPUS
Topattractie van het Voedingscentrum bij CORPUS
In museum CORPUS begon het Voedingscentrum 3 jaar geleden met de attractie Kantine ‘De Dag’, waarin kinderen advies krijgen over hun eigen eetgedrag. Nu is het...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat helpt tegen diarree?
Wat helpt tegen diarree?
Last van diarree? Door algemene voedingstips op te volgen voor een goede spijsvertering, is er al verbetering mogelijk. Daarnaast geven we extra adviezen gericht op diarree. Tips...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / De lust-ik-niet fase
10 tips voor de lust-ik-niet fase
Best een kans dat je ermee te maken krijgt als je kind rond de 2 jaar is: de beruchte lust-ik-niet-fase. Wanhoop niet, het gaat weer voorbij. De trucs op deze pagina helpen...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Generatie Goed Eten
Generatie Goed Eten
Het Voedingscentrum constateert een onderschat probleem dat onze gezondheid en levensvreugde bedreigt. Het leven begint met goede voeding. Een goed eetpatroon zorgt voor de...
Home / Pers / Persberichten / Idee voor Visknaks wint de Voedingscentrum Bachelor’s Award 2012
Idee voor Visknaks wint de Voedingscentrum Bachelor’s Award 2012
Knakworsten staan niet bekend als voedzaam of gezond, maar daar zouden ‘Visknaks’ verandering in kunnen brengen. Studenten van de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (HAN) wonnen...
Home / Al ons nieuws / Lustopwekkend eten: feit of fictie?
Lustopwekkend eten: feit of fictie?
Googelen op "eten" en "aphrodisiac" levert een stroom van lijstjes met lustopwekkende hapjes en drankjes op. De bekendste voorbeelden zijn oesters, champagne, eieren, asperges,...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Mag ik afvallen met een gezond gewicht?
Mag ik een beetje afvallen met een gezond gewicht?
Stel, je hebt geen overgewicht, maar je wilt toch een paar kilo afvallen. Met een gezond gewicht afvallen mag. Bijvoorbeeld: als je merkt dat je bent aangekomen en niet...
Home / Thema's / Plantaardig / Alles over meer plantaardig eten
Alles over meer plantaardig eten
Steeds meer Nederlanders eten minder of geen vlees, vanwege dierenwelzijn, het milieu of hun eigen gezondheid. Dat kan prima. Wil je meer weten over (meer) plantaardig eten...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Bestaan negatieve calorieën echt?
Bestaan negatieve calorieën echt?
In veruit de meeste producten die we eten  zit energie. Dat wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal). Voedsel levert niet alleen energie, het verteren van eten kost...
Home / Mijn gewicht / Heb ik een gezond gewicht? / BMI-meter
BMI berekenen
De Body Mass Index (BMI) is een index voor het gewicht in verhouding tot lichaamslengte. Je kunt je BMI berekenen met de BMI-meter op deze pagina. Meet ook altijd...
Home / Al ons nieuws / Boek zet tarwe ten onrechte in kwaad daglicht
Boekrecensie: Broodbuik (Wheat Belly)
Boek zet tarwe ten onrechte in kwaad daglicht Brood, ontbijtgranen of bijvoorbeeld pasta: tarweproducten leveren belangrijke stoffen, zoals koolhydraten, vezels en vitamines.
Home / Mijn boodschappen / Eten kopen / Boodschappenlijstje maken
Boodschappenlijstje maken
Besparen op je eten en drinken Wil je meer tips om geld te besparen? Bekijk dan onze budget-pagina's. Je bent dan goed bezig voor je gezondheid, voor je portemonnee en voor...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding / Borstvoeding geven
Borstvoeding geven
Borstvoeding is de beste voeding voor je baby en is ook goed voor jouw gezondheid. Zo beschermt het je baby tegen ziekten, en jou helpt het bijvoorbeeld om weer op gewicht...
Encyclopedie / Galstenen
Galstenen
Galstenen zijn stukjes hard geworden gal. Klachten, zoals krampachtige pijnen en misselijkheid, ontstaan pas wanneer de galstenen de afvoerwegen van de galblaas afsluiten.  Bij...
Home / Thema's / De stap van... / Gijs (51)
Gijs stopte met "veel eten"
"Ik eet nog steeds alles wat ik wil" “Ik liet het een beetje lopen nadat ik stopte met roken,” bekent Gijs.  “Ik dacht: ik ben nu gestopt, de andere...
Home professionals / Gezond op school / Hbo/wo
Hbo/wo
Het Voedingscentrum heeft verschillende materialen voor het foodonderwijs. Docenten kunnen deze materialen gebruiken voor leuke, praktische en levendige lessen over gezond...
Home / Mijn gewicht / Heb ik een gezond gewicht?
Heb ik een gezond gewicht?
Een gezond gewicht is belangrijk, omdat mensen met overgewicht en obesitas meer kans hebben op ernstige ziekten. Dit zijn bijvoorbeeld diabetes type 2, hoge bloeddruk, galstenen,...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is suiker verslavend?
Is suiker verslavend?
Er wordt wel eens beweerd dat suiker even verslavend is als drugs. Suiker activeert net als drugs, vet, maar ook mooie muziek of sporten, het beloningscentrum in je hersenen.
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kan ik afvallen met smoothies of pillen?
Kan ik afvallen met smoothies, pillen of andere afslankproducten?
Wil je afvallen met smoothies of met een sapkuur? Of denk je dat afslankpillen en poeders werken om te vallen? Waarschijnlijk werkt het even, maar er kleven toch nadelen aan.
Vraag en antwoord / Zwangerschap en baby / Kan ik vegetarisch eten tijdens de zwangerschap?
Kan ik vegetarisch eten tijdens de zwangerschap?
Vegetarisch eten kan prima als je zwanger bent. Let er wel op dat je genoeg ijzer, eiwitten en vitamine B1 en B12 binnenkrijgt. Lees hoe je dat gezond doet. Eet je wel...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kom je aan van eten na 8 uur 's avonds?
Kom je aan van eten na 8 uur 's avonds?
Het maakt niet uit op welk moment van de dag je eet en drinkt. Je kunt dus ook na 8 uur 's avonds iets eten.  Het gaat erom hoeveel calorieën je in totaal op een...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kun je dik worden van te weinig eten?
Kun je dik worden van te weinig eten?
Nee, je kunt niet zwaarder worden als je minder en gezonder eet. Als je minder energie via eten en drinken binnenkrijgt dan je verbruikt, val je altijd af. Als je gewicht...
Over ons / Hoe werken we? / Leerstoelen
Leerstoelen
Wetenschappers die onderzoek doen en lesgeven aan de universiteit worden vaak betaald door de universiteit zelf, maar ze kunnen ook fondsen, stichtingen en bedrijven vragen...
Home / Al ons nieuws / Meer of minder koolhydraten: doe het met de Schijf van Vijf
Meer of minder koolhydraten: doe het met de Schijf van Vijf
Wil je minder of juist meer koolhydraten eten, doe het op de gezonde manier met de Schijf van Vijf. Dat kan namelijk prima. In een artikel in het tijdschrift Voeding Nu leggen...
Encyclopedie / Ornish-dieet
Ornish-dieet
Het Ornish-dieet is niet bedoeld als afvaldieet, maar als dieet dat goed zou zijn voor je hart. Het bestaat uit 4 onderdelen: voeding, fitness, stressmanagement en liefde...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Samenwerken voor een gezonder Europa
Samenwerken voor een gezonder Europa
De European Public Health Nutrition Alliance (EPHNA) is in 2014 opgericht en bestaat uit nationale centra in Europa die verantwoordelijk zijn voor de communicatie over gezond,...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Snoepje? Nee, bedankt
Snoepje? Nee, bedankt
Tips om niet in verleiding te komen Eet niet als je met andere dingen bezig bent. Voor de tv of terwijl je huiswerk maakt, eet je ongemerkt zo een zak chips leeg.
Home professionals / Duurzaam eten / Visie duurzaam eten
Visie duurzaam eten
Duurzaam eten is naast gezond en veilig eten één van de drie centrale thema’s binnen de voorlichting die het Voedingscentrum geeft. De aanbevelingen van de Richtlijnen Goede...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat kan ik het beste eten bij galblaasproblemen?
Wat kan ik het beste eten bij galblaasproblemen?
De galblaas zorgt normaal gesproken voor het toevoegen van gal en dat zorgt er voor dat vetten goed verteerd worden. Soms kan de gal stil blijven staan, zodat het indikt en...
Home / Al ons nieuws / Zorgen om veiligheid vlees
Zorgen om veiligheid vlees
De Onderzoeksraad voor Veiligheid maakt zich zorgen om onveilig vlees. Zij stelt dat er onzorgvuldig wordt omgaan met vlees tijdens de verwerking. Dat zorgt voor mogelijke...
Home / Al ons nieuws / 7 bespaartips voor je dagelijkse boodschappen
7 bespaartips voor je dagelijkse boodschappen
Uit onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam dat deze week is gepubliceerd, blijkt dat voedselpakketten van 11 voedselbanken vooral veel calorierijke producten bevatten...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Bevatten groenten tegenwoordig minder voedingsstoffen dan vroeger?
Bevatten groenten tegenwoordig minder voedingsstoffen dan vroeger?
Hiernaar is nooit goed gecontroleerd onderzoek gedaan. Voor informatie over verschillen in de hoeveelheden voedingsstoffen in groente tussen vroeger en nu moeten we...
Encyclopedie / Colitis ulcerosa
Colitis ulcerosa
Colitis ulcerosa is chronische ontstekingsziekte van de dikke darm waarbij zweren ontstaan. De dikke darm is onderdeel van je spijsverteringskanaal. Zweren zijn kleine ontstekingen...
Home / Pers / Persberichten / Consumenten overschatten effecten light-producten
Consumenten overschatten effecten light-producten
Dat blijkt uit nieuw onderzoek onder 1.264  consumenten, uitgevoerd door GfK in opdracht van het Voedingscentrum en Gezondheidsnet.nl. De ondervraagden weten wel ongeveer...
Home / Thema's / Vakantie / Een gezonde start na de vakantie
Een gezonde start na de vakantie
Als de zomervakantie er op zit, komen veel mensen weer in hun dagelijkse ritme. Dit is een mooi moment om nieuwe, gezonde routines in te bouwen. Zo maak je een goede start...
Home / Mijn boodschappen / Eten kopen
Eten kopen
Je staat op het punt om boodschappen te doen. Hoe ga jij te werk? Maak je een boodschappenlijstje? En als je in de winkel bent, lees je dan het etiket voordat je kiest welk...
Home / Pers / Persberichten / Helft Nederlanders wil beter leren koken
Helft Nederlanders wil beter leren koken
Veel mensen hebben geen hoge pet op van andermans kookkunsten De Nederlander is best te spreken over zijn eigen kookkunsten, maar waardeert de kookkunsten van familie en...
Home / Al ons nieuws / Hoe houd jij de tanden van je kind gezond?
Hoe houd jij de tanden van je kind gezond?
Naar schatting 40.000 kinderen tussen de 2 en 7 jaar hebben ernstig verwaarloosde melktanden, meldde RTL Nieuws.   RTL Nieuws geeft aan dat tandartsen regelmatig...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Ik wil of kan geen vis eten, kan ik vis vervangen?
Ik wil of kan geen vis eten, kan ik vis vervangen?
Vis eten beschermt tegen hart- en vaatziekten. Met name vette vis is goed voor je. Er zijn sterke aanwijzingen dat specifiek de visvetzuren EPA en DHA in vis voor deze bescherming...
Vraag en antwoord / Eten kopen en keurmerken / Is duurzaam eten duurder?
Is duurzaam eten duurder?
Je hoeft niet te kiezen voor duurdere producten met een keurmerk om duurzamer te eten. Je kunt ook andere keuzes maken in wat je koopt, hoe je kookt, en slim omgaan met restjes. Wil...
Home / Al ons nieuws / Is het lief om chocola te geven aan jouw Valentijn?
Is het lief om chocola te geven aan jouw Valentijn?
Als je op Valentijnsdag chocola geeft aan je grote liefde: is dat dan lief omdat het misschien wel gezond is en het vrolijk zou maken? Of is het eigenlijk wat minder lief...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is vegetarisch of veganistisch eten gezonder en beter voor het milieu?
Is vegetarisch of veganistisch eten gezonder en beter voor het milieu?
Als je meer plantaardig en minder dierlijk voedsel eet, dan is dat positief voor je gezondheid en het milieu. Maar een vegetarisch of veganistisch eetpatroon is niet automatisch...
Encyclopedie / Jicht
Jicht
Jicht is een reumatische aandoening die ontstaat door een te hoog gehalte urinezuur in het lichaam.  Urinezuur en purines Urinezuur ontstaat bij de afbraak van purines. Purines...
Home / Al ons nieuws / Keurmerken maken bewust vis kiezen makkelijker
Keurmerken maken bewust vis kiezen makkelijker
Van 21 t/m 28 september is het Bewuste Visweek. Dertig supermarktketens promoten MSC- en ASC-gecertificeerde vis. Met het MSC- en ASC-keurmerk weet je zeker dat je duurzame...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Lief voor de aarde
Lief voor de aarde
Puzzel .embed-container { position: relative; padding-bottom: 75%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 538px; } .embed-container iframe, .embed-container object,...
Home / Al ons nieuws / Meer vezels voor minder overgewicht
Meer vezels voor minder overgewicht
Vezels dragen bij aan een gezond gewicht. Nieuw onderzoek geeft een mogelijke extra verklaring voor het gunstige effect van vezels. Zorg dus dat je per dag 30 tot 40 gram...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Naar het kinderdagverblijf
Naar het kinderdagverblijf
Op het kinderdagverblijf geef je de regie even uit handen. Maar dat betekent niet dat je niets meer te zeggen hebt. Het kinderdagverblijf zal met je overleggen wat ze aan...
Home / Al ons nieuws / Onze recepten worden steeds duurzamer
Onze recepten worden steeds duurzamer
Op onze receptensite vind je inmiddels honderden inspirerende recepten die voldoen aan de Schijf van Vijf. Ook kun je je aanmelden voor ons Menu van de Week, een wekelijkse...
Home / Al ons nieuws / Staatssecretaris luidt komkommertijd in
Staatssecretaris luidt komkommertijd in
Vandaag gaf staatssecretaris Van Dam het startsein voor de komkommertijd. Op het Plein in Den Haag deelde hij samen met telers, het GroentenFruit Huis en het Voedingscentrum...
Home / Al ons nieuws / Volkorenproducten gunstig effect op gezondheid
Volkorenproducten gunstig effect op gezondheid
Elke dag voldoende volkoren graanproducten verlaagt het risico op chronische ziekten. Ook heb je minder kans op overgewicht. Met producten als zilvervliesrijst, volkorenbrood...
Home / Thema's / 7-13 jaar / De Schijf voor jouw lijf / Zo eet je goed
Zo eet je goed
Je lijf gaat je hele leven mee. Als je volgens de Schijf van Vijf eet, blijf je gezond en fit. Zo kun je leren, sporten, spelen en plezier maken. Best belangrijk! Wat...
Home / Al ons nieuws / Gezonder Mag zet gezonde voeding in de schijnwerpers
‘Gezonder Mag.’ zet gezonde voeding in de schijnwerpers
De aankomende weken staat gezonde voeding in de supermarkten centraal. 2,5 miljoen exemplaren van het magazine ‘Gezonder Mag.’ worden bijgevoegd aan kranten. Ook...
Home / Al ons nieuws / Pizza en lasagne vaak te vet en te zout
‘Pizza en lasagne vaak te vet en te zout’
Kant-en-klaarmaaltijden hebben de naam ongezond te zijn. De Consumentenbond onderzocht 10 pizza's salami en 10 bakken lasagne bolognese uit de supermarkt. Het oordeel is...
Home / Al ons nieuws / 30 minuten per dag bewegen gemakkelijker dan je denkt
30 minuten per dag bewegen gemakkelijker dan je denkt
Op 22 mei is het Fiets-naar-je-werk-dag. Fietsen is een goede manier om actief bezig te zijn. Bewegen is gezond en nodig om fit te blijven: beweeg daarom liefst elke dag ten...
Home professionals / Gezond op school / Voortgezet onderwijs / Aandacht voor Gezond en Duurzaam op school
Aandacht voor Gezond en Duurzaam op school
1. Verwerk het thema voedsel in het bestaande curriculum Enkele voorbeelden: Nederlands: Geef je leerlingen de opdracht om een essay te maken over 'Hoe ziet jouw ideale...
Home / Thema's / Apps en tools
Apps en tools van het Voedingscentrum
Het Voedingscentrum heeft veel handige hulpmiddelen om je helpen bij het kiezen voor gezond, veilig en duurzaam eten. Bekijk hier onze apps en andere tools. Apps voor mobiel...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Bestaat een dieet dat helpt tegen Candidiasis?
Bestaat een dieet dat helpt tegen Candidiasis?
Er zijn voor Candidiasis geen specifieke voedingsadviezen te geven. Het is nodig om naar de huisarts te gaan om candidiasis vast te stellen. De arts schrijft dan medicijnen...
Encyclopedie / Candidiasis
Candidiasis (candidose, spruw, Candida)
Candidiasis (ook wel candidose, spruw of Candida genoemd), is een infectie die ontstaat als de gist Candida albicans de huid binnendringt en zich in daar sterk vermenigvuldigt.
Home / Al ons nieuws / De grootste fabels over suiker en zoetstoffen
De grootste fabels over suiker en zoetstoffen
Er bestaan veel misverstanden over suiker en zoetstoffen. ‘Gewone frisdrank is beter dan light-frisdrank’, bijvoorbeeld. En: ‘fruitsuikers zijn gezonder dan toegevoegde suikers’.
Home / Al ons nieuws / De meest gestelde vragen over insecten eten
De meest gestelde vragen over insecten eten
Sommigen gruwelen ervan, maar toch wordt insecten eten steeds populairder. Nu zie je ze vooral als spannende borrelsnack op exclusieve feestjes, maar binnenkort liggen ze...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / De Vlaamse Voedingsdriehoek maakt een duidelijk punt
De Vlaamse Voedingsdriehoek maakt een duidelijk punt
Het Instituut pleit voor een meer plantaardig voedingspatroon en het tegengaan van overconsumptie. Dat is beter voor de gezondheid, het milieu en draagt bij aan eerlijke handel...
Encyclopedie / Dieetvoeding
Dieetvoeding
Er zijn speciale dieetvoedingen die weinig energie leveren. Ze zijn er in allerlei vormen, zoals poeders, shakes en repen. Daarbij wordt verschil gemaakt tussen laagenergetische...
Home / Al ons nieuws / Duurzaam eten en drinken steeds populairder
Duurzaam eten en drinken steeds populairder
Consumenten hebben in 2014 18% meer duurzaam voedsel gekocht dan in het jaar ervoor. De belangstelling voor duurzaam voedsel groeit het sterkst bij horeca en zorginstellingen.
Home / Pers / Persberichten / Een derde Nederlanders maakt zich meer zorgen over veiligheid eten na uitbraken ESBL en EHEC
Een derde Nederlanders maakt zich meer zorgen over veiligheid eten na uitbraken ESBL en EHEC
De uitbraken van EHEC en ESBL eerder dit jaar hebben bij bijna één derde van de Nederlanders geleid tot extra zorgen over de veiligheid van ons eten. Dit blijkt...
Home / Al ons nieuws / Een derde Nederlanders meer bezorgd over veiligheid eten
Een derde Nederlanders meer bezorgd over veiligheid eten
De uitbraken van EHEC en ESBL eerder dit jaar hebben bij bijna een derde van de Nederlanders geleid tot extra zorgen over de veiligheid van ons eten. Dit blijkt uit nieuw...
Encyclopedie / EKO-keurmerk
EKO-keurmerk
Het EKO-keurmerk geeft aan dat het product afkomstig is van de biologische landbouw.  Er zijn geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt. Boeren gebruiken geen...
Home / Mijn boodschappen / Eten kopen / Etiketten lezen / Etiketten vergelijken
Etiket vergelijken om gezonder te eten
Pak, draai en kies Hoe kom je te weten wat de betere keuze is? Dat kan heel eenvoudig. Pak 2 vergelijkbare producten uit het schap, draai ze om en kijk in de voedingswaardetabel...
Home / Pers / Factsheets / Factsheets: hoe komen de adviezen van het Voedingscentrum tot stand?
Factsheets: hoe komen de adviezen van het Voedingscentrum tot stand?
Van wetenschappelijke consensus naar praktische adviezen Het Voedingscentrum heeft als missie de consument te informeren en te stimuleren tot een meer gezonde en duurzame...
Home professionals / Services / Financiering voedingsprogramma's
Financiering voedingsprogramma's
Overzicht van mogelijkheden Zoek je als organisatie of lokale professional financiële ondersteuning bij programma's op het gebied van voeding en een gezond gewicht?...
Encyclopedie / Fosfor
Fosfor
Fosfor of fosfaat is een mineraal. Samen met calcium  geeft het stevigheid aan botten en tanden. Ook beïnvloedt fosfor de energiestofwisseling in het lichaam. Fosfor komt...
Home / Pers / Achtergronden / Gemeentes moeten invasie fastfoodketens stoppen
Gemeentes moeten invasie fastfoodketens stoppen
Als we willen dat in Nederland de gezonde keuze de makkelijkste keuze is, dan moet de omgeving gezonder worden, schrijft een groep voedingswetenschappers. Nederland moet...
Home / Al ons nieuws / Groenten eten en kinderen in de spotlight
Groenten eten en kinderen in de spotlight
‘Groente is vooral lekker en het eten van groente vormt de basis voor een goede gezondheid.’ Dat is de boodschap tijdens het GroenteCongres, een dag voor en door...
Home / Al ons nieuws / Grote verschillen in zoutgehalte sauzen: kijk vooral op het etiket
Grote verschillen in zoutgehalte sauzen: kijk vooral op het etiket
Aan veel producten die je in de supermarkt koopt is zout toegevoegd. Dat geldt bijvoorbeeld voor kant-en-klaarmaaltijden, vleeswaren en zelfs koek. De Nederlandse Voedsel-...
Home / Al ons nieuws / Halvarine met linolzuur kan prima op je boterham
Halvarine met linolzuur kan prima op je boterham
Omega-6-vetzuren in halvarine, zoals linolzuur, kan je gewoon op  brood eten. Een laagje halvarine is juist goed voor je. Door het te eten krijg je allerlei goede voedingsstoffen...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Heb je extra eiwit nodig na een training?
Heb je extra eiwit (proteïne) nodig voor spierherstel en spiergroei na krachttraining of duursport?
Als je aan krachttraining of duursport doet, is de behoefte van je lichaam aan eiwit groter dan als je niet sport. Maar de meeste sporters hebben geen speciale eiwit-shakes...
Home / Al ons nieuws / Hebben mannen meer succes bij afvallen dan vrouwen?
Hebben mannen meer succes bij afvallen dan vrouwen?
Er bestaan veel verschillende dieetprogramma’s, die bedoeld zijn om gewicht te verliezen. Sommige van deze programma’s zijn effectief, maar anderen niet. Nieuw...
Home / Al ons nieuws / Heeft regelmatig eten effect op je gezondheid?
Heeft regelmatig eten effect op je gezondheid?
Regelmatig eten is goed, hoor je vast wel vaker. Door elke dag volgens de klok te eten, zou je minder kans hebben om dik te worden en om bepaalde ziekten te krijgen. Is dat...
Home / Al ons nieuws / Helft van de Nederlanders wil beter leren koken
Helft van de Nederlanders wil beter leren koken
Gezond, gevarieerd en lekker koken is voor veel mensen vanzelfsprekend. Een deel van hen draait zijn hand niet om voor een bijzondere of exotische maaltijd, probeert graag...
Recepten / Kookhulp / Hoe bak ik? (koekenpan)
Hoe bak ik? (koekenpan)
Geschikt voor... Materiaal? …bijna alles. Zolang het maar niet te dik of te groot is. Denk aan vlees(vervangers), ...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe ontstaat overgewicht?
Hoe ontstaat overgewicht?
Je wordt zwaarder als je langdurig meer energie binnenkrijgt dan je nodig hebt. Alles draait om de balans tussen de hoeveelheid calorieën die je eet en de hoeveelheid...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Hulp bij zwangerschapskwaaltjes
Hulp bij zwangerschapskwaaltjes
Tijdens de zwangerschap kun je ook een aandoening krijgen waarvoor je naar de arts moet. Lees daar meer over bij ziekte en zwangerschap. Welke kwaaltjes heb jij? Lees...
Encyclopedie / Hypoglykemie
Hypoglykemie
Hypoglykemie ofwel ‘hypo’, is de medische term voor een te lage bloedsuikerspiegel. Dit is een tijdelijk verschijnsel dat zelden voorkomt bij gezonde mensen en zich vooral...
Vraag en antwoord / Eten kopen en keurmerken / Is het duurzamer om vlees te vervangen voor vis?
Is het duurzamer om vlees te vervangen voor vis?
Voor de teelt van rood vlees wordt veel land, water en energie verbruikt. Bij vis is dat meestal minder, enkele uitzonderingen daargelaten. Maar toch heeft vis eten ook gevolgen...
Vraag en antwoord / Zwangerschap en baby / Kan ik gerookte vis eten als ik zwanger ben?
Kan ik gerookte vis eten als ik zwanger ben?
Omdat voorverpakte gerookte vis lang bewaard kan worden kan de Listeria-bacterie zich vermenigvuldigen tot schadelijke hoeveelheden. Eet daarom liever geen gerookte vis...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Krijg je van light-producten meer trek?
Krijg je van light-producten meer trek?
De vraag of je meer eet van light-producten omdat je niet voelt dat je vol zit of verzadigd bent,  is  niet eenvoudig te beantwoorden. Light-producten kunnen om...
Home / Mijn boodschappen / Eten kopen / Etiketten lezen / Laat je niet foppen
Laat je niet foppen door de verpakking
Mooie kreten, fris uitziende verpakkingen en mooie praatjes verkopen beter. Fabrikanten zetten deze middelen dan ook graag in. Maar ze kunnen jou als consument wel op het...
Home / Pers / Persberichten / Loze termen op het etiket zetten consument op het verkeerde been
Loze termen op het etiket zetten consument op het verkeerde been
Termen als ‘natuurlijk’, ‘zonder conserveermiddelen’ en ‘ambachtelijk’ staan vaak op producten als jam, sauzen, sap en brood. Veel consumenten...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Moet ik anders gaan eten na de overgang (menopauze)?
Moet ik anders gaan eten na de overgang (menopauze)?
Wanneer je in de menopauze komt begint er fysiek een nieuwe fase in je leven. Daar hoort ook nét wat andere voeding bij.  Osteoporose voorkomen na de overgang Door...
Home / Al ons nieuws / Mooie woorden op de verpakking van ontbijtgranen vaak misleidend
Mooie woorden op de verpakking van ontbijtgranen vaak misleidend
Onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) laat zien dat met 51% van de claims op verpakkingen van ontbijtgranen iets mis is. Op de voorkant staan vaak...
Home / Pers / Persberichten / Nederlanders ergeren zich aan opdringkassa’s
Nederlanders ergeren zich aan opdringkassa’s
Bijna overal en op elk moment van de dag worden we verleid om te eten. Dat gebeurt ook volop tijdens het winkelen en onderweg. Een bekend voorbeeld is de ‘opdringkassa’...
Home / Al ons nieuws / Nieuw boek over ruim 70 jaar voedingsvoorlichting
Nieuw boek over ruim 70 jaar voedingsvoorlichting
Hoe zag de voedselvoorlichting eruit tijdens de Tweede Wereldoorlog? Welke invloed hebben dieethypes op ons eetpatroon gehad? Wanneer kwam vegetarisch eten in zwang en waarin...
Home / Pers / Persberichten / Nieuw boek over ruim 70 jaar voedingsvoorlichting in Nederland
Nieuw boek over ruim 70 jaar voedingsvoorlichting in Nederland
Hoe zag de voedselvoorlichting eruit tijdens de Tweede Wereldoorlog? Welke invloed hebben dieethypes op ons eetpatroon gehad? Wanneer kwam vegetarisch eten in zwang en waarin...
Encyclopedie / Omega 3
Omega 3
Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. De bekendste zijn alfa-linoleenzuur (ALA) en de visvetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA).  Omega...
Home / Pers / Standpunten / Portiegrootte
Portiegrootte
We krijgen tegenwoordig steeds grotere porties aangeboden. De verpakkingen groeien, maar ook producten zelf worden steeds groter. Vooral wanneer dit gebeurt bij energierijke...
Home / Al ons nieuws / Relatie vegetarisch eetpatroon en gewicht onderzocht
Relatie vegetarisch eetpatroon en gewicht onderzocht
Mensen die vegetarisch gaan eten, verliezen gemiddeld 3,4 kg lichaamsgewicht. Dat blijkt uit een meta-analyse, een onderzoek waarin 15 onderzoeken naar dit onderwerp naast...
Encyclopedie / Sonja Bakker
Sonja Bakker
De Sonja Bakker-methode is een bekende dieetvorm. Het dieet gaat uit van 3 hoofdmaaltijden met strikte menuvoorschriften en een beperkt aantal caloriearme tussendoortjes.  De...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Subsidieoverzicht 2011
Subsidieoverzicht 2011
Totaal aan projectsubsidies € 9.305.566 *   Implementatie suppletieadviezen      Hygienecode     TNO preventie overgewicht basisscholen     JGZ Richtlijn Voedingsgedrag...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Traktaties en kinderfeest
Traktaties en kinderfeest
Een schatkist vol munten, een knapzak met lekkers, een kabouterhengel… Dit is een greep uit onze feestelijke traktaties met een gezonde twist. Leuk voor op school...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Van kauwen tot kakken
Van kauwen tot kakken
Eten geeft je energie. Maar hoe haalt je lichaam die energie uit een appel of boterham? Daar zorgt je spijsvertering voor. Je wat?! De vertering van je spijs, wat een ouderwets...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Verhogen eieren het cholesterol?
Verhogen eieren het cholesterol?
Eieren zijn rijk aan cholesterol. Cholesterol in je voeding kan leiden tot een kleine verhoging van het cholesterolgehalte van je bloed. Het advies van het Voedingscentrum...
Encyclopedie / Voedingswetenschap: soorten onderzoek uitgelegd
Voedingswetenschap: soorten onderzoek uitgelegd
De voedingswetenschap legt verbanden tussen voeding en gezondheid en probeert zo tot onderbouwde voedingsadviezen te komen. Er zijn vele typen voedingsonderzoek, zoals meta-analyses,...
Home / Al ons nieuws / Volkorengranen eten verkleint kans op vroegtijdig overlijden
Volkorengranen eten verkleint kans op vroegtijdig overlijden
Door voldoende volkoren graanproducten te eten, heb je een verlaagd risico op bepaalde ziekten. Dat was al bekend. Een groot Amerikaans onderzoek laat zien dat ook de kans...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond eten en drinken / Wat geef ik mijn kind te drinken?
Wat geef ik mijn kind te drinken? (4-13 jaar)
  Kind van 4 tot 8       ...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat helpt tegen verstopping (obstipatie)?
Wat helpt tegen verstopping (obstipatie)?
Last van verstopping (obstipatie)? Deze kwaal ben je liever kwijt dan rijk. Door algemene tips op te volgen voor een goede spijsvertering, is er al verbetering mogelijk. Daarnaast...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat mag ik eten als ik diabetes heb?
Wat mag ik eten als ik diabetes heb?
Voor mensen met diabetes is het, net als voor iedereen, belangrijk om gezond te eten volgens de Schijf van Vijf, met onder andere voldoende groente en fruit, zachte smeer-...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat zijn gezonde vleesvervangers als je meer vegetarisch wilt eten?
Wat zijn gezonde vleesvervangers als je meer vegetarisch wilt eten?
Als je een gezond vegetarisch gerecht wilt maken, kun je vlees of vis vervangen door bijvoorbeeld eieren, noten, peulvruchten of producten op basis van soja (tofu of tempé/tempeh),...
Vraag en antwoord / Zwangerschap en baby / Welke vragen over voeding kan ik stellen op het consultatiebureau?
Welke vragen over voeding kan ik stellen op het consultatiebureau?
Artsen en verpleegkundigen van het consultatiebureau zijn je eerste hulp bij voedingsvragen over je kind. Je kunt ze al je vragen stellen. Bijvoorbeeld: Hoe geef ik...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Zijn koolhydraten slecht voor je?
Zijn koolhydraten slecht voor je?
Koolhydraten heb je in allerlei vormen die voorkomen in allerlei voedingsmiddelen. Ze dragen allemaal bij aan onze gezondheid, op verschillende manieren. Koolhydraten leveren...
Home / Thema's / Gezonde feestdagen / Zo voorkom je decemberkilo's
Zo voorkom je decemberkilo's
1. Luister naar je lichaam Meer is niet altijd beter. Als je voldaan bent, stop dan met eten. Je vervelend voelen omdat je te veel hebt gegeten, kan een domper zijn op de...
Home / Mijn gewicht / Aankomen
Aankomen
Als je ondergewicht hebt is aankomen belangrijk. Ondergewicht betekent dat je minder weegt dan goed is voor je gezondheid. Je bent dan te licht voor je lengte. Een te laag...
Home / Pers / Persberichten / Afvallen werkt het beste door dieet en bewegen te combineren
Afvallen werkt het beste door dieet en bewegen te combineren
Een analyse van verschillende onderzoeken laat  zien dat de combinatie van een afvaldieet en beweging het effectiefst is om af te vallen. Kortom: gezonder eten, minder...
Home / Al ons nieuws / Automaten in ziekenhuis kunnen veel gezonder
Automaten in ziekenhuis kunnen veel gezonder
De meeste verkoopautomaten in ziekenhuizen bevatten een overwegend ongezond aanbod, zoals snacks en snoep. Dat is de conclusie van Editie NL, na een onderzoek onder 44 Nederlandse...
Home / Pers / Achtergronden / Behoudendheid is onze kracht
Behoudendheid is onze kracht
Voedingscentrum: onze behoudendheid is onze kracht (Volkskrant 24-03-2014) In de Volkskrant van afgelopen donderdag schrijft Grieto Zeeman een opiniestuk getiteld: ‘Voedingscentrum,...
Home / Al ons nieuws / Melk de Witte Sloper: eenzijdige opsomming van negatieve beweringen
Boekrecensie: Melk de Witte Sloper (Got Milked?)
Een eenzijdige opsomming van negatieve beweringen over melk Binnenkort verschijnt een Nederlandse vertaling van het Amerikaanse boek Got Milked, oftewel Melk de Witte Sloper.
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Claims om met een korreltje zout te nemen
Column: Claims om met een korreltje zout te nemen
Ayurvedisch steenzout, Himalayazout, zongedroogd zeezout, al dan niet Keltisch: tegenwoordig kunnen we in sommige winkels kiezen uit tientallen soorten zout. Die exotische...
Home / Al ons nieuws / Comfortfood voor Valentijn
Comfortfood voor Valentijn
Geen kaart, cadeautje of bloemetje. Voor veel mensen is 14 februari een gewone vrijdag. Wil je toch jezelf deze dag wat vertroetelen of troosten? Kies dan voor verwennerijen...
Home / Al ons nieuws / Desinfectiemiddel niet nodig om je keuken schoon te maken
Desinfectiemiddel niet nodig om je keuken schoon te maken
Als je de reclames moet geloven is de keuken een broeinest van bacteriën. Om de strijd aan te gaan moet je haast wel desinfectiemiddelen gebruiken. Maar desinfecterende zeep...
Encyclopedie / Dierziekten
Dierziekten
Onder dierziekten verstaan we hier alle besmettelijk ziekten die in eerste instantie door dieren gedragen worden. De meeste dierziekten zijn specifiek voor een bepaald dier.
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Marianne Thieme, Pvdd
Een interview met Marianne Thieme, Partij voor de Dieren
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?  Ja, kinderobesitas moet structureel...
Home / Al ons nieuws / Eenvoudig zien of je genoeg beweegt met tool Mijn Beweging
Eenvoudig zien of je genoeg beweegt met tool Mijn Beweging
Het Voedingscentrum lanceert een nieuwe dagboektool waarmee consumenten kunnen nagaan of zij voldoende bewegen volgens de Nederlandse beweegnormen. De tool is vanaf vandaag...
Home / Al ons nieuws / EFSA past advies aan voor toegevoegd glutamaat
EFSA past advies aan voor toegevoegd glutamaat
De European Food Safety Authority (EFSA) heeft een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) bepaald voor toegevoegd glutamaat. Dat is gebeurd naar aanleiding van een herevaluatie...
Home / Mijn gewicht / Aankomen / Ondervoeding / Gevolgen en behandeling ondervoeding
Gevolgen en behandeling ondervoeding
De gevolgen van ondervoeding kunnen ernstig zijn. Een huisarts, verpleegkundige of diëtist kunnen je helpen. Ook hulp van naasten bij het bijhouden van een eetdagboek, het...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Gezond zwanger worden
Gezond zwanger worden
Je probeert zwanger te worden, spannend! Zijn er producten die helpen om sneller zwanger te worden? Kun je sommige voedingsmiddelen beter vermijden als je een zwangerschapswens...
Home / Mijn gewicht / Aankomen / Ondervoeding / Herkennen van ondervoeding
Herkennen van ondervoeding
Het risico op ondervoeding is het grootst bij zieken, ouderen en mensen met een ongezonde leefstijl. De gevolgen van moeite met eten zijn bijvoorbeeld: het overslaan van maaltijden.
Home / Al ons nieuws / Hete kolen!
Hete kolen!
Kool is heerlijk in een stamppotje en zit boordevol goede voedingsstoffen zoals vitamines, foliumzuur en ijzer. Perfect krachtvoer om je de winter gezond door te helpen. Waarom...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Hoe eet ik gezond?
Hoe eet ik gezond tijdens mijn zwangerschap?
Daarnaast zijn er een aantal aandachtspunten. Het is bijvoorbeeld belangrijk dat je foliumzuur en vitamine D slikt. Let ook op je gewicht. Eten volgens de Schijf van...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe maak ik een goed voornemen?
Hoe maak ik een goed voornemen?
Misschien wil je minder, gezonder of duurzamer gaan eten. Met kleine stappen en concrete plannen kom je elke dag dichter bij je doel. Een voornemen volhouden is niet alleen...
Recepten / Kookhulp / Hoe smoor ik?
Hoe smoor ik?
Met smoren maak je groente of paddenstoelen in eigen vocht gaar. Zo blijft de smaak goed behouden.  Geschikt voor... Materiaal? ...
Receptenzoeker / Criteria recepten
Hoe stellen we onze recepten samen?
Producten uit de Schijf van Vijf vormen de basis voor de recepten. Denk aan lekker veel groente, fruit, volkorenproducten, vis, mager vlees, peulvruchten en vloeibare vetten. Criteria...
Vraag en antwoord / Zwangerschap en baby / Is af en toe een wijntje schadelijk als ik zwanger ben?
Is af en toe een wijntje schadelijk als ik zwanger ben?
Als je alcohol drinkt terwijl je zwanger bent, kan dat slecht zijn voor de gezondheid van je kind. Alcohol tijdens de zwangerschap vergroot de kans op een miskraam, vroeggeboorte...
Vraag en antwoord / Veilig eten en E-nummers / Is aluminium in mijn eten en drinken gevaarlijk?
Is aluminium in mijn eten en drinken gevaarlijk?
Aluminium komt van nature in veel producten voor. Het is dus onvermijdelijk dat je het binnenkrijgt. Dit is bij een gezond voedingspatroon niet schadelijk, omdat je lichaam...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is pindakaas gezond?
Is pindakaas gezond?
100% pindakaas of notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout valt in de Schijf van Vijf. Deze soorten zijn dus gezond broodbeleg, ook voor je kind. Aan veel potten pindakaas...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2014
Jaarverslag 2014
Voorwoord Gerda Feunekes Precies halverwege 2014 nam ik het stokje over van Felix Cohen als directeur van het Voedingscentrum. Ik ben hem erg dankbaar voor zijn...
Home / Al ons nieuws / Kies voor een gezonde middelbare school
Kies voor een gezonde middelbare school
Gaat je kind volgend schooljaar naar de middelbare school? Let dan bij het afwegen van voors en tegens ook op de schoolkantine. Vind je er volop fruit, zuivel en brood of...
Encyclopedie / Light
Light
Als er 'light' op een product staat dan heeft het vergeleken met het gewone product minimaal 30% minder energie (kcal), vet of suikers. Het staat op de verpakking waarvan...
Encyclopedie / Maag-darmklachten
Maag-darmklachten
Maag-darmklachten zijn klachten die te maken hebben met het spijsverteringskanaal. Deze loopt van de mond tot de anus. De vertering en opname van al het eten en drinken dat...
Encyclopedie / Onverzadigd vet
Onverzadigd vet
Vet dat zacht of vloeibaar is bij kamertemperatuur bevat veel onverzadigd vet. Denk aan vloeibare bak- en braadproducten en margarine in een kuipje. Daarnaast leveren ook...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: Gezondste school van Den Haag
Praktijkverhaal: Gezondste school van Den Haag
Kleuters zonder speelgoed, middenbouwers die 5 euro meekrijgen voor een patatje kapsalon en  groep 8-ers met zeer ernstig overgewicht. Brede School-directeur Karin Striekwold...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: SuperShopper
Praktijkverhaal: SuperShopper
Gewichtsconsulente Gemma Vogels is eerst twee keer in de klas langsgeweest. Ze heeft verteld over de Schijf van Vijf en over de keuzes die je hebt als je eten koopt. Nu...
Home / Al ons nieuws / Richtlijnen Gezondheidsraad belangrijk fundament nieuwe Schijf van Vijf
Richtlijnen Gezondheidsraad belangrijk fundament nieuwe Schijf van Vijf
Vandaag heeft de Gezondheidsraad het rapport Richtlijnen Goede Voeding 2015 overhandigd aan minister Schippers. Aan het Voedingscentrum de opdracht om deze voedingsadviezen...
Home / Al ons nieuws / Steeds meer vrouwen geven langer borstvoeding
Steeds meer vrouwen geven langer borstvoeding
Het percentage moeders dat na 6 maanden borstvoeding geeft is verdubbeld ten opzichte van 2010. Dat blijkt uit de Peiling Melkvoeding 2015 van TNO onder ruim 1.700 vrouwen.
Home / Pers / Persberichten / Vezelrijke pasta wint Jaarprijs Voedingscentrum 2011
Vezelrijke pasta wint Jaarprijs Voedingscentrum 2011
8000 consumenten stemmen tijdens online verkiezing Bijna 8000 bezoekers brachten op deze website hun stem uit. Daarvan riep bijna de helft Honig Vezelrijk pasta uit tot winnaar...
Encyclopedie / Voedingswetenschap begrijpen
Voedingswetenschap begrijpen
Voedingswetenschap is complex, omdat je met een grote hoeveelheid factoren te maken hebt, zoals verschillen in leefstijl en genetische factoren. Ook voedingsmiddelen zelf...
Encyclopedie / Voedselovergevoeligheid
Voedselovergevoeligheid
Voedselovergevoeligheid is de overkoepelende term voor overgevoeligheidsreacties op voedsel zoals voedselallergie en niet-allergische voedselovergevoeligheid oftewel intolerantie.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Wat is beter: bronwater, mineraalwater of kraanwater
Wat is beter: bronwater, mineraalwater of kraanwater?
Water is hartstikke gezond, er zitten geen calorieën in en het tast je tanden niet aan. In Nederland kun je het beste water uit de kraan drinken. Verder is er bronwater...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Gezond eten voor dreumes en peuter / Wat kan ik tussendoor geven?
Wat kan ik tussendoor geven?
Top voor tussendoor: groente en fruit Fruit en snackgroenten zijn de beste keuze voor tussendoor. Denk bijvoorbeeld aan stukjes appel, peer, kiwi, meloen, aardbei, druif...
Recepten / WhatsApp Kitchen Assistant
WhatsApp Kitchen Assistant
"Wat zullen we vanavond eten?" Waarschijnlijk WhatsApp je deze vraag heel vaak. De Kitchen Assistent maakt het je vanaf nu wat makkelijker: 1 keer per week ontvang je gratis...
Home / Pers / Persberichten / Zeven landelijke organisaties presenteren overheid concrete aanbevelingen
Zeven landelijke organisaties presenteren overheid concrete aanbevelingen
Attentie: Het aangekondigde werkbezoek van de ministers van VWS en OCW aan twee scholen in Den Haag en Zoetermeer  gaat vandaag, 5 september, niet door. Alle basis- en...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / "It's easier to change your environment than it is to change your mind"
"It's easier to change your environment than it is to change your mind"
Deze quote van Prof. Brian Wansink is voor mij met stip de belangrijkste boodschap van de masterclass voeding en gedrag in Londen. Het Voedingscentrum nam afgelopen zomer...
Home / Al ons nieuws / 4 recepten voor extra power tijdens de examens
4 recepten voor extra power tijdens de examens
Voor en tijdens de examens moet je scherp zijn. Die formules of werkwoorduitgangen moeten toch blijven hangen. Je kunt dus wel wat goede eet- en drinktips gebruiken voor tussen...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Opgewarmd en wakker geschud
Column: Opgewarmd en wakker geschud
Afgelopen week was ik op de FENS in Berlijn, het 12e Europese voedingskundecongres. Daar praatten bijna 2.000 voedingskundigen uit de hele wereld elkaar bij over voeding...
Home / Al ons nieuws / De heerlijkste recepten voor buiten
De heerlijkste recepten voor buiten
Heb jij ook zin om ’s avonds lekker te eten in de warme buitenlucht? Speciaal voor de zwoele zomeravonden hebben we extra recepten voor buiten bedacht. Je vindt ze in onze...
Home / Al ons nieuws / De lekkerste warme winterdrankjes
De lekkerste warme winterdrankjes
Je hebt net een winterwandeling gemaakt of je moet bijkomen van de koude tocht naar huis. Daar hoort een dampende mok in je handen bij. Wij geven je tips voor spannende winterdrankjes.
Encyclopedie / Dieet / Diëten
Dieet / Diëten
Het begrip ‘dieet’ houdt meer in dan gewicht verliezen (energiebeperkt dieet). Het zijn leefregels om het eetpatroon aan te passen. Er zijn ook andere diëten, zoals bijvoorbeeld...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Ik sport veel, maar ik val niet af
Ik sport veel, maar ik val niet af. Hoe kan dat?
Als je gaat sporten is de kans aanwezig dat je, niet afvalt, heel weinig afvalt of dat je zelfs zwaarder wordt. Sommige mensen laten zich hierdoor misschien ontmoedigen,...
Home / Al ons nieuws / Meer etiketten peutermelk voldoen aan regels, maar nog niet allemaal
Meer etiketten peutermelk voldoen aan regels, maar nog niet allemaal
Van de peutermelk-etiketten voldoet 68% aan de eisen die wetgeving eraan stelt. Dit blijkt uit een onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) over 2016.
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: Superchefs
Praktijkverhaal: Superchefs
SuperChefs is een reeks kookworkshops voor leerlingen van groep 7 en 8. Tijdens het koken, steken kinderen ook wat op de Schijf van Vijf en de herkomst van eten. Angela Vogt...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2014 / Programma Gezond door het Leven 2014
Programma Gezond door het Leven 2014
Het doel van dit programma is een bijdrage leveren aan generaties die gezond opgroeien in een gezonde omgeving en die kunnen omgaan met hun eigen sociale en fysieke omgeving.  ...
Home professionals / Productaanbod en Levensmiddelendatabank / Richtlijnen en rapporten
Richtlijnen en rapporten
Richtlijnen Richtlijnen Schijf van Vijf (2016) Richtlijnen Goede Voeding (2015) Factsheet Schijf van Vijf (2016) Rapporten Rapport van het RIVM over...
Home / Al ons nieuws / Tijd voor komkommers
Tijd voor komkommers
Het is komkommertijd. Dus zet het Voedingscentrum deze populaire groente in het zonnetje. Dat verdient 'ie, want hij is caloriearm, bevat goede voedingsstoffen en je kunt...
Encyclopedie / Vinkje
Vinkje
Op 19 oktober 2016 heeft de minister van VWS aangekondigd dat het Vinkje zal verdwijnen.  Je vindt het Vinkje (voorheen: 'Voedselkeuzelogo') op meer dan 7.000 voedingsmiddelen...
Encyclopedie / Your 50 Days of Green Happiness
Your 50 Days of Green Happiness
Onderbouwing Veel van de beweringen in het boek missen een onderbouwing. Zo worden er adviezen gegeven over de verteringstijd van bepaalde producten en over het specifieke...
Home / Thema's / 7-13 jaar / Hoeveel weeg jij?
Hoeveel weeg jij?
Heb jij een goed gewicht? De een is lang, de ander klein, de volgende heeft brede schouders en weer een ander heeft brede heupen. Geen lijf is hetzelfde. Je gewicht...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Ondersteuning voor de kinderopvang / Do’s en don’ts: wat geef je wel en niet?
Do’s en don’ts: wat geef je wel en niet?
De praktische uitwerking van deze do’s en don’ts vind je in ons voorbeeld voedingsbeleid. Lees ook onze tips voor de eetopvoeding.  ...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2012 / Subsidieoverzicht 2012
Subsidieoverzicht 2012
Het Voedingscentrum wordt gefinancierd door de ministeries van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) en Economische Zaken (EZ) via een instellingssubsidie en projectsubsidies.
Elke 2 weken de laatste updates
Meld je aan en ontvang

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.