Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Voor de kruidige trek
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Pagina helaas niet gevonden

Gezocht naar Zoek
 
Encyclopedie / Overgewicht
Overgewicht
Bij overgewicht en obesitas (ernstig overgewicht) is er te veel overtollig vet in het lichaam opgeslagen. Mensen met overgewicht lopen meer gezondheidsrisico’s dan mensen...
Home / Al ons nieuws / Onderzoek bevestigt: overgewicht verhoogt het risico op verschillende soorten kanker
Onderzoek bevestigt: overgewicht verhoogt het risico op verschillende soorten kanker
Overgewicht verhoogt de kans op gezondheidsproblemen. Misschien denk je daarbij vooral aan problemen met hart en bloedvaten, diabetes type 2 (suikerziekte) en moeilijker bewegen.
Home / Al ons nieuws / Leven mensen met overgewicht wel echt even lang?
Leven mensen met overgewicht wel echt even lang?
Ouderen met (ernstig) overgewicht hebben vaker diabetes type 2, maar leven even lang als ouderen zonder overgewicht. Deze groep mensen met (ernstig) overgewicht lijden daardoor meer...
Home / Al ons nieuws / Minder suiker in frisdranken op school goede stap in strijd tegen overgewicht
Minder suiker in frisdranken op school goede stap in strijd tegen overgewicht
Nederlandse frisdrankfabrikanten geven aan uiterlijk eind 2018 te stoppen met de verkoop van frisdranken met veel suiker op middelbare scholen. Goed nieuws voor de strijd...
Home / Al ons nieuws / Gezondere leefstijl van moeder verkleint de kans op overgewicht bij kind
Gezondere leefstijl van moeder verkleint de kans op overgewicht bij kind
Kan de leefstijl van een moeder vóór, tijdens en net na de zwangerschap effect hebben op het latere gewicht van haar kind? Maakt het hebben van overgewicht...
Home / Mijn gewicht / Afvallen
Afvallen
Op deze pagina vind je handige tips en tricks die je stimuleren om zonder dieet af te vallen. Zo kun je in 3 fases beginnen met afvallen en de Eetmeter helpt je in kaart brengen...
Home / Al ons nieuws / Voorkom overgewicht bij je kind
Voorkom overgewicht bij je kind
Extreem overgewicht (morbide obesitas) bij kinderen komt nu vaker voor dan 30 jaar geleden. In 1980 had 0.08% van de kinderen tussen de 2 en de 18 jaar deze vorm van overgewicht.
Home / Al ons nieuws / Wat kun je doen als je kind overgewicht heeft?
Wat kun je doen als je kind overgewicht heeft?
Kinderen van ouders die overgewicht hebben, zijn vaker zelf ook te zwaar. Dat blijkt uit een onderzoek van het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) en het Rijksinstituut...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe ontstaat overgewicht?
Hoe ontstaat overgewicht?
Je wordt zwaarder als je langdurig meer energie binnenkrijgt dan je nodig hebt. Alles draait om de balans tussen de hoeveelheid calorieën die je eet en de hoeveelheid...
Home / Al ons nieuws / Is er verband tussen weinig slapen en overgewicht?
Is er verband tussen weinig slapen en overgewicht?
Als je te weinig slaapt, voel je je waarschijnlijk niet uitgerust. Er zijn aanwijzingen dat je van te weinig slapen zorgt dat je meer gaat eten en dat je aankomt. Het Voedingscentrum...
Home / Al ons nieuws / Grotere kans op prostaatkanker door overgewicht
Grotere kans op prostaatkanker door overgewicht
Overgewicht vergroot de kans op verschillende vormen van kanker. Uit nieuw onderzoek van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF) blijkt dat ook gevorderde prostaatkanker...
Home / Al ons nieuws / RIVM: Overgewicht stabiliseert
RIVM: overgewicht stabiliseert
Overgewicht is al jaren een steeds groter wordend probleem. In 1981 was 1 op de 3 volwassen Nederlanders te zwaar, nu is dat al 48%. Dat blijkt uit een trendrapport van het...
Home / Mijn gewicht / Heb ik een gezond gewicht?
Heb ik een gezond gewicht?
Een gezond gewicht is belangrijk, omdat mensen met overgewicht en obesitas meer kans hebben op ernstige ziekten. Dit zijn bijvoorbeeld diabetes type 2, hoge bloeddruk, galstenen,...
Home / Al ons nieuws / Gezond gewicht: veel minder kans op chronische ziekten
Gezond gewicht: veel minder kans op chronische ziekten
Ernstig overgewicht (obesitas) gaat vaak samen met chronische aandoeningen, zoals hart- en vaatziekten en suikerziekte (diabetes type 2). Om de kans op deze ziekten te verkleinen...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Ik heb overgewicht, hoeveel moet ik dan bewegen?
Ik heb overgewicht, hoeveel moet ik dan bewegen?
Meestal val je niet af door alleen maar meer te bewegen. Een combinatie van gezonder eten en meer bewegen werkt het beste. Maar als je te zwaar bent is het wel goed voor...
Encyclopedie / Frisdrank
Frisdrank
Voorbeelden van frisdranken zijn cola, sinas, 7-up, tonic en bitter lemon. Vruchtendranken zijn ook frisdranken, zoals vruchtennectar, dubbeldrank, vruchtensiroop (aanmaaklimonade...
Home / Al ons nieuws / 'Zoete drankjes horen niet op school'
'Zoete drankjes horen niet op school'
In de media zie je berichten over scholen die zoete dranken uit hun school bannen. Het Voedingscentrum vindt dit een goede maatregel. In aanmaaklimonade, pakjes sap en frisdrank...
Encyclopedie / Hormoonbalansdieet
Hormoonbalansdieet
Het hormoonbalansdieet is een dieet dat niet alleen afvallen als doel heeft, maar ook het verbeteren van de algehele gezondheid. De theorie achter het dieet is dat een hormonale...
Encyclopedie / Sinaasappelsap
Sinaasappelsap
Sinaasappelsap is een vruchtensap met veel vitamine C. Vruchtensappen zoals sinaasappelsap bevatten suikers en daardoor ook aardig wat calorieën. In een glas sinaasappelsap...
Home / Al ons nieuws / Vaker obesitas bij lager opgeleiden en ouderen
Vaker obesitas bij lager opgeleiden en ouderen
In 2015 waren evenveel mensen te zwaar als in 2014. Hoe lager iemands onderwijsniveau en hoe ouder iemand is, hoe vaker hij of zij overgewicht heeft. Dit blijkt uit de Leefstijlmonitor...
Encyclopedie / Brandend maagzuur
Brandend maagzuur
Een andere naam voor brandend maagzuur is reflux. Tussen de maag en de slokdarm zit een sluitspier die ervoor zorgt dat de maaginhoud niet terugkomt in de slokdarm. In geval...
Encyclopedie / Diabetes type 2
Diabetes type 2 (suikerziekte)
Mensen met diabetes type 2 (suikerziekte) hebben onbehandeld een te hoog bloedsuikergehalte. Door hoge bloedsuikers kunnen complicaties ontstaan, zoals hart- en vaatziekten,...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kun je gezond dik zijn?
Kun je gezond dik zijn?
Het is onbekend of gezond overgewicht voorkomt. Het is wel bekend dat het risico op allerlei toekomstige gezondheidsproblemen en vroegtijdig overlijden groter is bij overgewicht.
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Bestaan zware botten?
Bestaan zware botten?
Nee, zware botten bestaan niet. Overgewicht betekent dat je meer weegt voor je lengte dan goed is voor je gezondheid. Met het gewicht van je botten heeft dat niets te maken.
Encyclopedie / Hoge bloeddruk (hypertensie)
Hoge bloeddruk (hypertensie)
Het hart pompt bloed in de bloedvaten door zich bij elke hartslag samen te trekken en dan weer te ontspannen. Dit geeft een bepaalde druk in de bloedvaten: de bloeddruk. De...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe krijg ik een platte buik of slanke bovenbenen?
Hoe krijg ik met afvallen een platte buik of slanke bovenbenen?
Wat sommige sites en tv-reclames ook beloven, het is niet mogelijk om plaatselijk vet te verbranden. Als je afvalt, gaat dit geleidelijk over je hele lichaam. Door af te vallen...
Encyclopedie / Invloed sociale omgeving op eetgedrag
Invloed sociale omgeving op eetgedrag
Van doordeweekse maaltijden met het gezin tot een etentje met vrienden: we delen onze eetmomenten vaak met anderen. Wat of hoeveel er in onze directe sociale omgeving gegeten...
Encyclopedie / Jicht
Jicht
Jicht is een reumatische aandoening die ontstaat door een te hoog gehalte urinezuur in het lichaam.  Urinezuur en purines Urinezuur ontstaat bij de afbraak van purines. Purines...
Encyclopedie / Invloed fysieke omgeving op eetgedrag
Invloed fysieke omgeving op eetgedrag
De leefomgeving bepaalt vaak direct of gezond gedrag mogelijk is. Met omgeving bedoelen we bijvoorbeeld thuis, school, buurt, werkplek, kantine, (tank)station en supermarkt.
Encyclopedie / Kindermarketing
Kindermarketing
Met kindermarketing bedoelen wij reclame en promotie specifiek voor voedingsmiddelen gericht op kinderen. Kindermarketing heeft een direct effect op de kennis, voorkeuren...
Home / Thema's / Vakantie / Een paar kilo's kwijt voor de zomer
Een paar kilo's kwijt voor de zomer
Met een crashdieet kun je in korte tijd veel kilo’s verliezen. Maar op lange termijn zorgen ze vaak voor teleurstelling en frustratie. De kans is groot dat je na een...
Home / Gezond eten met de Schijf van Vijf / Hoeveel en wat kan ik eten? / Productlijst niet in de Schijf van Vijf
Lijst van producten die niet in de Schijf van Vijf staan
Als je gezonder wil eten, of als je merkt dat je te zwaar bent, kun je er voor kiezen om minder vaak en minder veel buiten de Schijf van vijf te eten. Een andere optie is...
Encyclopedie / Vetten
Vetten
Vet is een bron van energie, vitamine A, vitamine D, vitamine E en essentiële vetzuren. Er bestaat onverzadigd en verzadigd vet. Vet in voedingsmiddelen bestaat altijd uit...
Encyclopedie / Obesitas
Obesitas
Obesitas is een ernstige vorm van overgewicht. 
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Word je dik van suiker?
Word je dik van suiker?
Van suiker op zichzelf word je niet dik. Te veel suiker eten of drinken kan wel bijdragen aan het ontstaan van  overgewicht, maar als je het niet te veel en te vaak...
Home / Al ons nieuws / De rol van groente, fruit en melk bij diabetes type 2
De rol van groente, fruit en melk bij diabetes type 2
Diabetes type 2 komt steeds vaker voor. In Nederland heeft bijna 4% deze ziekte. Overgewicht is hierin een belangrijke risicofactor. Maar ook voedingsmiddelen kunnen een rol...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht
Eten, afvallen en gewicht
Met een gezond gewicht heb je een kleinere kans op bepaalde ziekten. Hier vind je de meest gestelde vragen over afvallen, diëten en fabels over overgewicht.
Encyclopedie / Immogenics
Immogenics
Tegen betaling verricht NOVO bloedonderzoek om aan te tonen van welke voedingsmiddelen iemand dik wordt. Deze voedingsmiddelen moeten vervolgens minimaal 5 weken volledig...
Home / Al ons nieuws / Meer vezels voor minder overgewicht
Meer vezels voor minder overgewicht
Vezels dragen bij aan een gezond gewicht. Nieuw onderzoek geeft een mogelijke extra verklaring voor het gunstige effect van vezels. Zorg dus dat je per dag 30 tot 40 gram...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe ongezond is sap?
Hoe ongezond is sap?
Het advies is om zo min mogelijk suikerhoudende dranken te drinken. Denk bij suikerhoudende dranken aan limonade, frisdrank en sappen zoals sinaasappelsap, appelsap, grapefruitsap,...
Home / Al ons nieuws / Volkorenproducten gunstig effect op gezondheid
Volkorenproducten gunstig effect op gezondheid
Elke dag voldoende volkoren graanproducten verlaagt het risico op chronische ziekten. Ook heb je minder kans op overgewicht. Met producten als zilvervliesrijst, volkorenbrood...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Hoe krijg ik voldoende vezels binnen?
Hoe krijg ik voldoende vezels binnen?
Van vezels krijg je een vol gevoel en daardoor grijp je minder snel naar snacks. Zo helpen vezels tegen overgewicht. Ook zijn vezels goed voor de stoelgang. Volkoren producten...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Is diksap gezond?
Is diksap gezond?
Als je kind vaak diksap drinkt, kan het zorgen voor overgewicht en tandbederf. Ook al staat er ‘100% puur sap zonder toegevoegd suiker’ op het etiket, toch levert...
Encyclopedie / Vruchtensap
Vruchtensap
Vruchtensappen zijn gemaakt van fruit. Sap bevat veel suiker en dus energie (calorieën). Het drinken van veel vruchtensap vergroot de kans op overgewicht en diabetes type...
Encyclopedie / Suiker
Suiker
Suiker of sacharose is een zoete stof, die van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals fruit, maïs, suikerriet en suikerbiet. Daarnaast komen ook andere suikers voor zoals...
Encyclopedie / Bewegen
Bewegen
Bewegen verkleint het risico op chronische ziekten en houdt het lichaam fit. In 2017 heeft de Gezondheidsraad nieuwe beweegrichtlijnen geformuleerd. De beweegrichtlijn is...
Encyclopedie / Kanker
Kanker
Bij kanker beschadigt het DNA van een lichaamscel. Normaal gesproken wordt de beschadiging hersteld. Maar bij onherstelbare schade in het DNA, raakt de celdeling ontregeld.
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Buurtsportcoaches / Praktijkvoorbeelden / "De sleutel ligt bij de ouders"
"De sleutel ligt bij de ouders"
Alleen kinderen met overgewicht van acht tot en met twaalf jaar kunnen meedoen met het project. Ze krijgen wekelijks 30 minuten les in voeding en 60 minuten les in beweging.
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Praktijkverhalen / Praktijkverhaal: Gezondste school van Den Haag
Praktijkverhaal: Gezondste school van Den Haag
Kleuters zonder speelgoed, middenbouwers die 5 euro meekrijgen voor een patatje kapsalon en  groep 8-ers met zeer ernstig overgewicht. Brede School-directeur Karin Striekwold...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond gewicht en bewegen
Gezond gewicht en bewegen voor kinderen van 4-13 jaar
In de basisschooltijd groeit en ontwikkelt je kind flink. Als je kind opgroeit met een gezond gewicht dan…  is bewegen makkelijker. kan hij zich...
Encyclopedie / Sonja Bakker
Sonja Bakker
De Sonja Bakker-methode is een bekende dieetvorm. Het dieet gaat uit van 3 hoofdmaaltijden met strikte menuvoorschriften en een beperkt aantal caloriearme tussendoortjes.  De...
Encyclopedie / Eetbuistoornis
Eetbuistoornis
Mensen met een eetbuistoornis hebben ongeveer 2 keer per week een oncontroleerbare eetbui. In het Engels heet het een Binge Eating Disorder (BED). Deze eetstoornis is een...
Encyclopedie / Energiedrankjes
Energiedrankjes
Energiedranken zijn frisdranken met veel calorieën door de aanwezige suikers. Je krijgt er niet meer energie door, maar ze hebben wel een oppeppend effect, door onder andere...
Home / Mijn kind en ik / Naar de basisschool / Gezond gewicht en bewegen
Gezond gewicht en bewegen
In de basisschooltijd groeit en ontwikkelt je kind flink. Om gezond op te groeien is ook een gezond gewicht belangrijk.  Als je kind opgroeit met een gezond gewicht...
Home / Al ons nieuws / Het belang van gezonde voeding bij diabetes type 2
Het belang van gezonde voeding bij diabetes type 2
14 november is het Wereld Diabetesdag. Uit nieuw onderzoek blijkt dat Nederlanders vanaf hun 45e levensjaar een kans van 1 op 3 hebben om diabetes type 2 (ouderdomsdiabetes)...
Encyclopedie / Chocolade
Chocolade
Chocolade is een mengsel van cacaopoeder, cacaoboter en suiker. Rauwe cacao heeft een hoog gehalte aan flavanolen (antioxidanten), die een positief effect op de bloedvaten...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Hulp bij de eetopvoeding
Hulp bij de eetopvoeding
De eerste jaren zijn cruciaal voor de ontwikkeling van eetgewoonten. De basis voor het latere eetgedrag van je kind kun jij dus nu al helpen vormen. Maar welke invloed heb...
Home / Pers / Achtergronden / Gemeentes moeten invasie fastfoodketens stoppen
Gemeentes moeten invasie fastfoodketens stoppen
Als we willen dat in Nederland de gezonde keuze de makkelijkste keuze is, dan moet de omgeving gezonder worden, schrijft een groep voedingswetenschappers. Nederland moet...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Gezond gewicht
Heeft mijn dreumes of peuter een gezond gewicht?
Het is van jongs af aan al nuttig om met een gezond gewicht bezig te zijn. Want nu leg je de basis voor het gewicht en eetpatroon van je kind.  Als je kind opgroeit met...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe kan ik snel en gemakkelijk afvallen?
Hoe kan ik snel en gemakkelijk afvallen?
Helaas bestaat het niet: snel en gemakkelijk afvallen op een gezonde manier. 5 kilo of 10 kilo kwijt in een week zou volgens adverteerders mogelijk zijn, maar je verliest...
Encyclopedie / Intermittent vasten
Intermittent fasting
Bekende vormen van intermittent fasting (afwisselend vasten) zijn om de dag vasten en periodiek vasten. Om de dag vasten houdt in dat je de ene dag heel weinig eet (minder...
Encyclopedie / Diabetes type 1
Diabetes type 1 (suikerziekte)
Het lichaam van mensen met diabetes type 1 maakt zelf helemaal geen insuline meer aan. Dat komt doordat het afweersysteem per ongeluk de cellen die insuline aanmaken vernietigt. Daarom...
Home / Al ons nieuws / WHO komt met nieuwe richtlijnen over vrije suikers
WHO komt met nieuwe richtlijnen over vrije suikers
De laatste tijd is er veel aandacht voor de effecten van suiker op je gezondheid. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft nieuwe richtlijnen gepubliceerd voor de inname...
Encyclopedie / Dr. Frank-dieet
Dr. Frank-dieet
Het Dr. Frank-dieet houdt het eten van eiwitrijk voedsel in. Dit geeft een verzadigd gevoel, waardoor iemand minder eet en daardoor afvalt. Op lange termijn is dit dieet niet...
Home / Al ons nieuws / Achter het beeldscherm? Trek eropuit met je kind!
Achter het beeldscherm? Trek eropuit met je kind!
De herfst is dé periode om door het bos te struinen. Wandelen, fietsen en flink in de plassen stampen in de frisse buitenlucht. Dat is beter voor kinderen dan voor...
Home / Deurmatpagina's / Mijn gewicht
Mijn gewicht
Home / Mijn gewicht
Mijn gewicht
Sport en voeding: zo word je fit Afvallen, aankomen of een gezond gewicht behouden? Bekijk onze tips en adviezen
Home / Mijn gewicht / Heb ik een gezond gewicht? / BMI-meter
BMI-meter
De Body Mass Index (BMI) is een index voor het gewicht in verhouding tot lichaamslengte. De BMI geeft een schatting van het gezondheidsrisico van je lichaamsgewicht. Meet...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Fase 2: Gezonder minder eten
Gezond afvallen fase 2
Spelregel 1: Gezonder eten Spelregel 2: Minder eten Spelregel 3: Meer bewegen Bekijk ook de voorbeeldmenu's bij afvallen. Hoe ga je om met moeilijke momenten? Waar...
Encyclopedie / Ziekten
Ziekten
Voeding en gezondheid zijn nauw met elkaar verweven. Een gezond voedingspatroon is een voorwaarde voor een goede gezondheid. Rol van voeding Voeding kan een ziekte voorkomen...
Home / Al ons nieuws / Een paar kilootjes kwijt voor de zomer?
Een paar kilootjes kwijt voor de zomer?
Wil je wat afvallen voordat de zomer begint? Je hebt nu nog rustig de tijd om op een gezonde manier enkele kilo’s te verliezen. Een halve tot 1 kilo per week is goed. En als...
Encyclopedie / Galstenen
Galstenen
Galstenen zijn stukjes hard geworden gal. Klachten, zoals krampachtige pijnen en misselijkheid, ontstaan pas wanneer de galstenen de afvoerwegen van de galblaas afsluiten.  Bij...
Encyclopedie / Voedingswetenschap: soorten onderzoek uitgelegd
Voedingswetenschap: soorten onderzoek uitgelegd
De voedingswetenschap legt verbanden tussen voeding en gezondheid en probeert zo tot onderbouwde voedingsadviezen te komen. Er zijn vele typen voedingsonderzoek, zoals meta-analyses,...
Home / Thema's / De waarheid op tafel / Dranken / "Diksap is een gezond drankje voor peuters denk ik"
"Diksap is een gezond drankje voor peuters denk ik"
Niet waar. Diksap heeft de naam gezond te zijn, maar het bevat veel suiker en dus veel calorieën, net als andere aanmaaklimonade. Als je kind vaak diksap drinkt, kan...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding / Borstvoedingsvriendelijke gemeente
Borstvoedingsvriendelijke gemeente
Moedermelk bevat precies de voedingsstoffen die de baby nodig heeft en beschermt bovendien tegen ziekten en infecties. Ook hebben baby’s die borstvoeding krijgen minder kans...
Encyclopedie / Dieet / Diëten
Dieet / Diëten
Het begrip ‘dieet’ houdt meer in dan gewicht verliezen (energiebeperkt dieet). Het zijn leefregels om het eetpatroon aan te passen. Er zijn ook andere diëten, zoals bijvoorbeeld...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Gezond zwanger worden
Gezond zwanger worden
Je probeert zwanger te worden, spannend! Zijn er producten die helpen om sneller zwanger te worden? Kun je sommige voedingsmiddelen beter vermijden als je een zwangerschapswens...
Home / Pers / Persberichten / Gezonder aanbod bij kassa’s werkt, maar nog nauwelijks te vinden
Gezonder aanbod bij kassa’s werkt, maar nog nauwelijks te vinden
Als er gezondere snacks bij de kassa liggen, kiezen consumenten vaker gezond. Nieuw onderzoek van Universiteit Utrecht bij Kiosk-winkels toont dit aan. Er zijn echter maar...
Home / Ik wil afvallen
Ik wil afvallen
Afvallen, lijnen of afslanken. Hoe je het ook noemt: de 3 fases van het Voedingscentrum helpen je om op een gezonde manier af te vallen. Eet minder en gezonder dan je...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Spelregel 3: Meer bewegen om af te vallen
Spelregel 3: Meer bewegen om af te vallen
Het is zaak om zo vaak en zo intensief mogelijk te bewegen. Door beweging lukt het beter om je dieet vol te houden en om na het afvallen op gewicht te blijven. En hoe meer...
Home / Pers / Persberichten / Steeds meer scholen kiezen voor gezond trakteren
Steeds meer scholen kiezen voor gezond trakteren
De tot kookstudio omgetoverde schoolbus van FitFoodFun-Factor bezoekt ook dit jaar weer basisscholen door heel Nederland. Deze spannende en speelse roadshow liet eerder al...
Home / Pers / Achtergronden / Maak de jonge consument weer voedselvaardig
Maak de jonge consument weer voedselvaardig
Maak de jonge consument weer voedselvaardig (Nederlands Dagblad 22-04-2014) Onlangs heeft het Europees Parlement een resolutie aangenomen waarin ze de lidstaten vraagt om...
Home / Al ons nieuws / Heeft regelmatig eten effect op je gezondheid?
Heeft regelmatig eten effect op je gezondheid?
Regelmatig eten is goed, hoor je vast wel vaker. Door elke dag volgens de klok te eten, zou je minder kans hebben om dik te worden en om bepaalde ziekten te krijgen. Is dat...
Encyclopedie / Zoetstoffen
Zoetstoffen
Zoetstoffen zijn stoffen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze zoeter te maken. Er bestaan meer dan 15 goedgekeurde zoetstoffen. Sommige komen in de natuur ook...
Home professionals / Onderwerpen / Gezond
Gezond
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Gezond door het Leven 2011
Gezond door het Leven 2011
Dit programma richt zich op specifieke doelgroepen zoals ouders met jonge kinderen en/of specifieke onderwerpen zoals preventie van overgewicht, het stimuleren van gezonde...
Home professionals / Gezond op school / Basisonderwijs / Voedingsbeleid op de basisschool
Voedingsbeleid op de basisschool
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / De basis voor een gezond gewicht
De basis voor een gezond gewicht
Als je kind opgroeit met een gezond gewicht, dan is bewegen makkelijker. kan hij zich lichamelijk (motorisch) goed ontwikkelen.  heeft hij minder...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Generatie Goed Eten
Generatie Goed Eten
Het Voedingscentrum constateert een onderschat probleem dat onze gezondheid en levensvreugde bedreigt. Het leven begint met goede voeding. Een goed eetpatroon zorgt voor de...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Programmatische werkwijze
Programmatische werkwijze
1. Programma Goed geïnformeerd kiezen Dit programma heeft als doel om alle consumenten onderbouwd en betrouwbaar te informeren over gezond, veilig en duurzaam eten. De integrale...
Home / Mijn kind en ik / Eerste hapjes / Tips voor de eetopvoeding
Tips voor de eetopvoeding
De eerste 5 jaar zijn cruciaal voor de ontwikkeling van eetgewoonten. Dus hoe jong je baby ook is als hij met de eerste hapjes begint: de eetopvoeding start nu al. 7 tips...
Home / Al ons nieuws / De grootste fabels over afvallen
De grootste fabels over afvallen
De drie  meest opmerkelijke resultaten uit het onderzoek: Fabel: Grapefruit- en citroensap breekt vet af  Ruim 58 % van de Nederlanders gelooft  dat citroensap en grapefruitsap...
Home professionals / Services / Financiering voedingsprogramma's
Financiering voedingsprogramma's
Overzicht van mogelijkheden Zoek je als organisatie of lokale professional financiële ondersteuning bij programma's op het gebied van voeding en een gezond gewicht?...
Home / Al ons nieuws / Geen link tussen zoetstoffen en diabetes type 2
Geen link tussen zoetstoffen en diabetes type 2
In diverse media is aandacht voor een Israëlisch onderzoek naar zoetstoffen. Het onderzoek krijgt hiermee meer aandacht dan het verdient; de vermeende negatieve effecten...
Home / Al ons nieuws / Koukleumen niet dé manier om af te vallen
Koukleumen niet de manier om af te vallen
Gezond eten wel! Het is te mooi om waar te zijn: afvallen door de verwarming lager te zetten. Hoewel er wel een kern van waarheid in zit, verbrand je er echt geen kilo’s mee.
Encyclopedie / Leven Lang Fit
Leven Lang Fit
‘Een leven lang fit’ is een methode om af te vallen. Volgens deze methode mag je bijvoorbeeld koolhydraten en eiwitten niet samen eten, omdat dat zou leiden tot de vorming...
Home / Al ons nieuws / Suikerhoudende frisdranken in de ban
Suikerhoudende frisdranken in de ban
Er zijn steeds meer frisdranken met minder suiker verkrijgbaar. Ook in reclames zie je vaker frisdrank met weinig calorieën. Dat is een goede ontwikkeling, want door het drinken...
Home / Al ons nieuws / Volkoren ook beste keuze bij verhoogd cholesterol
Volkoren ook beste keuze bij verhoogd cholesterol
Volkoren granen en cholesterolverlagende medicijnen (statines) hebben beiden een gunstig effect op cholesterolwaarden in het bloed. Dat was al bekend. Amerikaans onderzoek...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns
Columns van het Voedingscentrum
Overal wordt over voeding gepraat, bijvoorbeeld op feestjes, op online fora, in de bedrijfskantine, op televisie en in kranten en tijdschriften. Verschillende medewerkers...
Home / Al ons nieuws / Maak van ‘je bordje leegeten’ geen verplichting
Maak van ‘je bordje leegeten’ geen verplichting
Moet je als ouder je kind verplichten om zijn of haar bord leeg te eten? Nee, want het kan later negatieve gevolgen hebben voor het eetpatroon van het kind. In Amerikaans...
Home / Pers / Persberichten / Reactie Voedingscentrum op landelijke nota gezondheidsbeleid
Reactie Voedingscentrum op landelijke nota gezondheidsbeleid
Slimme keuzes bij beperkt budget De vandaag gepresenteerde nota gezondheidsbeleid geeft aan dat het kabinet ervoor kiest om burgers in staat te stellen zelf gezonde keuzes...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Spelregel 1: Gezonder eten om af te vallen
Spelregel 1: Gezonder eten om af te vallen
Om te werken aan een goed gewicht, moet je weten wat gezond eten is. Daarvoor is de Schijf van Vijf. Als je eet volgens de Schijf van Vijf heb je een gezond eetpatroon. Als...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Spelregel 2: Minder eten om af te vallen
Spelregel 2: Minder eten om af te vallen
Minder eten is het belangrijkste bij afvallen. Gezonde mannen hebben gemiddeld 2.500 calorieën per dag nodig, vrouwen 2.000. Probeer als je afvalt uit te gaan van 1.800 calorieën...
Home / Al ons nieuws / Vettax lastig te realiseren
Vettax lastig te realiseren
Hongaren moeten vanaf 1 september extra belasting gaan betalen over ijsjes, chips, frisdranken en andere producten die te veel vet, zout, cafeïne of koolhydraten bevatten.
Home / Pers / Standpunten / Vettax lastig te realiseren
Vettax lastig te realiseren
In Nederland wordt vaak gesproken over een 'vettax' om overgewicht tegen te gaan. Het Voedingscentrum is daar geen voorstander van. De invoering van zo'n vettax is namelijk...
Home / Pers / Persberichten / Zeven landelijke organisaties presenteren overheid concrete aanbevelingen
Zeven landelijke organisaties presenteren overheid concrete aanbevelingen
Attentie: Het aangekondigde werkbezoek van de ministers van VWS en OCW aan twee scholen in Den Haag en Zoetermeer  gaat vandaag, 5 september, niet door. Alle basis- en...
Home / Al ons nieuws / Ziek worden van groente en fruit? Bangmakerij!
Ziek worden van groente en fruit? Bangmakerij!
Groente en fruit eten is volkomen veilig en beschermt bovendien tegen chronische ziekten en aandoeningen aldus dr. Stephan Peters, specialist voedselveiligheid bij het Voedingscentrum.
Home / Al ons nieuws / Zó haal je alsnog je gezonde voornemens
Zó haal je alsnog je gezonde voornemens
Vandaag verschijnt het compleet vernieuwde boek ‘Alles over afvallen’. Het boek helpt je om gezonder te eten, minder te eten en meer te bewegen. Het is juist de...
Encyclopedie / Atkins
Atkins
Het Atkins-dieet is het bekendste koolhydraatarme dieet. Er zijn er meer, zoals het Mayo-dieet. Koolhydraatarme diëten komen neer op een eetpatroon met veel vet en eiwit en...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Europese voedingscentra ontmoeten elkaar bij WHO
Europese voedingscentra ontmoeten elkaar bij WHO
Wat mij opviel: de voedingsadviezen in Europa verschillen vrij weinig van elkaar en alle landen zijn hard bezig om het aanbod van voedingsmiddelen te verbeteren, om zo de...
Home / Mijn gewicht / Afvallen / Fase 1: Klaarmaken voor de start
Gezond afvallen fase 1
Klaarmaken voor de start Tip 1: Meet je gewicht, BMI en middelomtrek Gebruik een weegschaal om te weten hoeveel je precies weegt. Daarnaast zijn 2 tests waarmee je zelf...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is ontbijt overslaan erg?
Is ontbijt overslaan erg?
Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht. Je hebt vaak al meer dan 10 uur niks gegeten als je ’s ochtends opstaat. Het is daarom belangrijk dat je spijsvertering...
Home / Al ons nieuws / Onderzoek: is koolhydraatbeperkt eten dé manier om af te vallen?
Onderzoek: is koolhydraatbeperkt eten dé manier om af te vallen?
Er is veel discussie over welk dieet het beste is om af te vallen. Weinig koolhydraten eten (koolhydraatbeperkt) om af te vallen is een van de manieren die in de belangstelling...
Home / Al ons nieuws / Strak in je badpak? 5 vragen over afvallen voor de zomer
Strak in je badpak? 5 vragen over afvallen voor de zomer
Over enkele maanden is het weer volop zomer. De zon, de zee en het strand lonken. Misschien vind je dat je nog wel een kilootje kwijt kan om goed in je badkleding te passen.
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Waarom een gezonde basis?
Waarom een gezonde basis?
Een helder beleid op het gebied van bewegen en eten heeft veel voordelen. Voor de school, de werknemers en de leerlingen. Alle argumenten op een rijtje. 1. Leerlingen presteren...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Afvallen met sport en beweging
Afvallen met sport en beweging
Als je wil afvallen, dan is het aanpassen van je eetpatroon de eerste én belangrijkste stap. Aanpassen betekent: gezonder eten en minder eten. Daarnaast is bewegen...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Hoe eet ik gezond met diabetes type 2 (suikerziekte)?
Hoe eet ik gezond met diabetes type 2 (suikerziekte)?
Wanneer je de diagnose diabetes type 2 (suikerziekte) krijgt, kan er een hoop voor je veranderen. Goed eten is nog nooit zo belangrijk geweest voor je lichaam en voor...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Ideeën voor beleid
Ideeën voor beleid
Heb je vragen? Bel onze Servicedesk op tel.nummer 070 306 88 88. Maandag van 13:00 tot 17:00 uur en donderdag van 10:00 tot 13:00 uur. 10 ideeën voor een gezond beleid 1.
Home professionals / Gezond op school / Mbo / Lesmaterialen / Scholing Een gezonde start
Scholing Een gezonde start
Medewerkers in de kinderopvang spelen een belangrijke rol bij het aanleren van een gezonde leefstijl bij jonge kinderen. De scholing 'Een gezonde start' kan hen daarbij ondersteunen...
Vraag en antwoord / Veilig eten en E-nummers / Zijn aloë-veradrankjes veilig om te drinken?
Zijn aloë-veradrankjes veilig om te drinken?
Aloë-veradrankjes kunnen voor de meeste mensen geen kwaad. Toch kun je ze beter niet te vaak drinken. Er zijn gevallen bekend waarbij na het gebruik van aloë...
Encyclopedie / Alcohol (bier, wijn en sterke drank)
Alcohol (bier, wijn en sterke drank)
Matig alcoholgebruik van ongeveer 1 glas per dag lijkt de kans op bepaalde chronische ziekten te verkleinen. Tegelijkertijd verhoogt 1 glas per dag de kans op borstkanker. Meer...
Home professionals / Gezond op school / Gezonde basis op school / Gezonde basis op school / Waarom een gezonde basis?
Waarom een gezonde basis?
Leerlingen presteren beter Kinderen hebben minimaal een uur beweging per dag nodig. Een schooldag met actieve pauzes en goed beweegonderwijs zorgt voor energieke...
Encyclopedie / Glycemische index
Glycemische index
De glycemische index (GI) is een maat om aan te geven hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Producten met een hoge...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Smakelijke eters
Ouderworkshop 'Smakelijke eters'
Smakelijke eters is een korte en praktische workshop voor ouders van kinderen in de leeftijd van 6 maanden tot 4 jaar.  Tijdens deze workshop krijgen ouders informatie,...
Home / Al ons nieuws / Voedingscentrum blij met afwijzing gezondheidsclaim op energiedrankjes
Voedingscentrum blij met afwijzing gezondheidsclaim op energiedrankjes
Producenten van energiedrankjes met cafeïne zouden niet mogen claimen dat de consumptie de alertheid of het concentratievermogen versterkt. Vandaag kwam het Europees...
Vraag en antwoord / Kinderen en jongeren / Zijn drankjes met suiker slecht voor mijn kind?
Zijn drankjes met suiker slecht voor mijn kind?
Drankjes met suiker, zoals frisdrank, limonade, fruitsap en diksap, bevatten veel calorieën en verhogen de kans op overgewicht. Dat komt omdat het lichaam niet goed in...
Home / Al ons nieuws / Boek zet tarwe ten onrechte in kwaad daglicht
Boekrecensie: Broodbuik (Wheat Belly)
Boek zet tarwe ten onrechte in kwaad daglicht Brood, ontbijtgranen of bijvoorbeeld pasta: tarweproducten leveren belangrijke stoffen, zoals koolhydraten, vezels en vitamines.
Home / Pers / Standpunten / Borstvoeding of flesvoeding?
Borstvoeding of flesvoeding?
Hoewel de flesvoeding in Nederland van goede kwaliteit is, vindt het Voedingscentrum dat borstvoeding de voorkeur heeft. Er is overtuigend wetenschappelijk bewijs dat kinderen...
Vraag en antwoord / Veilig eten en E-nummers / Maakt light-frisdrank dik?
Maakt light-frisdrank dik?
Van af en toe een glaasje light-frisdrank word je niet vanzelf zwaarder. Er zit geen of minder suiker in dan in gewone frisdrank. Light-frisdrank drinken in plaats van gewone...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Vaste voeding / JGZ
Materialen voor de JGZ
Op deze pagina vind je de map 'Praten over gewicht voor de JGZ' die we speciaal hebben ontwikkeld voor de medewerkers van de JGZ. Je leest hier ook veelgestelde vragen...
Encyclopedie / Nierziekten
Nierziekten
Bij nierziekten kunnen de nieren de belangrijke taken minder goed of niet uitvoeren. Bij sommige nierziekten scheiden ze onvoldoende ureum uit in de urine. Dit ureum hoopt...
Home / Al ons nieuws / Niet diëten op Anti Dieet Dag
Niet diëten op Anti Dieet Dag
6 mei staat jaarlijks in het teken van internationale Anti Dieet Dag. Hierop wordt stilgestaan bij de gevaren van strenge diëten. Het Voedingscentrum is voorstander van in...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Ondersteuning voor de kinderopvang
Ondersteuning voor de kinderopvang
In 3 stappen naar een goed voedingsbeleid  Om tot een compleet voedingsbeleid te komen, kun je eenvoudig deze stappen volgen: Stap 1: Maak je voedingsbeleid  Gebruik...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Samenwerken voor een gezonder Europa
Samenwerken voor een gezonder Europa
De European Public Health Nutrition Alliance (EPHNA) is in 2014 opgericht en bestaat uit nationale centra in Europa die verantwoordelijk zijn voor de communicatie over gezond,...
Home / Al ons nieuws / Schoolkinderen meer water laten drinken kan!
Schoolkinderen meer water laten drinken kan!
Dat je kinderen heel goed meer water kan laten drinken, laten ze zien in Dordrecht en Utrecht. Zo drinkt 60% van de kinderen in Dordrecht meer dan 3 glazen water per dag.
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Subsidieoverzicht 2011
Subsidieoverzicht 2011
Totaal aan projectsubsidies € 9.305.566 *   Implementatie suppletieadviezen      Hygienecode     TNO preventie overgewicht basisscholen     JGZ Richtlijn Voedingsgedrag...
Home / Al ons nieuws / Suiker in frisdranken maakt kinderen dikker
Suiker in frisdranken maakt kinderen dikker
Kinderen worden dikker van frisdranken met suiker. Dat blijkt uit onderzoek van wetenschappers van de Vrije Universiteit Amsterdam.  In het onderzoek van de VU kregen 650...
Home / Pers / Persberichten / Test helpt scholen bij eet- en beweegbeleid
Test helpt scholen bij eet- en beweegbeleid
De test ‘Gezonde Basis(op)School’ is een gezamenlijk initiatief van het Voedingscentrum, NISB en de Hartstichting. Alle basisscholen in Nederland ontvangen deze week een inspirerend...
Over ons / Contact / Zoek een dietist
Zoek een diëtist of gewichtsconsulent
Voor een persoonlijk voedingsadvies en vragen over een gezond gewicht en afvallen kun je terecht bij een diëtist of een gewichtsconsulent. Ga bij een BMI hoger dan 30...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / “Frisdrank met een vleugje vitamine C draagt bij aan een sterk gebit”
“Frisdrank met een vleugje vitamine C draagt bij aan een sterk gebit”
Geloof jij het? Klinkt toch erg tegenstrijdig. Het drinken van frisdrank zal toch eerder gaatjes veroorzaken? Dit is een fictief voorbeeld van een claim. Erg extreem, maar...
Home / Al ons nieuws / 50-plusser vindt gezonde voeding erg belangrijk
50-plusser vindt gezonde voeding erg belangrijk
50-plussers vinden het belangrijk om gezond ouder te worden. Ze willen graag dingen blijven doen waarvan ze genieten. En ze vinden dat een gebalanceerde en gevarieerde voeding...
Home / Pers / Persberichten / 6 op de 10 Nederlanders geloven dat grapefruitsap vet afbreekt
6 op de 10 Nederlanders geloven dat grapefruitsap vet afbreekt
De drie  meest opmerkelijke resultaten:  Fabel: Grapefruit- en citroensap breekt vet af  Ruim 58 % van de Nederlanders gelooft dat grapefruitsap of citroensap helpt bij het...
Home / Pers / Persberichten / Afvallen werkt het beste door dieet en bewegen te combineren
Afvallen werkt het beste door dieet en bewegen te combineren
Een analyse van verschillende onderzoeken laat  zien dat de combinatie van een afvaldieet en beweging het effectiefst is om af te vallen. Kortom: gezonder eten, minder...
Home / Al ons nieuws / Buitenspelen: actief en gezond!
Buitenspelen: actief en gezond!
Veel bewegen helpt je kind een gezond gewicht te houden. Lekker buiten spelen dus! Elke dag heeft je kind minimaal 1 uur beweging nodig. Voetballen, honkballen, klimmen, fietsen,...
Encyclopedie / Cholesterol
Cholesterol
Cholesterol is een vetachtige stof die het menselijk lichaam nodig heeft als bouwsteen voor lichaamscellen en hormonen. Het meeste cholesterol wordt aangemaakt in de lever.
Home / Pers / Persberichten / Consumenten overschatten effecten light-producten
Consumenten overschatten effecten light-producten
Dat blijkt uit nieuw onderzoek onder 1.264  consumenten, uitgevoerd door GfK in opdracht van het Voedingscentrum en Gezondheidsnet.nl. De ondervraagden weten wel ongeveer...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / Door deze marketingtrucs eet je meer dan je wilt
Door deze marketingtrucs eet je meer dan je wilt
Je herkent het ongetwijfeld: Vrijwel overal waar je even snel eten kunt halen, wordt standaard de grotere variant aangeboden. Van een grote koffie op het treinstation tot...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport
Eten en drinken bij bewegen en sport
Of je dagelijkse inspanning nu bestaat uit een flink stuk wandelen, fanatiek hardlopen of een teamsport als voetbal en hockey. Alle vormen van beweging zijn goed voor je lichaam.
Home / Pers / Achtergronden / 'Gezonde keuze moet veel makkelijker worden'
Gedragswetenschappers: 'Gezonde keuze moet veel makkelijker worden'
Meer informatie: Persmap 'Invloed van omgeving op eetgedrag' Nieuwsbericht 'Ben jij de ongezonde omgeving beu?' Uit onderzoek blijkt dat 6 op de 10 mensen...
Home / Al ons nieuws / Gezond eten belangrijke rol bij voorkomen diabetes type 2
Gezond eten belangrijke rol bij voorkomen diabetes type 2
Het aantal mensen met diabetes type 2 stijgt. Gezond eten speelt een belangrijke rol bij het voorkómen van deze chronische ziekte, zo blijkt uit eerder gedane onderzoeken.
Home / Al ons nieuws / Hebben mannen meer succes bij afvallen dan vrouwen?
Hebben mannen meer succes bij afvallen dan vrouwen?
Er bestaan veel verschillende dieetprogramma’s, die bedoeld zijn om gewicht te verliezen. Sommige van deze programma’s zijn effectief, maar anderen niet. Nieuw...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe kan ik afvallen, als ik niet kan sporten?
Hoe kan ik afvallen, als ik niet kan sporten?
Afvallen met een chronische aandoening of fysieke handicap kan lastig zijn. Je kunt daardoor misschien beperkt bewegen, omdat je misschien pijnklachten hebt. Toch is het...
Home professionals / Onderwerpen / Informatiebronnen en tools
Informatiebronnen en tools
Het Voedingscentrum biedt informatie voor professionals (in opleiding) en consumenten. Hieronder staat uitgelegd wat je per informatiebron kunt verwachten.  Bronvermelding Gebruik...
Home / Al ons nieuws / Interactief theaterprogramma helpt ouders gezond opvoeden
Interactief theaterprogramma helpt ouders gezond opvoeden
Het interactieve theaterprogramma ‘Voor je het weet zijn ze groOt’ helpt ouders bij de eetopvoeding van hun kinderen. Dat blijkt uit een evaluatie van het Voedingscentrum.
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Is brood een dikmaker?
Is brood een dikmaker?
Zoals alle voedingsmiddelen levert brood calorieën. En wanneer je over lange tijd meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt, kom je aan in gewicht. Maar dat heeft...
Home / Al ons nieuws / Is het lief om chocola te geven aan jouw Valentijn?
Is het lief om chocola te geven aan jouw Valentijn?
Als je op Valentijnsdag chocola geeft aan je grote liefde: is dat dan lief omdat het misschien wel gezond is en het vrolijk zou maken? Of is het eigenlijk wat minder lief...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Kun je afvallen door meer te sporten?
Kun je afvallen door meer te sporten?
Gezonder eten heeft veel meer en sneller effect dan alleen meer bewegen of sporten. Het aanpassen van je voedingspatroon is de eerste en belangrijkste stap als je wilt...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Mag ik afvallen met een gezond gewicht?
Mag ik een beetje afvallen met een gezond gewicht?
Stel, je hebt geen overgewicht, maar je wilt toch een paar kilo afvallen. Met een gezond gewicht afvallen mag. Bijvoorbeeld: als je merkt dat je bent aangekomen en niet...
Home / Pers / Persberichten / Nieuw boek ‘Gezond eten voor senioren’ met voedingsadviezen voor een fitte oude dag
Nieuw boek ‘Gezond eten voor senioren’ met voedingsadviezen voor een fitte oude dag
De meeste voedingsboeken richten zich op jonge mensen. Maar als je ouder wordt, stelt je lichaam net wat andere eisen aan een gezond eetpatroon. Het Voedingscentrum en de...
Home / Al ons nieuws / Op gewicht blijven zonder te jojoën
Op gewicht blijven zonder te jojoën
Wie gewicht is kwijtgeraakt door te lijnen,  loopt het risico om te jojoën. Je gaat weer gewoon eten en langzaam komen de kilo’s er weer aan.  De oplossing: je eetgedrag blijvend...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Borstvoeding / Borstvoeding en werk voor werkgevers / Positieve effecten
Positieve effecten voor werkgevers
Voor de meeste werkgevers is naleving van de wet- en regelgeving de reden om aandacht te besteden aan borstvoeding en werk. Maar houd vooral ook alle voordelen in je achterhoofd...
Encyclopedie / Spijsvertering
Spijsvertering
Vanaf de mond tot de anus is voeding 24 tot 28 uur onderweg. Het voedsel wordt klein gemalen, vermengd en voortgestuwd om zo de voedingsstoffen op te nemen in het bloed. Hieronder...
Home / Al ons nieuws / Steeds meer vrouwen geven langer borstvoeding
Steeds meer vrouwen geven langer borstvoeding
Het percentage moeders dat na 6 maanden borstvoeding geeft is verdubbeld ten opzichte van 2010. Dat blijkt uit de Peiling Melkvoeding 2015 van TNO onder ruim 1.700 vrouwen.
Home / Al ons nieuws / The Lancet: Borstvoeding kan levens redden
The Lancet: Borstvoeding kan levens redden
Borstvoeding is de beste manier om jonge kinderen te voeden. Het kan in theorie wereldwijd 820.000 levens redden. Het kan bovendien helpen de kosten binnen de gezondheidszorg...
Home / Pers / Persberichten / Verdubbeling van moeders die 6 maanden of langer borstvoeding geven
Verdubbeling van moeders die 6 maanden of langer borstvoeding geven
Uit de Peiling Melkvoeding 2015 van TNO onder ruim 1.700 vrouwen blijkt dat steeds meer vrouwen langer borstvoeding geven. Het percentage moeders dat na 6 maanden borstvoeding...
Home / Al ons nieuws / Voeden kan overal
Voeden kan overal
In museum het Mauritshuis in Den Haag kun je als moeder nu rustig je baby de borst geven. Vanzelfsprekend toch?! Dat was het héél even niet.  Een vrouw...
Home / Al ons nieuws / Voedingspatroon van 70-plussers kan beter
Voedingspatroon van 70-plussers kan beter
Zelfstandig-wonende 70-plussers eten ten opzichte van de aanbevelingen te veel ongezonde vetzuren en zout en te weinig volkoren producten, fruit en vis. Slechts 1 op de 4...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Waar kan ik persoonlijk dieetadvies krijgen?
Waar kan ik persoonlijk dieetadvies krijgen?
Adressen Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD)  www.dieetditdieetdat.nl  Diëtisten Coöperatie Nederland www.dietistencooperatie.nl Beroepsvereniging...
Vraag en antwoord / Zwangerschap en baby / Wat is de beste babyvoeding?
Wat is de beste babyvoeding?
In de eerste 6 maanden is borstvoeding de beste babyvoeding. Maar het kan zijn dat je door bepaalde omstandigheden geen borstvoeding kunt of wilt geven. Flesvoeding is dan...
Home / Mijn kind en ik / Kinderen 4-13 jaar / Gezond eten en drinken / Wat kan ik tussendoor geven aan mijn kind?
Wat kan ik tussendoor geven aan mijn kind? (4-13 jaar)
Geef je kind niet vaker dan 4 keer eten of drinken tussen de maaltijden door. Dat voorkomt tandbederf en helpt om op het juiste gewicht te blijven. Groente en fruit zijn altijd...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Welke problemen kunnen er ontstaan als je te veel zout eet?
Welke problemen kunnen er ontstaan als je te veel zout eet?
Verhoogde bloeddruk en hart- en vaatziekten Als je veel zout binnenkrijgt houdt je lichaam meer vocht vast. Hierdoor stijgt de bloeddruk. De hartspier moet dan harder pompen...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Zijn koolhydraten slecht voor je?
Zijn koolhydraten slecht voor je?
Koolhydraten heb je in allerlei vormen die voorkomen in allerlei voedingsmiddelen. Ze dragen allemaal bij aan onze gezondheid, op verschillende manieren. Koolhydraten leveren...
Home / Thema's / Gezonde feestdagen / Zo voorkom je decemberkilo's
Zo voorkom je decemberkilo's
1. Luister naar je lichaam Meer is niet altijd beter. Als je voldaan bent, stop dan met eten. Je vervelend voelen omdat je te veel hebt gegeten, kan een domper zijn op de...
Home / Al ons nieuws / 'Kantine De Dag' onthuld in CORPUS / "Kantine De Dag"onthuld - een verslag
"Kantine De Dag"onthuld - een verslag
Op vrijdagmiddag 29 juni werd “Kantine De Dag” van het Voedingscentrum onthuld  in CORPUS. Dat gebeurde in het bijzijn van een klas basisschoolleerlingen van de Eerste Leidse...
Home / Mijn kind en ik / Borstvoeding en flesvoeding
Alles over het geven van borstvoeding en flesvoeding
Als je zwanger bent, komen er heel wat vragen op je af. Weet je al of je borstvoeding of flesvoeding wil geven? Of je nu een voorkeur hebt voor de borst of de fles: als...
Home / Mijn gewicht / Bewegen en sport / Beweeg jij genoeg?
Beweeg en sport jij genoeg?
Bewegen is gezond en houdt je fit. Maar hoeveel bewegen is gezond? Moet je per se naar de sportschool of telt een lunchwandeling ook mee? Bekijk of jij voldoet aan de richtlijnen...
Home professionals / Schijf van Vijf / De Schijf van Vijf voor diverse eetculturen
De Schijf van Vijf voor diverse eetculturen
Bij het samenstellen van de nieuwe Richtlijnen Schijf van Vijf hebben we gebruik gemaakt van de Voedselconsumptiepeiling onder alle Nederlanders. Daarmee borgen we dat de...
Home / Mijn gewicht / Op gezond gewicht blijven / Energiebalans
Energiebalans
Eten en drinken geeft je lichaam energie, bijvoorbeeld om je warm te houden, om eten te verteren en om te bewegen. Vergelijk je lichaam maar met een oplaadbare batterij. De...
Home / Al ons nieuws / Gezondheidsraad: meer bewegen zorgt voor gezondheidswinst
Gezondheidsraad: meer bewegen zorgt voor gezondheidswinst
Er is veel gezondheidswinst te behalen als Nederlanders meer zouden gaan bewegen. Daarom adviseert de Gezondheidsraad de minister van VWS om mensen te stimuleren om structureel...
Encyclopedie / Hart- en vaatziekten
Hart- en vaatziekten
De kans op hart- en vaatziekten wordt verkleind door een gezonde leefstijl: niet roken, een gezond gewicht, voldoende beweging en gezond en gevarieerd eten volgens de Schijf...
Home professionals / Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Inbreng Voedingscentrum Nationaal Programma Preventie
Inbreng Voedingscentrum Nationaal Programma Preventie
Het Voedingscentrum committeert zich aan het Nationaal Programma Preventie door doen van een belofte (pledge): meer aandacht voor een gezond eetpatroon. We leven steeds...
Home professionals / Schijf van Vijf / Ontstaan adviezen
Ontstaan adviezen Schijf van Vijf
De Richtlijnen Schijf van Vijf vormen de onderbouwing voor de adviezen voor gezond eten volgens de Schijf van Vijf. Hoe beslist het Voedingscentrum welke voedingsmiddelen...
Home / Al ons nieuws / Uit eten gaan tijdens het afvallen. Het kan gewoon!
Uit eten gaan tijdens het afvallen. Het kan gewoon!
Een keer uit eten hoeft niet te betekenen dat je niet kunt afvallen. Ook buiten de deur kun je letten op wat je eet. Neem niet meer dan voldoende is en kies voor de gezondere...
Home / Al ons nieuws / Voedselonderwijs op scholen? Ja, graag!
Voedselonderwijs op scholen? Ja, graag!
Op maandag 5 september is de campagne ‘Structureel voedselonderwijs voor ieder kind’ gestart. Het doel van deze campagne is om voedselonderwijs op de agenda...
Home / Mijn kind en ik / Dreumes en peuter / Gezond eten voor dreumes en peuter / Wat geef ik als avondeten en toetje?
Wat geef ik als avondeten en toetje?
Hoe eten jij en je kind een gezonde avondmaaltijd? En wat is een gezond toetje? Avondmaal Eet je een avondmaaltijd volgens de Schijf van Vijf, dan varieer je volop: met...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat helpt tegen diarree?
Wat helpt tegen diarree?
Last van diarree? Door algemene voedingstips op te volgen voor een goede spijsvertering, is er al verbetering mogelijk. Daarnaast geven we extra adviezen gericht op diarree. Tips...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat helpt tegen verstopping (obstipatie)?
Wat helpt tegen verstopping (obstipatie)?
Last van verstopping (obstipatie)? Deze kwaal ben je liever kwijt dan rijk. Door algemene tips op te volgen voor een goede spijsvertering, is er al verbetering mogelijk. Daarnaast...
Home / Al ons nieuws / Wat minder snacken mag best
Wat minder snacken mag best
Nederlanders eten voor het grootste deel basisproducten uit de Schijf van Vijf, zo blijkt uit onderzoek van het RIVM. Dat is goed nieuws, want hierin zitten veel goede voedingsstoffen...
Encyclopedie / Zout
Zout
Keukenzout is het bekendste zout in de voeding. De scheikundige naam is natriumchloride (NaCl). Het mineraal natrium is belangrijk voor het regelen van de vochtbalans in het...
Home / Al ons nieuws / 5 veelgestelde vragen over de adviezen van de Gezondheidsraad
5 veelgestelde vragen over de adviezen van de Gezondheidsraad
Op 4 november 2015 kwam de Gezondheidsraad met nieuwe adviezen, zoals ‘Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken, waaronder sap’, ‘Eet wekelijks peulvruchten...
Encyclopedie / Eiwitten
Eiwitten
Eiwit is een voedingsstof, net als koolhydraten en vet. Eiwit levert calorieën en aminozuren. Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Een ander woord...
Encyclopedie / Fruit
Fruit
Fruit is de verzamelnaam voor eetbare vruchten. Ze worden meestal rauw gegeten en smaken zoet of zuur. Plantkundig gezien is een vrucht het eetbare deel van de bloem of wat...
Home / Mijn kind en ik / Zwanger / Gezond gewicht en zwangerschap
Gezond gewicht en zwangerschap
Waarom is eten voor 2 niet nodig? En hoe kun je ervoor zorgen dat je niet te veel aankomt? Tijdens je zwangerschap is eten voor 2 niet nodig. Als je naast de normale zwangerschapskilo's...
Home / Thema's / 50+: fit en vitaal / Gezond gewicht voor 50-plussers
Gezond gewicht voor 50-plussers
Ongeveer vanaf je 50ste heb je nét wat minder energie nodig. Dus blijf je hetzelfde eten als altijd? Dan merk je waarschijnlijk dat je langzaam aankomt. De oplossing...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Goed geïnformeerd kiezen 2011
Goed geïnformeerd kiezen 2011
Dit programma heeft als doel om alle consumenten onderbouwd en betrouwbaar te informeren over gezond, veilig en duurzaam eten. De integrale aanpak staat hierbij centraal.
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe zorg ik ervoor dat ik niet aankom als ik stop met roken?
Hoe zorg ik ervoor dat ik niet aankom als ik stop met roken?
Gemiddeld worden mensen die stoppen met roken zo’n 4 kilo zwaarder. Misschien niet zo’n fijn vooruitzicht, maar de gezondheidsvoordelen van het stoppen met roken...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Kan ik door goed te eten mijn kans op dementie kleiner maken?
Kan ik door goed te eten mijn kans op dementie kleiner maken?
Er zijn (nog) geen duidelijke adviezen te geven over wat je kunt eten en drinken om de kans op dementie te verkleinen. Gezond eten volgens de Schijf van Vijf, niet roken en...
Encyclopedie / Koolhydraten
Koolhydraten
Koolhydraten geven het lichaam energie, net als eiwitten en vetten. Vooral voor de hersenen en rode bloedcellen zijn koolhydraten erg belangrijk. De hersenen kunnen zelfs...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Krijg je van light-producten meer trek?
Krijg je van light-producten meer trek?
De vraag of je meer eet van light-producten omdat je niet voelt dat je vol zit of verzadigd bent,  is  niet eenvoudig te beantwoorden. Light-producten kunnen om...
Vraag en antwoord / Aandoeningen / Wat kan ik eten bij een hoge bloeddruk?
Wat kan ik eten bij een hoge bloeddruk?
Wil jij een lagere bloeddruk? Door je leefstijl aan te passen is er al veel winst te halen. Niet roken, zoveel mogelijk ontspannen en regelmatig bewegen helpt al veel, maar...
Over ons / Wie zijn wij? / Columns / "It's easier to change your environment than it is to change your mind"
"It's easier to change your environment than it is to change your mind"
Deze quote van Prof. Brian Wansink is voor mij met stip de belangrijkste boodschap van de masterclass voeding en gedrag in Londen. Het Voedingscentrum nam afgelopen zomer...
Services / Initiatieven van het Voedingscentrum / Verkiezingen 2012 / Verkiezingen 2012 / Een interview met Marianne Thieme, Pvdd
Een interview met Marianne Thieme, Partij voor de Dieren
1. Mevrouw Schippers heeft de 26 miljoen die voor kinderobesitas in het Lente-akkoord is afgesproken structureel ingezet. Wilt u dat zo houden?  Ja, kinderobesitas moet structureel...
Home / Al ons nieuws / Maak kennis met onze nieuwe directeur
Maak kennis met onze nieuwe directeur
Op 1 juli hebben wij Gerda Feunekes mogen verwelkomen als nieuwe directeur van het Voedingscentrum. Zij nam het stokje over van Felix Cohen. Wat zijn haar plannen en waarom...
Encyclopedie / Moedermelk
Moedermelk
Borstvoeding is de beste voeding voor baby’s. Moedermelk voorziet baby’s van voldoende energie en voedingsstoffen in de eerste 6 maanden. De enige uitzonderingen hierop zijn...
Home professionals / Kindervoeding 0-4 jaar / Ondersteuning voor de kinderopvang / Do’s en don’ts: wat geef je wel en niet?
Do’s en don’ts: wat geef je wel en niet?
De praktische uitwerking van deze do’s en don’ts vind je in ons voorbeeld voedingsbeleid. Lees ook onze tips voor de eetopvoeding.  ...
Zo eten kinderen gezond buiten de deur
ook tijdens de herfstvakantie

Met deze tips blijft het gezonde eetritme van je kinderen tijdens de herfstvakantie in balans.