Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Met reepjes pittige chorizo
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Een appel schillen wegens bestrijdingsmiddelen

Is dat nodig?

Het antwoord op deze vraag vind je op de Waarheid op Tafel. Bekijk ook andere prikkelende vragen over bijvoorbeeld brood, eieren en vlees.

Wat denk jij?

Diarree

Diarree is een maag-darmziekte, waarbij sprake is van dunne ontlasting gedurende meer dan 4 keer per dag. De meest voorkomende oorzaken zijn voedselvergiftiging, stress of alcohol. Ook een virus is vaak de boosdoener.

Mensen met diarree wordt geadviseerd veel te drinken, 2 tot 3 liter per dag, in kleine hoeveelheden tegelijk. Zij kunnen proberen wat te eten zodra ze daar zin in hebben. 

Verder kan een ORS-oplossing helpen om vocht en mineralen weer aan te vullen.

Omschrijving

Diarree is een maag-darmziekte, waarbij sprake is van dunne ontlasting gedurende meer dan 4 keer per dag. De meest voorkomende oorzaken zijn voedselvergiftiging, stress of alcohol. Ook een virus is vaak de boosdoener.

Soms is bedorven voedsel gemakkelijk te herkennen; het ziet er rot of beschimmeld uit of ruikt vies. Maar schadelijke micro-organismen zijn vaak onzichtbaar en kunnen mensen via besmet eten behoorlijk ziek maken. Jaarlijks komt een voedselvergiftiging in Nederland bij meer dan een half miljoen mensen voor, met maag-darmklachten als buikpijn, diarree en braken tot gevolg.

Soms kan voedselovergevoeligheid of het gebruik van medicijnen (laxeermiddelen) diarree veroorzaken. Als diarree de enige klacht is, wordt het zelden door voedselovergevoeligheid veroorzaakt.

Diarree wordt bij peuters nogal eens veroorzaakt door overmatig gebruik van vruchtensap. Ook krijgen zij met het eten soms te weinig vezels of te weinig vet binnen.

Het is zaak te proberen de oorzaak van de diarree weg te nemen. Een zogenaamd 'licht verteerbaar'  dieet volgen heeft geen nut. Voedingsmiddelen als banaan, geraspte appel, bosbessensap, kaneel, rijst, rijstewater en wortelpuree werken niet merkbaar “stoppend”. 

Neem contact op met de huisarts als de diarree langer dan een paar dagen aanhoudt of regelmatig terugkeert. Bij permanente, chronische diarree, kan het nodig zijn veel voedingsvezels te eten, omdat vezels vocht binden. Daardoor wordt de ontlasting wat steviger. Het is aan te raden bij chronische diarree een arts te raadplegen.

Voedingsadvies

Adviezen bij acute diarree

  • Drink veel, 2 tot 3 liter per dag, maar in kleine hoeveelheden tegelijk. Bijvoorbeeld bouillon (van een blokje of zelf getrokken), slappe thee met een lepeltje honing of druivensuiker (glucose), bron- of mineraalwater zonder prik. Appelsap, perensap en druivensap zijn niet geschikt. Drinken is extra belangrijk als je ook overgeeft.
  • Drink een ORS-oplossing om vocht en mineralen weer aan te vullen. Dat is een oplossing met zouten. Zakjes met poeder voor ORS-oplossing zijn verkrijgbaar in de apotheek.
  • Probeer weer wat te eten zodra je daar zin in hebt. Gebruik voedsel waar je trek in hebt en dat goed valt. Pas in eerste instantie op voor melk en melkproducten en suikerrijke voedingsmiddelen, zoals fruit, snoep en zoete nagerechten. Eet niet te veel vet en vette producten.
  • Eet bij buikklachten kleine porties.
  • Zorg extra goed voor hygiëne bij de behandeling van voedsel. Was je handen goed na toiletbezoek en maak eetgerei goed schoon. Diarree ontstaat namelijk meestal door virussen of bacteriën. Deze ziekteverwekkers komen het lichaam binnen via besmet drinken of eten. Je kunt ook besmet raken door direct of indirect contact met ontlasting van iemand die diarree heeft. Was daarom je handen goed als je naar het toilet bent geweest en voor het eten. Was ook gebruikt eet- en drinkgerei goed af. Dit voorkomt (her)besmetting.