Encyclopedie

Dagelijkse Voedingsrichtlijn

Met dit icoon is het mogelijk om de hoeveelheid energie, suikers, verzadigd vet en natrium van levensmiddelen onderling te vergelijken. Het percentage energie, verzadigd vet...

Encyclopedie

Demeter

De biologisch-dynamische landbouwmethode komt voort uit de antroposofie, een levensvisie die begin 19e eeuw in Duitsland door de antroposoof Rudolf Steiner is ontwikkeld.

Encyclopedie

Detox-dieet

Het Detox-dieet gaat ervan uit dat chemicaliën, die we binnen krijgen via onze voeding, de stofwisseling verstoren. Door geleidelijk af te vallen met onder meer biologische...

Encyclopedie

DHA

Docosahexaeenzuur (DHA) is een omega-3-vetzuur.

Encyclopedie

Diabetes mellitus

Mensen met diabetes maken geen insuline aan of zijn verminderd gevoelig voor insuline. Insuline is een hormoon dat een belangrijke rol speelt bij het bloedsuikergehalte. Insuline...

Encyclopedie

Diarree

Diarree is een maag-darmziekte, waarbij sprake is van dunne ontlasting gedurende meer dan 4 keer per dag. De meest voorkomende oorzaken zijn voedselvergiftiging, stress of...

Encyclopedie

Dieet

Een dieet is een methode waarmee je kunt afvallen. Voorbeelden van diëten zijn: Atkins  Bloedgroepdieet Broodwisseldieet Carr-methode Detox-dieet...

Encyclopedie

Dieetvoeding

Er zijn speciale dieetvoedingen die weinig energie leveren. Je komt ze in allerlei vormen tegen, zoals poeders, shakes en repen. Daarbij wordt verschil gemaakt tussen zeer...

Encyclopedie

Dierziekten

De meeste dierziekten zijn niet gevaarlijk voor mensen, wel voor dieren. Voorbeelden zijn varkenspest, vogelgriep, mond- en klauwzeer (mkz) en Q-koorts. Vlees, melk en...

Encyclopedie

Dille

Het is een eenjarige plant die 70 tot 150 centimeter hoog wordt. Eenjarigen hebben maar één cyclus: het zaad ontkiemt, de plant groeit, bloeit, geeft zaad en...

Encyclopedie

Dioxines

Dioxines en dioxine-achtige verbindingen zoals PCB’s (poly-chloorbifenylen) zijn kleurloze en geurloze stoffen met diverse chemische samenstellingen. Ze ontstaan vooral...

Encyclopedie

Dithiolthionen

Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze zijn in gezuiverde vorm ook als supplement beschikbaar. Dithiolthionen hebben effect op het serum...

Encyclopedie

DMAA

DMAA (dimethylamylamine) wordt soms aan voedingssupplementen toegevoegd. Deze supplementen claimen te helpen bij het afvallen of prestaties te verbeteren, in pre-workout formules...

Encyclopedie

Dolfijnvriendelijk

Met het logo dolfijnvriendelijk wordt aangegeven dat dolfijnen niet het slachtoffer zijn van de tonijnvisserij. Producenten mogen zelf bepalen of zij het logo wel of niet...

Encyclopedie

DON

DON (deoxynivalenol) is een schimmelgifstof (mycotoxine).

Encyclopedie

Doorstralen

Doorstralen met gammastraling is een methode om voedsel veiliger en langer houdbaar te maken. Insecten en micro-organismen die ziekte en bederf veroorzaken worden gedood.

Encyclopedie

Dr. Frank-dieet

Het Dr. Frank-dieet is gebaseerd op het eten van eiwitrijk voedsel. Dit dieet geeft een verzadigd gevoel, waardoor je minder eet en afvalt. Op lange termijn is dit dieet niet...

Encyclopedie

Dranken

Een volwassene heeft gemiddeld 1,5 liter per dag aan vocht nodig in de vorm van dranken. Alle dranken leveren water en daarmee vocht, dat afvalstoffen afvoert uit het lichaam.

Encyclopedie

Drijfgassen

Dit zijn gassen die in verpakkingen voor druk vormen, zodat als je op de opening drukt het product er uit komt. Bijvoorbeeld bij slagroom in een spuitfles.

Encyclopedie

Druif

De druif is een besvrucht. Fruit valt samen met groente in vak 1 van de Schijf van Vijf.   Herkomst Druiven worden in Nederland nauwelijks verbouwd. Ze worden het hele jaar...

Encyclopedie

DSP

DSP (diarrheic shellfish poison) is een algengifstof.