Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Fris door citroenrasp
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Pagina helaas niet gevonden

Gezocht naar Zoek
 
Receptenzoeker / Receptenboekjes / Balansdag receptenboekje
Balansdag receptenboekje
Download het receptenboekje Terug in Balans in pdf of lees het boekje hieronder.
Home / Thema's / De waarheid op tafel / Vlees / "Aan rauwe kip wordt altijd water toegevoegd volgens mij"
"Aan rauwe kip wordt altijd water toegevoegd volgens mij"
Niet waar. Aan rauwe kip wordt geen water toegevoegd. Aan bewerkte kipproducten, zoals gemarineerde kipdrumsticks, soms wel.
Home / Nieuws / De grootste fabels over afvallen
De grootste fabels over afvallen
De drie  meest opmerkelijke resultaten uit het onderzoek: Fabel: Grapefruit- en citroensap breekt vet af  Ruim 58 % van de Nederlanders gelooft  dat citroensap en grapefruitsap...
Home / Thema's / Apps en tools / Smartphone en tablet apps
Apps
Mijn Eetmeter app 700.000x gedownload! De Mijn Eetmeter app geeft persoonlijke voedingsadviezen, gebaseerd op leeftijd, gewicht, geslacht en bewegingsniveau. Zet alles wat...
Encyclopedie / Kip en gevogelte
Kip en gevogelte
Kip en gevogelte zijn een onderdeel van een gezond voedingspatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het gaat dan om onbewerkte kip, zoals een stuk kipfilet. Het...
Encyclopedie / Paddenstoelen
Paddenstoelen
Paddenstoelen worden over het algemeen ingedeeld bij de groenten, maar ze zijn eigenlijk schimmels. Meer specifiek gezien zijn ze de vruchtlichamen van de schimmel. Ze planten...
Encyclopedie / Pasta
Pasta
Pasta is een verzamelnaam voor deegwaren gemaakt van tarwemeel. Volkoren pasta staat in de Schijf van Vijf. Witte pasta niet. Volkoren graanproducten hebben namelijk positieve...
Encyclopedie / Rijst
Rijst
Rijst is een graansoort en behoort net als alle andere granen tot de grassenfamilie. Zilvervliesrijst staat in de Schijf van Vijf. Rijstproducten Naast de rijst die bedoeld...
Encyclopedie / Rundvlees
Rundvlees
Een vrouwelijk rund is een koe, een mannelijk rund is een stier. Een gecastreerde stier heet een os. Ossen werden vooral als werkdier gebruikt. Runderen zijn echte graseters...
Home / Thema's / Gezond feest vieren / Gezond(er) Sinterklaas
Gezond(er) Sinterklaas
Sinterklaas betekent voor veel Nederlanders smullen van pepernoten, taaitaai, chocolade en stukjes banketletter. Pakjesavond heet niet voor niets ‘het heerlijk avondje’. Eens...
Home / Thema's / Gezond feest vieren / Gezonde(re) visites, borrels en feestjes
Gezonde(re) visites, borrels en feestjes
De tips zijn gericht op 5 gebieden, namelijk: ik ga gevarieerder eten, ik ga kleinere porties eten, ik ga gezondere producten kiezen, ik ga regelmatiger eten en ik ga mijn...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Goed geïnformeerd kiezen 2011
Goed geïnformeerd kiezen 2011
Dit programma heeft als doel om alle consumenten onderbouwd en betrouwbaar te informeren over gezond, veilig en duurzaam eten. De integrale aanpak staat hierbij centraal.
Home / Nieuws / De heerlijkste recepten voor buiten
De heerlijkste recepten voor buiten
Heb jij ook zin om ’s avonds lekker te eten in de warme buitenlucht? Speciaal voor de zwoele zomeravonden hebben we extra recepten voor buiten bedacht. Je vindt ze in onze...
Home / Thema's / Apps en tools
Apps en tools van het Voedingscentrum
Het Voedingscentrum heeft veel handige hulpmiddelen om je helpen bij het kiezen voor gezond, veilig en duurzaam eten. Bekijk hier onze apps en andere tools. Apps voor mobiel...
Vraag en antwoord / Afvallen en gewicht / Hoe blijf ik op gewicht?
Hoe blijf ik op gewicht?
Je blijft op gewicht als er balans is tussen de hoeveelheid energie uit je eten en drinken en de hoeveelheid energie die je lichaam verbruikt. Eet je meer dan je verbruikt,...
Home / Mijn gewicht / Gezond gewicht
Gezond gewicht
Heb je een gezond gewicht? Gefeliciteerd, jij zit goed! En nu zo behouden! Hoe doe je dat? 5 tips voor het houden van gezond gewicht Eet gevarieerd en neem niet te...
Over ons / Hoe werken we? / Jaarverslagen en financiering / Jaarverslag 2011 / Programmatische werkwijze
Programmatische werkwijze
1. Programma Goed geïnformeerd kiezen Dit programma heeft als doel om alle consumenten onderbouwd en betrouwbaar te informeren over gezond, veilig en duurzaam eten. De integrale...

Zomertip: koken met kinderen

Samen de keuken in

Met het vrolijke kookboek 'De kleine keukenhulp' kun je deze zomer lekker aan de slag met je kind, kleinkind, neefje of nichtje. Van apenpap tot fruitpizza, van gevulde paprika tot speelse puree: alle recepten zijn een feest om te maken.